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<正>新研究揭示抗氧化剂可用于肉类防腐The Pigsite10月20日报道,来自印度旁遮普农业大学的研究人员发现了27种天然原料,这些原料可作为抗氧化剂来保存肉类。抗氧化剂常用来添加到新鲜和熟制肉和肉制品中,以便防止脂类氧化(降解),阻止变味,并改进色彩的稳定性。最新发表在《食品科学技术》(IFT)上的综述文章《食品科学与食品安全全面综述》里面,他们考察了大量研究,找出了多种天然原料。如牛至精油,可用于新鲜和熟制牛肉;绿茶     

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<正>俄罗斯开始允许进口欧盟热处理的猪肉制品在立陶宛发现非洲猪瘟之后,俄罗斯将允许从欧盟进口有限的猪肉制品。将允许密封热加工的猪肉制品和长期发酵的及腌制产品,例如长期腌制火腿和里脊进入关税同盟国。要求所有产品都要有兽医证书,而对其他猪肉产品及生猪和精液进口的禁令仍将维持,直到俄罗斯兽医当局和欧盟委员会能够就区域化合作达成一致。此前的2014年1月9日,俄国联邦动植物检疫防疫署宣布解除限制白俄罗斯的进口猪肉。(摘编自:国际畜牧网)     

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<正>美国公司研发新型人造肉优先考虑中国市场位于美国洛杉矶的Beyond Meat公司推出的新型人造肉类,受到了极大关注。这家公司从大豆和豌豆中提取植物蛋白,通过特殊的生产装置,将植物蛋白排列的结构改变,从而得到类似肉类的口感,并在此基础上通过香料和食用色素来模仿肉类的味道和外观。     

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<正>对进口美国和加拿大猪肉禁令取消12月1日讯根据中国检疫机关国家质检总局的公告,中国已恢复从28家加拿大和美国的肉类加工厂和冷藏仓库的在2015年10月16日之后生产的猪肉进口许可。一些美国生产者之前已经根据无莱克多巴胺的协议通过向中国出口猪肉的认证。美国、加拿大是我国猪肉主要的进     

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正新的欧盟法规将推动畜场粪便用作肥料The pigdite 3月22日报道,欧盟委员会已经提议了一项法规,该法规将明显简化有机肥料在欧盟共同市场上的流通,让它们处在了与常规化肥同等的水平上。这将为那些创新公司创造出新的市场机遇,同时又能减少粪污排放、降低能源消耗、并减轻环境破坏。该法规就所有肥料产品的安全性、品质和标签要求进行了规定,这些肥料要想在欧盟全境进行自由贸易的话就必须遵守这些规     

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正2015年俄罗斯猪肉产量提高3.8%据俄罗斯农业部的数据,2015年俄罗斯生猪产量达396.9万t,与2014年相比增长3.8%或增产14.59万t。其中,农业组织的产量增长8.3%,达309.7万t。据俄联邦国家统计局的消息,2015年12月农产品生产者销售的生猪平均价格为每千克90卢布。另据俄农业部宣布,2015年俄罗斯屠宰畜禽活重     

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<正>西班牙冻猪肉检出沙门氏菌1月14日,据厦门日报报道,一批来自西班牙重量28t的冻猪肉被厦门检验检疫局检出沙门氏菌。这是厦门口岸首次从西班牙进口猪肉中检出该致病菌,已对该批货物实施监督销毁处理。目前,厦门东渡检验检疫局已建立沙门氏菌快速检测体系,对进口敏感商品已实现"检得出、检得快",同时检验检疫部门依靠强大技术支撑,以"管得住"的监管目标,有效杜绝不合格的食品进入国内市场。(摘编自:厦门日报)     

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美研制出对付多种禽流感病毒的"DNA疫苗"新华网7月1日消息一种流感疫苗通常只对某一特定的流感病毒毒株发挥免疫效应,但美国研究人员开发出的新型"DNA疫苗"成功地使实验动物同时对多种禽流感病毒毒株产生免疫反应。     

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专家称全球可能暴发大规模禽流感疫情；某些种类禽流感病毒发生变异可能引发人传入瘟疫；卡塔尔解除沙特禽蛋产品进口禁令；韩国动用军队扑杀家禽抗禽流感。     

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埃及呼吁国际社会加强禽流感防控合作国际防控禽流感大会第六届部长级会议10月25日在埃及城市沙姆沙伊赫召开。埃及总理纳齐夫在会上呼吁国际社会协同合作,统筹安排资金以加强禽流感疫情的防控。纳齐夫说,希望加强国际和区域之间的合作,研究开发安全、有效的人用禽流感疫苗和禽用禽流感疫苗,共同应对禽流感给全球带来的挑战。