对修改蜂蜜标准GB18796—2005的两点建议

2004年央视曝光浙江义乌、兰溪生产销售假燕窝、假蜂蜜事件,不久国家就在2005年10月26日出台了中华人民共和国蜂蜜国家标准GB18796—2005。2006年7月,央视曝光武汉一些超市出售假蜂蜜,厂家用果葡糖浆造假。2010年11月,央视又曝光浙江蜂企、超市蜂蜜造假事件,     

对蜂王浆国家标准GB9697-2008的几点修改建议

<正>蜂王浆新国家标准GB9697-2008是国家质量监督检验检疫总局于2008年6月27日发布,并于2009年1月1日起实施的。新标准与旧标准最大的不同点是由原来的推荐性标准改为条文强制性标准,与之相关的行业将有章可循有法可依了。但在     

蜂蜜国家标准

前言本标准的第4章(除4.1、4.3.2外)、第6章、第7章是强制性的,其余是推荐性的。本标准发布后,生产企业自2006年3月1日起实施,流通领域自2006年11月1日起实施。本标准对应于食品法典委员会(CAC)CO DEXSTAN12-1981Rev.2(2001)《蜂蜜》(英文版),与它的一致性程度为非等效。主要差异是:———增加了蜂蜜的感官要求;———由于缺乏国内蜂蜜产品的试验数据,本标准未规定不溶于水的固形物指标;———同样由于缺乏国内蜂蜜产品的试验数据,本标准未规定电导率指标;———考虑到目前国内蜂蜜产品生产的特点,以及鼓励生产成熟蜂蜜的要求,增加了…     

怎样理解GB18796-2005《蜂蜜》国家标准的强制性要求

2006年10月26日,国家质量监督检验检疫总局和同家标准化管理委员会共同发布了GB 18796-2005<蜂蜜>强制性国家标准.国家标准委和中华全国供销合作总社同时联合发文,要求认真做好标准的宣传贯彻工作.正确理解标准中的强制性要求是贯彻实施标准的重要前提.     

认真贯彻实施GB18796——2005强制性国家标准《蜂蜜》

2005年10月26日,国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会批准发布了GB18796-2005《蜂蜜》强制性国家标准。生产企业于2006年3月1日起实施,流通领域于2006年11月1日起实施。1GB18796-2005《蜂蜜》国家标准是对2002版的修订在此之前,国家曾经发布了GB/T18796-2002《蜂蜜》推荐性国家标准。2002标准实施以来,对蜂蜜产品的生产加工起到了一定的推动作用。但由于这个标准属于推荐性标准,约束力度较弱,对于蜂蜜生产加工中的混乱现象不能有效制止。近几年来,蜂蜜生产加工出现了一些新问题,例如:少数企业另行制定等级标准,造成产品质量…     

蜂蜜国家标准GB18796-2005的缺陷探析

国家蜂蜜新标准GB18796-2005的实施对治理混乱的蜂蜜市场意义重大,但标准的实施不仅存在着执行的困惑,而且存在着缺陷,主要是没有面对我国养蜂生产和产品加工的实际,没有处理好养蜂生产者、生产经营者和行业长期利益的关系,与国际标准还存在一定差距,是企业标准行业化的垄断。中国已经加入WTO六年,随着世界经济文化的一体化,蜂蜜的标准不仅是中国的,也是世界的。本文就标准存在的缺陷提出一些看法,以期能起到抛砖引玉,促进我国蜂蜜标准更为科学和合理的修订。     

GH/T18796-2012与GB18796-2005蜂蜜标准的区别

2012年3月13日,国家标准化管理委员会发布公告:GB18796-2005蜂蜜国家标准于2012年4月20日废止。4月18日,中华全国供销合作总社通告:发布     

GB14963《食品安全国家标准蜂蜜》修订建议

<正>2013年12月2日,国家卫生计生委办公厅公布了GB14963-2011标准修订版的征求意见稿和编制说明,向社会广泛征求意见。据此提出个人建议如下:1食品安全标准应正确处理和产品质量标准的关系从实际情况看,在食品安全标准中一般都整合、规定了一些不是安全要求的质量指标。这个安全标准发布后往往就伴随着这个产品的质量标准被废止。乳品标准如此,蜂蜜标准亦如此。由此造成的结果是:食品安全国家标准不仅是评判这个食品是否安全的尺度,也是评判这个食品是否满足质量要求的依据。食     

GB18796-2005《蜂蜜》国家强制性标准宣传贯彻师资培训班在京举办

为了更好地宣传贯彻《蜂蜜》新的国家标准，中华全国供销合作总社和国家标准化管理委员会，委托中国蜂产品协会举办GBl8796-2005（（蜂蜜》国家强制性标准宣传贯彻师资培训班于2005年12月21日-22日在北京举办。来自全国各地质量技术监督部门、蜂业企业、质检机关及新闻单位共100余人参加培训班。     

