基于RFID技术的牲猪安全生产自动监控系统的设计与应用

为实现猪肉食品安全生产,本文设计了将RFID技术应用其中的牲猪安全生产监控系统,它融合了基于RFID的现代物流技术、视频技术、基于编码管理的个体溯源技术及具备红外体表测温功能的兽医检疫器的应用,使基于RFID技术的牲猪安全生产自动监控系统能实现对牲猪生产过程的每一个环节进行实时监控和进行事后跟踪溯源。     

安全猪肉生产中的疫病防治与药残控制

生产无公害猪肉不仅仅是国内消费市场的需要，而且是我国猪肉走出国门，占领国际市场的必由之路。因此，生产安全猪肉，发展绿色养殖已成为当前养猪生产的首要问题。加强对猪肉生产过程中的疫病防治和兽药使用方面的管理，尽快解决“安全猪肉”生产方面存在的问题，扩大出口贸易，是我国养猪生产及管理部门一项十分紧迫的任务。为此，承担了农业科技跨越计划项目《生猪全程无害化生产技术试验示范》，     

山东省建成生猪产业链可追溯系统

<正>本刊辑:河南畜牧业信息网1月11日消息,日前,山东省农科院畜牧兽医研究所主持的"山东省安全优质猪肉生产关键技术集成熟化及可追溯产业链示范"和"生猪规模化、标准化安全生产技术研究"两个项目,相继通过专家鉴定,建立了生猪产业链可追溯系统。     

生猪安全生产的主要技术措施

猪肉是我国城乡居民的主要动物食品，其安全性备受广大消费者的关注。加强养猪环节的科学饲养管理是生猪安全生产的重要保证。     

猪场生物安全措施浅析

实现猪场生物安全要在猪场建设、猪场生产及兽医卫生制度等方面采取一系列综合管理措施,保证猪健康正常生长,生产安全放心的猪肉及其产品,这些措施中猪场建没是基础,猪场生产是关键,猪场兽医卫生制度是保障。生物安全问题涉及到人与动物的生存与健康,已成为全人类共同关注的问题,而养殖业生物安全是全球生物安全链中的一个关键环节。随着我国养殖业由散养方式逐步向规模化、集约化方向改变,养殖场生物安全越来越受到重视。具体到猪场生物安全涵盖了猪场建设、猪场生产及兽医卫生制度等方面所制定的一系列综合管理措施,目的是切断猪病发生流行的三个基本要素之间的复杂联系和相互作用,使猪健康生长、发育和繁殖,生产出安全、合格和无公害的猪肉及其产品,确保消费者食用安全。下面结合养猪实践谈点看法。     

生猪疫病对猪肉贸易的影响及对中国的启示——来自台湾的口蹄疫案例

用台湾爆发口蹄疫的案例实证演绎了生猪传染性疫病对猪肉贸易的重大影响。研究认为：疫病预防和控制以及国际认可、国家兽医体制的控制能力以及生猪适度规模饲养是猪肉贸易健康发展的关键因素，因此，作为养猪大国的中国，必须吸取国际经验，完善生猪疫病预防和控制，促进猪肉贸易发展。     

无公害猪肉安全生产技术体系的创建

无公害猪肉安全生产技术体系是个系统工程,它涉及到饲料生产、生猪养殖、屠宰加工、配送销售等环节,厦门银祥集团通过综合开发和应用无公害饲料安全生产技术、无公害生猪养殖安全生产技术、无公害生猪屠宰加工安全生产技术、无公害猪肉流通安全保障技术,创建行之有效的无公害猪肉安全生产技术体系,建立起"企业对产品负责,政府对企业监管"的新型食品安全保障机制的"银祥模式"。     

养殖生猪福利与安全猪肉生产

猪肉是我国民众最喜爱、 消费量最大的肉食品,因此在生猪产业经营中保障猪肉的食品安全至关重要.本文在分析养殖生猪福利和安全猪肉生产问题的基础上,论述了保障养殖生猪福利是实现安全猪肉生产的基础这一命题,并在养殖生猪福利与实现安全猪肉生产方面提出了几点发展建议.     

生猪养殖企业签署“养猪行业食品安全武汉宣言”

“视质量为生命、以诚信为根本，切实承担起生猪及猪肉产品质量安全第一责任人的使命……”。10月19日，国内生猪生产龙头企业齐聚湖北武汉，共同签署了由中国畜牧业协会倡议的“养猪行业食品安全武汉宣言”，以确保向市场供应安全的猪肉食品，同时促进养猪行业本身的健康和谐发展。     

生物安全技术在现代养猪生产中的应用

生物安全技术在现代养猪生产中的应用日益受到重视，已成为集约化养猪生产的一项系统工程。本文从生物自身安全、兽医卫生管理、健康管理程序、环境与健康等方面阐述了生物安全在现代养猪生产中的应用，同时也为集约化猪场生物安全体系的建立提出了若干建议。     

“安全”在养猪生产中的新诠释——猪病与生物安全

生产安全猪，建设生物安全体系倡导在养猪业早已耳熟能详，但依然是生产中需要加强和完善的重要工作，2007年生猪价格的攀升使养猪业成为关注的热点，保证养猪业平衡持续发展成为“安全”一词扩延的新含义。不但猪肉生产需要安全、养猪经营也需要“安全”.为此国家采取母猪补贴、母猪保险等各项措施以保证生产经营的“安全”.于是，“安全”在养猪生产中派生出新的诠释。[编者按]     

目前生猪养殖场在投入品管理方面存在的主要违法行为及处罚依据

生猪养殖场的投入品管理是确保肉食品安全生产的一个最重要环节.因此,如何做好生猪养殖场投入品的监督执法工作是兽医卫生工作的核心内容,只有充分了解目前生猪养殖场投入品管理工作方面存在的违法行为,才能确保兽医卫生执法的准确性和高效率,下面简要介绍我们在生猪养殖场投入品管理方面执法的一些心得.     

无公害藏猪肉生产技术

无公害藏猪肉安全生产技术体系是个系统工程,它涉及到饲料生产、生猪养殖、屠宰加工等环节,通过综合开发和应用无公害藏猪肉生产质量控制模式、无公害藏猪营养模式、无公害藏猪兽医卫生体系的建立、无公害藏猪猪养殖安全生产技术、无公害藏猪屠宰加工技术,建立行之有效的无公害藏猪肉安全生产技术体系。     

无公害藏猪肉生产技术

无公害藏猪肉安全生产技术体系是个系统工程,它涉及到饲料生产、生猪养殖、屠宰加工等环节,通过综合开发和应用无公害藏猪肉生产质量控制模式、无公害藏猪营养模式、无公害藏猪兽医卫生体系的建立、无公害藏猪猪养殖安全生产技术、无公害藏猪屠宰加工技术,建立行之有效的无公害藏猪肉安全生产技术体系。     

猪肉产品质量安全监管与发展猪业生产

猪肉产品质量安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。县级畜牧兽医行政管理部门是猪肉产品质量安全监管与指导发展养猪业生产的主管部门,要切实履行猪肉产品质量安全监管     

普洱县标准化生猪生产配套技术

普洱县养猪业通过省级商品猪基地建设,品种结构得到了改善,科学养猪配套技术得到了推广普及,农户的养猪水平有了很大的提高,规模化、产业化的生猪有了很大的发展。但随着市场经济的发展和人们生活水平的不断提高,对猪肉需求由单一数量型增长向优质、安全、绿肉猪肉发展转变。而我县在生猪生产上仍然沿袭猪基地建设的生产技术,仅在良种组合上土二元杂交猪较多,土三元杂交猪甚少,这与现代化养猪生产的DLY、PIC相比,存在饲料报酬率低、屠宰率低、瘦肉率低、品质差、养猪综合效益差等许多不利因素。为了全面提升生猪产品的质量和安全水平,打…     

北京市猪肉市场供需及流通概况

本文分析了北京市食品消费结构、猪肉消费能力、生猪生产、猪肉供需缺口和流通,以及生猪屠宰布局规划等概况。其中对北京市猪肉消费、生产、流通等问题进行了详细分析。笔者认为随着经济的快速发展以及居民收入、消费水平地提高,北京市猪肉需求仍有较大增长空间,但由于北京城市发展规划及环保等方面原因,北京市猪肉生产仍将保持下滑,生猪生产将向周边转移,带动河北、辽宁等省生猪养殖业的发展。从而实现北京销区与周边产区产销流通,互利共赢,和谐发展。     

我国猪联合育种迈进新时代——记录首届全国猪育种高峰论坛

2012年6月29～7月2日,由北京市畜牧兽医总站主办,北京市生猪产业体系创新团队、北京养猪育种中心、北京六马养猪科技有限公司、北京市顺鑫农业小店种猪分公司承办的首届全国猪育种高峰论坛暨联合育种技术与组织模式国际研讨会在北京市富来宫温泉山庄隆重举行,来自全     

2018年猪病流行情况与2019年流行趋势及防控对策

我国是养猪大国,也是猪肉消费大国,养猪数量占全球的一半以上。2018年,无论从国家层面还是就畜牧兽医行业与生猪产业而言,非洲猪瘟疫情的发生均是一件大事。与非洲猪瘟相比,猪繁殖与呼吸综合征、猪流行性腹泻、猪瘟等疫病尽管依然影响养猪生产,但已显得无足轻重。文章着重介绍非洲猪瘟的发生情况,同时一并简要分析其他主要疫病的状况,以供从事养猪生产和猪病防控的同行们参考。     

生猪期货先卖后养规避风险

2008年以来，我国生猪生产和猪肉消费经历了严峻的考验。在生猪供求失衡，猪肉价格大幅上扬后，政府及时采取了一系列政策措施，各级畜牧兽医部门做了大罱的工作，使各项扶持政策得到尽快落实，生猪生产正在逐步恢复，但目前恢复发展生猪生产仍然面临巨大压力。当前，出栏高峰尚未来到，消费旺季却已来临：饲料成本继续上升，运输压力又在加码；