套袋苹果的优缺点分析

苹果进行套袋最先是为了预防病虫害,后期却以促进果实着色为主,提高苹果商品率,从而达到增加经济效益的最终目的。作者就套袋苹果的优缺点作了详细分析,旨在为阳光苹果生产提供指导。     

增进红色苹果着色的技术措施

色泽是苹果果实商品性的重要指标,为增进红色苹果着色,生产上可采用如下措施.     

不同时期摘袋对红富士苹果果实品质的影响

以高光效苹果园红富士苹果为试材,研究了6个不同时期摘袋对套袋红富士苹果品质的影响,包括果实着色面积、果实硬度、总糖和可滴定酸会量等指标的变化.结果表明,不同时期摘袋对套袋红富士苹果果实硬度、着色面积、总糖和可滴定酸含量均有影响.     

利用数码相机测定苹果果实着色方法的研究

本研究提出的方法可用于测定田间、树上果实或在室内测定已采摘的果实,其原理是在生长发育期,苹果果实颜色主要涉及红色和绿色,利用数码相机拍照获取苹果果实的图像,利用软件对图像进行处理可得到表示果实红色的R值、表示果实绿色的G值,以及反映果实亮度的L值,以R/G比值(或者R/L比值)可表示苹果果实着色状况。在三个苹果品种上检验,结果表明一天内不同时间的测算结果重复性好;在12个苹果品种上进行实验,结果表明R/G比值小时果实为绿色,R/G比值大时果实为红色,其分界值大约是1.12,R/G比值≥1.55时果实着色好,R/G比值与果实颜色存在直观对应关系;在果实发育期对果实进行动态测定,结果表明随着果实着色增强,R/G比值增大,R/G比值是表示苹果果实着色状况的一个理想指标。R/L比值也可以表示苹果果实着色,R/L比值小时果实为绿色,R/L比值大时果实为红色,其分界值大约是1.14,R/L比值≥1.34时果实着色好。     

早熟苹果着色与采收技术

早熟苹果果实由于管理不精细,常造成着色不均匀,影响果实品相,也降低了果品的经济价值。通过几项着色技术,使苹果果实着色均匀,提高其商品价值。果实成熟期判定有很多方法,综合运用,才能得出准确结果,适时采收,保证果实风味最佳,同时注重成熟后的果实特点,取得最好经济效益。     

苹果果实红色发育及调控技术研究概述

本文较详细综述了近年来苹果果实红色发育的基本理论及发育规律的研究结果,分析了影响果实着色的主要相关因素,概述了促进果实着色的栽培技术途径.     

略施小计促进苹果着色

色泽鲜艳的苹果给人以美感,有利于提高其商品价值。那么,怎样才能促进苹果着色呢?1.加强肥水管理水分适度,施肥充足、适时,氮、磷、钾比例协调,有利于色素的合成。果园遇旱要及时浇水,遇涝及时排水;增施有机肥料,前期多施氮肥,少施磷肥,在接近着色时停施氮肥,适当增施磷、钾肥。另外,在苹果开始着色时,整平树盘,铺设银白色反光地膜,对促进苹果着色有明显效果。2.加强树体管理合理整形修剪,使枝叶分布均匀,叶果比例适当,保持树冠内通风透光良好。在果实着色时,摘去盖在果实上的老叶,以提高光照利用率,促进着色,同时还能防止病虫为害,但摘叶时…     

文化艺术苹果生产技术

苹果印字后，即称为“文化艺术苹果”、“工艺苹果”或“贴字苹果”。随着果实膨大，果形稳定，贴上字模，这时果实内所含的叶绿素逐渐消失，逐步产生花青苷，果面由绿转红。在营养光照好的条件下，果实着色红艳，而被字模所遮部分，不着色而呈绿色，果实成熟后，去模即呈红绿分明的苹果。水果贴字，成为继水果套袋之后又一果品增值新技术，并得到积极推广，产生了明显的经济效益，针对苹果果实生长着色特性和笔者多年生产经验总结，提出文化艺术苹果生产技术要点介绍如下。     

苹果采前摘叶技术

苹果采前摘叶是在采收前一段时间内,把树冠中那些遮挡果面、影响果实着色的叶片摘除,以增加全树通光量,避免果面局部绿斑,促进果实的均匀着色.     

