冬季如何吃水果更健康

寒冷、干燥、上火………一进入冬季,不少人无论身处何地都感到不舒服,对此,营养专家提出不妨通过吃水果来调整身体状态。不过,吃什么水果,该如何吃,这里面可大有讲究。     

上午，吃水果的黄金时间

在英国有这么一种说法,即“上午的水果是金,中午到下午3时是银,3-6时是铜,6时之后的则是铅”。上午是吃水果的黄金时期,选择上午吃水果,对人体最具功效,更能发挥营养价值,产生有利人体健康的物质。     

牛奶是健康膳食的基石——解读《中国居民膳食指南（2007）》奶制品篇

2008年1月15日,卫生部发布了《中国居民膳食指南（2007）》（以下简称《指南》）。这是继1997年《中国居民膳食指南》发布10年后又一次对中国居民膳食状况提出重要的指导意见。新版《指南》中倡导平衡膳食结构,合理摄取营养,同时为居民提供最根本、最准确的膳食信息。     

夏天吃水果还要分"寒""热"?

尽管初夏很多水果刚上市,却已经有不少人吃出问题。如吃杏过多而上火,出现头晕、胃疼、流鼻血等症状去医院就诊。虽说夏天正是吃水果的旺季,而且水果中富含的维生素、水分和矿物质,对人体健康非常有益。但是,从中医营养角度来说,水果是分寒、热的,如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果,食用不当或吃得过多,都会对身体造成严重的负面影响。     

科学的膳食习惯可以防癌症

在当今世界上，除爱滋病之外，癌症是人类生命的第二个最可怕的杀手。全世界每年新发癌症900万人，死亡700万人，中国大陆每年新发癌症170万人。死亡130万人。     

红薯的科学吃法

红薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素.虽然红薯营养丰富,但食用红薯过量或食用不合理时,会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等,故吃红薯一定要讲究方法.     

吃水果的最佳时间

早上宜吃苹果、梨、葡萄。人胃肠经过一夜的休息后,功能尚在激活中,消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。可帮助消化吸收,有利通便。餐前勿吃圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。圣女果含有可溶性收敛剂,如果空腹吃,就会与胃酸结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子含有大量有机酸,空腹吃易引起胃胀、呃酸。山楂味酸,空腹吃易引起胃痛。香蕉的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,会使血中镁含量升高而对心血管产生抑制作用。柿子有收敛作用,遇到胃酸就会形成柿石,难以消化和排出,空腹大量进食易出现恶心呕吐等症状。     

科学吃醋有益健康

醋是常用的调味品之一，它酸中带甜，有一股浓浓的香味，人们只要一闻到醋味，便会立即分泌出唾液，产生食欲。科学吃醋有益健康。     

资源对接

平衡的膳食结构什么样？卫生部委托中国营养学会新修订的《中国居民膳食指南（2007）》,以谷类薯类、蔬果类、肉蛋类、奶豆类和油盐五大类食物构建成“中国居民平衡膳食宝塔”,指导中国人合理膳食。     

獭兔的科学养殖

獭兔养殖是我国农村养殖业中近几年发展起来的一项新兴产业，其主要优势是投资少、见效快。獭兔的经济价值主要表现在皮毛和肉质上，只有科学饲养，才能产出优质皮毛，取得良好的经济效益。     

现阶段中国居民的营养与健康

从中国传统膳食营养结构及特点的角度,分析了传统中国膳食营养结构中存在的问题以及现阶段中国居民的营养与健康状况,并从营养角度对改善传统膳食习惯中的营养及增进健康的角度提出了清晰可行的营养方略,以期为现阶段中国居民的营养与健康状况的改善做出理论性的指导。     

论当前科学精神的缺失与重建

当前,我国民众科学精神严重缺失。我们必须正视现实,重建当代科学精神。重建当代科学精神,需要改变观念,树立宏观的科学观;淡化科学的物质作用;还要克服虚妄的文化心态和僵化的思想观念。     

普洱茶科学引用与健康

通过对普洱茶健康性及科学饮用要素的论述,阐明普洱茶科学饮用是获得健康的基础及前提,要做到科学饮用必须做到了解茶叶特性,因时、因地、因人饮用普洱茶.     

普洱茶科学饮用与健康

通过对普洱茶健康性及科学饮用要素的论述，阐明普洱茶科学饮用是获得健康的基础及前提，要做到科学饮用必须做到了解茶叶特性，因时、因地、因人饮用普洱茶。     

食品中农药污染的全膳食研究

全膳食研究主要了解餐桌上(或菜篮子中)食物的种类和消费量、所含的营养成分与有害物质,残留农药的研究是其中的一部分。测出了全膳食中残留农药的种类和含量,就能够比较正确的评价消费食物的安全性,对食用农产品的生产和供应提出建议和改进措施。     

科学养牛乳质好

1.干物质采食量提高奶牛干物质摄入量,可增加奶产量和乳中营养物质的含量,尤其乳蛋白的含量。绝食或低营养水平下,奶产量和乳蛋白含量下降,因瘤胃内乙酸与丙酸的比例提高,激素动员体脂,乳脂率短期内反而提高。长期低营养,产生适应性调整(需2～3周),乳脂率及非脂固形物含量降低。     

无公害农药健康发展与有害生物的科学治理

随着我国不断加强对农业与林业生产建设中的有害生物进行治理，使用无公害农药已成为人们关注的重点。其中，最常见的生物农药与化学农药在使用中出现的问题也逐渐增多。针对这些问题，本文对化学农药和生物农药的优缺点进行了比较与分析，并通过部分实例对其进行初步论证。希望能在以后的农、林业有害生物的科学治理中为人们提供一些帮助。     

山药的科学贮藏与加工

山药，别名鲜山药（江苏）、怀山药（河南）、山薯（福建、广西）、理毛条（云南）、山药薯（湖南）等，以根茎入药或食用，具有补脾胃、益肺肾的功能。系药食之佳品。全国年正常销售量为600万千克。山药可加工成毛山药、光山药和出口山药，其经济价值相差较大。山药每年12月至翌年1月采收，现将其科学贮藏加工方法介绍如下。