玉米秸青贮和晒干过程中化学成分变化及碳水化合物组分发酵动力学

采用曲线相减法测定了鲜样、青贮和晒干处理玉米秸的碳水化合物组分变化及发酵动力学,以提供应用CNCPS模型的方法。结果表明:与鲜样相比,青贮和晒干处理均显著增加了中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P<0.01);青贮极显著增加了全样和组分B2的最大理论产气量(P<0.01),晒干则极显著增加了组分B2的最大理论产气量(P<0.01),但青贮和晒干使得组分A和组分B1的最大理论产气量极显著降低(P<0.01);青贮和晒干极显著降低了全样的产气速率(P<0.01),并极显著增加了全样的产气延滞期(P<0.01),但对组分A、组分B1和组分B2的产气速率及产气延滞期均无显著影响(P>0.05)。     

苜蓿干草和秸秆组合体外发酵营养特性及其利用研究

应用体外发酵产气技术,评价了苜蓿Medicago sativa干草和玉米Zea mays、小麦Triticum aestivum秸秆分别以0:100、25:75、50:50、75:25 和100:0进行两两组合时的发酵特性.结果表明:不同比例组合产气量(GP)、理论最大产气量(A)、产气速率(b)及产气延滞时间(LAG)变化趋势不同;苜蓿干草与玉米秸秆按50:50的比例或苜蓿干草与小麦秸秆按75:25的比例组合时的效应明显好于其他组合.48 h产气量与粗蛋白(CP)(P<0.05)及中性洗涤可溶物(NDS)含量呈正相关关系,而与中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、半纤维(HC)含量及NDS/CP(P<0.01)呈负相关关系;理论最大产气量与CP、NDS的含量呈正相关关系,与NDF、ADF、HC和NDS/CP(P<0.01)呈负相关关系;产气速率与CP(P<0.01)、HC(P<0.01)、NDS(P<0.01)呈极显著正相关关系,分别与NDF(P<0.01)、ADF(P<0.01)、NDS/CP(P<0.05)呈负相关关系;产气延滞时间与饲草料的主要营养成分的相关关系不明显,只与NDS/CP(P<0.05)呈显著正相关关系.结论认为, 饲草中非结构性碳水化合物与蛋白质比例决定了体外发酵产气的特性.生产实践中应针对低质粗饲料营养特性,适当添补易发酵或高蛋白牧草,提高粗饲料利用效率.     

豆科和蓼科牧草的组合发酵特性研究

应用体外发酵产气技术,评价了鲁梅克斯、三叶草和苜蓿分别以0∶100、25∶75、50∶50、75∶25和100∶0进行两两组合时的发酵特性.结果表明,鲁梅克斯与苜蓿组合时,不同组合比例间的发酵动力学参数差异不显著(P>0.05);苜蓿与三叶草组合时,理论最大产气量(A)及产气速率常数(b)以苜蓿占25%时最高,显著(P<0.05)高于苜蓿占75%的组合;鲁梅克斯与三叶草组合时理论最大产气量及产气速率常数分别以鲁梅克斯占25%和50%的组合最高,并显著高于鲁梅克斯占75%的组合.相同牧草组合时不同组合比例产气延滞时间之间的差异不显著(P>0.05).不同牧草组合时不同比例组合牧草各时间点的产气量表现出显著的正组合效应或正组合效应趋势,在发酵12和24 h时,产气量最易出现显著的正组合效应,不同牧草组合时产气量的组合效应量随发酵时间的延长而下降.理论最大产气量、产气速率常数及48 h产气量(GP)与OM、ADF、NDS含量及NDS/CP呈显著正相关关系,而与CP、NDF及HC的含量呈显著负相关关系.发酵延滞时间与OM(P<0.001)、ADF(P<0.001)含量及NDS/CP(P<0.01)呈显著负相关关系,而与CP(P<0.001)及HC(P<0.001)的含量呈显著正相关关系.结论认为,组合牧草体外发酵产气程度主要受非结构性碳水化合物与粗蛋白比例的影响.     

