贵州植烟区气象因素对烤烟评吸质量的影响

收集2001年贵州20个植烟区的气象因素和烤烟的评吸质量,研究气象因素对烤烟评吸质量的影响。在比较植烟区气象因素差异的基础上,通过聚类分析将贵州植烟区划分为3类气候生态区;评价不同气候生态区域内烤烟评吸质量指标得分的差异显著性,确定出获得最佳烤烟评吸质量的气候生态区;通过气象因素与烤烟评吸质量指标得分的相关性分析,表明在贵州植烟区温度（10cm地温和气温）是影响烤烟评吸质量的主要因子,相对湿度则通过对10cm地温的影响而对烤烟评吸质量有间接的负作用。     

海拔高度对湘西北烤烟品质的影响

为了研究海拔高度对湘西北烤烟品质的影响,以烤烟品种新K326和云烟87为材料,统一土壤基质、种植密度、施肥水平、施肥方案、农艺措施与烘烤工艺,于湘西北石门县和慈利县海拔200～1200m范围内的不同海拔高度进行了盆栽试验.比较研究了不同海拔高度烤烟的外观品质,并采用评吸法对不同海拔高度烟叶的内在质量进行了对比分析,采用索氏提取法测定了不同海拔高度烟叶的石油醚提取物含量.在此基础上,探讨了湘西北海拔高度与烤烟品质的关系.主要研究结果是：（1）随着海拔高度的上升,烤烟的油分增强、品质改善,上等烟的百分率增加（P＞0.05）.（2）烤烟的评吸总分、香气量及石油醚提取物总量均与海拔高度呈显著的正相关（P＜0.05）.（3）烤烟的外观品质及内在质量均随海拔高度的上升而提高.（4）提高湘西北烤烟种植的海拔高度,有利于提高烤烟的品质.     

湖北地方晒晾烟物理性状与其他质量评价指标的典型相关分析

以湖北恩施、宜昌、十堰、襄阳4个产区普查晾晒烟样本为材料,对烟叶外观质量指标和评吸指标进行量化鉴定,对烟叶物理性状和化学成分进行测定。通过使用典型相关分析方法分析烟叶物理性状与烟叶外观质量、化学成分和评吸指标间的典型相关性。结果表明,烟叶的物理性状与外观质量、化学成分和评吸指标之间均存在显著典型相关关系,烟叶物理性状与外观质量关系最密切;在烟叶评价质量组间关联上起主要作用的物理性状评价指标是单叶重、叶长及平衡含水率。     

烤烟生物碱与评吸质量的关系

以湖南主产烟区B2F、C3F、X2F3个等级的559份烟叶样本为材料,采用简单相关、典型相关和灰色关联度分析方法,研究了烤烟生物碱与烟叶评吸质量评价指标间的关系。结果表明：烤烟烟叶中的烟碱与香气量、浓度、刺激性存在极显著的正相关;而微量生物碱与香气量、浓度、杂气、刺激性存在极显著的正相关,微量生物碱中的假木贼碱、新烟碱分别与余味存在显著的负相关。烟碱对评吸质量的影响最大;假木贼碱、新烟碱与香气量、浓度存在显著的典型相关。微量生物碱对评吸质量的影响不能忽视。     

云南省烤烟品质与气象条件的关系及综合评价研究

气候是烤烟最重要的生态条件之一。为了全面分析云南省烤烟化学品质与烤烟大田生育期内各时段气象条件的匹配关系,明确云南烤烟品质形成的气象条件基础,运用相关分析、回归分析和主成分分析等方法,对云南省2004年气象数据和烤烟化学品质数据进行统计分析,同时运用层次分析法给出了烤烟的综合评价结果并对其与气象条件的关系进行初步分析,建立回归方程。结果表明,烤烟综合品质的分析结果较为可信,烤烟品质主要受4-5月（伸根还苗期）降水量和日照时数的影响,其中降水量起主导作用。     

不同香型烤烟主要美拉德反应物与感官评吸指标的相关性分析

揭示不同香型烤烟风格特色形成与美拉德反应物的关系,为研究和开发更具特色的新型卷烟配方提供理论和试验依据。采用高效液相色谱仪、连续流动化学分析仪等现代仪器分析技术,测定分析了不同产地生产的不同香型烤烟中与感官评吸指标密切相关的芸香苷、还原糖、烟碱和脯氨酸等化学成分的含量,并从美拉德反应物的角度对数据进行了相关性分析。结果表明：（1）清香型和中间香型烤烟各部位烟叶的还原糖含量均极显著高于浓香型烟叶;（2）浓香型烤烟各部位烟叶的烟碱含量均显著高于清香型和中间香型烟叶;（3）清香型和中间香型C3F和X2F烟叶的芸香苷含量及B2F烟叶脯氨酸含量均高于浓香型烟叶;（4）相关分析结果表明,清香型和中间香型烤烟的还原糖、脯氨酸和芸香苷含量增加,有利于改善烟叶的香气质、香气量、柔和度及圆润感;但烟叶烟碱含量对感官评吸质量的影响存在两面性,清香型和浓香型烟叶烟碱含量过高或过低都会对感官评吸质量产生不利影响。     

