大豆寡糖对肉仔鸡粗蛋白质和氢基酸表观利用率的影响

选用192只1日龄从内公鸡,随机分成4个处理组,每个处理设6个重复,每个重复8只鸡,分别饲喂在玉米-大豆浓缩蛋白型低寡糖基础日粮中添加0、0.50%、1.00%和2.00%大豆寡糖(水苏糖含量为83.7%)的日粮,研究大豆寡糖对肉仔鸡粗蛋白质和氨基酸表现利用率的影响.试验期为42 d.结果表明,低剂量(0.50%)大豆寡糖对内仔鸡粗蛋白质和氨基酸的表现利用率有一定程度的提高作用,但高剂量(2.00%)则产生不利影响;而且生长前期剂量反应程度大于生长后期.     

大豆寡糖对肉仔鸡营养素利用率的影响

试验选用192只1日龄AA肉公鸡,随机分成4个处理组,每个处理设6个笼(重复),每笼8只鸡;在玉米-大豆浓缩蛋白型低寡糖基础日粮中分别添加0、0.50%、1.00%和2.00%的大豆寡糖,旨在研究不同添加水平大豆寡糖对肉仔鸡营养素利用率的影响,结果表明:在低寡糖日粮中添加0.50%大豆寡糖可不同程度地提高肉仔鸡营养素的表观利用率,且21日龄的作用效果比42日龄明显;添加1.00%大豆寡糖可不同程度地提高42日龄肉仔鸡营养素表观利用率,对21日龄肉仔鸡营养素(除钙、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观利用率外)表观利用率影响相对较小;添加2.00%大豆寡糖普遍降低营养素的表观利用率。在这些营养素中,干物质、有机物、总能、粗蛋白及氨基酸的表观利用率受日粮大豆寡糖水平的影响相对较小,而钙、磷、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维受日粮大豆寡糖水平的影响相对较大。     

大豆寡糖对肉仔鸡肠黏膜形态的影响

大豆寡糖其特有的发酵特性和非消化性,对动物的消化生理和营养素代谢产生重要影响,本文旨在研究不同添加量大豆寡糖对肉仔鸡肠黏膜形态的影响。在玉米-大豆浓缩蛋白型低寡糖基础日粮中分别添加0、0.50%、1.00%和2.00%的大豆寡糖。选用192只1日龄AA肉公鸡,随机分成4个处理组,每个处理设6个笼(重复),每笼8只鸡。结果表明:添加0.50%大豆寡糖对肉仔鸡的肠黏膜形态产生有利的影响,十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度以0.50%大豆寡糖添加组为最大;空肠和回肠的隐窝深度以0.50%大豆寡糖添加组为最小;空肠和回肠的V/C值以0.50%大豆寡糖添加组为最大,这说明0.50%大豆寡糖对空肠和回肠的黏膜形态产生最有利的影响。     

大豆寡糖对肉仔鸡粗蛋白质和氨基酸表观利用率的影响

选用192只1日龄AA肉公鸡,随机分成4个处理组,每个处理设6个重复,每个重复8只鸡,分别饲喂在玉米-大豆浓缩蛋白型低寡糖基础日粮中添加0、0.50%、1.00%和2.00%大豆寡糖(水苏糖含量为83.7%)的日粮,研究大豆寡糖对肉仔鸡粗蛋白质和氨基酸表观利用率的影响。试验期为42d。结果表明,低剂量(0.50%)大豆寡糖对肉仔鸡粗蛋白质和氨基酸的表观利用率有一定程度的提高作用,但高剂量(2.00%)则产生不利影响;而且生长前期剂量反应程度大于生长后期。     

