食品安全检测技术的发展

食品安全问题是目前国际十分关注的问题之一。世界各国政府都将食品安全提升为国家公共安全问题。通过对食品安全现状调查研究我国食品安全检测技术的发展方向。研究快速检验，客观真实反映被检测食品的安全状况以提高食品的质量，是食品安全检测技术的主要目的。     

上海福喜事件再敲食品安全警钟

在我国，食品安全问题多年来一直处在风口浪尖上，从三聚氰胺到苏丹红，从三鹿奶粉到地沟油，从食品中药物残留超标到违规使用食品添加剂，消费者一次次被食品安全问题搞得心惊肉跳。     

提示——我国将建立食品安全风险预警和应急处理机制

8月27日，据国家质量监督检验检疫总局披露，我国目前正在建立一整套食品安全突发事件的风险预警和应急处理机制，以往在食品安全事件发生后屡屡见诸报端的“标准滞后”、“检验能力低下”等监管问题，有望得以解决。近年来我国食品质量安全事故频频发生，特别是2005年以来，新问题屡有出现，一些国际国内知名的企业也被发现问题，食品安全问题比以往任何时候更为社会各界所关注。     

生鲜农产品社区订单式供应链与食品安全保障

生鲜农产品的食品安全是关乎国计民生的重大问题.近年来各级政府部门采取了各种措施改进生鲜农产品的食品安全,但由于我国传统生鲜农产品供应链自身的缺陷,生鲜农产品的食品安全问题频频发生.在分析我国目前主要生鲜农产品供应链存在的食品安全问题的基础上,提出了生鲜农产品社区订单式供应链模式,分析了社区订单式供应链的食品安全控制.研究结果表明:目前生鲜农产品供应链的特点决定了其在各环节存在食品安全问题,而社区订单式供应链由于较少的中间环节、较高的一体化程度以及信息的双向流动等特点能有效地保障生产、流通、销售及消费各环节的食品安全以及食品安全的可追溯性.     

食品安全问题研究

针对近年来我国频发的食品安全事件,从诸多方面分析了其原因,并提出了解决目前食品安全问题的一些根本对策。     

食品安全问题研究

针对近年来我国频发的食品安全事件,从诸多方面分析了其原因,并提出了解决目前食品安全问题的一些根本对策。     

＂啄木鸟＂的食品安全中国梦

食品，跟每个人都息息相关。食品安全已经成为了当今社会最重要的问题之一。苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、带花黄瓜、地沟油、染色花椒、瘦肉精等一系列食品安全问题在我们身边发生着，这令国民不禁调侃：“我们还能吃到健康的东西吗？”。就在大众隔三差五抱怨着食品安全的弊端时，李海市威立了全国酋家关注食品安全问题的NGO组织——啄木鸟食品安全中心。     

食品安全检测技术的发展

食品安全问题是目前国际十分关注的问题之一.世界各国政府都将食品安全提升为国家公共安全问题.通过对食品安全现状调查研究我国食品安全检测技术的发展方向.研究快速检验,客观真实反映被检测食品的安全状况以提高食品的质量,是食品安全检测技术的主要目的.     

传统食品行业与网购食品行业监管体制的比较——基于食品安全审计角度

目前,我国食品安全问题频繁发生,完善食品行业监管体制迫在眉睫。文章主要以传统食品行业及新兴网购食品行业为研究对象,结合实地收集的数据,运用最新的绩效审核—食品安全审计方法,对食品安全问题进行实证分析,为政府完善食品安全监管体制提供参考。     

绿色食品生产研究综述

食品安全愈来愈成为国际关注的热点，我国绿色食品经过将近十年的发展，在理论研究和生产实践方面都取得了一定的进展。但还不够完善，文内系统地阐述了有关绿色食品的一些基本概念以及我国发展绿色食品的必要性、优势条件和存在问题，也为今后绿色食品的发展提出了若干建议。     

