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富士苹果在故道地区表现优质丰产,与国光相比较,抗裂果、品质优、早结果、早丰产,经济效益十分显著。适期采收是提高果实品质和产量的重要措施。本试验是探讨富士苹果在故道地区的适宜采收期。一、材料与方法试验于1988年在丰县大沙河果园五分场进行。该园1962年定植,1978年高接普通富士。选择生长一致的试验树4株,于9月15 相似文献
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试验结果表明:"花牛"苹果在9月10~15日为果实适宜采收期,且贮藏3个月后果实硬度均在7.1kg/cm2以上,品质好、虎皮病果率低。在9月5日前采收,果实色差、味淡,冷藏性能差;在9月20日后采收,贮藏后果实硬度更低,商品性能下降。使用PE硅窗袋地下通风库贮藏优于普通包纸装箱冷库贮藏。PE硅窗袋地下通风库贮藏更好地保持了果实硬度和有机酸含量,降低虎皮病的发病率,减少水分散失,提高了果实的外观色泽和品质。 相似文献
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《果树学报》2020,(1)
【目的】明确‘华硕’苹果采收期的有效判定方法,并确定‘华硕’苹果的最佳采收期。【方法】对不同采收成熟度的‘华硕’果实进行淀粉染色,分析品质指标参数之间的差异性和相关性;同时对不同采收期‘华硕’苹果进行低温与货架期贮藏,测定主要品质变化情况。【结果】乙烯释放速率、淀粉染色指数与糖酸比是可以判定‘华硕’苹果采收成熟度的可靠指标。采收期Ⅱ的‘华硕’苹果在采收时以及冷藏和货架期均表现出较好的品质。货架末期,采收期Ⅱ的果实硬度、可溶性糖含量和可滴定酸含量分别为1.52 N·cm~(-2)、9.50 g·100 g~(-1)和0.58 g·100 g~(-1),均高于其他2个采收期,早采或晚采都不适宜‘华硕’苹果采后果实品质的维持。【结论】采收期Ⅱ是‘华硕’苹果适宜的采收期,该采收期果实的淀粉染色等级为3~4级,乙烯释放速率为(10.65±0.60)μL·kg~(-1)·h~(-1),淀粉指数为(3.40±0.20),糖酸比为(10.57±0.14)。 相似文献
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金秋梨的采收期和贮藏方法研究 总被引:3,自引:0,他引:3
金秋梨由我校黄渊基等于 2 0世纪 90年代初从新高梨芽变中选育 ,于 1994年 10月通过省级鉴定。为了掌握金秋梨的最佳采收时期和贮藏方法 ,我们2 0 0 0— 2 0 0 1年进行了本试验。1 材料与方法1 1 采收期试验 2 0 0 0年以芷江县土肥站梨园的7年生金秋梨作试材 ,该园管理良好。采收时间分别为 8月 10日、8月 18日、8月 2 5日、9月 3日、9月 11日及 9月 2 0日。人工随机采摘鲜梨 ,用 0 1%特克多 +2 %CaCl2 浸果 ,药液晾干后套上单果泡沫网袋装入纸箱内。以 10kg鲜梨作样本单元 ,重复10次。冷藏至 2 0 0 0年 12月。1 2 贮藏方法试验 … 相似文献
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不同采收期对苹果质量的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
改革开放以来,我国的苹果产业发展迅猛,产量巨增,广大果农在生产发展中也收到了一定的经济效益。随着苹果产量的逐年增长和人们对苹果消费标准的不断提高,市场竞争也日益激烈,一些质量不高的果品,价格低廉,经济效益差,直接影响了果农的生产积极性。造成果品质量低劣的因素是多方面的,其中之一就是不适时采收。针对这一问题,我们对生产中具有代表性的中、晚熟苹果品种进行了不同采收期的试验,现将试验结果报告如下。 相似文献
