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饲料保鲜是一门综合技术,也可以说是一项系统工程,保鲜的效果是一个综合效果。饲料在贮藏过程中,不但要防止饲料发霉腐烂,而且对其色、香、味、形及其营养成份的原始新鲜度等提出更高的要求。现对饲料贮藏保鲜(保鲜剂、气调贮藏)应用试验、注意问题及发展方向作一阐述。1 材料与方法1.1 试验材料1.1.1 主要仪器 菌落计数器、分光光度计、色谱仪、气体测定仪、氧弹式热量计、凯氏定氮装置、索氏脂肪提取器。1.1.2 防霉保鲜剂:永鲜宝(强力防霉、抗氧保鲜型),深圳市永鲜精细化工有限公司提供。1.1.3 包装袋 普通袋:PE胶袋;… 相似文献
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据《西南农业学报》2012年第2期《采前喷钙结合低温处理对金柑果实贮藏品质的影响》(作者李明娟)报道,以阳朔金柑为试材,采前喷0.2%CaCl23次,果实成熟时置于4℃和25℃贮藏,探讨采前喷钙结合低温处理对金柑果实贮藏保鲜效果的影响。结果显示,金柑果实贮藏60天后,采前喷钙结合4℃低温贮藏比采前 相似文献
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<正>据《北方园艺》2014年第6期《温度对"冰脆李"贮藏品质的影响》(作者李德燕等)报道,以"冰脆李"为试材,0.5℃预处理2 d后,将果实装入0.05 mm厚的PE袋内(孔径8 mm,共10孔,)并扎口,分别置于1℃和5℃冰箱贮藏,每袋2.5 kg,每处理3次重复,以室温贮藏为对照。研究了1℃、5℃以及室温贮藏对"冰脆李"品质的影响。结果表明,冷藏过程中果实硬度、有机酸及维生素C含量均逐渐下降,而可溶性糖含 相似文献
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<正>据《园艺学报》2014年第12期《不同低温贮藏对砀山酥梨货架期组织褐变和品质的影响》(作者王志华等)报道,以山西太谷和临猗地区的砀山酥梨果实为材料,研究了-1、0、1.5和5℃低温对贮藏后20℃货架期砀山酥梨虎皮病、果心褐变以及果实品质的影响。结果表明,砀山酥梨虎皮病主要出现在低温贮藏后期(200 d以后)出库的货架期果实上,而且贮藏温度越低,货架期间虎皮病越严重。在-1和5℃贮藏条件 相似文献
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据《中国果树》2013年第3期《1-MCP对巨峰葡萄贮藏效果研究》(作者王宝亮等)报道,研究了1.0μL/L的1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对贮藏期间巨峰葡萄果梗和果粒呼吸强度、乙烯释放量以及果实品质的影响,以期为生产上巨峰葡萄贮藏保鲜提供技术参考。结果表明, 相似文献
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据《北方园艺))2013年第23期《两种新型保鲜剂对草莓的保鲜作用研究》(作者朱金薇等)报道,以草莓为试材,研究了新型果蔬保鲜剂1-甲基环丙烯(1-MCP)和1-甲基-3-(2-甲基环丙基)-1-环丙烯(1-MMCPCP)结合低温贮藏对草莓果实的保鲜效果。 相似文献
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据《农业工程学报》2012年第6期《内层涂保鲜剂纸板包装盒对水蜜桃的保鲜效果》(作者肖功年等)报道,以宁波奉化水蜜桃为试验对象,开展了不同包装和贮藏温度组合的试验:普通纸板盒包装,贮藏于室温(25℃)下;普通纸板盒包装,贮藏于4~6℃;保鲜纸板 相似文献
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据《浙江农林大学学报》2013年第3期《1-甲基环丙烯处理对"徐香"猕猴桃贮藏保鲜效果的影响》(作者郭叶等)报道,以浙江主产"徐香"猕猴桃Actinidia deliciosa‘Xuxiang’为试验材料,研究1-甲基环丙烯(1-MCP)不同体积分数 相似文献
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采用40 ℃、45 ℃、50 ℃热处理和8 ℃低温贮藏技术,以海南主栽红毛丹品种“保研-7号”为研究对象,研究热处理对采后红毛丹果实几种生理指标的影响,结果表明:45 ℃热处理后低温贮藏,能有效延缓采后红毛丹果肉中TSS和Vc含量的下降,降低果皮相对电导率,同时抑制果皮中多酚氧化酶(PPO)的活性,延缓过氧化物酶(POD)活性的下降,延缓花色素苷的降解速度。因此45 ℃热处理后低温贮藏能有效提高采后红毛丹果实的保鲜效果。 相似文献
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对婺源茗眉采用不同材料进行包装,并在不同条件下进行贮藏,探讨包装材料和贮藏条件的保鲜效果。试验表明,锡罐包装在-10℃条件下贮藏效果最好,但成本较高;铝箔复合袋包装在5~10℃条件下贮藏经济实用效果较好;聚乙烯袋、牛皮纸袋等材料包装在室温下贮藏效果差,不宜采用。 相似文献
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据《河北农业大学学报》2013年第3期《1-MCP对常温贮藏期间黄金梨果肉质地的影响》(作者王晓曼等)报道,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)延缓梨果肉软化机制。在室温(25±2)℃条件下,用1-MCP(1.0μL/L)密封处理梨果实24小时,完毕后置于室温下贮藏。采用质构仪质地多面分析(TPA)法对1-MCP(1.0μL/L)处理的黄金梨果肉质构特性进行研究。结果表明,(1) 相似文献
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饲料保鲜是一门综合技术,也可以说是一项系统工程,保鲜的效果是一个综合效果。饲料在贮藏过程中,不但要防止饲料发霉腐烂,而且对其色、香、味、形及其营养成分的原始新鲜度等提出更高的要求。现对饲料贮藏保鲜(保鲜剂、气调贮藏)应用试验、注意的问题及发展方向作一阐述。 1材料与方法 1.1试验材料 1.1.1主要仪器 菌落计数器、分光光度计、色谱仪、气体测定仪、氧弹式热量计、凯氏定氮装置、索氏脂肪提取器。 1.1.2防霉保鲜剂 永鲜宝(强力防霉、抗氧保鲜型)。 1.1.3包装袋 普通袋为 PE胶袋;致密袋(铝箔复合)为 P… 相似文献
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据《中国南方果树》2013年第1期《UV-C处理对水蜜桃果实冷害及贮藏品质的影响》(作者陈奕兆等)报道,为缓解水蜜桃果实采后冷藏保鲜对果实品质的负面影响,达到更好的保鲜效果,以江苏省张家港市的凤凰水蜜桃为试材,用不同剂量(0.5kJ·m-2、1.0kJ·m-2、1.5kJ·m-2)UV-C在(3±1)℃低温条件下研究对水蜜桃果实冷害及品质的影响。结果表明,3种剂量UV-C均能有效减少水蜜桃果实的褐变,保存果实的可溶性固形物,并明显延缓丙二醛(MDA)、多酚氧化酶(PPO)的上升趋势,因而具有一定的抗冷害效果;但1.5kJ/m2处理 相似文献