大豆寡糖对肉仔鸡肠黏膜形态的影响

大豆寡糖特有的发酵特性和非消化性,对动物的消化生理和营养素代谢产生重要影响,研究不同添加量大豆寡糖对肉仔鸡肠黏膜形态的影响。在玉米-大豆浓缩蛋白型低寡糖基础日粮中分别添加0、0.5%、1%或2%的大豆寡糖。选用192只1日龄AA肉公鸡,随机分成4个处理组,每处理6个重复,每重复8只鸡。结果表明:添加0.5%大豆寡糖对肉仔鸡的肠黏膜形态产生有利影响,十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度以0.5%大豆寡糖添加组最大;空肠和回肠的隐窝深度以0.5%大豆寡糖添加组最小;空肠和回肠的绒毛高度/隐窝深度(V/C)值以0.5%大豆寡糖添加组最大,这说明,0.5%大豆寡糖对空肠和回肠的黏膜形态产生最有利的影响。     

大豆寡糖对肉仔鸡肠黏膜形态的的影响

大豆寡糖特有的发酵特性和非消化性,对动物的消化生理和营养素代谢产生重要影响,研究不同添加量大豆寡糖对肉仔鸡肠黏膜形态的影响。在玉米-大豆浓缩蛋白型低寡糖基础日粮中分别添加0、0.5%、1%或2%的大豆寡糖。选用192只1日龄AA肉公鸡,随机分成4个处理组,每处理6个重复,每重复8只鸡。结果表明:添加0.5%大豆寡糖对肉仔鸡的肠黏膜形态产生有利影响,十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度以0.5%大豆寡糖添加组最大;空肠和回肠的隐窝深度以0.5%大豆寡糖添加组最小;空肠和回肠的绒毛高度/隐窝深度(V/C)值以0.5%大豆寡糖添加组最大,这说明,0.5%大豆寡糖对空肠和回肠的黏膜形态产生最有利的影响。     

大豆寡糖对肉仔鸡肠道pH值和盲肠短链脂肪酸的影响

在玉米-大豆浓缩蛋白型低寡糖基础日粮中分别添加0、0.50%、1.00%或2.00%的大豆寡糖,研究了不同添加量大豆寡糖对肉仔鸡肠道pH值和盲肠短链脂肪酸的影响。选用192只1日龄AA肉公鸡,随机分成4个处理组,每个处理设6个笼(重复),每笼8只鸡。结果表明:大豆寡糖对18、36日龄肉仔鸡十二指肠和空肠食糜pH值的影响无明显规律,各处理组之间无显著性差异(P0.05);随着大豆寡糖水平的增加,盲肠食糜pH值呈下降的趋势(P0.05),1.00%大豆寡糖添加组18、36日龄肉仔鸡盲肠食糜pH值为最低水平,且显著低于对照组(P0.05)。低寡糖日粮中添加不同剂量大豆寡糖,大幅度增加肉仔鸡盲肠食糜中乙酸和短链脂肪酸总量的浓度(P0.05);添加1.00%或2.00%大豆寡糖,显著增加18日龄肉仔鸡盲肠食糜中丁酸占短链脂肪酸总量的摩尔百分比(P0.05)。     

大豆寡糖对绵羊免疫功能的影响

9只体况良好、年龄相同、体重(37±1)kg的内蒙古半细毛羯羊,按体重原则随机分为3组,饲喂等量的基础日粮 不同水平大豆寡糖,比较了不同水平的大豆寡糖对绵羊免疫功能影响研究.结果表明:饲喂大豆寡糖增加了绵羊外周血中CD4 T淋巴细胞数量,提高了CD4 /CD8 值和血清中IgG、IgA含量.     

低寡糖含量饲粮中添加果寡糖对肉鸡生产性能的影响

144只1日龄AA肉公鸡，随机分为4个处理组，在玉米-大豆浓缩蛋白型低寡糖含量的肉鸡基础日粮中添加0．25％、0．50％。1．00％的果寡糖，以基础日粮组作为对照组。结果表明，0．50％添加组表现最好，但1．00％添加组对内鸡生产性能的改善不显著。果寡糖对内鸡生产性能的改善作用，生长前期比后期效果明显。     

