水产动物饲料抗营养因子的研究进展

抗营养因子普遍存在于水产动物饲料中,降低了饲料的利用率、动物的生长速度、健康水平和生产能力。本文就其定义、分类、作用机理及灭活方法以及国内外用植物性成分替代鱼粉对水产动物影响的最新进展做一介绍。最后就我国水产动物饲料抗营养因子的研究工作提出几点看法。     

饲料原料中的抗营养因子及其消除方法

饲料原料品种很多,有着不同的营养价值,有些原料中存在抗营养因子,会阻碍营养物质的消化吸收和利用。而且影响畜禽的生长性能和产品品质。分析了饲料原料中的抗营养因子的抗营养作用,并提出通过物理学和生物学方法消除抗营养因子。     

鱼用植物性蛋白饲料的抗营养因子

综述了鱼用植物性蛋白饲料中８种抗营养因子的不良影响及其对策,包括产生的机理及其消除或钝化的方法,指出了目前的研究重点。     

水产养殖动物抗应激营养因子研究进展

鱼虾类水产动物在集约化养殖业中,受越来越多的应激因素的影响,如水质污染、冷热、惊吓、饲料营养不良、运输、有害物质的侵袭、饲养管理不当等等,这些不同程度的应激,可直接影响动物体的正常生长发育,严重的可导致鱼虾的机体免疫力下降,诱发患病甚至死亡。因此,减少或消除养殖     

大豆抗营养因子及其消除方法

大豆富含蛋白质(约40%)和油脂,且大豆蛋白质消化率高,一般比玉米、高梁、燕麦消化率高26%～28%.全脂大豆粗蛋白含量为32%～45%,是玉米的4倍,粗脂肪含量约为16%～20%,其代谢能值与玉米相同,除含硫氨基酸含量较低外,其它必需氨基酸含量丰富,且在氨基酸组成平衡上胜过其它作物,尤其是赖氨酸含量达2.25%,是玉米的10倍.同时,矿物质和B族维生素含量均高于禾谷类籽实,因此数千年来我国各地广泛利用大豆作为家畜饲料.但是,在生大豆中含有许多抗营养因子,这些抗营养因子不但使蛋白质的质量下降,还会导致动物消化代谢疾病,降低动物生产性能.     

鱼虾饵料中内源性抗营养因子及解除

介绍了鱼虾饵料中存在的能削弱和破坏营养生理功能的硫胺素酶，胰蛋白酶抑制因子，棉酚环丙烯脂肪酸，维生素Ｂ６拮抗物，肌醇六磷酸，吡咯烷生物碱，芥子甙，单宁，血球凝集剂等抗营养机理，提出采用物理，化学，生物育种等方面加以解除。     

鱼用谷物饲料中抗营养因子及其降解方法

谷物饲料是鱼类进行各项生命活动的主要能量来源。由于抗营养因子（ＡＮＦｓ）的存在,限制了一部分谷物饲料在鱼用配合饲料中的广州应用。本文综述了鱼用谷物饲料中３种主要抗营养因子的抗营养机理及降解方法。     

饼粕存水产配合饲料中的应用注意事项

鱼配合饲料中常用饼粕有大豆饼粕、棉仁饼粕、菜籽饼粕、花生饼粕、葵花籽饼粕，这些饼粕由于具有丰富的植物性蛋白、必需氨基酸组成比较平衡、价格低廉、来源广等特点成为鱼配合饲料的主要原料，但它们也含有一些抗营养因子，若使用不当，会影响鱼的健康生长，甚至造成中毒，因此在配制配合饲料时要根据其不同的营养特性选用并注意其在配合饲料中的配比，从而配制出营养丰富、平钢的配合饲料。     

鱼用植物饲料中的抗营养因子及其对鱼类的影响

对鱼用植物蛋白饲料中的蛋白酶抑制因子、植物凝集素、大豆抗原、植酸、棉酚、单宁、抗维生素因子等抗营养因子对鱼类的影响、钝化方法进行了概述.旨在为广泛合理开发利用植物蛋白源提供理论依据.     

