南美白对虾养殖良好操作规范(GAP)实践与研究

我国是全球最大的对虾养殖生产国,南美白对虾是我国对虾养殖的主导品种,自上个世纪90年代末以来南美白对虾养殖业遭遇了严重的病毒病害问题,高密度养殖造成的环境污染和病害滋生,渔业投入品的不合理使用并造成相应的虾产品药物残留问题.随着生活质量的不断提高,食品安全问题越来越受到全社会的关注.水产品质量安全问题日益突出,已影响了市场消费、渔民转产转业和渔业增效,成为渔业发展新阶段迫切需要解决的主要矛盾之一,而南美白对虾作为我国最主要的养殖品种和创汇品种,其质量安全问题尤需引起高度重视.     

南美白对虾高效生态养殖技术

<正>南美白对虾亦称白脚虾或凡纳对虾,原产于太平洋沿岸,是世界上养殖产量最高的三大优良虾种之一。该虾具有生长快、成活率高、适盐范围广、肉味鲜美等特点,是目前国际水产市场的俏销对虾品种,也逐渐成为我国沿海地区的主要养殖虾种。然而随着南美白对虾养殖业的迅猛发展,市场竞争的加剧以及养殖生态环境的退化,南美白对虾养殖业     

虾类养殖技术之二南美白对虾健康养殖系统介绍

南美白对虾是当前我国对虾养殖的主要品种之一,发展相当快.但是从各地养殖的情况看来,当前在南美白对虾养殖上存在不少问题,如部分养殖业者在生产中未能按照标准化技术执行、苗种带病、投喂的饲料质量差、培育成活率低、滥用药物以及养殖技术混乱、塘中设施不配套等因素,造成养殖水域富营养化和环境污染.影响南美白对虾产量和食品安全.     

南美白对虾与罗非鱼混养模式的研究

南美白对虾在海南推广养殖已有七八年，近两年来海南南美白对虾池塘养殖经济效益大幅度下降，养殖风险不断增大，大部分养虾业出现亏损。主要因素是对虾养殖池塘老化，种质退化，近海的富营养化和养殖病害的猖獗，严重影响我省对虾养殖业的发展。笔者进行了南美白对虾与罗非鱼混养的试验，结果表明，混养可以增强养殖水体的自净能力，阻断虾病的蔓延。     

南美白对虾与罗非鱼混养试验

近两年,由于南美白对虾养殖面积不断增加,池塘老化、种质退化和养殖病害的猖獗,造成虾池养殖经济效益大幅度下降,养殖风险不断增大,大部分养虾户出现亏损,严重影响我省对虾养殖业的发展.在这种情况下,笔者进行了南美白对虾与罗非鱼混养试验,结果表明:混养能够增强养殖水体的自净能力,阻断虾病的蔓延,具有较高的经济效益.     

假如没病害，虾产业可能惨过罗非鱼——访湛江市养殖研究会会长林继辉

我国当今养殖规模最大的对虾品种是南美白对虾．南美白对虾养殖业最近几年遭遇的病害形势越来越严峻。对虾养殖产业的命运会如何演变？最近,《海洋与渔业》记者与广东省湛江市养殖研究会会长林继辉做了探讨。林继辉认为,“假如没病害,虾产业可能惨过罗非鱼。”     

江苏连云港采用生物手段防治白对虾病

近年来,南美白对虾病害日趋严重,养殖效益不稳定,以桃拉病毒病、红体病和白斑病等为主的对虾流行病的爆发和流行已经成为发展南美白对虾养殖业的制约因素。南美白对虾病害的防控是近年来国家虾产业体系的焦点之一。如今。南美白对虾生物防控技术在国家虾产业技术体系连云港对虾综合试验站工作人员的辛勤努力下取得了初步成效。经江苏省连云港市养殖试验,对虾养殖成功率超过90％,养殖产量提高15％。     

对虾

【品种来源】我国对虾养殖的品种有南美白对虾、中国对虾、斑节对虾和日本对虾等。1992年流行性虾病暴发前,以养殖中国对虾为主,目前以养殖南美白对虾为主。2006年,南美白对虾养殖产量占对虾养殖总产量的82％。1988年4月和1991年4月,中国科学院海洋研究所率先分别从美国和厄瓜多尔引进南美白对虾,进行全人工繁殖和虾苗培育的研究,至20世纪90年代后期,许多省、市从美洲国家引进南美白对虾,来进行人工育苗和大面积高产养殖试验。     

