美国EPA农药残留急性膳食暴露评估方法

美国环保署(EPA)利用食品中农药残留数据评估潜在的急性膳食暴露风险,计算在一天内随食物消费摄入的农药残留量。评估中使用的毒性数据由农药商家在农药登记时提供,膳食消费资料主要来源于美国农业部(USDA)开展的个人食物摄取持续性调查(CSFII1994-96, 98)的数据。EPA根据风险管理的需求进行阶层式农药残留急性暴露评估,从最坏情形下的筛选式评估过渡到使用更靠近消费点的优化评估,利用市场调查数据、政府监测计划数据、概率评估方法、农药的市场份额数据以及食品加工资料等数据和方法,逐步优化评估结果。我国可以参考EPA急性膳食评估方法,尽快建立膳食消费结构和农产品农药残留数据库,并在农药登记前应进行急性膳食暴露评估,提高农药膳食摄入的安全性。     

欧盟食品安全局发布首份农药累积风险评估报告

正欧盟关于食品中农药最大限量(MRLs)的法规规定,当存在合适的评估方法时,MRLs的制定应考虑农药的累积作用。另一方面,该法规也要求进入市场的农药不应对人类构成包括累积作用在内的有害影响。对此,2020年4月29日,欧盟食品安全局(EFSA)公布了首份关于食品中多种农药残留对人类构成累积风险的初步评估结果,标志着相关示范性项目的初步完成。该项目是EFSA与荷兰国家公共卫生与环境研究所(RIVM)为期多年合作的成果,主要评估了食品中农药残留可能引     

腐霉利和烯酰吗啉在甘肃省平凉市设施番茄中膳食暴露风险评估

甘肃省平凉市农产品质检中心承担的2017—2021年5年市级例行监测任务中使用气相色谱-质谱联用法、液相色谱-串联质谱法测定58种农药。检测数据发现，232份设施番茄样品中腐霉利和烯酰吗啉农药残留合格率均为100%，但检出率分别21.55%和6.03%，相对其他农药检出率比较高；在检出腐霉利农药中有54%残留量分布在0.02～0.22 mg/kg范围，检出烯酰吗啉农药中有79%残留量分布在0.0001～0.1001 mg/kg范围，检出残留量相对比较集中，且2种农药的最高检出值均低于该农药最大残留限量值(MRL)。结果显示：腐霉利和烯酰吗啉慢性膳食摄入风险分别为1.21%和0.165%，均远小于100%。急性膳食摄入风险分别为8.06%和0.291%，远小于100%，急性和慢性风险均在可接受范围内；腐霉利和烯酰吗啉的风险得分分别为10.43和10.12，残留风险相对比较低，处于低风险水平。     

欧盟再次修订20种农药残留标准

<正>这两年欧盟对于食品中农药的残留标准调整很多,为全球食品安全做出了很大的努力,据了解近日欧盟再次调整了20种农药在食品中的农药残留标注。欧盟发布(EU)2017/626条例,修订(EC)396/2005附件II和附件III有关氰虫酰胺、啶虫脒等20种农药残留限量。新条例自4月27日起生效。应成员国申请,欧盟委员会要求欧盟食品安全局审查20种农药残留限     

欧盟拟修订环氟菌胺的最大残留限量

<正>据欧盟食品安全局(EFSA)消息,日前欧盟食品安全局就修订环氟菌胺(Cyflufenamid)在多种商品中的最大残留限量发布了意见。据了解,依据欧盟委员会(EC)No396/2005法规第6章的规定,法国收到一家公司要求修订多种商品中环氟菌胺最大残留限量的申请。为协调环氟菌胺的最大残留限量(MRL),法国建议对其残留限量进行修订。依据欧盟委员会(EC)No396/2005法规第8章的规定,法国起草了一份评估报告,并提交至欧委会,之后转至欧盟食品安全局。欧盟食品安全局对评估报告进行评审后,做出如下决定:     

食品中砷的暴露评估研究进展

砷以有机态和无机态广泛存在于自然界中。国际癌症研究中心（IARC）将砷和无机砷化合物列为第一类致癌物（Group1,对人类致癌）。食物和水是无机砷暴露的主要途径。无机砷膳食暴露对人体健康的影响已受到广泛重视。文章综述了近年来联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联席专家委员会（JECFA）、欧洲食品安全局（EFSA）等国际组织对食品中砷安全性评价的最新进展,总结了目前中国关于砷膳食暴露的研究现状,指出食品中砷的形态、不同砷形态的毒性作用、生物有效性价态以及食品中无机砷的提取和检测方法将是砷安全性评价的重要研究方向。旨在为进一步开展砷的膳食暴露评估及其他相关研究提供参考。     

《园艺研究》发表全球观赏植物转基因研究进展报告

正本刊讯近日,Nature旗下惟一的园艺领域专刊《园艺研究(Horticulture Research)》在线发表了法国食品、环境和职业健康安全局植物健康实验室题为《Overview and detectability of the genetic modifications in ornamental plants》的综述文章,总结并列举了全球近年来观赏植物转基因研究的相关文献,并试图确定这些转基因材料是否能被实验室常用的分子生物学工具进行检测。     

