葡萄类黄酮代谢研究进展

类黄酮是葡萄中含量最丰富的一类次生代谢物,在植株生长发育、抗紫外线和病虫害、果实色泽、风味品质以及营养价值等方面发挥着至关重要的作用.葡萄果实中类黄酮的种类多样,积累特点具有品种、组织和发育特异性.葡萄类黄酮代谢主要受UDP-葡萄糖:类黄酮-3-O-葡萄糖基转移酶(UFGT)和MYBA1等基因的表达调控,还受到多种生物...     

草莓类黄酮化合物的研究进展

类黄酮物质是一种重要的次生代谢产物,因具有抗氧化、清除自由基等多种功效而受到广泛关注。草莓是世界七大水果之一,具有很高的营养价值和经济价值。草莓富含维生素、矿物质、膳食纤维等传统营养性成分,以及类黄酮、花青苷、绿原酸等酚酸类功能性成分。该研究从草莓类黄酮组成及含量、在生长期和贮藏期变化规律、提取及检测方法、代谢和未来前景展望等5个方面对草莓类黄酮的最新研究进行了综述,旨在为草莓功能性成分的研究及品种选育提供参考。     

柑橘果实柠檬酸代谢研究进展

柑橘果实中柠檬酸含量是决定果实品质好坏的重要因素之一.综述柑橘成熟果实中有机酸的种类、柑橘果实发育过程中柠檬酸的代谢、调控、相关酶及柠檬酸代谢的分子生物学研究等内容;详细介绍柠檬酸的代谢途径及相关酶活性的变化,并提出今后的研究方向、思路和需要解决的问题.     

柑橘中挥发性萜类物质代谢研究进展

柑橘中挥发性物质以萜类为主,不仅影响植株与环境间的信号传递和赋予果实的香气,而且对消费者的感官体验及人体健康有多样的功能。对柑橘中挥发性萜类物质生物学功能、代谢谱的种质及组织特异性、合成途径相关基因及挥发性物质与柑橘分类等研究进展进行了综述。提出目前对柑橘挥发性萜类物质的研究仅限于代谢通路及代谢谱分析;在成分分析上多以游离态为主,糖苷等键合态的分析较少;已明确功能的结构基因及调控基因报道较少,香气品质的形成机理尚有待深入解析。展望未来,基础研究方面应重点揭示柑橘中挥发性萜类物质代谢的进化和演变规律、重要结构基因及转录因子调控机制等;生产应用中关注开发利用现有具特异香味种质、创制特殊香味新品种以及提升香气品质的栽培措施。     

柑橘果实糖份积累与代谢研究进展

从柑橘果实糖份的来源、种类、动态变化,与糖代谢有关的酶活性,糖代谢的分子生物学几个方面综述了研究进展.     

柑橘果实有机酸代谢研究进展

柑橘果实中有机酸含量是决定果实品质好坏的重要指标之一,降低果实中有机酸含量提高果实品质一直是人们研究的一个热点及难点。综述了柑橘果实中柠檬酸的合成与降解、柑橘果实中有机酸代谢相关酶、柑橘果实柠檬酸的跨膜运输及柑橘果实有机酸的调控等方面内容。尤其是柠檬酸新的降解途径、柠檬酸跨膜运输时液泡内外柠檬酸盐的动静态平衡和分子方面给出了国内外最新研究进展,推测柑橘果实发育后期柠檬酸的急剧下降可能是由于其参与了GABA途径并最终代谢成氨基酸而导致的;详细介绍了柠檬酸离子与氢离子在液泡内外转运的模型。最后总结讨论了柑橘果实有机酸调控的思路,提出了今后的研究方向、思路和需要解决的问题。     

苹果果实中类黄酮化合物的研究进展

 类黄酮是苹果果实中的一类主要多酚类物质, 对人体健康具有多方面的生理功能。已报道的苹果果实类黄酮达34种, 分属黄烷醇、黄酮醇、二氢查耳酮、花青苷和二氢黄酮醇5类。苹果果实中类黄酮的组成和含量因品种和果实部位而异, 通常果肉中的类黄酮种类和含量均明显少于果皮。苹果果实在发育、成熟和贮藏过程中类黄酮含量会发生变化。苹果果实类黄酮的测定普遍采用带二极管阵列检测器或紫外检测器的高效液相色谱仪, 并用质谱仪对类黄酮进行成分确认和结构鉴定。     