对GB14963《食品安全国家标准-蜂蜜》修订稿的四点意见

GB14963《食品安全国家标准——蜂蜜》于2011年发布,2012年列入修订计划。自列入修订计划起,至今已近十年。虽然有消息称修订版本早已审评通过,却一直未见发布,行业有呼声希望尽快发布实施。从修订稿看,笔者认为仍然存在着漏洞,还需修改完善,现简述如下。     

GB18796-2005《蜂蜜》获中国标准创新奖

2007年12月19～20日,国家标准委在京召开全国采用国际标准工作会议。会议总结了入世以来全国采标和2007年的标准化工作,讨论了采标的主要任务和措施,并部署了2008年标准化工作。会议还     

《食品安全国家标准·蜂蜜》(报批稿)修改建议

<正>笔者近日看到《食品安全国家标准·蜂蜜》(报批稿)(以下简称《蜂蜜》国标修订)值得高兴。该标准修改主要内容:①范围修改成直接食用的蜂蜜;②蜜源要求删除了雷公藤、博落回和狼毒等有毒蜜源名称;③理化指标增加水分≤23%限量,删除锌的限量指标;④微生物指标删除了对于蜂蜜致病菌及嗜渗酵母计数;⑤增加了生产过程的卫生要求:不得人为添加或混入任何其他物质。与蜂蜜直接包装容器和生产材料应符合相关标准的规定;⑥规范性附录     

对蜂蜜国家标准中引用酸度检测方法的几点异议

蜂蜜国家标准GB18796—2005酸度采用《进出口蜂蜜检验方法》SN/T0852—2000中3．5规定的方法,该法在许多地方存在瑕疵。根据长期的检测实践经验,本文就该方法存在的不足提出几点肤浅的建议,以期改进检测方法,完善蜂蜜国家标准。     

对新的食品安全国家标准-蜂蜜GB14963-2011的解读

食品安全国家标准蜂蜜GB14963-2011于2011年10月20日开始实施,它代替了GB14963-2003《蜂蜜卫生标准》以及GB18796-2005《蜂蜜》中的对应指标。蜂蜜新国标与GB14963-2003相比主要的不同是蜂蜜新国标修改了适用范围,增加了对蜂蜜的定义,将原料要求改为蜜源要求,并明确了主要     

认真贯彻实施GB18796-2005《蜂蜜》强制性国家标准

2005年10月26日,国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会批准发布了GB18796-2005<蜂蜜>强制性国家标准.生产企业于2006年3月1日起实施,流通领域于2006年11月1日起实施.     

《食品安全国家标准蜂蜜》整合的理化指标辨析

GB18796—2005《蜂蜜》国家标准规定了蜂蜜的水分、果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量3项强制性质量要求。GB14963—2011《食品安全国家标准蜂蜜》整合了其中的果糖和葡萄糖、蔗糖含量指标,作为食品安全标准的重要内容。这种整合在行业内部引起较大反响。一种观点认为,     

我对蜂蜜国家标准修订的看法和建议

笔者是一名养蜂爱好者,在《蜜蜂杂志》上刊登的有关（（食品安全国家标准·蜂蜜》的每一篇文章都要仔细阅读。在此借《蜜蜂杂志》一角谈谈我对标准修订的看法和建议。     

对《食品安全国家标准-蜂蜜》征求意见稿的想法与建议

<正>《食品安全国家标准-蜂蜜》GB/149630-2013征求意见稿公布以来,就有毒蜜源表述、蜂蜜真实性鉴别方法和嗜渗酵母去留三个问题,蜂产品行业代表与蜂蜜国标修订主持单位代表展开了激烈的争论,各持己见,这都是为了蜂产品行业的规范和发展,表达各自不同的观点。笔者就嗜渗酵母的去留问题,阐述一下自己的观点。福建省疾控中心认为在适宜条件下,嗜渗酵母可以引发蜂蜜酸败,造成腹痛、腹泻等,有必要保留嗜渗酵母计数指标,进行产品质量控制。蜂产品行业代表认为,嗜渗酵母不是有害菌,蜂     

蜂蜜销售价今年大幅上涨

据悉，今年在全国范围内蜂蜜都在涨价，大多数增幅可达到60％以上。 分析原因有三：一是今年夏季，在我国南方和中原一带普遍多雨，致使蜂蜜严重减产；二是今年3月1日，蜂蜜国家强制性标准审定会召开，一致通过将现行的蜂蜜推荐性标准修改为强制性标准GB18796，把许多生产合成蜜的企业排除在外；三是白糖涨价带动蜂蜜涨价。白糖是蜜蜂的主要饲料，养蜂成本提高，自然商品蜜价格升高。     

对蜂花粉国家标准GB/T30359-2013的几点修改建议

<正>蜂花粉国家标准GB/T30359-2013是国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会于2013-12-31日发布,并于2014-06-22起实施的。新标准与旧标准最大的不同点是由原来的行业标准变更为国家标准。新标准对蜂花粉增加了脂肪、总糖、黄酮类化合物、酸度、过氧化值指标的要求,更好地体现了蜂花粉的品质,蜂花粉质量的描述更具科学性和真实性。但在使用新标准实施检测的过程中,我们认为它在某些方面存有欠缺,