无公害蔬菜生产技术

无公害蔬菜,是指产地生态环境清洁,按照特定的技术操作规程进行生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害农产品标志的安全、优质、营养型蔬菜.无公害蔬菜对人体无毒害作用,能充分发挥其营养保健功能.生产无公害蔬菜,不仅可有效地保护农业生态环境,合理利用资源,取得较好的社会效益和生态效益,而且能获得比普通蔬菜高的经济效益.尤其是我国加入WTO以后以及人民生活水平的不断提高,保健意识的增强,消费观念得到较大改善.     

无公害蔬菜生产技术

蔬菜是人们生活中不可缺少的主要副食品,是保证人们身体健康的维生素、矿质元素的重要来源.经过20年的努力,全国蔬菜种植面积已达1113hm2,年蔬菜总产量3.2亿t,年产值约为2500亿元,高于渔业和林业的产值,在种植业中仅次于粮食[1].     

无公害蔬菜生产技术要点

无公害蔬菜是指蔬菜中农药、硝酸盐、亚硝酸盐及重金属等有害物质的含量控制在国家标准规定范围之内的商品蔬菜。要生产无公害蔬菜 ,必须以环境良好的生产基地为基础 ,以农业部制定的无公害蔬菜生产技术操作规程为指导 ,以控制有害物质的残留和污染为核心 ,重点抓好农药、肥料的合理使用 ,才能生产出合格的无公害蔬菜产品。1　建立基地建立稳定的高标准基地是生产无公害蔬菜的前提条件。基地必须选择在远离城市、工矿企业、发电厂、医院、公路、机场、车站、码头及城市垃圾场等可能危害蔬菜质量的生态环境良好的农业生产区域内。基地内不得…     

无公害蔬菜生产技术要点(四)

4.5.4.3 茄果类蔬菜害虫的化学防治 1)棉铃虫、烟青虫。必须抓住卵期及低龄幼虫期(尚未蛀入果中)施药,既能杀虫又能杀卵的药剂较为理想,一般选用2.5％功夫,或5％顺式氯氰菊酯,或10％氯氰菊酯,或10.8％四溴菊酯防治。在番茄第1次采摘前10 d(天)停止使用化学农药,此后防治只能使用生物制剂。     

无公害蔬菜生产技术

可持续发展战略的提出,为21世纪的农业生产确定了以绿色为主。蔬菜的无公害生产直接关系到每个人的身体健康。蔬菜生产中由于受生态环境污染或化肥、农药残留污染,成为餐桌上的“隐形杀手”,为彻底解决这一问题,应建立稳定的高标准无公害蔬菜生产基地。1 无公害蔬菜基地优化选择 基地选择在农田空气清新、农灌水质纯净、农田土壤未受污染、农业生态环境良好的地区,应尽量避开繁华城市、工业区和交通要道。     

无公害蔬菜生产技术要点(三)

4.3 物理防治4.3.1 闷棚消毒 ①高温闷棚消毒。深翻棚土,选择连续3～5个晴天,用5％菌毒清对水150倍,喷撒棚内所有表面及进棚穿的工作服。然后密闭棚室,使棚内最高温度达65℃以上,土温度达50℃以上,消毒灭菌。②臭氧(O_3)消毒。菜苗定植前,深翻棚土,密闭棚室,用臭氧仪释放臭氧2h(小时)即可。应用臭氧仪的棚室,从消毒开始到蔬菜     

无公害蔬菜生产技术

无公害蔬菜是无污染的安全优质营养类食品,亦称绿色食品。这些食品的出现是针对现代农业生产方式对生态环境的破坏,对资源的浪费及其产品中的某些化学物质对人体健康造成不良影响而兴起的,其目的就是避免或最大程度地限制化学合成物质如化肥、化学农药、植物生长调节剂的使用,尽量选用高新生物技术和传统农业技术来生产加工无污染无公害的食品。 1 无公害蔬菜生产的环境条件 菜田应选择在无空气污染、无水质污染、无土壤污染、远离工矿区的地方。以轻壤土或沙壤土为佳,土层厚度不低于30厘米,土壤质地疏松,有机质含量高,腐殖质含量在3％以上,蓄水保肥力强。能保持水解氮70毫克/千克以上,代换性钾100～150毫克/千克,速效磷60～80毫克/千克,氧化钙0.1％～0.14％,以及含有一定量     

保护地无公害蔬菜生产技术

采用系统科学的方法,生产无公害蔬菜是当前农业生产的必由之路.搞好无公害蔬菜的生产,首先是生产蔬菜的立地环境要达到无污染的标准,即生产基地,大棚内的水、气,土中的有害物质低于国家允许的标准;其次要求在生产过程中有效利用自然生物资源,合理使用各种生产管理技术措施,降低化肥、农药消耗,禁止使用"高毒、高残留"和"三致"的有机化学物质.     

