生物发酵技术在养猪生产中的应用

<正>随着畜牧养殖业的快速发展,饲料资源短缺的问题日趋突出,需要依靠科技手段提高其生产能力。在这一背景下,利用生物发酵技术来开发新型饲料资源、生产蛋白质饲料和新型添加剂越来越受到重视。饲料生物发酵产品如饲料蛋白、酶制剂、氨基酸、维生素和益生菌微生物制剂等在饲料工业中得到了更广泛的应用。本期主题旨在了解养猪     

固态发酵饲料研究进展

我国是农业大国,畜牧业在我国经济发展中占有很大比重。但我国畜牧业的发展受饲料资源以及畜产品安全的影响。固态发酵饲料是一种应用广泛的新型饲料,现代固态发酵技术在开发新型饲料资源、改善动物营养条件及动物健康等方面的研究中都有广阔的应用前景。文章就固态发酵的技术进行综述,阐述发酵培养基、发酵条件等对发酵结果的重要作用。     

微生物在饲料和饲料资源开发中的应用

正随着生物技术的发展,微生物资源得到不断地开发。在饲料领域也得到了高度认可和广泛应用,形成了以基因工程、蛋白质工程、发酵工程等高新技术为手段,利用微生物发酵工程开发的新型饲料添加剂行业;以微生物发酵技术同传统固体发酵技术相结合形成的固体发酵饲料行业。达到节约粮食、减缓人畜争粮、为饲料开源节流的目的。在添加剂领域,围绕微生物资源,     

发酵饲料在养猪生产中的应用

随着畜禽养殖业的发展和饲料原料的短缺,新型饲料资源的开发越来越重要。发酵饲料的开发和应用有助于缓解饲料短缺问题,同时有助于生态的循环健康发展。本文阐述了发酵饲料的优点、发酵特性、发酵工艺及其在养猪生产中的应用情况,以期为发酵饲料在养猪业中的应用提供参考。     

发酵全混合日粮的研究进展

粗饲料匮乏和优质粗饲料价格昂贵导致我国畜牧业饲养成本高,国际竞争力低。非常规饲料资源的利用对于缓解当前常规饲料资源不足的现状以及降低饲料成本具有重要意义,但由于其水分高、适口性差、消化率低等存在的各种不足,限制了在畜牧行业中应用。发酵全混合日粮(Fermentedtotal mixed ration,FTMR)作为我国畜牧养殖业一种新型饲喂技术可有效改善非常规饲料存在的诸多问题。因此,本文从非常规饲料发酵全混合日粮的定义、加工工艺、非常规发酵全混合日粮的应用等方面进行了综述,为科学利用非常规饲料,缓解我国优质粗饲料短缺和降低环境污染问题提供新思路。     

产朊假丝酵母蛋白饲料的研究进展

我国蛋白质饲料资源短缺,影响饲料业和畜牧业的发展,非常规蛋白质饲料资源丰富且开发潜力强。产朊假丝酵母蛋白饲料以农业副产物等为原料,产朊假丝酵母(Candida utilis)为发酵菌种,通过固体发酵或液体发酵制备获得,作为动植物源性蛋白饲料的替代品具有广阔的研究前景,并能提高非常规蛋白质饲料资源利用率。它富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,具有维持动物生长性能、维护肠道健康、维持瘤胃功能、缓解饲料中霉菌毒素危害等作用。本研究总结了产朊假丝酵母蛋白饲料的生产工艺及其在动物生产中的功能,为开发利用新型蛋白源提供选择。     

发酵技术在饲料行业中的应用

畜牧业是我国重要的基础产业,饲料资源缺乏和产品安全问题已经成为影响我国畜牧业发展的重要问题。在开发新型饲料资源、改变饲料营养组成、改善动物机体健康等方面的研究中微生物发酵技术发挥了巨大作用,并在饲料行业中得到了广泛应用。秸秆、饼粕、糟渣等经过发酵处理可以作为很好的新型原料使用,不仅扩大了饲料原料的使用范围,而且降低了养殖成本;饲料中添加的各种酶制剂、氨基酸、微生物、微生态制剂,以及兽药中的某些成分也是由微生物发酵生产,这些成分提高了饲料的消化利用率,调节了动物的微生态平衡,因此发酵技术在饲料行业中的应用得到了人们的肯定,成为动物营养研究的热点。     