食品安全世界共同关注

民以食为天。食品安全问题不仅是一个国家的问题，而且是世界性的话题。食品安全，不但与我们每个人的健康息息相关，而且直接影响整个人类的将来。     

北京市蜂产品质量安全评估与有效监督管理对策

近年来,我国食品安全乱象频出,此起彼伏的食品安全事件刺痛了人们的神经,从三聚氰胺事件到瘦肉精事件,从染色馒头事件到塑化剂事件,再到现在的地沟油事件和"皮鞋胶囊"事件,食品、药品和保健品的质量安全问题已经成为摆在我们面前急需解决的重要问题。     

粮食安全背景下实现食品与生态安全的法律路径

粮食问题是影响国计民生的要务,粮食安全更是占据重要战略地位,关系到国家的经济发展、社会进步。改革开放以来,粮食供给压力逐渐因迅猛发展的“石油农业”而有所缓解,带来的却是农业面源污染和食品安全事故系统性爆发。耕地被污染破坏,“农药”“激素”等看得见的食品安全问题与“转基因”等看不见的食品安全风险并存,严重危害生态环境与人体系统,亟需通过制定《农药管理法》《转基因食品安全法》等法律法规来进行管制。文章有针对性地对现行法律中存在的立法、监管、责任、防治机制等问题进行构建与完善。针对耕地保护法律对策进行研究,加强粮食农药污染防控的法律应对并找到适合我国转基因食品安全的立法模式,从而实现粮食安全、生态安全、食品安全的协同可持续发展。     

请给百姓一份安全食品菜单

“民以食为天”，“人命关天”，这两句古话阐明了食品安全无以复加的重要性。实际上，食品安全的重要性还远不止于此，这个问题不仅关系到人的健康和生命，而且关系到经济发展、社会稳定，乃至公民对整个社会和政府的信心。[编者按]     

消费者关于食品安全问题的认知及行为研究——基于宁夏消费者的调查

指出了食品安全问题不仅是关系人民生命和健康的重大问题,还是影响市场竞争秩序和出口、制约经济发展的重大问题。通过对宁夏消费者关于食品安全问题的认知及行为展开调查,采用Spss软件进行录入和统计学分析,得出了相关结论。结果表明:消费者关于食品安全问题的认知及行为受性别、年龄、文化程度、区域、家庭经济情况等因素的影响,遇到食品安全问题大多采取默认方式,对食品安全相关法规了解较少,食品安全信息获取主要通过媒体获得。     

国务院决定加强食品安全工作

记者从中国政府网获悉：《国务院关于加强食品安全工作的决定》今天发布。决定明确指出,通过不懈努力,用3年左右的时间,使我国食品安全治理整顿工作取得明显成效,违法犯罪行为得到有效遏制,突出问题得到有效解决;     

对法治时代背景下“瘦肉精”为何屡禁不止的思考

<正>俗话说，民以食为天，食以安为先。食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全，关系到中华民族的未来。习近平总书记指出，食品安全是重大的民生问题，加强食品安全工作，关系到13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧；要始终坚持“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”。近年来，不断出现的“瘦肉精”事件成为我国食品安全领域一个挥之不去的幽灵,“瘦肉精”品种不断翻新，有毒、有害食品还没有从根本上得到遏制。     

四项新国标为食品安全保驾护航

本刊讯从国家质检总局获悉，《婴幼儿配方粉企业良好生产规范》，《运动饮料国家标准》，《塑料一次性餐饮具通用技术要求》，《食品用塑料自粘保鲜膜国家标准》从12月1日起正式实施。这4项新国标将一起进入我国食品安全规范的大家庭，为食品安全保驾护航。     

日本食品可追溯性体系的建设与经验借鉴

食品安全引起全世界消费者的高度重视,介绍了日本实施食品安全追溯体系的全过程,指出了我国建立食品安全追溯体系存在的障碍,总结了可为我国所借鉴的相关经验:政府职能明确;企业要有动力;超市起推动作用;现代信息技术的支撑;规划好建设体系的时间和范围等.     

我国食品质量安全存在的主要问题及应对措施探讨

<正>国以民为本,民以食为天,食品安全直接关系到广大人民群众消费安全、社会稳定和经济社会的发展。近年来,党中央、国务院高度重视食品安全工作,先后出台了《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《食品安全整顿方案》等重要文件,以及《农产品质量安全法》、《食品安全法》等法律法规,对全面提升我国食品和农产品质量安全水平做出了具体部署。