甜椒的无公害生产技术

我们南张特菜基地生产甜椒已有6年的光景，甜椒及其他蔬菜已申请了绿色食品证书。我们在生产和管理上严格把关，全部施用有机肥，杜绝了高毒和高残留化学合成农药的使用，在病虫害防治上广泛使用人工、生物防治接术，保证了蔬菜品质，基本上达到了绿色食品标准。现将我们的做法总结如下。     

浅谈无公害蔬菜生产技术

随着社会的发展和人民生活水平的提高,人们对蔬菜品质的要求越来越高。为发展无公害蔬菜生产技术,扬中市蔬菜技术指导站采用以城镇菜场、黄山套农场、建宁菜场、英雄菜场、庆丰菜场等基地建设为基础,可持续发展技术为保障,经济、社会和生态效益共同发展为目标,改善和保护农业生态环境,大力发展放心蔬菜,满足广大消费者的需要。至今,我市放心蔬菜常年种植面积53.3hm2,年产量4800t,全市年人均蔬菜占有量74kg,占蔬菜总供应量的50.6％。但是要发展无公     

无公害蔬菜病虫害生物防治技术

病虫害生物防治是指利用各种有益生物或生物的代谢产物来控制病虫害。生物防治和化学防治相比具有经济、有效、安全、污染小和产生抗药性慢等优点。成功的生物防治方法主要包括以虫治虫、以菌治虫、以病毒治虫、生物制剂防治病、虫害等。是目前发展无公害生产的先进措施，特别适合绿色无公害蔬菜生产基地推广应用。     

无公害蔬菜生产技术要点(二)

3 科学施肥3.1 施肥原则 根据蔬菜需肥规律、土壤养分状况、肥料效应来确定相应的施肥种类、施肥量和施肥方法。施肥种类上坚持以有机肥为主,无机化肥为辅的原则,有机肥与无机肥之比不低于1:1。施肥量上推广平衡施肥与坚持大量元素与     

无公害蔬菜生产技术要点(一)

无公害蔬菜是指蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜。蔬菜产品的污染来源于产地环境、农业投入物及贮运销过程。无公害蔬菜生产技术就是蔬菜栽培技术加源头治理、控制或杜绝蔬菜产品被污染的技术,是二     

永丰无公害蔬菜生产技术研究与示范

江西省永丰县自二十世纪80年代初开始发展商品蔬菜生产,形成了早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、高山蔬菜及常规特色蔬菜四大蔬菜生产格局,是江西省最大的淡季蔬菜生产、供应基地。2001年列入全国首批“创建全国无公害蔬菜生产示范基地县”,笔者利用这个发展契机,积极开展无公害蔬菜生产技术试验、研究,并选定在坑田、佐龙、恩江、潭城、古县、瑶田等6个乡镇进行生产示范,面积达5733hm2。     

无公害蔬菜生产的施肥技术

近年来,由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用,造成蔬菜产品中农药残留、硝酸盐及重金属等有害物质大量积累,严重影响到人民群众的身体健康。因此,蔬菜生产必须向无公害方向发展。无公害蔬菜生产不仅对灌溉用水、周边环境以及农药的使用有严格要求,还对施用化肥的种类、用量等有严格的限制,以确保蔬菜中硝酸盐及其它有害物质的含量不超标。下面仅就无公害蔬菜生产中的施肥技术做一简要介绍。一、无公害蔬菜生产的肥料种类蔬菜中有毒物质的含量,特别是硝酸盐含量,与所施用的肥料种类密切相关、其含量顺序是①化肥①沤肥;③高温堆肥;…     

夏季叶菜类蔬菜的无公害生产技术

叶菜类蔬菜是人们夏季喜食的大众化蔬菜。由于我区地处浙江东南沿海，属亚热带季风气候，夏季气温高，常遇台风和雷阵雨，叶菜类蔬菜的生产难度较大。特别是夏季叶菜上的害虫繁殖快，发生量大，农药的使用也最为频繁。一般生长期30多天的一季蔬菜需喷药5～6次，农药残留量大，近几年     

无公害蔬菜生产的农药使用技术

所谓无公害蔬菜，就是清洁、鲜嫩；有毒、有害的物质含量低于人体安全食用标准的蔬菜，应符合营养学和医学的双重标准，在目前的条件下，无公害蔬菜的生产还离不开化学农药，但在使用过程中必须遵循“严格、准确、适量”的原则。     

无公害蔬菜施肥技术要点

随着城乡人民生活水平的不断提高 ,人们对无公害蔬菜的需求越来越迫切。但是 ,在蔬菜生产中 ,由于受传统施肥习惯的影响 ,目前普遍存在盲目施肥、过量施肥等不合理施肥现象 ,这不仅降低了肥料利用率 ,而且破坏土壤结构 ,造成蔬菜营养失衡。特别是保护地蔬菜生产中氮肥的超量投入 ,导致蔬菜硝酸盐含量严重超标 ,品质恶化。因此 ,实行科学施肥是提高蔬菜产量、改善品质、降低蔬菜体内有害物质的主要技术措施。现将总结出的无公害蔬菜施肥技术要点介绍如下。1　增施有机肥为了保证蔬菜的优质高产和减少肥料污染 ,应增加有机肥用量。实践证明 ,…     

发展无公害蔬菜生产与合理施肥技术

无公害蔬菜，是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。但蔬菜是一种容易富集和残留硝酸盐、重金属及农药等污染物的作物，菜农为追求产量而盲目和超量使用化肥、农药，以及各种污染源的存在，是蔬菜污染的主要原因。因此，在蔬菜生产中，要做到合理施肥，从而使蔬菜中有害物质的含量控制在国家规定的标准以内，达到高产、优质、无公害的目的。一、合理地施用氮肥1.控制氮肥用量 合理的氮肥用量，除了能提高蔬菜的产量外，对蔬菜的品质也有一定改善…     

无公害蔬菜病虫害防治技术

病虫害防治是蔬菜无公害生产的核心技术之一。为了提高蔬菜产品的质量、增加农民收入、保护生态环境,蔬菜病虫害的防治应贯彻“预防为主、综合防治”的原则,力争把病虫消灭或控制在大量发生和显著危害之前,通过农业和生物等措施,消灭病虫来源或压低发生基数,创造不利于病虫发生