烟叶外观质量与内在品质的相关性研究

为探索烟叶外观品质因素与其主要化学成分和感官评吸质量的关系,采集贵州中烟基地单元特色烟叶样品96份,进行烟叶外观质量和感官评吸鉴定,并测定其主要化学成分。通过对烟叶样品外观品质指标及内在质量关系进行研究,分析烟叶外观指标初步量化后的外观总体质量状况,及烟叶质量评价指标间的定量相关关系。结果表明：产区间烟叶品质指标相互关系表现各有不同,贵州省内、盐源、永安各地烟叶的外观指标间均存在较明显的相互关系,其中部位、颜色、油分、色度指标与其他外观指标相关关系较强;省内烟叶外观的结构指标与其他外观指标呈现显著的相关关系,盐源和永安烟叶外观的结构指标与其他外观指标关系则不明显。     

从品种角度试论提高中国烤烟质量的途径

烤烟质量与卷烟产品质量和烟农植烟效益密切相关,而品种是烤烟生产的基础,从品种角度探讨提高中国烤烟质量的途径和方法具有重要意义。笔者在国内学者研究文献的基础上,归纳了烤烟质量的评价标准及其影响因素,并结合中国烟叶生产实际和育种实践经验,分析了品种对烤烟质量的作用。认为对烤烟质量的评价要结合卷烟工业用户对烟叶质量的具体诉求,就某一特定的生态环境而言,品种是影响烤烟质量诸多因素中的最重要的因素,其对烟叶质量的影响包括遗传背景对烟叶质量的决定作用、与生态条件互作对烟叶质量的强化作用、抗逆抗病性对烟叶质量的保障作用、与生产技术协调对烟叶质量的提升作用诸方面。据此,提出了从品种角度提高中国烤烟质量的途径,包括：（1）面向烟叶生产实际,开展良种选育;（2）强化品种区域布局,实施适地适种;（3）针对品种特征特性,实现良种良法。     

优化烟叶结构对红大上部烟叶质量和致香成分的影响

为完善云南省保山地区烟草红花大金元品种的栽培技术,研究了不同烟叶结构优化方法对上部烟叶化学成分、外观质量、感官评吸和香气成分的影响。结果表明,优化烟叶结构后各处理的烤烟产量、产值均有不同程度的下降,处理C（封顶时下打2叶、上打2叶留18片叶）上等烟比例增加最多,达4.17%,与对照产值差价最小,为528元/hm ²。处理D能显著提升B2F等级的化学成分得分和外观质量;处理C感官质量评吸得分最高,达78.899,且与对照有显著差异。各优化烟叶结构处理的致香成分均较对照有所提高,处理C香气物质总量最高,达637.39μg/g,较对照增加了60.09%;新植二烯含量最高,为526.25μg/g,占致香物质总量比例最高,达82.56%;β-大马酮、β-紫罗兰酮和巨豆三烯酮等8种类胡萝卜素降解产物、棕色化反应产物、类西柏烷类降解产物茄酮、苯丙氨酸裂解产物含量也最高。综合分析,封顶时下打2叶、上打2叶留18片叶,可明显提高红大上部烟叶的品质和致香成分,提升工业可用性。     

湖北宣恩烟区气候因素和烤烟质量特点分析

笔者分析了湖北宣恩烟叶产区适宜种植烤烟的基本条件、气候因素和所产烟叶的质量特点，并与国外优质烟叶产区津巴布韦烤烟进行了比较，结果表明：该烟区具有无霜期长、大于10℃积温高、日均气温大于20℃的时间长等突出特点，达到了烤烟最适宜类型生长发育所要求的气候条件；宣恩烤烟颜色橘黄或柠檬黄，成熟度好，与津巴布韦烟叶外观质量相当；宣恩烟叶填充力较高，各化学成分含量较适宜，组成比例协调；感官评吸质量较好     