不同中性洗涤纤维与淀粉比例饲粮对体外瘤胃发酵的影响

本试验旨在探讨不同中性洗涤纤维与淀粉比例(NDF/starch)饲粮对体外瘤胃发酵的影响。选用玉米青贮、燕麦干草和玉米调整饲粮NDF/starch,配制0.86(Ⅰ)、1.13(Ⅱ)、1.56(Ⅲ)和2.38(Ⅳ)4种NDF/starch的全混合日粮,采用3头体况良好且装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛作为瘤胃液的供体动物,利用体外发酵试验结合动态产气实时记录技术,测定累积产气量(2、6、12、24、36、48 h)、产气动力学参数和瘤胃发酵特性指标。结果表明:1)随着饲粮NDF/starch的提高,发酵48 h体外干物质降解率逐渐下降,I、Ⅱ组均显著高于Ⅲ、Ⅳ组(P0.05);48h累积产气量和理论最大产气量呈下降趋势,Ⅳ组显著低于其他各组(P0.05);组间达1/2理论最大产气量的时间、最大产气速率无显著差异(P0.05)。2)NDF/starch对发酵液氨态氮和微生物蛋白浓度影响不显著(P0.05)。3)随着饲粮NDF/starch的增加,p H、乙酸/丙酸、乙酸/总挥发性脂肪酸呈显著或极显著增加(P0.05或P0.01),总挥发性脂肪酸、丙酸、丁酸浓度及丙酸/总挥发性脂肪酸呈显著或极显著下降(P0.05或P0.01)。4)不同NDF/starch饲粮营养水平与体外发酵参数相关性分析表明,48 h累积产气量、理论最大产气量与淀粉含量、中性洗涤可溶物(NDS)含量、中性洗涤可溶物/粗蛋白质(NDS/CP)、非纤维性碳水化合物(NFC)含量呈极显著正相关关系(P0.01),而与中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量呈极显著负相关关系(P0.01)。综合而言,本试验条件下,体外产气法测定饲粮NDF/starch在0.86~1.13之间对体外瘤胃发酵较好。     

蒸汽压片对玉米的淀粉特性、养分含量、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系组分、体外产气参数和分子结构的影响

本试验旨在研究蒸汽压片对玉米的营养特性、体外瘤胃发酵和分子结构的影响。试验采用完全随机设计,分为2个处理,分别为未处理玉米（UC）和蒸汽压片玉米（SFC）,每个处理3个重复。测定未处理玉米和蒸汽压片玉米的淀粉特性、养分含量、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系（CNCPS）组分、体外产气参数和分子结构,并对玉米分子结构与CNCPS组分和体外产气参数进行相关分析。结果表明：1）蒸汽压片玉米的淀粉含量、淀粉糊化度、直链淀粉含量及总碳水化合物、中速降解碳水化合物（CB1）、中速降解蛋白（PB2）、慢速降解蛋白（PB3）、不可降解蛋白（PC）含量显著高于未处理玉米（P<0.05）,淀粉相对结晶度及粗脂肪（EE）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、粗蛋白质（CP）、快速降解碳水化合物（CA）、慢速降解碳水化合物（CB2）、非蛋白氮（PA）、快速降解蛋白（PB1）含量低于未处理玉米（P<0.05）。2）蒸汽压片玉米的1～4 h产气量显著高于未处理玉米（P<0.05）,而缓慢产气部分（b）和潜在产气量（a+b）显著低于未处理玉米（P<0.05）。3）蒸汽压片玉米的总碳...     