低寡糖饲粮中添加果寡糖对肉鸡生产性能的影响

果寡糖(Fructooligosaccharide,简称FOS),是由葡萄糖和果糖构成的直链果聚糖混合物,分子式为GFn(n≤4)。果寡糖因结构中含β-1,2糖苷键,而动物消化道上段主要分泌α-1,4糖苷酶,难以对果寡糖消化水解,其进入大肠后被肠道内双歧杆菌和乳酸杆菌等有益微生物选择性利用,同时抑制沙门氏菌与大肠杆菌等病原菌增殖,从而改善肠道微生态环境和动物健康。目前,关于饲料原料中天然寡糖含量对果寡糖应用效果及作用机理的影响研究报道较少。大豆浓缩蛋白不但蛋白质含量丰富,而且去除了绝大部分的可溶性糖(包括寡糖)和抗营养因子,是研究寡糖的理想原料…     

大豆寡糖对瘤胃发酵的影响及适宜添加量筛选

为获得合理的大豆寡糖饲喂量,试验采用体外批次培养法,利用大豆寡糖作为寡糖添加来源,研究添加不同水平的大豆寡糖对体外发酵的影响,为进一步的研究奠定基础.另外,通过体外培养试验可以初步了解寡糖在瘤胃内的降解和残留规律,为下一步的研究作好铺垫.     

不同来源大豆寡糖的形态特征、功能组分含量和分子结构的比较研究

本试验旨在研究不同来源大豆寡糖的形态特征、功能组分含量和分子结构,以探索大豆寡糖的理化特性,为生产上合理利用大豆寡糖资源提供科学参考依据。试验随机选取5种市售大豆寡糖,分别来自河南省（大豆寡糖Ⅰ和大豆寡糖Ⅱ）、陕西省（大豆寡糖Ⅲ和大豆寡糖Ⅳ）和广东省（大豆寡糖Ⅴ）。采用扫描电子显微镜观察其超微结构形态特征;采用蒽酮比色法和紫外分光光度法测定其总糖和功能组分含量;采用傅里叶红外光谱技术,测定其分子结构差异。结果表明：1）大豆寡糖Ⅰ和大豆寡糖Ⅱ呈球体、颗粒较小、表面光滑,大豆寡糖Ⅲ、大豆寡糖Ⅳ和大豆寡糖Ⅴ呈棱角尖锐的多面体、体积较大、表面粗糙有褶皱。2）大豆寡糖Ⅰ～Ⅴ中的总糖含量分别为66.50%、82.75%、75.73%、65.54%和70.39%。蔗糖、棉子糖和水苏糖含量分别为：大豆寡糖Ⅰ,66.98、100.75和549.79 mg/g;大豆寡糖Ⅱ,61.82、114.29和509.02 mg/g;大豆寡糖Ⅲ,70.12、84.70和559.70 mg/g;大豆寡糖Ⅳ,60.36、109.98和520.51 mg/g;大豆寡糖Ⅴ,77.24、84.56和641.44 mg/g。3）...     

大豆饲料产品中主要抗营养因子含量的检测与分析

本试验旨在应用间接竞争酶联免疫吸附测定(ELISA)法以及色谱法测定不同加工工艺的大豆饲料产品中主要大豆抗营养因子大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白和胰蛋白酶抑制因子以及大豆中蔗糖、棉子糖和水苏糖的含量。采用ELISA试剂盒对国内257份大豆制品中大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白和胰蛋白酶抑制因子含量进行检测与分析;利用离子色谱建立了大豆产品中蔗糖、棉子糖和水苏糖的灵敏、准确的同步测定法,并对国内92份大豆制品中寡糖含量进行检测与分析。结果表明:发酵豆粕、膨化大豆、大豆浓缩蛋白和大豆分离蛋白中大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白和胰蛋白酶抑制因子含量相对较低;本试验所建立的离子色谱同步测定大豆中蔗糖、棉子糖和水苏糖的方法具有灵敏度和准确性高、重现性好的优点,适用于大豆寡糖的测定;通过对实际样品的检测和分析,发现发酵豆粕和大豆分离蛋白中3种大豆寡糖含量均相对较低。本试验所得到不同加工工艺的大豆产品中主要抗营养因子含量的相关数据将为大豆在畜禽饲料中的高效利用提供很好的技术支撑。     