寒地粳稻碾磨品质和食味品质相关性状的综合分析

为阐明寒地粳稻碾磨品质和食味品质性状间的相互关系，以337份高世代纯合品系材料为对象，对其11个品质指标进行相关、主成分和聚类分析，构建准确可行的稻米品质评价回归方程。结果表明，糙米率、精米率和整精米率间呈显著正相关，食味评分与蛋白质和直链淀粉含量均存在相关关系。在主成分分析中，累计方差贡献率80%以上的主成分共4个，综合得分排名前5的水稻品系分别为J139、J201、J141、J204和J138。以食味评分为因变量，糙米率、精米率、蛋白质含量、含水量和直链淀粉含量为自变量得到回归方程。这些研究手段及回归方程可用于快速、准确分析新品系稻米品质，比较品系间差异。     

小麦品质性状的主成分分析

为了评价小麦品质指标对不同类型小麦品质的贡献大小,采用NCⅡ遗传交配设计对9个冬小麦品种产生的F1代的13个淀粉和蛋白质品质性状进行主成分分析,结果表明：对13个品质性状指标按主成分分析可简化为5个主成分因子,其累积贡献率达85.52%,其中第一主成分因子的贡献最大达到了39.29%,第二主成分因子对品质性状贡献次之。利用主成分分析法对13个小麦主要品质性状进行综合评价,认为在品质性状育种改良过程中,第一、二和四主成分适当增大有利于对强筋小麦品质的改良,第三主成分适当增大时有利于弱筋小麦性状选择和品质改良。     

新疆杏品种果实鲜食品质主要评价指标的选择

为确定新疆杏鲜食品质评价指标,分析、测定了新疆南疆地区58个杏品种的单果重、果形指数、硬度、可溶性固形物、可滴定酸、风味等10项果实品质指标,并采用主成份分析和聚类分析法对各品质指标进行分析。结果表明,在杏多个品质指标之间存在着相对独立性和密切相关性。经主成份分析,前6个主成分的累计贡献率已达到85.213%,可反映鲜食杏果实品质的绝大部分信息;通过因子聚类分析,10个主要品质指标聚成了6类,最终将品质指标简化为单果重、果形指数、可滴定酸、Vc含量、风味、色泽6个具代表性的指标。     

不同性别中国蛤蜊数量性状的相关与通径分析

为了查明中国蛤蜊各数量性状间的相关性及影响产量的因素组成。随机选取大连庄河野生群体中国蛤蜊二龄个体115个,测量其壳长、壳宽、壳高、活体重和软体重,并显微鉴定其性别,采用相关与通径分析方法分析不同性别中国蛤蜊表型性状对软体重的作用效果,为中国蛤蜊人工繁育和品系选育提供理论依据和测度指标。结果表明：不同性别中国蛤蜊的形态学指标无显著差异(P>0.05);两者各数量性状之间的相关关系均达到极显著水平(P<0.01);决定系数分析表明：不同性别中国蛤蜊影响软体重的主要表型性状并不相同;雌性中国蛤蜊,壳高对软体重的直接作用最大,是影响软体重的主要因素,壳高通过壳长的间接作用是影响软体重的次要因素;雄性蛤蜊的壳高对软体部重的直接作用大于活体重对软体重的直接作用,壳高通过活体重对软体重的间接作用是影响软体重的次要因素。剔除通径系数检验不显著的自变量,利用逐步回归的方法,建立了不同性别中国蛤蜊估计软体重的最优回归方程： ; ,回归方程分析表明回归关系均达到极显著水平(P<0.01)。     

无柄小叶榕容器苗形态和生理质量评价指标筛选

因其独特的园林景观和耐低温、耐盐碱的特征, 无柄小叶榕是热带、亚热带地区生态环境建设和泥质海岸防护林的重要树种之一。苗木质量直接影响到造林成活率及初期的长势。本研究以180 d的无柄小叶榕容器苗为研究材料,测定无柄小叶榕容器苗的形态、生理等共31个指标因子,通过主成分分析、综合评定,找出能够反映无柄小叶榕容器苗质量的关键指标以及辅助指标。研究结果表明：无柄小叶榕容器苗的苗木质量主要决定于苗木的总生物量、地下干物质、地径和根团。评定无柄小叶榕容器苗的质量应以苗木的地径、全株干（鲜）重、质量指数、根干（鲜）重、茎干（鲜）重等形态指标,结合光合指标（净光合速率、胞间CO2浓度、蒸腾速率、水分利用率）、叶绿素含量（A、B及总叶绿素）、根系活力等生理指标为关键指标,并辅以苗高和高径比作为辅助指标来综合评价。     

不同类型小麦品种(系)农艺性状、生理指标与产量关系的多元统计分析

本文对不同类型小麦品种（系）的11个与产量密切相关的农艺性状,生理指标进行了主成分分析。11个原始指标综合成为三个独立的新指标,分别表示“光合同化因子”、“库与碳氮代谢因子”、“库与氮素营养因子”。主成分值与产量相关分析表明,小麦产量与第一、第二主成分值有极显著正相关关系。通过回归分析,建立了小麦产量与主成分值之间的回归方程。它能较好地反映不同类型品种的产量水平。     

谷子主要营养品质性状遗传差异与选择研究

为了增强谷子品质育种目标的针对性和提高选育效率,对29个谷子品种的营养品质性状进行差异性、相关性、主成分与通径分析研究。结果表明：营养品质性状在品种间的差异较大变异系数顺序为：粗蛋白>粗纤维>脂肪>水分>总碳水化合物。相关分析结果表明,粗蛋白与总碳水化合物含量间达到极显著负相关（相关系数-0.8224）,粗蛋白与脂肪含量间达到显著负相关（相关系数-0.3807）,其余各性状间相关性不明显。主成分分析和通径分析表明粗蛋白、脂肪、总碳水化合物和粗纤维4个性状决定了营养品质变异的97.35%,可作为营养品质育种材料的选择依据,决定系数为1.0000。脂肪、总碳水化合物为育种材料的营养品质的典范性状,应在育种低世代进行选择,而高世代应对粗蛋白、粗纤维性状进行选择。     

气调贮藏对冬枣品质的影响

研究了冬枣果实在低温（-1～-2℃）条件下,8个不同体积分数的气体成分（15%O2＋0%CO2、10%O2＋0%CO2、5%O2＋0%CO2、2%O2＋0%CO2、2%O2＋2%CO2、2%O2＋4%CO2、2%O2＋8%CO2、2%O2＋10%CO2）和1个对照（21%O2＋0%CO2）处理对冬枣果实呼吸、果肉相对硬度、组织相对电导率、维生素C含量以及贮藏效果的影响。研究结果表明,适当的低O2可降低冬枣果实的呼吸强度、抑制果肉硬度的下降、减慢组织相对电导率的升高、延缓维生素C的降解、维持冬枣果实良好的贮藏品质 而贮藏环境中的CO2则会促进果实呼吸,导致组织相对电导率升高,促进维生素C的降解,加速了冬枣果实的软化,鲜食价值迅速丧失。2%O2＋0%CO2的气体条件对冬枣贮藏最为有利。     

肉苁蓉种子产量构成因子分析

为明确构成肉苁蓉种子产量的关键因子及其对种子产量的影响,采用相关、通径和多元回归分析等方法对肉苁蓉花部主要形态性状与单株种子产量的关系进行分析,得出与种子产量显著相关的7个构成因子为有效果数(X1)、总果数(X2)、单果种子数(X3)、花序长(X4)、大苞片长(X5)、结实率(X6)和花数(X7);其中有效果数(X1)对种子产量(Y)的直接效应最大,最优回归方程为:Y=-8.721+0.0919X2+0.00954X3。结果表明,肉苁蓉单株种子产量可以通过果数和单果种子数进行预测,打顶、增加授粉量以及选育种子高产品种等措施有助于种子产量的提高。研究结果为制定肉苁蓉的育种目标和栽培措施提供了科学依据。     

山麻鸭血液生化指标与产蛋性能的相关性研究

为了探索山麻鸭有关血液生化指标与产蛋性能之间的关系,对该鸭品种的早期择提供科学依据,测定分析了山麻鸭部分血液生化指标和产蛋数。结果表明,山麻鸭的总蛋白（TP）含量为（67.571±5.522）g/L,白蛋白（ALB）含量为（23.371±3.296）g/L,球蛋白（GLB）含量为（44.289±3.252）g/L,谷丙转氨酶（GPT）活性为（48.022±11.036）U/L,谷草转氨酶（GOT）活性为（37.622±21.895）U/L,谷氨酰转移酶（GGT）活性为（3.333±1.945）U/L,碱性磷酸酶（AKP）活性为（187.511±106.655）U/L,总胆固醇（CHOL）含量为（4.231±1.049）mmol/L,甘油三脂（TG）含量为（15.704±4.925）mmol/L,产蛋数（EP）为（100.040±8.166）枚。且山麻鸭的EP与TP、ALB、GLB、CHOL和TG存在极显著或显著相关（p＜0.01或p＜0.05）。同时,对山麻鸭产蛋数的选择,采用通径系数比相关系数要更加准确。根据产蛋数与生化指标之间的关系,采取向后淘汰法得到最优回归方程为：Y=-16.580x1+16.501x2+16.595x3+97.187,经F检验,其回归关系达显著水平（p＜0.05),各偏回归系数也达显著水平（p＜0.05),相关指数达到0.897。