玉米品种和淀粉老化处理对其红外光谱结构与体外发酵参数的影响

本试验旨在研究不同玉米品种[普通玉米和高直链淀粉玉米(简称高直玉米)]和淀粉老化处理对其营养成分、傅里叶变换红外光谱(FTIR)分子结构以及体外发酵参数的影响,并探索玉米FTIR分子结构参数与体外发酵特征的相关关系。结果表明,玉米品种和淀粉老化处理对部分FTIR结构参数、体外发酵总挥发性脂肪酸(VFA)含量和丁酸占比存在显著交互作用(P0.05),老化前高直玉米β-葡聚糖峰高、纤维化合物面积和峰高以及碳水化合物Ⅲ区面积显著高于普通玉米(P0.05);老化后高直玉米的丁酸占比显著低于普通玉米(P0.05),老化后高直玉米总VFA含量和丁酸占比显著低于老化前普通玉米(P0.05),但是老化后高直玉米与普通玉米在FTIR分子结构方面没有显著差异(P0.05)。高直玉米丙酸占比显著高于普通玉米(P0.05),而总产气量、甲烷产气量和氢气产气量显著低于普通玉米(P0.05);淀粉老化处理显著降低了总产气量、甲烷产气量、氢气产气量、干物质降解率和丙酸占比(P0.05),而显著提高了乙酸占比(P0.05)。相关性分析结果显示,总产气量与酰胺Ⅰ区峰高、酰胺Ⅰ区与酰胺Ⅱ区峰高比、纤维化合物峰高以及总碳水化合物区域结构呈显著负相关(P0.05),与酰胺Ⅱ区面积和峰高呈显著正相关(P0.05);干物质降解率与酰胺Ⅱ区峰高、酰胺Ⅰ区与酰胺Ⅱ区峰高比、纤维化合物峰高、碳水化合物Ⅰ区面积、碳水化合物Ⅰ区与Ⅱ区峰高呈显著负相关(P0.05);乙酸占比与酰胺Ⅰ区峰高、酰胺Ⅰ区与酰胺Ⅱ区峰高比、纤维化合物峰高和总碳水化合物区域结构呈显著正相关(P0.05),与β-葡聚糖面积和峰高呈显著负相关(P0.05);总VFA含量与酰胺Ⅱ区面积和峰高呈显著正相关(P0.05),与酰胺Ⅰ区峰高、酰胺Ⅰ区与酰胺Ⅱ区面积比和峰高比、纤维化合物峰高以及总碳水化合物区域结构呈显著负相关(P0.05)。综上所述,不同玉米品种和淀粉老化处理改变了FTIR分子结构以及体外发酵参数;体外发酵总VFA生成、干物质降解率和气体产气量与FTIR分子结构(除酰胺Ⅱ区外)呈负相关,而与酰胺Ⅱ区呈正相关。     

不同牧草品种对体外发酵产气特性的影响

采用改进的体外产气技术评价了10种不同牧草的体外产气特性.利用非线性回归方程获得了Gompertz模型的发酵动力学参数(理论最大产气量、产气速率常数和延滞时间),分析了不同品种牧草间发酵动力学参数的差异及发酵动力学参数与营养成分之间的相关关系.结果表明,不同品种牧草间产气动力学参数差异显著(P<0.05).理论最大产气量、产气速率常数和产气延滞时间分别以苏丹草、黑麦草和桂牧1号最高,而以鲁梅克斯、鲁梅克斯和苏丹草最低.相关分析表明理论最大产气量和累积产气量分别与OM含量、NDS/CP值及(NDS-Ash)/CP值呈极显著正相关关系(P<0.001),而与CP含量呈极显著负相关关系(P<0.01).产气速率常数与营养成分无显著相关性.产气延滞时间与半纤维素的含量呈极显著正相关关系(P<0.01),而与NDS/CP值和(NDS-Ash)/CP值呈极显著负相关关系(P<0.001).结论认为牧草中非结构性碳水化合物与蛋白质比例决定了体外发酵产气的特性.     

不同能量水平及玉米加工饲粮对瘤胃体外发酵参数的影响

利用体外产气法研究不同能量水平与不同加工方式玉米对瘤胃体外发酵参数的影响。试验以玉米秸秆为主要粗饲料来源设计精粗比为65∶35的等氮饲粮,选用玉米青贮与过瘤胃脂肪调整低、高能量水平,普通玉米与蒸汽压片玉米作为不同加工方式,采用2×2因子试验设计。结果表明,高能水平饲粮的理论最大产气量、48 h总产气量、干物质降解率均显著高于低能(P<0.05),普通玉米高能组的乙酸、丙酸含量显著高于低能组(P<0.05)。同一能量水平下,蒸汽压片处理组的48 h总产气量均显著高于普通玉米组(P<0.05);而低能条件下蒸汽压片组的总挥发酸、丙酸含量显著高于普通玉米组(P<0.05)。不同饲粮营养水平与体外产气参数相关性分析表明48 h总产气量与中性洗涤纤维(NDF)呈显著负相关(P<0.05),与中性洗涤可溶物(NDS)、非纤维性碳水化合物(NFC)和NDS/CP呈显著正相关(P<0.05)。因此,使用蒸汽压片方式处理玉米以及提高饲粮能量水平均可以显著增加体外发酵48 h总产气量;低能水平下,蒸汽压片玉米对改善瘤胃的发酵特性更为明显。     