大豆寡糖对肉仔鸡生长性能的影响

在玉米-大豆浓缩蛋白型低寡糖基础日粮中分别添加0%、0．5%、1．00％或2．00％的大豆寡糖（水苏糖含量为83．7％），研究了不同添加量大豆寡糖对肉仔鸡生长性能的影响。选用192只1日龄AA肉公鸡，随机分成4个处理组，每个处理设6个笼（重复），每笼8只鸡。结果表明：大豆寡糖对肉仔鸡生长性能的影响存在剂量反应关系，低剂量表现为促进作用，高剂量则表现为抑制作用；而且生长前期剂量反应程度强于生长后期。添加0．50％大豆寡糖，使1～21日龄生长阶段肉仔鸡的ADG比对照组显著提高了6．16％（P〈0．05）；使22～42日龄、1～42日龄的ADG和1～21日龄、22～42日龄、1～42日龄的ADFI有增加的趋势，但差异不显著（P〉0．05）；添加1．00％大豆寡糖，使22～42日龄、1～42日龄肉仔鸡的ADG和22～42日龄、1～42日龄的ADFI及F／G有增加的趋势，使1～21日龄的ADG和ADFI有降低的趋势，但差异不显著（P〉0．05）；添加2．00％大豆寡糖，使1～21日龄、1～42日龄的ADG显著降低了11．13％和5．75％（P〈0．05），1～21日龄的F/G显著增加了8．67%（P〈0．05）；22～42日龄的ADG和1～21日龄、22～42日龄、1～42日龄的ADFI有下降的趋势，22～42日龄、1～42日龄的F／G有增加的趋势，但差异不显著（P〉0．05）。     

甘露寡糖、果寡糖和大豆寡糖组合对锦江黄牛瘤胃液细菌多样性的影响

本试验旨在研究功能性寡糖(甘露寡糖、果寡糖和大豆寡糖)组合对锦江黄牛的瘤胃液细菌多样性的影响.选择3头健康且体重相近的安装有永久性瘤胃瘘管的锦江黄牛,采用自身对照方法,试验分2期进行,第1期:对照期,饲喂基础饲粮,不添加任何寡糖;第2期:添加期,饲喂基础饲粮+功能性寡糖(0.8％甘露寡糖+1.0％果寡糖+0.8％大豆寡糖),每期持续14 d.利用PCR-变性梯度凝胶电泳(DGGE)方法研究分析牛瘤胃液细菌多样性.结果表明:添加功能性寡糖组合后,牛瘤胃液细菌PCR-DGGE图谱条带数明显增加,3头牛增加了5个共同条带.经测序,其中2个是产琥珀酸丝状杆菌属,3个是未鉴定细菌.饲粮中添加功能性寡糖组合可使瘤胃液细菌菌群种类明显增加.结果提示,饲粮添加功能性寡糖组合能够影响瘤胃菌群区系,增强其稳定性.     

大豆及其产品中大豆寡糖气相色谱分析测定方法的研究

本研究在实验室条件下建立了一个测定大豆及其产品中大豆寡糖(蔗糖、棉籽糖、水苏糖)气相色谱分析方法,以此对三种大豆寡糖进行了分离和测定,并制作了标准曲线,同时还对方法的精确度、回收率和稳定性进行了分析测定。结果表明,本方法对测定大豆寡糖具有灵敏度高(标样0.4～1.6mg/mL)、快速(20分钟)简便和可靠(变异系数在5%以下)及回收率高(棉籽糖和水苏糖的回收率分别为92.3%和104%)等特点,是研究大豆寡糖与动物营养素间关系的有效方法。     

