莱茵鹅与四川白鹅杂交的研究

[目的]了解杂交后代雏鹅的生产性能和外貌特征变化。[方法]利用莱茵公鹅与四川白鹅母鹅进行杂交试验,观察后代雏鹅的外貌特征变化,并研究其生长速度和产蛋性能。[结果]从杂交后代的外貌特征看,绝大多数雏鹅的绒毛颜色、额瘤大小、体形特征与四川白鹅相似,仅有20%左右与莱茵鹅相似。少数后代雏鹅的绒毛颜色为灰色,可能与莱茵鹅的固有特征有关。后代雏鹅表现出明显的杂交优势。4周龄杂交鹅平均体重比四川白鹅高8.37%,而7和10周龄杂交鹅平均体重比四川白鹅分别高16.49%和15.22%。成年杂交鹅的平均产蛋量为42.35个,远低于四川白鹅。[结论]利用莱茵鹅作父本、四川白鹅作母本是较理想的杂交组合。     

朗德鹅与昌图豁鹅杂交后代性能试验

近年来,养鹅业蓬勃发展,为培育出生长快、产肉性能好的肉鹅品种,本试验引进大型鹅种朗德鹅与昌图豁鹅进行杂交,通过饲养试验测定其后代的生长性能,结果表明杂交鹅可以显著提高生长性能,增加经济效益,此项技术可以在生产中推广应用。     

良种鹅的选择与利用

良种鹅应具备的条件:母鹅产蛋量高、种蛋受精率高,子鹅生长速度快、群体发育均匀度高,羽毛颜色纯净,抗病力强。从鹅的主要经济用途看,鹅的品种因用途不同,分羽绒用型、蛋用型、肉用型、肥肝用型。1.羽绒用型在各品种鹅中,以皖西白鹅产毛量高、羽绒洁白、绒朵大、羽绒蓬松质佳,一只鹅每年能拔绒300～500克,在国际市场上享有盛誉。养鹅进行活鹅拔毛时,应选择这一品种。但皖西白鹅的缺点是产蛋较少,繁殖性能差,如以肉毛兼用为主,可引入四川白鹅、莱茵鹅等进行杂交。2.蛋用型目前鹅蛋已成为都市人喜爱的食品,且售价较高,国内一些大型鹅产品加工、经营企业争相收购鹅蛋,加工后进入超市。主要有豁眼鹅和籽鹅。     

不同组合鹅后代生长性能和屠宰性能的比较研究

本研究以国家水禽种质资源基因库的品系开发品种莱茵鹅(白)、扬州鹅及其杂交后代为试验素材,在相同饲养管理条件下,测定莱茵鹅(白)群体、莱茵鹅(白)×扬州鹅杂交群体、扬州鹅群体究0～10周龄的生长速度、屠宰性能等指标.试验结果表明,莱茵鹅(白)×扬州鹅杂交组合后代各项指标优势显著,综合性能较好,为最佳杂交组合.     

杂交商品籽鹅短期强化育肥效果的研究

本试验采用对比试验设计,试验组莱茵鹅与本地鹅杂交的F1商品籽鹅50只,对照组本地籽50只,采取短期强化方法进行育肥。本试验试验组育肥杂交商品鹅50只,育肥期（70天）结束时,成活47只,成活率达到94%;对照组育肥本地籽鹅50只,结束时,成活43只,成活率86%。试验组莱茵鹅×本地鹅F1育肥到70日龄体重达3.722±0.352kg,对照组本地籽鹅育肥到70日龄体重达3.142±0.437kg,对照组与试验组差异极显著（P〈0.001）。100日龄屠宰测定的12只育肥鹅,试验组、对照组各6只,试验组平均屠前体重为4.59kg,平均屠体重为3.94kg,净膛重为3.30kg,屠宰率为85.84%,净膛率为71.90%;对照组平均屠前体重为4.12kg,平均屠体重为3.41kg,净膛重为2.88kg,屠宰率为82.76%,净膛率为69.98%。可以证明莱茵鹅×本地鹅F1杂交鹅经短期强化育肥后,比本地籽鹅具有较好的产肉性能较好。     

莱茵鹅和朗德鹅早期生长规律及体尺比较

为了比较莱茵鹅和朗德鹅的生产性能差异以及经过多个世代育种后各自生产性能的变化,测定了莱茵鹅和朗德鹅体质量和10周龄体尺,用3种非线性生长模型拟合其生长曲线。结果表明:除初生体质量外,朗德鹅体质量显著高于莱茵鹅。在中后期,朗德鹅公、母鹅体质量差异不显著,莱茵鹅公鹅体质量显著高于母鹅。3种生长曲线模型均能很好地拟合2个鹅品种早期生长发育规律,以Gompertz模型拟合生长曲线效果较佳,朗德鹅的极限体质量、拐点体质量大于莱茵鹅,2个鹅品种的拐点周龄几乎一致。大多数朗德鹅的体尺指标显著性高于莱茵鹅。朗德鹅的生产性能明显优于莱茵鹅,2个鹅品种经过多世代育种后仍保持了较高的生产性能。     