利用体外产气法对不同处理秸秆-薯渣混合料营养价值的评价研究

本试验旨在通过体外产气法评定不同处理水稻秸秆-马铃薯淀粉渣混合料(PSF:秸秆-薯渣混合料、SSF:秸秆-薯渣固态发酵产物、SFS:秸秆-薯渣青贮)的营养价值。混合料通过体外发酵试验,测定不同时间点的累积产气量,以及24 h体外发酵参数和养分降解率,并分析其发酵动力学参数与养分之间的相关性。结果表明:SFS除72 h,其余时间点的累积产气量均显著高于PSF和SSF(P0.05),SFS和SSF理论最大产气量显著高于PSF(P0.05),分别提高67.2%和71.6%,但PSF产气速度、产气延滞期显著高于SSF和SFS(P0.05)。相比PSF,SSF和SFS显著提高体外干物质降解率(IVDMD)、体外中性洗涤纤维降解率(IVNDFD)和体外粗蛋白质降解率(IVCPD)(P0.05),分别提高34.5%和5.1%、41.8%和5.9%、57.8%和50.0%。饲料最大产气量与酸性洗涤纤维(ADF)含量呈显著正相关关系(P0.05),产气速度与ADF呈显著负相关关系(P0.05),产气延滞期与ADF之间呈极显著负相关关系(P0.01),饲料发酵参数与粗蛋白质(CP)、粗灰分(Ash)、中性洗涤纤维(NDF)无相关性(P0.05)。结合产气量与体外降解数据可知,SSF和SFS饲用价值较高,为秸秆-薯渣混合料作为饲料原料合理配制反刍动物日粮提供理论指导。     

不同玉米秸秆类型碳水化合物组分体外发酵动态分析

通过体外产气曲线相减法评价不同玉米秸秆类型,即高油647(HOC647)、高油298(HOC298)、饲料专用玉米(FC)、普通玉米(CAU80和CAU3138)秸秆碳水化合物组分(A、B1、B2和NDS)体外动态发酵情况。结果表明,不同类型玉米秸秆之间碳水化合物含量存在着极显著差异(P0.001)。高油玉米秸秆碳水化合物组分A、B1和NDS含量以及各组分活体外微生物发酵产气量都极显著高于普通玉米秸秆,也基本都高于饲料专用玉米秸秆(P0.0001),高油玉米秸秆碳水化合物组分B2含量和该组分活体外产气量都低于普通玉米秸秆和饲料专用玉米秸秆,提示高油玉米因其可溶性碳水化合物含量高而具有较高的营养价值。     

Rate and extent of digestion of the ethanol-soluble and neutral detergent-insoluble fractions of corn grain

The objectives of this study were to partition corn grain into three digestible fractions and to measure the rate of disappearance of these fractions in vitro. Seventeen corn grain samples with varied fiber concentrations were extracted with either 80% ethanol or neutral detergent to obtain estimates of the pool size and digestion kinetics of the A, B1, B2, and C fractions. The carbohydrate soluble in 80% ethanol averaged only 2.6+/-.3% of the DM, although 80% ethanol extracted 7.1+/-1.2% of DM of corn grain. The ethanol-soluble fraction of corn grain contained protein, ether-extractable compounds, and a small amount of ash in addition to carbohydrate. Because of this chemical heterogeneity and because of the small size of the ethanol-soluble fraction, it was not possible to determine the digestion rate of this fraction by measuring gas production. The NDF content of the corn grain was 10.6+/-.7% of DM and was highly digestible (94.6+/-1.4%). The digestible NDF contributed 9.5% of the total gas production from corn grain. Because the size, digestibility, and digestion rate of the digestible NDF fraction varied little among corn grain samples, it is not necessary to routinely analyze the digestion kinetics of the digestible NDF fraction of dried corn grain. An average gas production curve of this fraction can be used as a base to subtract from the total gas production curve to generate the gas production curve of the neutral detergent-soluble fraction for dried, ground corn grain samples.     

