冬青苦丁茶氨基酸分析

氨基酸对苦丁茶口感、香味以及营养价值均有重要影响,采用岛津ＬＣ－４Ａ高效液相色谱仪分析了湖南、海南、广西广东的商品冬青苦丁茶以及广西大新小明山林场种植的冬青苦丁休树老叶的氨基酸组分及其含量,结果表明：苦丁茶游离氨基酸与水解氨基酸种类相同,为１７种;苦丁茶游离氨基酸含量低,仅３４．２４－１１９．９３ｍｇ／１００ｇ,其中,以组氨酸占绝对优势,占部量的９０％左右,苦丁茶水解氨基酸含量较高,达４．３８－     

苦丁茶简介

苦丁茶是我国古代劳动人民开发出来的名贵保健茶类,在古茶文化中亦占有一席之地。但由于各种原因,历尽坎坷,一直没有得到较大发展,到本世纪三十年代,在北京尚有茶庄销售苦丁茶,以后逐渐消声匿迹,资源几濒灭绝,被人遗忘。近十多年来,改革开放的春风又使这珍稀古茶类重发英姿,几年间声誉鹊起,强劲地跻身于保健茶类家族中,成为皎皎者,更因发现其药用新功能,又被誉为“美容茶”和“益寿茶”,人们把     

苦丁茶

苦丁茶,又名富丁茶.属野生冬青科常绿高大乔木,有雌雄之分,广泛分布于我国长江流域及华南山区.衢县苦丁茶分布在凉贫深山区的石山上,该茶是一种多功能、纯天然的无公害神奇饮料茶珍品.近年已有不少农民自发进行苦丁茶种植、加工,产品销售到全国各地,取得较好的效益.     

苦丁茶加工经验

<正> 苦丁茶在我省分布较广,野生资源极为丰富,不少农民有用土法加工的习惯。对苦丁茶的加工已成为山区人民致富的重要门路。为普及苦丁茶的加工技术,生产更好的苦丁茶产品,根据本人多年在苦丁茶生产中摸索的经验,现简易介绍如下。 (一)采摘 苦丁茶加工不分老叶、嫩叶都可以加工,     

苦丁茶炭疽病菌一新种

 报道苦丁茶炭疽菌一新种Colletotrichum ilicis-kudingchae寄生在冬青科(Aquifoliaceae)植物苦丁茶冬青Ilex kudingcha上,提供了拉丁文描述和附图,标本保藏于云南农业大学真菌标本室（MHYAU）。     

悠悠苦丁茶香

在外地念军校的我，总喜欢在学习之余，泡一杯茶来，小口小口地呷着，不为什么，只是一份真情的承袭吧!在这茶中我只喜欢苦丁茶。故乡有的是菊花茶，也有从江南运来的茉莉花茶，但它们总显的不和我意。茉莉花茶则显得太过柔弱而菊花茶则有种骨子里的傲气，傲然于世，这不是外公的秉性，而只有这苦丁茶才是     

苦丁茶浅议

苦丁茶,据考证,其物名的出现始于东汉(公元25～225年),迄今已近2千年的历史. 历代医药书籍记载,苦丁茶有散风热、清头目、生津止渴、消食提神、杀菌止痒、降压减肥等 多种药理功效.     

苦丁茶扦插育苗

苦丁茶是一种神奇的茶药两用植物,原本是南方山区一个野生植物,近几年陆续被开发出来,从而使其加入了广义上的茶家族之中,使饮茶族又多了一种新的选择。广西大新县龙门乡是苦丁茶的起源地之一,多年来,这里的群众从山上剪取野生苦丁茶枝条,进行扦插繁殖,育成了大量的苦丁茶苗,获得了很好的经济效益。本人多次带学生到该乡进行生产实习,现将有关技术环节简介如下,供大家参考。1整地起畦精耕细耙,打碎泥土,结合耙平,亩施呋喃丹2～2.5kg或畦上铺上1kg,以防插条根受地下害虫为害。开沟起畦,畦上铺上2cm厚细沙刮平,搭好遮荫棚。2插条的选择及处理…     

北方大棚栽培苦丁茶技术

苦丁茶(Ilex latifolia Thunb.)属冬青科冬青属乔木型木本植物,又称大叶冬青、苦丁、富丁茶。     

苦丁茶香气的化学组成

采用改进的ＳＤＥ装置萃取后应用气相色谱和色－质联用技术,分析了苦丁茶香气的化学提成,结果在苦丁茶精油的１４６个色谱峰中鉴定出９１种化学成分,占该精油总量的８５．９３％,含量较高的十六碳酸,９,１２－十八碳二烯酸,１,２－苯二甲酸二异辛酯,１,２－苯二甲酸双（１－甲基）庚酯,邻苯二甲酸二辛酯,１－甲基－４－（１－甲基乙烯基）环己烯,丁基－羟基甲苯和２－香豆酮。     

苦丁茶的保健作用与开发

苦丁茶叶片含有多酚类，黄酮类，氨基酸等多种生理活性成分，经过动物试验，认为苦丁茶具有降低血压，胆固醇和甘油三酯之疗效，并经过毒理试验，认为苦丁是一种安全性的保健食品。     

苦丁茶树寒害调查报告

苦丁茶树寒害调查结果表明 :苦丁茶品系之间的抗寒力有差异 ,初步看出逐卜、上龙和霞秀三个品系抗寒力较强 ,次为大新和高平 (越南 )两个品系 ;同一品系的扦插无性苗与种子实生苗之间的抗寒力差异不明显 ;种植较疏的苦丁茶较易受寒害。因此 ,在种植苦丁茶时 ,必须选用抗寒良种、注意防寒及宜林地选择     

苦丁茶的精制加工方法

1品质特性 苦丁茶富含蛋白质、氨基酸、维生素、生物碱、矿物质、糖类、芳香等营养物质.饮用苦丁茶有助于振奋精神、强心利尿、降低血压、降脂减肥、防癌抗癌,延缓衰老等作用.苦丁茶目前每公斤市场销价均在500元以上,已成为山丘农民增收致富好项目,又是出口创汇的特色产品.