澳大利亚将进一步限制倍硫磷的使用

<正>近日,为降低人类健康和环境风险,澳大利亚农药和兽药管理局(APVMA)建议对化学农药倍硫磷实行进一步监管。APVMA发布一份初步审查结果报告,该报告内容整合了最新的各项风险评估,包括毒理学、工人暴露及环境影响。APVMA认为倍硫磷产品能在多种情况下通过膳食和职业暴露对人类健康和环境造成不可接受的风险。为此,APVMA提出下述监管措施:     

首次超越国际食品法典 我国农药残留限量标准增至7107项

<正>日前,农业农村部与国家卫生健康委和国家市场监管总局联合发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》。此次发布的新版农药残留限量标准规定了483种农药在356种(类)食品中7107项残留限量,与2016版相比新增农药品种50个、残留限量2967项,涵盖的农药品种和限量数量均首次超过国际食品法典委员会数量,标志着我国农药残留限量标准迈上新台阶。据悉,2019版《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》全部覆盖了我国批准使用的农药品种,解决了历史     

欧盟对粉唑醇现行最大残留量进行审查并发布意见

<正>近日,据欧洲食品安全局(EFSA)消息,依据欧盟委员会(EC)No396/2005法规第12条的规定,欧洲食品安全局(EFSA)对目前欧洲国家的农药活性物质粉唑醇的最大残留限量(MRLs)进行了审查。具体如下:粉唑醇的每日允许摄入量和急性中毒参考剂量分别是0.01毫克/千克体重每天和0.05毫克/千克体重。据悉,根据现有数据的评估,虽然可以确定对消费者没有明显的风险,但因监管机构所需     

欧盟发布农药对水生生物影响风险评估指南文件

<正>近日,欧盟食品安全局(EFSA)发布了修订后的关于农药水生生物风险评估的指南。这些水生生物包括生活在田地边池塘,沟渠和溪流里的鱼类,两栖类,无脊椎动物和植物。该指南文件由EFSA的植物保护产品及残留(PPR)专家小组制定,概述了评估水生生物种群(包括水生植物和藻类)对农药暴露影响程度的评估方法。该风险评估计划将帮助各国和欧盟的风险评估者和决策者,确保在农药上市销售时水生生物能受到相应保护。该农药风险评估指南制定前接受了广泛的公众咨询,并考虑了各关键相关方提交的数以百计的意见。指南针对如何确定田边地表水中农药的浓度是否会对水生生物造成短期或     

黄曲霉生物杀菌剂AF36的产品概述

正本文概述了黄曲霉杀菌剂AF36的产品相关情况,包括其主要特点、效果、毒理和人体感染风险、实验性使用和暂时性限量残留、残留限量豁免、职业和住宅暴露风险、生态和环境暴露风险、食品限量及有关风险等。用不能产生毒素的菌,去占领必要的环境空间,压缩能产生毒素的菌的繁殖和危害空间。该产品的商品化为有机农药研发提供了新思路……     

3种杀菌剂在梨和土壤中的残留及消解特征

氟硅唑、腈菌唑和戊唑醇在梨上登记用于防治梨黑星病,且均具有较好的防治效果。为筛选高防效和低残留的农药种类,采用气相色谱和液质联用法分析了上述3种农药在梨和土壤中的残留及消解特征。结果显示,氟硅唑、腈菌唑和戊唑醇在梨上的半衰期分别为8.83、14.44、4.70天,在土壤中的半衰期分别为18.38、17.32、16.50天,戊唑醇在梨和土壤中的消解速率均最快。中国制定的氟硅唑、腈菌唑和戊唑醇在梨中的最大残留限量(MRL)分别为0.2、0.5、0.5 mg/kg。按最高推荐剂量的1倍和1.5倍对梨和土壤分别施用3种农药,末次施药后21天,氟硅唑在收获梨上的最大残留值为0.109 mg/kg,达到了MRL值的54.5%;腈菌唑在收获梨上的最大残留值为0.42 mg/kg,达到了MRL值的84%;戊唑醇在收获梨上的最大残留值<0.1 mg/kg,远低于国家规定的MRL值。对3种杀菌剂在梨和土壤中的消解和残留特征等综合进行分析,戊唑醇对膳食和环境的风险更小。研究结果为防治梨黑星病过程中高防效、低残留农药的筛选提供了理论依据。     