利用体外产气法和CNCPS法对不同生育期虉草营养价值的评价研究

为了评定不同生育期虉草的营养价值,分析体外产气法和CNCPS法两种营养评价方法的相关性。采用体外产气法测定抽穗期、开花期、灌浆期、乳熟期4个生育期虉草的体外发酵产气量、发酵参数(a、b、c)、DM消化率、NDF和ADF降解率,用康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(cornell net carbohydrate and protein system,CNCPS)分析方法测定相应组分,评价其营养价值,并比较研究两种方法评价结果的相关性。结果表明,体外发酵至72 h结束,累计总产气量和产气参数a以开花期最高(122.68 和4.46 mL),显著高于各组(P<0.05),且从抽穗期、灌浆期、乳熟期有降低的趋势;抽穗期和开花期的DM消化率、NDF和ADF降解率分别显著高于灌浆期和乳熟期(P<0.05)。随着虉草生育期的延长,CP和SOLP呈递减趋势,即抽穗期和开花期显著高于灌浆期和乳熟期(P<0.05);NDF、ADF和ADL呈递增趋势,但NDFIP、ADFIP呈递减趋势。灌浆期和乳熟期的CHO含量显著高于抽穗期和开花期(P<0.05),而CA和CNSC含量则相反,且CC含量同样以灌浆期与乳熟期较高;蛋白质组分中,PA与CA及CC与PC组分呈现同样的趋势。虉草CNSC、CA、CB₁、CB₂、PA、PB₃组分含量与不同时间点产气量呈显著或极显著的相关性(P<0.05或P<0.01)。因此,开花期虉草营养价值最高,其次为抽穗期、灌浆期和乳熟期,产气法和CNCPS评价牧草具有相关性,用体外产气量估测牧草CNCPS组分是可行的。     

酒糟和醋糟营养成分差异及其瘤胃降解特性分析

本试验旨在评价酒糟、醋糟等非常规饲料资源的饲用价值，为酒糟醋糟资源应用于肉牛养殖提供数据参考。试验选用山西不同地区酒糟、醋糟试样5个，试样编号分别为白酒糟、啤酒糟、醋糟1、醋糟2、醋糟3，发酵原料分别为白酒糟（高粱）、啤酒糟（大麦+大米）、醋糟1（高粱+大麦）、醋糟2（大麦+玉米）、醋糟3（高粱+玉米）。通过实验室常规方法测定样品常规营养成分以及利用体外产气法和尼龙袋法评价其饲用价值，同时建立体外法与尼龙袋法测定干物质降解率的回归方程。结果表明：5个样品的干物质（DM）含量为23.25% ~ 42.96%，粗蛋白质（CP）含量分别为啤酒糟（31.84%）>白酒糟（14.58%）>醋糟3（14.40%）>醋糟1（12.21%）>醋糟2（8.46%）。醋糟1的中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）含量均为最高，其次为醋糟2、醋糟3，白酒糟NDF含量最低。啤酒糟的72 h产气量（GP72）显著高于白酒糟（P < 0.05）。体外产气法和尼龙袋法测定的酒糟72 h干物质降解率（IVDMD72、DMD72）显著高于醋糟（P < 0.05）。5个试样的IVDMD72与DMD成正相关，随着降解时间增加其相关性逐渐增加。综上，酒糟的CP含量较高（14.58% ~ 31.84%），醋糟NDF、ADF含量相对较高（59.59% ~ 64.91%，38.78% ~ 54.78%）。结合GP、IVDMD及DMD结果，酒糟消化性能优于醋糟。以IVDMD建立估算DMD的回归公式为DMD72=-19.215+1.645IVDMD72（R2=0.912，P < 0.05）|以IVDMD建立估算DM有效降解率（ED）的回归公式为ED=-12.448+1.045IVDMD72（R2=0.929，P < 0.01）。 [关键词] 醋糟|酒糟|体外产气法|尼龙袋法     