柑橘CHS基因序列多态性及表达水平对类黄酮生物合成的影响

查尔酮的合成是类黄酮生物合成途径中的一个关键节点。从10个柑橘种质中克隆了查尔酮合成酶(chalcone synthase,CHS)基因,并对其不同时期的果实和叶片中的类黄酮含量进行了测定,分析了CHS基因的序列多态性与类黄酮含量之间的关系;同时通过qRT-PCR检测了CHS基因在不同种质之间以及同一种质的不同组织间的表达差异。结果表明,柑橘CHS基因的核苷酸序列高度保守,相似度达98%以上。聚类分析表明,CHS氨基酸序列的多态性有物种特异性,而且与类黄酮含量有一定的相关性。CHS基因的表达水平在不同种质、部位及生长发育时期有显著差异,这些差异与类黄酮的含量有显著的相关性,说明CHS基因对类黄酮的生物合成有明显影响。     

葡萄与葡萄酒中类黄酮物质的研究进展

葡萄中类黄酮化合物包括花色苷、黄烷醇和黄酮醇等物质,不仅具有抗氧化、抗菌和紫外线保护等生物学功能,而且对葡萄酒的感官品质具有重要作用,在葡萄栽培、采摘、葡萄酒酿造和陈酿等一系列的环节中,很多因素,包括光照、温度、水分、激素、采摘后的贮藏条件和酿造方式等均会影响类黄酮化合物的组成和比例,进而对葡萄及葡萄酒的品质产生影响。该研究综述了葡萄与葡萄酒中类黄酮物质的种类、代谢途径影响因素及在调控机制方面的研究进展,并对未来的研究方向进行了展望,旨在为后续类黄酮物质合成调控的研究指明方向,为今后提高葡萄果实及葡萄酒中类黄酮物质的积累,进而提高葡萄和葡萄酒品质提供参考依据。     

银杏类黄酮研究进展

类黄酮是植物体内最重要的次生代谢物之一,在植物的生长、发育、抗逆境胁迫等多种生物进程中发挥着重要的作用,同时对人类的健康也具有多种保健与药用功能。该文在参考近年来国内外与类黄酮和银杏类黄酮相关研究的基础上,对银杏类黄酮分类、植物体内类黄酮生物合成途径以及银杏类黄酮生物合成相关基因克隆等进行了归纳与分析,旨在为银杏类黄酮更广泛、更深入的研究提供新的思路。     

不同种类柑橘的蜡质结构与成分比较

采用扫描电镜和气质联用技术研究纽荷尔脐橙（Citrus sinensis Osbeck‘Newhall’）、南丰蜜橘杨小2-6株系（C. reticulata Blanco‘Yangxiao 2-6’）、红心蜜柚（C. grandis Osbeck‘Hongxin Miyou’）、宫川温州蜜柑（C. unishiu Marc.‘Miyagawa Wase’）、尤力克柠檬（C. limon Burm. F.‘Eureka’）等5种柑橘果皮蜡质结构、含量和组成成分的差异。结果表明：柑橘果皮蜡质由无定型蜡质层及散布其上大小不同的不规则小圆片状蜡质晶体组成;主要化学成分为脂肪酸、饱和烷烃、饱和醛、初级醇、三萜类化合物和小分子代谢产物;纽荷尔脐橙果皮蜡质晶体大小、分布密度、蜡质总量以及除醛外的各蜡质组分含量均要显著高于其它4种柑橘;并且首次从纽荷尔脐橙果皮蜡质中鉴定出了具有保健功能的六甲氧基黄酮。     