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富士是优良的晚熟苹果品种,目前正在大力推广。为了确定其最适宜的采收时期,我们于1983~1985年,对反映富士苹果成熟度的某些指标进行了观测,并做了不同采收期试验, 相似文献
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1材料与方法试验连续3a(年)在河北省昌黎果树所进行,供试品种为21年生长富1号,于每年10月5日、10月15日、10月25日从供试树树冠外围、内膛各随机采取20个果实分析测定其外观品质和内在品质,然后计算出每年同一日期采收的果实各项品质指标的平均值并进行比较,以确定红富士苹果的最佳采收期。2试验结果试验结果表明,10月25日采收的红富士苹果的平均单果重、可溶性固形物含量、果实着色度、水溶性糖、还原糖、Vc含量均较前两次有大幅度增长。尤其是单果重、果实着色度、水溶性糖、Vc含量增长最为显著。10月25日较10月5日采收的果实,这4项指标… 相似文献
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以6个苹果品种为试材,测定贮藏前与贮藏5个月后的果实硬度、可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸、维生素C含量。结果表明,‘华红’贮藏前果实维生素C含量较高,贮藏后总酸与维生素C含量下降幅度较小,贮藏前后均具有较高的营养价值;‘澳洲青苹’贮藏前果实硬度、总酸、维生素C含量较高,贮藏后各营养指标下降幅度较小,有高酸、多汁的特性,生食品质中等,主要用作果汁加工;‘望山红’与‘寒富’贮藏前果实的营养成分含量高,味道纯正,但贮藏后总酸和维生素C含量下降明显,适宜鲜食;‘岳帅’与‘金冠’贮藏前果实硬度、总酸、维生素C含量较低,贮藏后硬度、总酸含量下降幅度大,适宜鲜食。 相似文献
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‘瑞雪’苹果不同采收期果实品质及耐贮性 总被引:1,自引:0,他引:1
以不同成熟度‘瑞雪’苹果为试材,采用主成分分析法,研究了其贮藏过程中果实品质及生理指标变化,以期为‘瑞雪’苹果长期贮藏确定科学采收期提供参考依据。结果表明:色彩饱和度C、硬度、糖酸比、淀粉含量、乙烯释放速率可以作为确定‘瑞雪’苹果采收期的评判标准。采收期Ⅰ在采收时硬度最高,贮藏期间果实品质下降快,采收期Ⅱ贮藏期间硬度保持较好,而采收期Ⅲ贮藏期结束后具有较好的糖酸品质、外观色泽,较低的失重率和褐变率。‘瑞雪’苹果最适宜采收时期是采收期Ⅲ,该采收期在盛花期后约190 d、色彩饱和度C值约为38.58、糖酸比为45.31±0.02、硬度为(6.93±0.11)N·cm-2、淀粉含量为(24.90±0.28)mg·kg-1,乙烯释放速率为(8.84±1.23)CO2μL·kg-1·h-1。 相似文献
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清见是日本兴津果树试验场用宫川温州蜜柑和特洛维它甜橙杂交而成的优良桔橙品种,在日本已推广10多年,并已成为重要晚熟品种。但在我国至今尚处于推广初期,尚无大面积商品栽培,对其生物学特性及栽培技术也缺乏系统研究,今仅就其适宜采收期及品质问题作简要报道,供试种者参考。1 材料与方法 试材为成龄清见高换树,中间砧和基砧为伏令夏橙和枳,共8株。试验时间为1997~1998年,连续两年。观察记载清见的主要物候期,每年12月上、中、下旬定期取果样作理化分析,最后一次取样果经短期常温贮藏后,再进行感官品质鉴定… 相似文献
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贮藏条件对苹果贮藏性能影响 总被引:1,自引:0,他引:1
贮藏条件对苹果贮藏性能影响王春良AdrianChira,NicolaeCepoiu(中国宁夏农林科学院园艺研究所·银川)(罗马尼亚布加勒斯特农牧大学园艺系第一作者简介:王春良,男,1960年7月出生于陕西岐山。1983年7月毕业于西北农业大学园艺系果... 相似文献