应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系评定广西水牛常用粗饲料的营养价值

为深入地揭示水牛常用粗饲料的碳水化合物及蛋白质组分的特性,本试验采用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)对广西水牛4类20种常用粗饲料进行评定.测定粗饲料的常规营养成分,并应用CNCPS的公式计算出碳水化合物组分中糖类(CA)、淀粉和果胶(CBl)、可利用纤维(CB2)和不可利用纤维(CC)的含量以及蛋白质组分...     

Nutrient profile and availability of co-products from bioethanol processing

Bioethanol production in North America has led to the production of considerable quantities of different co‐products. Variation in nutrient profiles as well as nutrient availability among these co‐products may lead to the formulation of imbalanced diets that may adversely affect animal performance. This study aimed to compare three types of dried distiller’s grains with solubles [100% wheat DDGS (WDDGS); DDGS blend1 (BDDGS1, corn to wheat ratio 30:70); DDGS blend2 (BDDGS2, corn to wheat ratio 50:50)] and their different batches within DDGS type with regard to: (i) protein and carbohydrate sub‐fractions based on Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS); (ii) calculated energy values; and (iii) rumen degradation of dry matter (DDM), organic matter (DOM), crude protein (DCP), neutral detergent fibre (DNDF) and starch (Dstarch) at 36 and 72 h of ruminal incubations. Wheat DDGS had a lower intermediately (PB2, 136.4 vs. 187.4 g/kg DM) and a higher slowly degradable true protein (PB3, 142.2 vs.105.3 g/kg DM) than BDDGS1, but similar to those of BDDGS2. Sugar (CA4) was higher, whereas starch (PB1) and digestible fibre (PB3) were lower in WDDGS than in BDDGS1 and BDDGS2. All carbohydrate sub‐fractions determined differed significantly between the two batches of BDDGS2. The BDDGS2 had the highest calculated energy values (TDN, DE_3×, ME_3×, NEL_3×, NE_m and NE_g) among the three DDGS types. The energy values were slightly different between the batches of the three DDGS types. At all incubation times, wheat DDGS had a significantly higher (p < 0.05) DDM, DOM, DCP and DNDF than both DDGS blends. Differences were observed between different batches within DDGS types with regard to in situ rumen degradation of DM, OM, CP, NDF and starch. In conclusion, differences were observed in protein and carbohydrate sub‐fractions and in situ ruminal degradation of DM, OM, CP, NDF and starch among the three DDGS types and different batches within DDGS type. This indicates that the nutrients supplied to ruminants may not only differ among different types of DDGS but it may also differ among different batches within DDGS type.     

不同品种玉米的化学成分、淀粉糊化度及活体外发酵特性的比较

本试验以常规玉米品种农大108(CAU108)、优质蛋白玉米9409(HQPC9409)和高油玉米(HOC)为材料,采用化学成分分析、活体外人工瘤胃消化试验和产气量试验,研究玉米品种对化学成分、淀粉糊化度和活体外瘤胃发酵特性的影响。结果表明,3个不同玉米品种的蛋白质、脂肪、淀粉含量、淀粉糊化度、48 h产气量、产气速度、理论最大产气量、12和24 h干物质及淀粉消化率均存在显著差异(P<0.05),在3个品种中,CAU108品种的各项能量指标均优于HQPC9409和HOC,但不同品种玉米的活体外瘤胃发酵参数(pH、NH3-N、VFA)差异不显著(P>0.05)。由本试验得出,CAU108玉米较其他2个品种具有提高反刍动物生产性能和饲料转化效率的潜力。     