科学养鹅技术

一、选择适应当地环境条件的品种。鹅的品种较多,若以产肉为主应选用饲料消耗少、生长迅速、产肉率高的中型鹅种,如浙东白鹅、太湖鹅等;若以产肥肝为主,应选择从法国引进的朗德鹅（肥肝平均重1000～1300克）,广东的狮头鹅（肥肝平均重960．2克）和黑龙江的雅鲁肝鹅（肥肝平均重750克）;若以产蛋为主,应选用原产山东莱阳地区的“豁眼鹅”（年产蛋量可达120130枚）及江西的上饶白鹅等;若以产羽绒为主应选择白色产羽绒量多的鹅种,如太湖鹅、雅鲁肝鹅、皖西白鹅等。     

德国莱茵鹅与扬州鹅杂交性能试验

本试验是通过将地方优势品种扬州鹅与外来品种德国莱茵鹅进行杂交,并经过系统的纯种选育、改良和推广研究工作,证实莱茵鹅不仅能成功地与地方鹅种进行交配,而且其种蛋受精率、孵化率等均优于地方鹅种本交后代,所产杂交莱茵鹅具有比地方鹅种生长快、耐粗饲、抗病力强的特点。从而改良本市鹅种,提高养鹅综合效益,有效地推动宜兴市养鹅产业的发展。     

高效养鹅六要素

一、选养优良品种鹅。品种是决定效益的内因。实践证明,农户适合饲养中型四川白鹅、扬州鹅等良种鹅。这些良种鹅体型较大、前期生长快、饲养周期短、产蛋较多、蛋重较大、羽绒量多质优、饲养成本低,能够获得较好的效益。规模养鹅不宜饲养所谓“四季鹅”。从市场角度分析,不宜养褐色、灰色等有色的鹅种,如雁鹅等。没有成功实施产业化工程的地方,不宜养莱茵鹅、朗德鹅。没有鹅肥肝生产销售市场的地方不要养朗德鹅,更不能养所谓的进口雁鹅。为了提高规模养鹅良种水平,经实践检验,笔者认为四川白鹅是适于中原地区饲养的首选鹅种。近年来一些地方…     

笼养对太湖鹅产蛋初期生产性能的影响

为评价笼养对种鹅产蛋初期生产性能的影响,将选取的160日龄太湖鹅随机分为2组,试验组笼养,对照组则为水面平养,试验期为11周,试验期间记录体重和产蛋情况,收集235~237日龄的鹅蛋进行蛋品质测定;237日龄进行屠宰测定,并检测胸肌肌肉成分和羽绒品质。结果表明,鹅上笼后体重先下降后提高,试验期第2~3周体重显著低于平养组(P0.05),第11周体重极显著高于平养组(P0.01)。笼养鹅平均开产日龄(5%产蛋率)比平养组推迟13 d;34周龄笼养组产蛋率为18.7%,低于平养组(21.4%);所有蛋品质指标和全蛋主要成分指标在笼养组和平养组间均无明显差异。笼养组鹅237日龄的体重、屠体重、胸肌率、肌胃+腺胃重和腹脂率极显著高于平养组,笼养太湖鹅心脏重显著高于平养,而笼养组和平养组太湖鹅胸肌中粗蛋白、总脂和水分含量均没有明显差异。笼养组太湖鹅的产毛量、可利用羽绒重和千朵重均显著大于平养组。该试验结果表明笼养导致太湖鹅产蛋初期体重增加,降低了产蛋性能,提高了羽绒产量,但对胸肉品质、蛋品质和羽绒品质没有明显影响。     

世界鹅业与吉林鹅业

介绍了国内外养鹅业发展现状、鹅产品市场需求,分析了吉林省发展鹅业的优势及目前存在的主要问题,提出了吉林省鹅业的发展思路：建立市场信息体系、良种繁育体系、疾病防疫体系、科技攻关和服务体系、产品深加工体系、质量标准和品质监测体系,同时还要加速吉林省鹅业产业化发展进程。     