南美白对虾传染性疾病防治技术探讨

南美白对虾养殖区域近年来普遍发生传染性疾病,来势凶猛,死亡率高,给养殖者造成重大损失,尤其是桃拉病毒、黄头病毒、白斑综合症等传染性疾病,是南美白对虾养殖期间的毁灭性虾病。南美白对虾传染性疾病严重阻碍了对虾养殖业的持续发展,为我国对虾养殖业的头号大敌。为此,我们在近几年较大范围的虾病跟踪防治的基础上,对有效防治南美白对虾传染性疾病的技术作了较系统的探讨,供养殖者以及有关方面参考。     

2008-2010年渔业科技入户主导品种和主推技术（六）

对虾【品种来源】我国对虾养殖的品种有南美白对虾、中国对虾、斑节对虾和日本对虾等。1992年流行性虾病爆发前,以养殖中国对虾为主,目前以养殖南美白对虾为主。2006年,南美白对虾养殖产量占对虾养殖总产量的82%。1988年4月和1991年4月,     

重视南美白对虾疾病的综合防治

近年来，随着我国南美白对虾养殖规模的不断扩大，对虾、环境及病原体之间的关系变化较复杂，生产中对虾病害新情况、新问题不断出现，发病率逐年上升，给养虾户造成了较大的经济损失，成了当前影响对虾养殖业的一大灾害。现将南美白对虾疾病暴发的特点、原因、综合防治措施及常见病的防治方法介绍如下，供参考。     

不同放养密度对南美白对虾生长及存活率的影响

南美白对虾(Litopenaeus vannamei Boone),俗称白虾、白肢虾等,隶属十足目,对虾科,滨对虾属,该虾肉质鲜美,具有生长快、适盐性和适温性广,对饲料蛋白质要求较低,抗逆性强,病害少,能密养高产、经济效益好等优点,深受养殖者青睐。随着南美白对虾人工养殖技术的不断提高,工厂化养殖已成为一种普遍的养殖模式,但养殖从业者盲目地增加放养密度,造成饲料系数高,水质难于控制,生长慢,病害多,引起对虾生长率和存活率降低以及养殖水体环境恶化[1]。因此,选择适合生长的放养密度对南美白对虾的工厂化养殖至关重要。笔者在莆田南日岛采用单因素试验方法研究了工厂化养殖模式下不同放养密度对南美白对虾生长性能及存活率的影响,探讨南美白对虾生长的适宜养殖密度,以期为南美白对虾工厂化养殖健康发展提供技术支持。     

南美白对虾成虾饲养技术

南美白对虾又称凡纳对虾，万氏白对虾，原产于南太平洋，为热带大型对虾，如今是世界上三大经济虾类之一，可进行海淡水养殖。1988年中国科学院海洋研究所从美国夏威夷引进我国。1998年南方一些地区开始进行大批量成虾养殖，2000年南美白对虾产量已达5万t，约占全国对虾生产总量的1／4。2001年南美白对虾的疾病流行来之迅猛，产生对虾爆发性流行病的原因综合交错，十分复杂，其中养殖生产的各个环节把关不严，是我国目前存在和急需解决的问题，提倡生态养殖，改善养殖环境，改变养殖模式，做好环境防病，生物防病等工作乃当务之急。现将笔的养殖经验总结归纳如下：     

南美白对虾病害防治技术

近年来,由于养殖水域受到污染,水质的富营养化程度越来越大,随着南美白对虾放养密度的增大,虾病日趋严重,一些对虾流行病常给养殖生产造成极大的经济损失,虾病的爆发和流行已经成为发展养殖业的制约因素。     

南美白对虾养殖试验总结

对虾养殖业是我地区水产养殖业的一大支柱,但自1993年全国性虾病爆发以来,我地区的对虾养殖业遭受很大冲击。为改变过去单一靠自然海水和单一养殖中国对虾的被动局面,更好地利用现有水面,开发新的品种,从而提高效益,2002年我们在10亩水面进行了利用盐碱地半咸水养殖南美白对虾的试验,经过探索取得了成功,井取得了一定经验。南美白对虾对盐度适应范围广,成活率高,抗病力较强,但同样也存在虾病的威胁,因此在养殖过程中,要做好以下几点:     