玉米秸秆不同部位碳水化合物组分体外发酵动态分析

通过体外产气曲线相减法来评价“农大108”玉米秸秆7个部位,即叶片（Leaf blade,LB）、叶鞘（Leaf sheath,LS）、茎皮（Stem bark,SB）、茎髓（Stem pith,SP）、茎节（Stem node,SN）、全株（Whole stalk,WS）和苞叶（Ear husk,EH）碳水化合物组分（A、B1、B2和NDS）体外动态发酵情况。结果表明,玉米秸秆不同部位之间碳水化合物含量存在着极显著差异（P〈0.0001）。碳水化合物组分A含量由高到低的顺序为茎皮〉茎节〉叶片〉全株〉叶鞘〉苞叶〉茎髓;碳水化合物组分B1含量由高到低顺序为苞叶〉叶鞘〉全株〉茎节〉叶片〉茎髓〉茎皮;碳水化合物组分B2含量以茎髓最多,茎皮最少。这三个组分各部位产气量高低顺序也与其含量一致。碳水化合物组分中性洗涤可溶物（Neutral detergent soluble,NDS）含量以茎皮、茎节中含量最高,茎髓最少,但其产气量却以茎节最高,苞叶次之,茎髓最少。提示应用产气曲线相减法能够有效地评价玉米秸秆中各部位碳水化合物各组分的动态发酵情况。     

体外产气法评价青海高原反刍家畜常用粗饲料组合效应

采用体外产气法评价青海高原反刍家畜的3种常用粗饲料青贮玉米（Zea mays）秸秆、苜蓿（Medicago sativa）青干草和燕麦（Arrhenatherum elatius）青干草按0∶100、25∶75、50∶50、75∶25和100∶0的比例两两组合时的发酵特性。结果表明,理论最大产气量、48 h产气量分别与中性洗涤可溶物/粗蛋白（NDS/CP）（P＜0.001）、有机物（OM）（P＜0.01）,中性洗涤可溶物（NDS）（P＜0.05）呈正相关关系,分别与酸性洗涤纤维（ADF）（P＜0.001）、中性洗涤纤维（NDF）（P＜0.05）和粗蛋白（CP）（P＜0.05）呈负相关关系;产气速率常数分别与OM（P＜0.001）、NDS（P＜0.001）和NDS/CP（P＜0.01）呈正相关关系,分别与ADF、NDF均呈极显著负相关关系（P＜0.001）;产气延滞时间与ADF（P＜0.01）和NDF（P＜0.05）呈正相关关系,分别与OM（P＜0.01）、NDS（P＜0.05）和NDS/CP（P＜0.05）呈负相关关系,说明了组合牧草体外发酵产气程度主要受非结构性碳水化合物与粗蛋白比例的影响。3种粗饲料两两组合搭配时,青贮玉米秸秆与苜蓿青干草以25∶75比例、青贮玉米秸秆与燕麦青干草以50∶50比例、苜蓿青干草与燕麦青干草以25∶75或50∶50比例组合时较为合适,且随着发酵时间的延长,各组合均呈现组合效应量逐渐减弱的变化趋势。     

高油298玉米秸秆的适宜收获期及其营养价值与其他品种玉米秸秆的比较优势

以高油玉米品种HOC298、普通玉米品种CAU3138和饲料专用玉米品种FC3为试验材料，研究了高油298玉米秸秆的主要化学成分含量和干物质，纤维组分消化率随籽粒成熟期的变化规律及其与普通玉米秸秆和专用饲料玉米秸秆营养价值的比较。结果表明：随着籽粒成熟度的提高，HOC298秸秆的水溶性精、淀粉、粗脂肪含量以及干物质消化率吊线性规律（L；P〈0．01）提高，而NDF、ADF和木质素含量则呈线性规律（L；P〈0．01）降低。因此，HOC298玉米秸秆的适宜收获期推荐为4／4乳线期。在4／4乳线期，HOC298秸秆的水溶性糖、淀粉和粗脂肪含量不仅极显著高于（P〈0．01）CAU3138秸秆，也显著高于（P＜0．06或P〈0．01）3／4乳线期的FC3秸秆，而NDF、ADF和木质素含量则正相反（P〈0．001）。HOC298秸秆的干物质、NDF消化率以及动态产气量均极显著（P〈0．01）高于CAU3138秸秆和3／4乳线期的FC3秸秆。可见，籽粒成熟后的HOC298玉米秸秆不仅营养物质岔量较高，而且消化率也较高，是反刍动物较理想的粗饲料。