怎样选择肉种犬

目前,我国尚缺乏良种肉犬品种,因此选择肉犬品种十分重要。选择肉犬品种主要要注意以下几点:1体型肉犬的体型要大而匀称,体质健壮,生长发育快,抗病能力强。以黄犬、白犬为好,麻犬、黑犬次之。优良肉犬要求头行端正,鼻镜湿润有凉感,口齿整齐,肩胛肌肉丰满,背腰平直,胸深宽,两肋张开良好,头部较肩部略高,肌臀丰满,腹部紧凑,尾部下垂有力。2繁育性能母犬要求产仔多,泌乳能力高,母性好。公犬要性欲旺盛。最好选择体型大,性情温顺,体健的当地犬为母本;选择生长快,体型大,抗病能力强,调教性好的公犬为父本,如中国藏犬、日本狼青、妞芬兰、德国牧羊…     

狗肉罐头的制作

狗肉是一种高蛋白低脂肪、富含钙、铁以及肌肽和微量元素等多种成分的高级营养品,用其加工制作的罐头,汁鲜肉嫩、味道香美,吃后回味无穷。罐头制作必须严格操作规程和检疫程序,符合卫生要求,其工艺流程为:预处理、预煮(油炒)配汤、装罐、排气密封、杀菌冷却。     

肉种犬的选择与饲养

编者按：阳犬的开发和繁殖）一文在本刊1996年第10期刊出后，作者相继收到一些读者的来信，对饲养肉犬表现出较大的兴趣，并希望对有关知识作进一步的介绍。为此，我刊将根据读者的要求，请作者张联撰写更多的关于肉犬的文章，使大家能够较为系统地掌握这方面的知识，以期尽快运用到实践中去。今后读者朋友们有什么问题需要解答，或是还想了解哪些知识，尽可写信给我们，我们将尽力满足各位的要求。##D犬的分布很广，全国各地均有，但大都属于土种犬。也有的是经过人工走向培育出来的品种，如狼犬、哈巴犬、猎犬等。目前我国还缺乏良种肉犬…     

肉犬的规范化圈养技术

近几年来,随着人们生活水平的不断提高和科学技术的进步,人们对犬肉的滋补、美容、健身(冬食可去寒,夏食可降暑)等药用功效的认识越来越高,引发了人们食肉结构的变化。犬肉悄然的摆上了人们的餐桌,进入了千家万户;走进了高级宾馆、饭店。狗肉一条街,狗肉餐馆、狗肉火锅等在全国各地城镇乡村随处可见。这一变化,为肉犬饲养创造了商机,同时也为人们提供了一条致富途径。     

肉犬传染病的防疫措施

狗肉是一种低脂肪、高蛋白、有保健功能的食品,具有补中益气、温肾助阳之功效。近年来,肉狗养殖业异军突起,在养殖园中“一枝独秀”。但是肉狗养殖作为一个新兴产业有成功的喜悦,也有惨痛的教训,究其原因,除了有诸多其它因素外,疫病的发生及防治技术水平则是极其重要的原因。犬的疫病有很多种,包括传染病、寄生     

肉犬的养殖技术

当前,市场的需求刺激了养犬业的悄然兴起,这是一个作为规模饲养不久的产业,技术方面有待探索实践和总结. 1 品种问题 因为以往人们吃狗只是偶尔品味,需求量不大,购取百性散养土种狗即可,也就无专用肉狗品种可言.而今需求量增加,养狗者不能不考虑规模经营效益.因此有人开始培育肉用狗品种.目前作法主要是引进国外大型狗和国内大型狗杂交,经过选育,认为符合经济利益需要,也就成为肉用狗种犬.现在主要引进大型狗品种有大丹、高加索、盛伯纳等.国内主要选藏獒和蒙古牧羊犬及当地大型土种狗.     

怎样建肉犬场舍

1肉犬场场址的选择规模较大的肉犬场的场址应选择在地面干燥、平坦或稍有坡度的地方;选择在地下水位较低、水源充足、水质较好、交通方便的地方;选择远离居民住宅、畜禽饲养场、工厂、屠宰场;选择饲料来源和运输以及防疫等条件便利的地方。饲养规模较小的肉犬场也可利用旧房改建,但应尽量与居民住宅有一定距离,以免犬吠声影响居民休息或传播疫病。2肉犬场的规划布局犬场布局既要有利于犬的饲养管理,又要因地制宜,做到统筹兼顾。大型肉犬场应按犬场的生产和功能划分为生产区、隔离区和管理区。2.1生产区主要包括犬舍、配种室、粪场以及消毒池…     

肉食狗的饲养与狗肉加工技术

肉食狗的饲养与狗肉加工技术刘延年（山东省济宁市郊区农业局２７２１３３）肉食狗具有饲养简便，繁殖力高，耐粗饲，适应性＊广，抗病力强，投资少，见效快，家家户户都爱养的特＊点。＊狗肉，营养丰富，蛋白质含量较高，肥瘦适中，美味＊可口，老幼皆宜，吃狗肉喝烧酒，...     

快速育肥肉犬技术

１选择优良的品种应选择瑞士圣伯纳肉犬为父本，以本地优良犬为母本，进行杂交育肥，效果显著。经对比试验，这种肉犬与一般品种相比有五大优势：一是体重可增加２５％；二是产仔率高，每窝可产仔８～１２只，每年可产两窝，产仔率可提高２０％；三是饲料消耗少，可节省饲料１５％；四是效益高，比本地犬每只可多增加收入１００～１６０元；五是出栏快，断奶后用直线育肥法育肥４个月，体重可达３５～４０kg。２合理建造犬舍要采用栓桩限位饲养法。犬舍要冬暖夏凉，每只犬占地面积应为１．４～２m２，相距１．５m立１栓桩，桩高６０cm，１犬…     

怎样养好肉狗

笔者曾采访了江苏省沛县“犬业大王”樊宪涛同志 ,现将他的养狗经验介绍如下。1　犬舍建造犬的适应能力很强 ,对犬舍的要求不太高。为节约投资 ,可利用旧鸡舍、旧猪圈、旧厂房稍加改造 ,人进犬舍不碰头 ,圈内犬不易外逃就行 ,房舍只要有门窗 ,地面平坦、干燥、阳光充足 ,空气流通 ,有防雨、防潮、防风、防寒、防暑的设施均可利用。如果是新建犬舍 ,应选择环境清静 ,土质干燥 ,远离污染源的地方 ,同时还应考虑饲料运输、产品销售是否方便。犬舍坐北朝南 ,建筑应坚固安全 ,犬场内设种犬舍、产犬舍、幼犬舍、育成犬舍 ,以及病犬隔离室、医疗室…     

肉犬的市场前景及其饲养管理技术

犬肉的营养价值很高。根据现代营养学家分析,犬肉富含蛋白质,而且品位极高,球蛋白比例大,食用后能提高机体的细胞活力,增强机体的抗病能力,对提高器官的功能有明显作用,是一种理想的保健营养品。１犬肉的市场前景犬肉是膳食中的珍品,是药膳的宝中之宝。随着人们膳...