苹果品质评价模型的建立与验证

【目的】建立苹果品质的评价模型,为苹果新品种的引进和筛选提供评价依据.【方法】对甘肃庆阳地区果园栽植的23个着色苹果品种的果实品质指标进行了测定,测定指标有果皮着色指数、可溶性固形物、糖酸比、可滴定酸、花青素、果实硬度、单果质量、维生素C、果形指数.采用层次分析法建立苹果品质的数学评价模型,并结合感官评价进行验证分析.【结果】层次分析法构建的苹果品质评价模型为:Y(综合得分)=0.244 7×果皮着色指数+0.207 5×可溶性固形物+0.172 0×糖酸比+0.102 5×可滴定酸+0.102 5×花青素+0.067 6×果实硬度+0.044 2×单果质量+0.029 4×维生素C+0.029 4×果形指数.【结论】综合评价模型的果实品质得分与感官评审结果有较高的拟合度,证明本模型进行苹果品质评价是可行的.     

苹果人工增色技术

1激素增色法①在苹果正常采收前10～30天,喷施750～1 000倍的乙烯利溶液,并在乙烯利溶液中加入40～60×10毫克/千克的乙酸钠盐,可防止落果.喷药后的果实全红或半红果明显增加,可达80%～90%,且含糖量亦有所提高.喷施乙烯利时应注意:处理树必须健壮,同时使果面充分着药.②在果实膨大期和果实着色期两次喷布500～600×10毫克/千克的稀土溶液,对苹果着色和增产有明显作用,能使绝大多数的果实充分着色.     

克服着色要素的制约 促进苹果着色

色泽是苹果的一项重要的商品指标.苹果着色,一般是指果实表面色泽为红色的着色.红色素是由花青素的形成而表现的,苹果表皮中花青素的形成,是由遗传决定的,花青素的形成受多种因素影响.制约红色素形成的因素有光、温度、水和矿质元素等.     

提高苹果质量新技术运用试验

本文以“元帅”和“红富士”苹果为试材，研究了BN-2苹果增高刑对红元帅果形和反光膜、果实袋对红富士苹果品质的影响。结果表明：BN-2苹果增高剂明显改善红元帅苹果果形和着色。果实袋改善果实着色但降低含糖量；反光膜改善果实着色，与果袋配合应用，可以克服因套袋而引起的含糖量降低的缺陷。     

应用调节剂提高苹果品质

用植物生长调节剂，可以改进和提高苹果果实的品质，促进红色果实品种早着色、着色全面浓重、着色艳丽；增大果个，特别是增加果实最大纵径，提高果实的高桩率；改进果实风味品质，主要是提高果实含糖量；增加果实硬度，提高贮藏品质。     

红富士苹果套袋质量好

滇中地区的苹果果实生长期恰逢雨季,此时气温高、湿度大,病虫害发生较多,同时光照时数少,对果实的着色也十分不利.受这些自然条件的制约,苹果品质尤其是外观品质差,果面煤污多、果锈多、斑点多、着色差,缺乏市场竞争力.为了改善苹果外观品质,提高果实质量,我区在红富士苹果生产中推广套袋栽培技术,取得了显著成效.     

如何促进苹果着色

一、科学施肥。苹果着色前应停施氮肥,同时亩施硫酸钾20公斤,喷施3～5次0.3%的磷酸二氢钾。二、摘叶转果。在果实成熟前的着色期,将影响果实着色的叶片疏剪或摘除,定期将果实细致翻转一次,配合移动枝条方向使果实背面及叶遮果面能全面见光着色。     

如何提高红富士苹果果实品质

针对部分地区红富士苹果果个小、着色不均、外观不理想等问题,就如何提高红富士苹果果实品质的技术要点提出如下建议.     

浓红型苹果新品种冀红的选育

冀红是河北省农林科学院石家庄果树研究所选育的浓红型苹果新品种.该品种果实个大,平均单果重234 g,最大单果重500 g;果实浓红,易着色,着色指数95％;果实酸甜适口,肉质松脆,汁液较多,可溶性固形物含量16.0％;品质优良,丰产、稳产,果实成熟期10月底.     

促进苹果着色 提高果园收益

<正>通过苹果销售市场进行调研发现,到苹果采摘销售的末期,部分果农生产的苹果着色仍不理想,每千克的销售价格较同级别着色好的苹果低0.8~1.2元。果品收购商也反应,到了苹果收购的末期,除了果面有黑点或痘斑的果实外,收购最多的就是果面发黄、表光不好、着色不良的苹果。带着这一问题,笔者对部分果农进行了走访调查,观察了树体情况,询问了周年技术管理措施,分析总结出果实着色不良、表光不好的原因,并提出了应对的方法。     

苹果花脸病的综合防治技术

<正>苹果花脸病（也称锈果病）是苹果的一种常见病害，症状主要表现在果实上，在叶片和枝干上不表现症状。果实着色前无明显变化；着色后，果实散生许多近圆形的黄白色斑块，致使红色品种成熟后果面散生白斑或呈红、黄色相间的花脸状，病果着色部分稍凸起，