应用铜制剂防治柑橘溃疡病的研究进展

对防治柑橘溃疡病的主要药剂--铜制剂的种类、施用方法、作用机理以及其不足之处进行总结,综述了柑橘溃疡病菌（Xanthomonas citri subsp. citri,Xcc）抗铜性产生及抗铜性的分子机理研究进展,并探讨柑橘溃疡病菌产生铜抗性的防控方法。     

柑橘砧木评价及应用研究进展

 优良砧木的选用是柑橘优质丰产的基础。总结了多年来对柑橘砧木在抗生物逆境（柑橘衰退病、裂皮病、流胶病、黄龙病、根结线虫）、耐非生物逆境（耐盐、耐缺素、耐旱、抗寒）等方面的评价以及砧木对接穗生长势、果实品质和产量的影响、砧木与接穗的亲和性等方面的研究进展。     

金佛手叶黄酮提取工艺的优化

以乙醇为浸提剂,通过单因素和多因素试验,采用响应面试验设计方法对金佛手叶片黄酮最佳提取工艺进行了研究。结果表明,从叶粉中提取黄酮的最佳条件是乙醇浓度85%、提取时间171min、提取温度81℃、料液比1∶20,理论上黄酮得率(m/m)的最大值为1.306%。经验证,此提取条件下,果粉和叶粉的实际黄酮得率分别为0.404%和1.292%。     

柑橘日灼病果皮抗氧化代谢的变化

 以砂糖橘、贡柑、红江橙和暗柳橙为试材,调查其田间日灼率和果实日灼后果皮抗氧化水平的变化。结果表明,不同品种田间日灼率不同;果实发生日灼后果皮组织中超氧阴离子自由基大量积累,脂氧合酶（LOX）活性显著增强,脂质过氧化产物丙二醛（MDA）含量显著上升,加剧细胞膜脂过氧化。超氧化物歧化酶（SOD）活性、抗坏血酸（AsA）和谷胱甘肽（GSH）含量均显著下降,过氧化物酶（POD）和多酚氧化酶（PPO）活性均显著增强,说明其抗氧化代谢失调。     

柑桔黑斑病的发病特点及检测方法研究进展

柑桔黑斑病(Citrus Black Spot,CBS)是一种真菌性病害,主要为害果实,并产生褐色斑点,严重时蔓延至全果,造成果实腐烂,显著影响果实的品质和外观,降低经济价值,被欧美等国列为重要的检疫性病害,近年来该病在我国一些柑桔产区已上升为主要病害。本文主要从柑桔黑斑病的病原菌、发病特点及检测方法等几个方面进行简要的概述。     

柑橘病毒类病害诊断技术研究进展

柑橘病毒类病害对世界柑橘产业造成了严重的损失。诊断技术是防控柑橘病毒类病害的重要保障。对指示植物鉴定、电镜技术、血清学方法、核酸杂交、（RT-）PCR以及新近出现的环介导恒温扩增、基因芯片和高通量测序等技术在柑橘病毒类病害诊断中所取得的进展进行综述,并对今后的发展方向进行了展望,旨在为更好地防治柑橘病毒类病害提供借鉴。     

砂糖橘夏梢生长对果实糖代谢及脱落的影响

 以8年生‘砂糖橘’（Citrus reticulata Blanco）为试材,研究了夏梢生长对果实糖代谢及脱落的影响。结果表明,夏梢生长诱导果实大量脱落及抑制果实的生长,夏梢萌发生长6 d后落果剧增,9 d时出现落果高峰,相对落果率为7.63% · d^-1,18 d后累积落果率高达94.05%,比去梢对照增加1.58倍。夏梢生长6 d后,果实的蔗糖、还原糖含量加速下降,但18 d后糖含量恢复到去梢果实的水平。随着夏梢的生长,果实中酸性转化酶（AI）、中性转化酶（NI）的活性得到增强,淀粉酶、蔗糖磷酸合成酶（SPS）活性则被抑制,而蔗糖合成酶（SS）活性受影响不明显。因此认为,夏梢生长促进果实蔗糖分解方向的酶活性增加,加速了果实蔗糖的分解,是导致果实脱落的原因之一。