法国朗德鹅与本地四川白鹅人工授精初探

进行朗德鹅公鹅与四川白鹅母鹅的人工授精试验研究,并与四川白鹅自然交配作对比。结果表明,试验期内人工授精组母鹅产蛋率为50.18%,比自然交配母鹅低2.95个百分点,差异极显著(P<0.01);种蛋畸形率:人工授精组为11.57%,比自然交配组高2.83个百分点,差异极显著(P<0.01);受精率:人工授精组为90.74%,比自然交配组高5.29个百分点,差异极显著(P<0.01);受精蛋孵化率:人工授精组为87.36%,比自然交配组高1.15个百分点,差异显著(P<0.05);健雏率:人工授精组为90.86%,比自然交配组高1.11个百分点,差异显著(P<0.05)。从试验初步结果综合来看,在鹅业生产中有必要加快鹅人工授精技术的研究和推广应用。     

四川白鹅与莱茵鹅遗传多态性的比较

选用10个微卫星标记检测四川白鹅、莱茵鹅的遗传多样性。结果表明,10个微卫星座位共检出55个等位基因,基因频率分布在0.0000~0.6667,平均每对引物可检测5.5个等位基因;四川白鹅和莱茵鹅的平均杂合度分别为0.6561,0.7010,平均多态信息含量为0.6146,0.6522,表明2个鹅群体遗传变异大。根据基因频率推断,引物CKW10,CKW14,CKW18,CKW21,TTUCG5可作为鹅产蛋、产肉性能的辅助选择标记。     

鹅副粘病毒感染的诊断

[目的]为了确定江苏省某养鹅场2007年春季发生传染病的病因。[方法]从发病鹅群采集病料进行流行病学调查、病原分离鉴定、红血球凝集试验和红血球凝集抑制试验,通过交叉HI试验测定F2代分离株和Lasota毒株的HI效价,并用稀释的F2代感染鸡胚尿囊液分别感染鹅和SPF雏鸡,观察其发病和死亡情况。[结果]通过SPF鸡胚接种与传代从病、死鹅的脑、脾、胰混合病料分离到1株病毒。经HA和HI试验证明该分离株为禽I型副粘病毒。人工感染鸡和鹅试验表明该分离株对鸡和鹅都具有高致病性,同群混饲试验表明该分离株具有很强的传染性,属强毒型NDV。这进一步证实该病毒属禽副粘病毒的新成员,即鹅副粘病毒I型。[结论]该研究为NDV出现了某些新的致病特点以及其对鹅同样具有致病性提供了佐证。     

酥香鹅系列方便食品的研制

以鹅腿、鹅翅、鹅胸、鹅脖、鹅头、鹅心、鹅胗等为原料，经正交试验确定了酥香鹅最佳嫩化配方为木瓜蛋白酶0．04％，氯化钙3％、复合磷酸盐0．4％。在配方中加入中国传统的香辛料及北五味子藤、藿香等辅料，采用先进的加工工艺，制成了香、嫩可口的酥香鹅系列方便食品，     

豁眼鹅与四川白鹅及其杂交后代的肉用性能研究

[目的]评估豁眼鹅作为父本的杂交利用效果。[方法]以豁眼鹅为父本,以四川白鹅为母本,测定其杂交后代1~10周龄增重、10周龄体尺及屠宰性能。[结果]在日增重方面,豁眼鹅公鹅、豁眼鹅母鹅的日增重均显著高于四川白鹅公鹅和四川白鹅母鹅(P0.05),杂交公鹅的日增重明显高于豁眼鹅公鹅和四川白鹅公鹅。在屠宰性能方面,杂交鹅公、母鹅均优于各纯系。在体尺指标方面,豁眼鹅、四川白鹅和杂交鹅的体尺指标存在不同程度差异,其中杂交鹅的平均体斜长、龙骨长、胸深、胫长、半潜水长等均高于豁眼鹅和四川白鹅(P0.05);杂交鹅与豁眼鹅、四川白鹅的胸宽差异不显著(P0.05);豁眼鹅的胫围显著高于四川白鹅和杂交鹅(P0.05)。[结论]豁眼鹅可作为杂交利用的父本。     

如何利用我国鹅的遗传资源发展山西鹅产业

随着我国鹅业的迅猛发展,如何充分利用我国宝贵的鹅遗传资源,发展山西鹅业并提高产业化水平,是当前值得山西养鹅工作者研究和讨论的问题。综述了我国鹅的丰富遗传资源的形成原因、保护与利用现状,提出了发展山西鹅业并提高产业化水平的途径。     

雏鹅的饲养管理

近几年，随着我国养鹅业的迅速发展，北方地区的饲养规模也不断扩大，下面就把有关的雏鹅饲养管理技术介绍如下。