大豆寡糖在肉仔鸡日粮中的应用

72只 1日龄艾维茵肉仔鸡 ,随机分成 3组 (对照组、试验组 1和试验组 2 ) ,对照组喂给基础日粮 ,试验组 1和试验组 2分别在基础日粮中添加 0 .3%的大豆寡糖和 0 .0 3%的金霉素 ,研究日粮中添加大豆寡糖 (SBOS)对肉仔鸡生产性能、肠道微生态、营养物质利用率及脂肪代谢的影响。结果表明 ,试验 1组的日增重和日采食量提高 ;2 1日龄肉仔鸡双歧杆菌的数量增加 ,而大肠杆菌的数量降低 ,4 2日龄肉仔鸡双歧杆菌和大肠杆菌的数量未受影响 ;营养物质利用率提高 ;粪便中胆固醇的含量增加 ,血清和鸡肉中胆固醇的含量未受影响。这证明大豆寡糖可以提高肉仔鸡的生产性能 ,提高营养物质利用率和改善肉仔鸡幼龄时的肠道微生态环境 ,因而可作为抗生素的替代品应用于肉仔鸡日粮中。     

低寡糖日粮中添加水苏糖对肉鸡生长性能的影响

选用192只1日龄从肉公鸡,随机分成4个处理组,每个处理设6个笼(重复),每笼8只鸡.在玉米-大豆浓缩蛋白型低寡糖基础日粮中分别添加0、0.50%、1.00%、2.00%水苏糖制剂(纯度为83.7%),研究日粮中不同水平苏糖对肉仔鸡生长性能的影响.结果表明:水苏糖对肉仔鸡生长性能的影响存在剂量反应关系.低剂量(0.50%)表现为促进作用,高剂量(2.00%)则表现为抑制作用;而且生长前期剂量反应程度强于生长后期.     

大豆寡糖对断奶仔猪肠道健康和消化率的影响

由于缺乏内源酶分解寡糖,日粮中高水平的大豆寡糖对断奶仔猪肠道和生产性能产生有害的影响。肠道发酵这些组分提高了肠道微生物的活性和食糜的产量、肠道中易挥发脂肪酸和生物胺的含量。仔猪日粮中大豆寡糖的存在降低了仔猪营养物质的消化率和生产性能,增加了腹泻的发生率。文章旨在分析豆粕日粮中的大豆寡糖的有害影响并通过乙醇萃取的方法消除这些物质,改善断奶仔猪氨基酸消化率和生产性能。     

大豆加工产品对断奶仔猪生长性能和养分消化率的影响

本研究通过3个试验分别对豆粕、大豆浓缩蛋白和发酵豆粕氨基酸回肠消化率、代谢能及其在早期断奶仔猪中的应用进行评价。试验1采用4×4拉丁方设计,4头初始体重为(14.2±1.4)kg的阉割公猪,日粮中唯一的能量来源是玉米,另外3种日粮用25%的大豆加工产品替代日粮中的玉米,分别测定日粮中消化能和代谢能含量的差异。在试验2中,选择4头初始体重为(18.2±1.5)kg带有回肠瘘管的阉割公猪,分配到4×4拉丁方设计。3种日粮以玉米淀粉为基础,用大豆加工产品作为氨基酸唯一来源,同时对照组作为无氮日粮,用于测量内源性氨基酸的损失。在试验3中,选择21 d断奶、初始体重为(5.6±0.9)kg的仔猪192头,随机分为3组,每组4个重复,每个重复16头组,分别饲喂3种大豆加工产品日粮。进行为期21 d的饲养试验。结果 :大豆浓缩蛋白和发酵豆粕中代谢能和消化能的含量显著高于玉米(P 0.05),豆粕消化能水平显著高于玉米(P 0.05)。大豆浓缩蛋白粗蛋白质消化率(89.25%)显著高于豆粕(84.3%)(P 0.05)。除了蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸和脯氨酸外,大豆浓缩蛋白中大多数氨基酸的消化率均显著大于豆粕(P 0.05),大豆浓缩蛋白和发酵豆粕组断奶仔猪的日增重和饲料效率显著高于豆粕组(P 0.05)。从1～7 d、8～14 d及1～21 d,大豆浓缩蛋白和发酵豆粕组断奶仔猪评分均高于豆粕组(P 0.05)。结论 :大豆浓缩蛋白的代谢能和氨基酸消化率高于豆粕,发酵豆粕和大豆浓缩蛋白中一些必需氨基酸的消化率高于豆粕,大豆浓缩蛋白和发酵豆粕对断奶仔猪生长性能的改善作用也优于豆粕。