发酵棉粕的工艺研究及其在动物生产中的应用

随着我国人民生活品质的提升,人们对畜禽产品的要求愈来愈高,因此畜禽饲料在不断进行优化,而饲料蛋白资源短缺是一直以来困扰我们的问题,豆粕、鱼粉需求量大且依赖进口,开发新型植物蛋白质资源成为研究重点。我国棉粕资源丰富,可作为替代豆粕、鱼粉的新型植物蛋白质资源,然而棉粕中的抗营养因子(如游离棉酚),限制了棉粕在饲料中的应用,利用微生物发酵技术处理棉粕受到了越来越多的关注。文章综述了益生菌固态发酵棉粕的工艺优化、营养价值改善及其在动物生产中的应用等方面的研究进展,并对今后开发棉粕资源及发酵棉粕在实际生产中的应用存在的问题进行了分析和展望。     

蔡辉益:生物饲料将成为未来发展趋势

正生物饲料是指以饲料和饲料添加剂为对象,以基因工程、蛋白质工程、发酵工程等高新技术为手段,利用微生物发酵工程开发的新型饲料资源和饲料添加剂,主要包括饲料酶制剂、抗菌蛋白、天然植物提取物等。使用生物饲料有利于节约粮食,减缓人畜争粮的问题,为饲料的开源节流提供一种新的有效途径。     

生物饲料年均增速超20%

生物饲料是指以饲料和饲料添加剂为对象．以基因工程、蛋白质工程、发酵工程等高新技术为手段．利用微生物发酵工程开发的新型饲料资源和饲料添加剂,主要包括饲料酶制剂、抗菌蛋白、天然植物提取物等。使用生物饲料有利于节约粮食。减缓人畜争粮的问题．为饲料的开源节流提供一种新的有效途径。     

发酵液体饲料在养猪生产中的应用优势及存在的问题

正发酵液体饲料(Fermented Liquid Feed)作为一种新型饲料,最早使用时间在20世纪80年代末的荷兰,当时的发酵液体饲料实际上就是湿拌料。之后,法国、瑞典、西班牙等国陆续开始使用此种饲料,发酵液体饲料开始得以探索性发展。相对于传统的干饲料和湿拌料,发酵液体饲料在养猪生产中有诸多优势。例如减少胃肠道大肠杆菌的数量,抑制猪痢疾短螺旋体和胞内劳森氏菌等肠道     

构树作为新型蛋白饲料的研究进展

构树作为一种尚未充分开发的多功能树种,具有产量高、 适应性强、 栽培简单、 营养价值高等特点.本文综述了构树的生物学特性、 资源的特点及其作为反刍动物、 猪、 鸡等动物的植物性蛋白质饲料的研究进展以及发酵构树叶在畜禽上的应用效果,旨在为新型饲料资源的研究和开发提供参考.     

发酵粕类饲料在猪生产中的应用

蛋白质营养价值和利用一直是营养学研究的热点问题之一,开发新型蛋白质类饲料原料以提高其营养价值并降低饲料成本是需要解决的问题。文内主要对发酵豆粕、发酵花生粕、发酵菜籽粕和发酵棉粕等植物蛋白质饲料的营养价值、应用、存在问题和发展前景等加以综述,为发酵粕类饲料在猪生产中的应用提供参考。     

地源性发酵饲料及其在养猪生产中的应用研究

随着畜禽养殖业的发展及饲料原料短缺问题的日益严重,开发新型饲料资源已成为当前迫切需要解决的问题。地源性发酵饲料的开发与应用有助于缓解饲料紧缺问题,实现生态循环健康发展。本文综述了地源性发酵饲料开发的意义、其发酵特点、发酵工艺及在养猪生产上的应用进展,对促进地源性发酵饲料的推广应用,提高饲料价值的同时,减少环境污染,为生态养殖业提供参考。     