南美白对虾养殖概况及病害防控措施

南美白对虾是当前世界养殖产量最高的甲壳类养殖品种,1990-2010年,世界南美白对虾养殖产量由10万吨增长到270万吨,年均增长达135%,成为发展最快的养殖品种。2012年我国南美白对虾养殖总产量达145万吨,占对虾养殖产量85%,产值超过300亿元,是单一品种总产量和产值最高的甲壳类养殖品种。南美白对虾适盐度广,可在咸淡水和淡水地区养殖,加之生长迅速、出肉率高,在沿海和内陆地区得到迅速发展。2012年我国南美白对虾淡水养殖总产量达69.07万吨,占淡水虾养殖总产量的42.4%。但近年来南美白对虾发病非常严重,而且时间长,损失惨重。特别从2010年开始,放苗不久即开始发病,排塘率非常高。在一些地区发病率达80%以上。据报道,2013年在广州番禺地区,南美白对虾养殖成功率仅20%,其余60%亏本、20%保本。这种情况在华南地区都普遍存在,这一年虾饲料销售量也减少20%。而虾价不断升高,在广东,虾塘收购价平均为46元/千克左右。虾价高升正是虾病严重、产量减少造成,此外近几年均出现虾苗滞销、虾塘降租、虾加工厂高价收虾或无虾可收等现象。由于连年的虾病,有些虾农连年亏本,退出南美白对虾养殖业,有些虾农则把虾塘改养鱼或其他养殖品种,对虾养殖面积有减少的迹象。近几年南美白对虾养殖整体效益偏差,出现两极分化的现象。若养殖成功赚大钱,若养殖失败则亏老本,甚至破产。因此我们邀请了长年在基层做对虾技术服务的中国水产科学研究院南海水产研究所李生先生和近几年一直关注南美白对虾病害问题的宁波大学钱冬教授以及全国水产技术推广总站冯东岳先生,试图从对虾养殖技术以及病害两方面来解读近年来南美白对虾养殖成功率低的原因。     

南美白对虾标准化养殖技术

近几年南美白对虾养殖业遭到了严重的打击,集约化养殖使养殖环境日益恶化,养殖水质得不到控制传染性虾病造成对虾大量死亡,使产量和虾品质下降,养殖污水任意排放,使环境承受更大的压力。在这种情况下,一种新兴的、标准化养殖模式需要大力推广。本文主要介绍南美白对虾标准化养殖过程中几个关键技术的应用：利用底部充氧、大功率表层充氧机,使养殖水体的溶氧值有30％～40％的提高;利用生物挂片,使微生物附着在膜片上,     

南美白对虾高产稳产的技巧

<正>近年来,随着对虾养殖业的迅猛发展,有的养殖成功率很高,也有的却不高,究其原因虾病是制约着对虾养殖业的稳定发展的重要因素。现就南美白对虾防病以达到稳产高产养殖技术几点体会进行总结,以供广大虾农在生产实践中借鉴。     

淡水池塘精养南美白对虾生物防病试验

近几年,南美白对虾的淡水养殖在我国被大面积推广,成为淡水养殖的当家品种之一。但是由于虾病的迅速蔓延,给南美白对虾养殖业造成重创。     

影响南美白对虾养殖成活率的关键因素

南美白对虾（Penaeusvannamei）是我国１９８７年从南美洲引进的一种养殖新品种。由于该虾适盐性广（从盐度３５‰的海水到纯淡水均能生长）、生长周期短、个体大、抗病力强等诸多优点，已成为继刀额新对虾之后的又一海虾淡养新品种。由于近年来稻田养殖的迅速崛起，在罗氏沼虾、青虾成为稻田养殖的主打品种之后，这两种虾的产量猛增，导致销售价格持续下滑，很多养殖户赚了产量赔了钱。南美白对虾的出现无疑为淡水养殖业提供了新的发展机遇。但南美白对虾要想真正获得高产也并非易事。影响南美白对虾产量的主要因素是成活率，而据我们调查…