JMPR 农药残留急性膳食摄入量计算方法

农药残留急性膳食风险评估直到最近才引起大家的关注。目前，粮农组织和世界卫生组织农药残留联席会议（JMPR）研究国际范围农药急性膳食风险评估；美国、英国、荷兰、澳大利亚和新西兰也开始进行国家农药急性膳食风险评估。农药急性膳食风险是急性或短期接触毒性与农药急性膳食摄入量的函数。急性膳食接触量评估常用的方法有：定点或确定性方法和概率模型法。在确定性方法中选取食物的大部分人群消耗量和高残留量来计算膳食摄入量，为了解决混合样品中食品个体之间的残留差异，在计算中引入了变异因子。JMPR根据具体情况分为情形1、情形2a、情形2b、情形3来计算农药急性膳食摄入量。中国应该尽快建立健全膳食结构和农产品性状数据库，建立健全市场中农产品的农药残留数据库，并在高毒和中等毒性农药登记前应采用JMPR的确定性方法，进行急性膳食风险评估，提高农药膳食摄入的安全性。     

欧盟拟修订异丙噻菌胺的最大残留限量

正据欧盟食品安全局(EFSA)消息,近日,欧盟食品安全局(EFSA)就修订异丙噻菌胺(isofetamid)的最大残留限量发布意见,提议放宽其在番茄、辣椒等蔬菜中的残留限量。据了解,依据欧盟委员会法规(EC)No 396/2005第6章的规定,比利时收到ISK Biosciences Europe     

欧盟就允许新烟碱类农药用于应急事件进行评估

正欧洲食品安全局(EFSA)近日依据科学研究,对新烟碱类农药在紧急情况下的应用进行了检验。此前欧盟中的7个成员国(保加利亚、爱沙尼亚、芬兰、匈牙利、拉脱维亚、立陶宛和罗马尼亚)于2017年颁布规定,允许在紧急情况下使用新烟碱类农药。欧洲食品安全局针对各国情况,评估是否有其他农药能够代替     

基地蔬菜水果中农药残留暴露风险和预警风险评估

通过分析基地蔬菜水果中农药残留现状,初步对201个样品中检出的16种农药残留分别开展暴露风险评估和预警风险评估。在268项暴露风险评估结果中,有119项食品安全指数(IFS)大于1（占44.40%）,基地蔬菜水果中烯酰吗啉、甲维盐、噻虫嗪残留对人体健康安全,其余13种检出农药均应列入风险管理范围、加强风险监测;基地的瓜类、芸薹属类、根茎、薯芋类、叶菜类、茄果类、豆类蔬菜和食用菌都存在不可接受的农药残留风险,只有基地水果安全状态很好;甲霜灵在茄果类蔬菜上风险可以接受,吡虫啉在豆类蔬菜上的风险基本能够接受。在预警风险评估中,超标农药除克百威残留存在中度风险外,吡虫啉、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、毒死蜱、氧化乐果均为低度风险;其余检出未超标农药都存在低度风险;中度风险农药克百威和低度风险农药氧乐果、毒死蜱等禁限用农药应作为重点监控对象。     

贵阳城市周边蔬菜规模化种植农药残留风险分析——以贵阳市某区为例

分析城市周边（以贵阳市某区为例）蔬菜规模化种植农药残留情况及其质量安全状况。本文利用气相色谱对贵阳市某区7个蔬菜基地有机磷、有机氯和菊酯类17种农药残留进行定量检测分析,采用食品安全指数对蔬菜安全进行风险分析。结果表明：该地区均有3种农药（百菌清、甲氰菊酯、毒死蜱）在蔬菜样品中被不同程度检出,平均检出率为6.63%,百菌清的检出率最高(9.84%)、甲氰菊酯(8.2%)的检出率次之、毒死蜱(1.83%)的检出率最低,检出的农药除毒死蜱不做判定之外其余的两种农药残留均未超标。一至四季度蔬菜样品中农药残留检出率三季度最高(15.68%),四季度次之(15%),将被检的109个蔬菜样品按照6个大类进行分析,不同种类蔬菜农残检出率依次为：豆类蔬菜(33.34%)>茄类(21.43%)>瓜果类(17.06%)>叶菜类(3.13%)。所检蔬菜样品的$\bar{IFS}$值<<1,2017年农药对该地区7个蔬菜基地均没有影响,蔬菜农药残留检出率级别均属安全,可为消费者所接受。该研究为当地的农业生产质量安全提供了理论数据,保证了当地居民的健康饮食。     

解铃还须系铃人——写在《食品中农药最大残留限量》国家标准实施之前

<正>我国农业部和卫生部年前联合发布公告,颁布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2012),该标准将成为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准。新标准制定了322种农药的2293个残留限量,和原标准相比,增加1400余个。所有残留限量均是根据我国实际情况,综合国际食品法典标准(CAC)制定的,同时经过了充分的风险     

欧盟拟修订伏虫隆和克菌丹的最大残留限量

<正>笔者从厦门WTO工作站获悉,据欧洲食品安全局(EFSA)消息,4月16日欧洲食品安全局就修订伏虫隆(teflubenzuron)和克菌丹(Captan)的最大残留限量(MRL)发布意见。据了解,依据欧盟委员会(EC)No 396/2005法规第12章的规定,欧洲食品安全局,做出如下决定: