覆盖处理有利于促进设施枣树营养生长与果实营养品质

据《经济林研究》2019年第1期《覆盖对设施栽培灵武长枣生长和果实品质的影响》(作者白琳云等)报道,为提升设施栽培灵武长枣的果实品质,促进其营养生长,以8年生设施栽培灵武长枣为材料,采用碎石、白色地膜、黑色地膜行内覆盖枣树树盘,测定不同覆盖处理下的植株枣吊、叶面积等营养生长指标和果实单果质量、可溶性糖含量、有机酸含量、维生素C含量等果实品质指标,并进行比较分析。     

鲜枣半红期采收最佳

据《北方园艺》2019年第5期《不同成熟度新郑红3号营养品质的研究》(作者闫超等)报道,以灰枣新品种新郑红3号为试材,检测了白熟前期、白熟期、半红期、全红期的枣果水分、可溶性固形物、可溶性糖等营养物质含量,分析了枣果成熟过程中营养物质变化规律,以期明确其代谢规律,并为其适时采收提供科学依据。     

施肥时间及次数对山地核桃产量及品质的影响

正据《北方园艺》2019年第23期《不同施肥处理对清香核桃产量和品质的影响》(作者赵书岗等)报道,以清香核桃为试材,以节肥节水为目标,通过不同时期施肥,探索施肥时期及次数对核桃产量和品质的影响,旨在筛选适合山地土壤贫瘠核桃园的施肥时期和次数。     

桃树不同方位的果实品质差异

正据《果树资源学报》2021年第3期《桃树不同方位(阴阳面)果实品质分析》(作者曲雪松等)报道,光照是果树生长的必备条件,为了提升黄土高原地区桃果实品质,以黄金1号毛桃和中油十六号油桃为试验材料,分析比较桃树不同方位阴面和阳面果实的单果质量、果形指数、可滴定酸、可溶性固形物、维生素C、总糖等物质的差异。结果表明,阳面毛桃的单果质量、维生素C含量、糖酸比、单糖和总糖含量显著高于阴面果(p0.05),油桃阳面果与阴面果的单果质量、     

0℃贮藏能较好维持干制骏枣货架期

正据《北方园艺》2016年第9期《不同贮藏温度对干制库尔勒骏枣货架期品质的影响》(作者孙雅丽等)报道:为筛选出库尔勒骏枣适宜的贮藏温度条件,从而有效延长库尔勒骏枣的货架期,以产自库尔勒的干制骏枣为试验材料,在自然温度及(0±0.5)、(10±2)、(20±2)℃贮藏条件下,比较骏枣可食率、含水量、蛋白质含量、可溶性总糖含量、还原糖含量、维生素C含量及可滴定酸含量的变化,研究不同的贮藏温度对其货架期品质的影响。结果表明,干制库尔勒骏枣的可食率、含水     

早熟抗裂果抗缩果病枣新品种——八月脆

“八月脆”是从“冬枣”的自然授粉实生后代中选育出的早熟枣新品种。2017年12月通过河北省林木品种审定委员会审定。该品种果实近圆形,平均单果重9.85 g,大小整齐,果面光滑,果柄较长,梗洼中深,果顶平,果皮薄,红色,果点稀疏,不显著。果肉白绿色,汁液多,致密细腻,口感脆,风味甜。鲜枣可溶性固形物含量34.8%,可滴定酸含量0.44%,维生素C含量3.09 mg/g,可食率97.7%,干枣可溶性糖含量78.2%。     

双层纸袋有利于果实内在品质的形成

正据《江苏农业科学》2020年第14期《不同套袋对2个柚品种果实品质的影响》作者吴世涛等报道,以三红蜜柚和琯溪蜜柚为试材,通过观察两种柚果实的果面色泽和亮度,测定果实单果质量、果形指数、可食率以及可溶性固形物、总糖、可滴定酸、维生素C含量等各项生理指标,探究不同套袋处理对2种柚类果实品质的影响。结果表明,套袋能有效改善三红蜜柚和琯溪蜜柚果实的外观色泽和果面亮度,提高可滴定酸、维生素C含量,但套袋处理的果实可溶性     

不同施肥处理对果桑光合与果实品质及土壤微生物数量的影响

研究常规施肥(单施化肥)、减量施肥(有机肥代替减量化肥)、优化施肥(减量施肥基础上氮肥减量,增施有机肥和中微量元素肥料)3种施肥方式对桑树叶片净光合速率(P_n)、果实品质及土壤微生物数量的影响,为探求果桑高效施肥技术提供理论参考。结果发现,优化施肥桑树叶片P_n、叶绿素相对含量(SPAD值)、可溶性糖含量、蔗糖合成酶活性、中性转化酶活性、土壤细菌及放线菌数量等均高于减量施肥和常规施肥处理(P<005),而可溶性酸含量和可溶性酸性转化酶活性优化施肥处理显著低于常规施肥和减量施肥处理(P<005)。研究结果表明,优化施肥处理通过施肥方式的改变,增施有机肥,适量补施镁肥、硼肥、锌肥、硅肥等,可减少化肥的施用量,改善土壤理化性质,有助于提高果桑叶片光合作用及果实品质。     

N,O-羧甲基壳聚糖可用于梨的保鲜

正据《北方园艺》2015年第21期《N,O-羧甲基壳聚糖在上饶早梨保鲜上的应用研究》(作者徐芬芬等)报道,为探究N,O-羧甲基壳聚糖在梨保鲜上的应用,以上饶早梨为试材,采用浸果成膜的方法,研究了不同浓度N,O-甲基壳聚糖浸果不同时间对上饶早梨的呼吸强度、维生素C含量、腐烂率和失重率的影响。结果发现,N,O-羧甲基壳聚糖浸果可以显著降低梨果呼吸强     

外源Ca(OH)2对壶瓶枣果实风味及矿质元素的影响研究

枣树为我国栽培面积最大干果树种,具有显著的经济价值和生态效益。研究发现,外源Ca(OH)2能有效抑制 “枣黑顶病”的发病率从而减少枣农损失。为提高壶瓶枣果实营养成分和改善口感,寻找Ca(OH)2最佳喷施浓度。以壶瓶枣为研究对象,分别喷施不同浓度梯度的Ca(OH)2,枣果成熟后测定果肉中可溶性糖、有机酸和矿质元素含量。结果表明：1.不同浓度Ca(OH)2处理条件下,壶瓶枣果肉中可溶性糖含量、有机酸含量均随Ca(OH)2处理浓度的增大而增大,而糖酸比随Ca(OH)2处理浓度的增大,有下降趋势;2.外源Ca(OH)2能显著提高壶瓶枣果肉中Ca、Mg元素的含量且Ca(OH)2饱和溶液稀释150倍浓度提升效果最明显;3.喷施Ca(OH)2溶液对壶瓶枣体内K元素含量有明显抑制作用;4.喷施外源Ca(OH)2溶液能有效提高壶瓶枣果肉中Fe、Mn、Cu、Zn元素含量, Ca(OH)2饱和溶液稀释150倍浓度效果最好。综合以上结果外源Ca(OH)2饱和溶液稀释150-200倍浓度为最佳喷施浓度。     

低温和薄膜贮藏对沙田柚果实品质的影响

<正>据《北方园艺》2015年第20期《低温贮藏和薄膜贮藏对沙田柚果实品质的影响》(作者刘萍等)报道,研究了低温贮藏和薄膜包果贮藏对沙田柚品质的影响,以期为采后沙田柚贮藏保鲜方式的选择提供参考。试验以沙田柚为试材,利用分光光度法,对沙田柚果实外观、失重率、还原糖、总糖、有机酸、维生素C、可溶性固形物等营养指标和商品品质进行测定。结果表明,薄膜包果贮藏的果实还原糖、总糖、可溶性固形物和维生素C含量最低,低温贮藏和室温贮藏相比差异不显著,但低温贮藏果实有机酸含量最高,     

粤椹大10与台湾大果桑高效施肥技术研究

粤椹大10果桑园、台湾大果桑园测试不同施肥配方、方式和不同有机肥对果桑果、叶产量与果品质的影响,以探索出果桑的高效施肥技术。结果表明:施肥配方为每667 m~2桑园施用有机肥2 t和总N、K_2O、P_2O_5各30 kg时,粤椹大10和台湾大果桑的果、叶产量和果品质接近最高,是最佳的施肥配方。粤椹大10和台湾大果桑的糖度值与有机肥的施入量在一定范围内成正比关系,与施入速效肥料以及施肥方式(一次性施肥和分段式施肥)相关性不明显。分段式施肥优于一次性施肥。蚕沙发酵有机肥是很好的农家肥,施用于粤椹大10和台湾大果桑,能明显提高桑果、桑叶的产量和品质,是商品有机肥很好的替代品。     

鲜食枣新品种——雨娇

正"雨娇"是从"大雪枣"的自然实生后代中选育出的高抗裂果和缩果,鲜食品质极佳的中晚熟枣新品种。2015年12月通过河北省林木品种审定委员会审定。该品种果实近圆形,平均纵径3.96 cm、横径3.54 cm,平均单果质量19.71 g,最大达45.33 g,可食率为96.2%;可溶性糖含量26.3%,可滴定酸含量0.15%,维生素C含量3.062 mg/g;果皮深红色,中等厚度,果面光滑;     

利用组织培养技术研究枣和酸枣耐盐性

以‘金丝小枣’、‘泗洪大枣’和酸枣枣头枝为试材,研究了基本培养基含0、25、75mmol/L NaCl对它们初代培养、继代培养、生根培养效果的影响及多代转接培养后的耐盐性变化。结果表明,培养基中NaCl含量为25mmol/L对3种试材微茎段组培繁殖效果影响甚微,但NaCl含量达75mmol/L则产生显著抑制作用;抑制作用的主要表现在不同阶段有所不同,总体上对根系生长发育的影响显著大于对地上部分的影响;无论在何种培养阶段,3种试材的耐盐性均为酸枣>金丝小枣>泗洪大枣;随盐胁迫下培养代数增多,3种试材的耐盐性均表现出增强趋势,枣的提升幅度大于酸枣,耐盐性弱的泗洪大枣的提升幅度大于耐性强的金丝小枣。     

不同枣粉添加水平对陕北白绒山羊屠宰性能和肉品质的影响

为探讨日粮中不同枣粉添加量对陕北白绒山羊屠宰性能和肉品质的影响,选取初始体重为（20.15±1.63） kg的40只6月龄健康白绒山羊,随机分为5组,每组8只羊,分别饲喂枣粉添加量为0（对照组）、10%（Ⅰ试验组）、15%（Ⅱ试验组）、20%（Ⅲ试验组）、25%（Ⅳ试验组）的日粮,饲养试验预试期10 d,饲喂基础日粮,饲喂期70 d,饲喂试验日粮。试验结束屠宰全部试验羊,以羊背最长肌为试验材料,分别测定羊肉的基本营养成分、矿物质、肌纤维特性、外观品质、脂肪酸和氨基酸含量并进行比较分析。结果表明：1）Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ试验组的屠宰率和净肉率均显著高于对照组（P<0.05）,对照组、Ⅰ和Ⅱ组的骨肉比显著高于Ⅲ和Ⅳ组（P<0.05）;2）对照组的肌内脂肪含量显著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组（P<0.05）;3）Ⅲ组的肌纤维面积、直径和剪切力值最小（P<0.05）;4）Ⅲ组中棕榈酸（C16：0）和硬脂酸（C18：0）的含量显著低于对照组和Ⅰ试验组（P<0.05）,花生四烯酸（C20：4n6）、α-亚麻酸（C18：2n6c）的含量显著高于对照组和Ⅰ组（P<0.05）;5）Ⅳ组羊肉中的天冬氨酸、谷氨酸和丙氨酸含量显著高于其他4组（P<0.05）。综上所述,枣粉添加改善了羊肉的嫩度,有利于羊肉中的矿物质、不饱和脂肪酸和氨基酸等营养成分的积累,从而使羊肉有较高的营养价值,综合考虑20%枣粉添加量时羊肉品质最好。     

不同大小的刺梨果实品质特征及重要指标间的相关性

探究不同大小刺梨的果实品质特征及重要品质指标间的相关性,为确定刺梨产品加工中原料鲜果的质量分级提供依据。以贵州6个县(区)种植的4~5年生‘贵农5号’刺梨果实为材料,测定不同大小等级的果实重、种子数、出汁率、可食率和可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸、维生素C和总黄酮的含量,分析不同大小果实的品质指标间的差异性及相关性。结果表明,不同等级大小的刺梨果实的品质特征差异明显,种子多、出汁率及可食率和含酸量高、可溶性固形物、可溶性总糖、维生素C、总黄酮的含量低是刺梨大果的品质特征;中、小果的品质特征是种子少、出汁率及可食率和含酸量较低,但可溶性固形物、可溶性总糖、维生素C、总黄酮的含量高。在每100g小型果的果肉中,维生素C和总黄酮的含量分别比大型果高276.67mg和1307.38mg。在刺梨果实中,种子的数量、出汁率、可食率、可滴定酸含量随单果重的增大而增加,可溶性总糖、可溶性固形物、维生素C、总黄酮含量随单果重的增大而降低。果实大小与种子数、出汁率、可食率、可滴定酸含量呈极显著正相关,与可溶性固形物、可溶性总糖、维生素C、总黄酮的含量呈极显著负相关,可溶性总糖和可滴定酸的含量与维生素C含量分别呈极显著和显著正相关,可溶性固形物与维生素C含量不相关;可溶性固形物含量与总黄酮呈显著正相关;可溶性总糖、可滴定酸与总黄酮含量呈极显著负相关。刺梨的中、小型果实也是产品加工的优质原料鲜果,在刺梨果实质量分级中不宜仅以果实大小作为判定质量高低的指标。     

施肥对不同品种苜蓿粗纤维含量的影响

分析了不同施肥(N、P、K)对加拿大苜蓿阿尔冈金,美国苜蓿H232HQ、赤峰敖汉苜蓿开花期和成熟期粗纤维含量的影响,由分析可知增施氮肥和钾肥有利于粗纤维含量的增加,但粗纤维的含量并不随施量的增加而增加,增施磷肥不利于粗纤维含量的增加。得出最佳施肥方案为尿素60.33Kg/hm2,过磷酸钙90.78Kg/hm2,硫酸钾132Kg/hm2。     

抗裂与易裂枣的内源激素含量和细胞壁代谢相关酶活性比较

据《园艺学报》2014年第1期《抗裂与易裂枣内源激素含量和细胞壁代谢相关酶活性比较》（作者曹一博等）报道,以枣抗裂果品种＂圆铃枣＂和易裂果品种＂骏枣＂为材料,测定了果实生长发育曲线、果形指数及种子败育率,并对果皮、果肉、种子中内源激素含量及果皮、果肉中细胞壁代谢相关酶的活性进行了检测。     

1-MCP处理八成熟柿果可有效延缓冰温贮藏中的软化衰老进程

据《果树学报》2012年第2期《1-MCP对不同成熟度冰温贮藏磨盘柿品质和生理的影响》（作者寇文丽等）报道,以磨盘柿为试材,探讨冰温贮藏过程中1-MCP对不同成熟度磨盘柿品质和生理的影响,测定了不同成熟度磨盘柿用1-MCP处理后在冰温贮藏过程中的贮藏品质、生理代谢及软化相关指标。结果表明,1-MCP可以有效延缓不同成熟度柿果冰温（-O．5～-O．2℃）贮藏过程中硬度、可滴定酸、维生素C含量的下降,     

果实快速膨大期是杧果补肥的关键期

据《广西农业科学》2021年第11期《杧果果实不同生长发育期矿质元素需求规律》(作者刘斌等)报道,为确定杧果合理施肥时间和用量,在攀枝花市仁和区杧果优势种植区选择盛果期的台农1号(15年生)作为试验材料,研究果实发育成熟过程中整个果实矿质元素N、P、K、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn含量及其积累量的变化规律。