发酵新型皇竹草对从岭藏鸡生长性能的研究

本试验通过开展发酵新型皇竹草制作、新型皇竹草饲料加工配比、饲喂、饲养成本等研究，发现饲喂25%发酵新型皇竹草配合饲料，试验组从岭藏鸡的平均日增重、平均日采食量显著低于对照组的，料肉比显著高于对照组的，但发酵新型皇竹草配合饲料的增重用料成本比对照组商品料的低2.05元/kg，且发酵新型皇竹草耐贮存，适口性好，也有较佳的增重效果，加之新型皇竹草易栽种，产量高，营养好，作为从岭藏鸡的饲料来源具有很大的开发价值和发展前景。     

发酵工程在饲料工业中的应用及发展趋势

发酵工程是生物工程的一个重要分支,可以分为固态发酵和液态发酵。发酵工程技术在微生物发酵饲料、微生物酶法生产维生素、饲料酶制剂等方面得到了广泛运用。随着分子生物学、微生物学、发酵工程学、仪器科学、自动化科学的发展,发酵工程必将在菌种选育、发酵工艺研究、新型发酵设备研制、发酵过程的低成本自动化控制等方面得到迅速发展。     

集约化母猪饲料发酵湿喂技术浅析

集约化繁育母猪饲料发酵湿喂技术,即规模化高繁母猪饲喂微生态发酵饲料技术,微生态发酵饲料被称为第四代新型饲料,国际上简称FLF饲料,是指利用有益菌(主要指乳酸菌),在一定条件下将普通饲料发酵成微生态发酵饲料,该技术利用广泛的秸秆资源,改善其适口性和营养价值,能改善畜禽消化功能,增强群体免疫力和抗病力,可降低饲料用粮50%~70%,提高养殖经济效益1~2倍。在欧、美发达国家,微生态发酵饲料正在成为养殖场(特别是养猪业)最爱欢迎的一种新型饲料。2013年以来,新泰市畜牧兽医局3次接受了省畜牧兽医局的集约化繁育母猪饲料发酵湿喂技术的推广项目任务,全部验收合格,获得了项目组领导的肯定。现将笔者在项目中的主要技术要点和经验汇总如下。     

发酵豆粕的特点及其应用

<正>发酵豆粕作为新型蛋白质饲料,在追求绿色高效养殖的今天具有非常重要的战略意义随着我国人民生活水平的不断提高,乳、肉、蛋制品需求的不断增加,促使我国的畜牧业飞速发展,而现在饲料动物蛋白资源供应严重依赖进口,因此研究可以替代鱼粉的新型植物蛋白源引起了广大科技工作者的关注。     

非粮型发酵饲料的营养价值及其对荷斯坦奶牛的饲喂效果

非粮型饲料资源在畜牧养殖行业的高效利用对缓解我国的粮食保障问题具有重要的实践意义。[目的]为了进一步探究非粮型饲料资源的营养价值,提高其在畜牧养殖行业的利用率。[方法]本文探讨利用复合益生菌对啤酒渣、棉籽、柠檬渣、花生秧等非粮型饲料进行发酵,检测其在发酵前后的营养成分变化,并以其中一种非粮型发酵饲料对140头荷斯坦奶牛进行30 d的饲喂试验。[结果]结果表明,发酵后的非粮型饲料粗蛋白提高了3.24%,泌乳净能提高了6.43%。奶牛的饲喂试验结果表明,饲喂非粮型发酵饲料时奶牛的干物质采食量平均提高了6.40%,产奶量平均提高了13.10%(P<0.05)。[结论]因此,非粮型发酵饲料可作为一种价格优廉、营养丰富的新型饲料资源应用于奶牛等反刍动物的畜牧养殖。     

水飞蓟粕利用现状及开发进展

在豆粕价格居高不下的当下，开发新型蛋白质饲料是降低饲料成本的重要途径。水飞蓟粕是水飞蓟提取水飞蓟素或榨油后的副产物，具有丰富的营养物质，是一种潜力巨大的区域性蛋白质饲料。水飞蓟粕可以直接饲喂家畜，但适口性较差、蛋白质含量较低、粗纤维含量较高，还需进一步开发。文章综述了水飞蓟粕、发酵水飞蓟粕在生产上的应用及其综合性能的开发现状，旨在为我国畜牧业豆粕减量替代和新型蛋白质饲料资源开发提供新的思路。