饼粕类饲料的营养特性及在鱼饲料中的应用注意事项

饼粕类饲料是指油料籽实经过压榨或浸出提取大部分油脂后剩余的产品,压榨提油后剩余的部分叫饼,预榨浸出提油后剩余的部分叫粕.主要包括大豆饼粕、棉籽饼粕、菜籽饼粕、花生饼粕、葵花籽饼粕等.     

鱼类饲料中的抗营养因子及其消除方法

鱼类的正常生长必须每天摄入一定量的动、植物性饵料,但是植物在其生长代谢过程中会产生对鱼类的生长有不利影响的物质,生鱼中的硫胺素酶也对鱼类生长不利,还有饵料的污染物、重金属等都对鱼类的生长产     

油菜籽饼(粕)中的抗营养因子的危害及处理方法

油菜籽饼(粕)已在饲料工业中广泛应用,但由于其口感差、颜色深、且含有较多的抗营养因子,因而限制了油菜籽饼(粕)在饲料中的大量应用。了解油菜籽饼(粕)的抗营养因子的危害并利用合理的处理方法进行加工,将有利于提高其在饲料工业中的利用率。     

菜籽饼的养鱼效果

<正> 油菜在我国四大油料作物中居第二位,菜籽饼货源充足,营养成份全面,价格便宜,是一种理想的蛋白质饲料。菜籽饼中含有芥子甙和芥油,味苦,有毒性,因而在畜牧业中不能大量使用。菜籽饼作为鱼饲料未见有专题报道,本文就三年来我队投喂菜籽饼养鱼效果作一报告,供同行参考。     

营养因子对猪生殖的调控机理研究进展

家畜摄取养分是为了生存和生产。养分摄入不足时,动物健康受损,生产性能下降。生殖是家畜的一种特殊生产,营养状况与其密切相关。本文着重综述能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养因子对猪生殖的作用,旨在为应用营养手段调控猪的生殖机能提供据,进而提高猪的生产性能,促进畜牧业的发展。     

亚麻籽饼粕中毒的防治

亚麻籽饼中毒是动物误食过量亚麻籽饼粕，发生的以呼吸困难、肌肉震颤、惊厥等为主要特征的中毒病。     

鲫营养需求与营养生理的研究进展

综述鲫对蛋白质，脂类，碳水化合物，维生素及钙，磷，碘等的营养需 求的研究成果，简述鲫对不同饲料蛋白源，脂肪源及磷源的消化吸收及糖耐量等研究现状，介绍了鱼体必需氨基酸的组成，鲫对必需氨基酸的需求量和对某些氨基酸的行为以及鲫消化酶活性等研究进展。     

亲鱼营养的研究进展

通过改善亲鱼的营养和投喂方式，不但可以提高精子和卵子的质量，而且可以增加后代的产量。本文就不同营养素、饲料组成和投喂水平三方面驿亲鱼的生长、产卵性能以及仔鱼质量的影响进行综述。     

河蟹的营养需求与营养生理的研究进展

随着河蟹育苗技术、养成技术的推广和市场价格的影响,我国河蟹生产发展很快。而饲料是物质基础,因而近十年来,很多学者开展了河蟹营养需求和营养生理的研究。这方面的研究工作虽然起步晚,但有关单位和专家仍做了很多工作,本文拟介绍这方面的研究成果并对有关问题进行讨论。1 蛋白质与氨基酸1.1 蛋白质需求量的研究 蛋白质是生物体的基础物质,又是动物活性物质酶、激素、抗体等组成成份。关于河蟹蛋白质需求量的研究,国内多数学者是根据河蟹蟹体组织蛋白质的组分,作为设计配合饲料蛋白质组分的主要依据,同时结合河蟹对天然饵料的选     

鱼类矿物质营养研究进展

鱼类矿物质需要量、矿物质各元素间作用、矿物质缺乏症研究进展。