浅析韩城市糯玉米生产现状及无公害栽培技术

糯玉米是韩城市早食玉米种植品种之一,其富含人体所需的各种营养物质,尤其是糯玉米果穗煮熟后柔软细腻、甜黏清香,具有独特的风味和极高的食用价值,推广糯玉米无公害高产栽培技术,是向专用化、标准化及产业化发展的必由之路。     

糯玉米高产优质高效栽培措施

糯玉米乳熟期的鲜果穗营养丰富,适宜鲜食,因其特有的香、糯、甜风味和营养,深受消费者的青睐。糯玉米生产具有时间短、投资少、见效快、效益高的特点,深受农民朋友的欢迎。随着人们生活水平的不断提高,市场消费需求的不断扩大,糯玉米生产开发必然具有广阔的发展前景。     

贵州高海拔山区糯玉米高产高效栽培技术

糯玉米也叫黏玉米,是普通玉米在自然条件下发生变异后经选育而成,其籽粒胚乳全部由支链淀粉组成,角质与粉质胚乳层次不分,籽粒内部呈不明蜂蜡状。糯玉米是深受广大消费者喜爱的果蔬型食品,以采鲜嫩玉米果穗为主,蒸食口感柔软细腻,皮薄无渣,甜黏清香;收获干玉米制作的糯玉米食品风味独特。     

鲜食糯玉米沿江地区双季栽培技术

糯玉米的青果穗以其富含氨基酸、蛋白质、微量元素、多糖等人体可直接吸收利用的营养物质而倍受城乡广大消费者青睐,已逐步发展成为人们生活中的主要休闲食品。目前,市场上周年都有糯玉米果穗在销售,但多数时期销售的是冷藏保鲜果穗,其口感和营养远不及鲜果穗。通过糯玉米的双季栽培,对满足市场需求、提高种植效益、增加农民收入具有十分重要的现实意义。近几年来,我市大力发展高效农业,糯玉米种植     

糯玉米杂交种主要经济性状及品质因素研究

利用2001年、2002年、2004年山东省特种玉米区域试验汇总资料,通过对参试糯玉米品种株型、鲜穗采收期、产量性状、商品果穗率、品质性状、抗病性等指标进行综合分析,为指导山东省糯玉米育种提供借鉴和参考。研究结果表明:目前山东省糯玉米品种紧凑型株型偏少;鲜穗采收期存在较大差异;参试品种的产量和穗粒数差异显著;一些参试品种的双穗率过高,影响商品果穗率偏低;参试品种蛋白质、游离氨基酸、赖氨酸、可溶性糖的含量差异都很显著,风味品质分差异不明显;参试品种对茎腐病、大斑病、弯孢菌叶斑病的抗性较差。     

我国糯玉米种业发展的现状及对策

1我国糯玉米种业现状 1.1 国内糯玉米育种发展迅速我国糯玉米主要用于鲜食,其中包括以东北三省为主的速冻玉米果穗加工,补充冬天市场淡季果穗供应,淀粉加工量较少。     

黄淮海鲜食糯玉米新品种比较分析报告

以2016年中鲜玉联合体黄淮海糯玉米组试验品种为材料,总结分析了参试品种的果穗性状、抗病性、产量和品尝品质。结果表明,HS1601品质最好、风味最佳,同时产量最高,表现最为优秀;香糯8号次之,HS1602表现第三。     

鲜食(甜、糯)玉米的发展现状和产业化前景探讨

随着种植业结构的调整，玉米市场已由过去的粮食需求转向鲜食、饲料、青贮及加工业等多样化需求，这就促使玉米生产必须由普通产量型向高层次专用质量型转变。广义的鲜食玉米包括采集鲜果穗用作食用的各种玉米类型，而本文仅指甜玉米和糯玉米。甜、糯玉米正以一种新型食品进入消费市场，甜、糯玉米以其含糖量高、适口性好、风味独特、富含人体所必需的多种营养成分而倍受消费者的青昧。另外，种植甜、糯玉米经济效益显著，产值高出普通玉米1倍左右。如果进行精深加工，则效益更高。     

鲜食糯玉米果穗等级划分

随着城乡人民生活水平的提高,糯玉米需求量越来越大,鲜食糯玉米果穗及各种加工产品也越来越受到广大市民的青睐。但是,山西鲜食糯玉米市场供应周期短、各品种品质良莠不齐、生产效益不高等问题仍很突出。为了延长糯玉米供应季节、改善品质、规范市场,保护农民、农村、加工企业的经济利益,体现优质优价,通过走访有关加工企业、消费者市场调研、征求多方建议,并经过反复修正,最终制订了"鲜食糯玉米果穗等级划分"山西省地方标准。     

糯玉米丰产栽培技术

糯玉米(waxy corn)是美国玉米引入我国后发生基因突变而形成的特殊玉米变异类型。糯玉米不仅营养丰富,而且用途广泛,其鲜果穗可作鲜食、罐藏加工,籽粒可加工成糯玉米面粉,作饲料和工业原料。因此,发展糯玉米具有很好的市场潜力。在糯玉米栽培上,应根据不同品种特性和对环境条件的要求具体制定,来达到增加鲜果穗和籽粒产量,保证鲜果穗品质,满足市场加工或鲜食需要。糯玉米与普通玉米相比,其栽培技术要求主要有以下几个方面:     

糯玉米丰产载培技术

糯玉米（waxy corn）是美国玉米引入我国后发生基因突变而形成的特殊玉米变异类型。糯玉米不仅营养丰富，而且用途广泛，其鲜果穗可作鲜食、罐藏加工，籽粒可加工成糯玉米面粉，作饲料和工业原料。因此，发展糯玉米具有很好的市场潜力。在糯玉米栽培上．应根据不同品种特性和对环境条件的要求具体制定，来达到增加鲜果穗和籽粒产量，保证鲜果穗品质，满足市场加工或鲜食需要。糯玉米与普通玉米相比，其栽培技术要求主要有以下几个方面。     

玉米穗真空包装保鲜技术研究

根据真空包装杀菌原理,针对常规真空保鲜过程中出现的产品酸败、长霉、胀袋、色泽灰暗、褐变等问题,对甜玉米、糯玉米两种类型玉米籽粒授粉后天数即成熟度和玉米果穗直径大小进行分类、分级,研究甜、糯玉米鲜果穗软包装真空保鲜直接杀菌新技术.研究表明,真空包装保鲜甜、糯玉米穗关键技术在于灭菌时间、压力和温度.     

糯玉米品种玉农科糯1号的选育及栽培技术

玉农科糯1号是以自选自交系NA211作母本、自选自交系NBN23121作父本杂交选育而成的糯玉米单交种,2020年通过广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定,审定编号:桂审玉2020035号。该品种出苗整齐,幼苗长势好,植株、穗位整齐,果穗均匀,具有产量高、糯性好、外观优、风味好、综合抗性强等特点。     

高产优质糯玉米赣玉糯2705及主要栽培技术

糯玉米是起源于中国的一种特殊玉米类型,不仅营养丰富,而且风味独特.随着人们生活水平的逐步提高、膳食结构变化和农业产业结构调整,市场对糯玉米的需求急剧增加.赣玉糯2705系江西省农业科学院作物研究所于2005年用自选的GW05为母本和自选GW27为父本,杂交选育而成的鲜食糯玉米单交种.母本GW05是从中糯2号中选育出的二环系,其植株茎秆粗壮矮小,半紧凑,株高1.28m,果穗长14.5cm,叶片宽大,叶色浓绿,后期保绿度较好,与不同自交系测配,一般配合力和特殊配合力均表现突出.     

糯玉米杂交种主要经济性状的分析

根据山东省特用玉米区域试验资料 ,对参加试验的 1 4个糯玉米杂交种的主要经济性状进行了研究。结果表明 ,不同杂交种在子粒产量、熟期、商品果穗率等方面存在着明显的差异。参试糯玉米品种熟期的平均值为 95.5天 ,穗粒数偏少 ,公顷穗数和千粒重较高 ,商品果穗率为 75.1 %。     

糯玉米田亚洲玉米螟发生危害特点调查研究

此项目在山西省糯玉米主产区开展糯玉米田亚洲玉米螟发生危害特点调查研究,旨在为开展糯玉米田亚洲玉米螟适期有效防治奠定基础。此研究采取成虫诱集、卵和幼虫定点和随机调查的方法进行。调查结果表明,糯玉米田亚洲玉米螟年发生两代,世代基本不重叠,两代间有较明显的间隔。糯玉米田亚洲玉米螟越冬代成虫盛发期为6月上中旬,一代成虫盛发期为8月上旬至下旬;一代卵盛期为6月上旬末至6月下旬初,二代卵盛期为8月上旬中期至8月下旬。亚洲玉米螟对不同生育时期糯玉米的产卵趋性表现为,在糯玉米抽雄之前,随着生育时期向后延续,糯玉米对亚洲玉米螟产卵的引诱力逐步增强;而在糯玉米抽雄之后,随着生育时期向后延续,糯玉米对亚洲玉米螟产卵的引诱力逐步减弱。生育时期基本相同、长势基本一致的糯玉米上的落卵量较普通玉米上为多。糯玉米田亚洲玉米螟一代发生危害轻二代发生危害重。一代幼虫对糯玉米的危害早播田重于中播田,而晚播田基本上不受一代幼虫的危害,由于一代幼虫发生轻,不论早播还是中播糯玉米虽然受害但一般较轻。二代幼虫对糯玉米的危害晚播田重于中播田,早播糯玉米在二代幼虫危害初期即采收,一般年份不受二代幼虫的危害或受害较轻,由于二代幼虫发生量大,因而对晚播和中播偏晚播种的糯玉米会造成严重的危害。糯玉米果穗穗腐病的发病率与果穗受亚洲玉米螟危害密切相关,果穗受亚洲玉米螟危害者,穗腐病发病率高。糯玉米产区应加强中、晚播糯玉米田二代亚洲玉米螟的综合防治。     

黑糯玉米新品种黑糯118

黑糯118是以白糯玉米自交系WN108作母本、黑糯玉米自交系桂黑系102作父本杂交选育而成的黑糯玉米杂交种。该品种植株半紧凑型,籽粒为黑紫色,穗轴黑色,出苗至鲜果穗采收期春播平均86d,秋播69d。具有高产、稳产,综合抗病性强,后期保绿性长等特性,秸秆可以作为青饲料,结实性好,果穗外观品质好,籽粒含花青素高,蒸煮口感香甜柔软,适应广西及东南鲜食玉米区域种植。     

糯玉米田玉米螟发生危害特点调查研究

此项目在山西省糯玉米主产区开展糯玉米田亚洲玉米螟发生危害特点调查研究,旨在为开展糯玉米田亚洲玉米螟适期有效防治奠定基础。此研究采取成虫诱集、卵和幼虫定点和随机调查的方法进行。调查结果表明,糯玉米田亚洲玉米螟年发生两代,世代基本不重叠,两代间有较明显的间隔。糯玉米田亚洲玉米螟越冬代成虫盛发期为6月上中旬,一代成虫盛发期为8月上旬至下旬;一代卵盛期为6月上旬末至6月下旬初,二代卵盛期为8月上旬中期至8月下旬。亚洲玉米螟对不同生育时期糯玉米的产卵趋性表现为,在糯玉米抽雄之前,随着生育时期向后延续,糯玉米对亚洲玉米螟产卵的引诱力逐步增强;而在糯玉米抽雄之后,随着生育时期向后延续,糯玉米对亚洲玉米螟产卵的引诱力逐步减弱。生育时期基本相同、长势基本一致的糯玉米上的落卵量较普通玉米上为多。糯玉米田亚洲玉米螟一代发生危害轻二代发生危害重。一代幼虫对糯玉米的危害早播田重于中播田,而晚播田基本上不受一代幼虫的危害,由于一代幼虫发生轻,不论早播还是中播糯玉米虽然受害但一般较轻。二代幼虫对糯玉米的危害晚播田重于中播田,早播糯玉米在二代幼虫危害初期即采收,一般年份不受二代幼虫的危害或受害较轻,由于二代幼虫发生量大,因而对晚播和中播偏晚播种的糯玉米会造成严重的危害。糯玉米果穗穗腐病的发病率与果穗受亚洲玉米螟危害密切相关,果穗受亚洲玉米螟危害者,穗腐病发病率高。糯玉米产区应加强中、晚播糯玉米田二代亚洲玉米螟的综合防治。     

应用Logistic模型研究糯玉米果穗的生长动态

为了提高糯玉米栽培技术和品种选育效果,应用Origin软件对糯玉米品种‘垦粘1号’,‘吉糯3号’和‘京科糯2000’的果穗的生长动态进行Logistic曲线拟合,并对拟合结果进行分析。结果表明,各糯玉米品种的单穗重与果穗发育时间可用Logistic曲线方程拟合且各糯玉米品种单穗重的Logistic曲线方程相关系数均大于0.99,达极显著水平;各测量值与曲线拟合值间的残差相对较小,且残差随时间变化具周期性;通过所求曲线参数求得的糯玉米单穗重发育的关键点和关键时期,能更好的说明糯玉米单穗重的发育过程,实验结果表明Logistic曲线能较好地反映糯玉米单穗重的生长动态。     

配子体基因在糯玉米种质改良中的应用

利用Ga基因对糯玉米种质进行遗传改良。通过杂交、回交转育及混合花粉鉴定法,将配子体基因成功转育到糯玉米自交系上,为遗传隔离和杂种优势利用奠定了基础。改良的糯玉米在株高、穗位高上略高于糯玉米亲本,生育期晚1~3d,果穗长、行粒数、鲜穗重和千粒重略有增加,其他性状基本一致。