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雉鸡俗称野鸡,是含蛋白质高、脂肪低的瘦肉型肉食品,具有补脾、补肾、补肝等功效,其肉质鲜美,营养丰富,用以炖汤,其味甚佳。素有“家鸡肉,野鸡汤”之美称,深受广大消费者所喜爱。野鸡商品价值高,经济效益好,发展野鸡养殖,大有可为。野鸡具有适应性广,抗逆性强的特点。我国于1986年从美国引进七彩野鸡,至今已有10余年的时间,新疆野鸡养殖,则是近几年的事,其雉鸡来源,多是外引,而本地资源却未能很好地利用。塔里木垦区的野鸡,对本地区气候具有良好的适应性,应对其开发利用。本地区随着荒地的大量开垦,和人们无节制地捕杀… 相似文献
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美国野鸡,也叫山鸡。野鸡肉属高蛋白、低脂肪食品,脂肪含1%。其肉质鲜美,营养丰富,屠宰率高,符合当今中外消费者食用,是不可多得的野味佳肴。每只雌山鸡每年能产蛋50~70枚,如以公母1:4一组为例,一组4只母鸡年产苗鸡160~200只,一个劳力业余带养10~20组种鸡,以雏鸡每对20元,成年山鸡每对80元计算,年获纯利3500~4000元。目前对美国野鸡采用家养经济效益十分可观。现将其饲养技术简介予下: 相似文献
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