养殖河鲀毒素控制技术研究

随着人们对河鲀毒素及河鲀的逐步认识和利用，养殖河鲀毒素控制技术研究日益成为人们关注的焦点，本文简要总结我们9年来在这方面所开展的一些工作以及日本等国在该领域的最新研究进展。     

河鲀毒素及其在河鲀体内积累研究进展

河鲀毒素（tetrodotoxin, TTX）神经毒性极高,广泛存在于多种水生生物中。河鲀为含TTX的代表性生物,食用不当存在一定的安全隐患,极大地限制了河鲀产业的发展。随着近年河鲀产业的有条件放开,组学和分析化学等技术的不断进步,关于河鲀TTX来源和认识逐渐深入,为系统研究河鲀积累代谢TTX的调控机制提供了理论基础。本文综述了TTX的特性分布、毒性机制及在河鲀体内的积累等最新资料,总结了TTX在河鲀体内积累代谢分子机制的研究进展,为全面了解河鲀体内TTX积累途径和机制,及防控养殖河鲀食品安全风险提供参考。     

高起点建设唐海县河鲀鱼出口基地

近年来，唐海县适应农业新形势的变化，坚持内引外联相结合，积极开拓国内国外两个市场，以河鲀鱼养殖出口基地建设为纽带，强内功促发展，取得了较好的成效。     

唐海县河鲀鱼养殖技术探索

唐海县河鲀鱼养殖已有十多年的历史，是本县的支柱产业和特色产业之一，所养规格达600g河鲀鱼商品鱼以冰鲜的方式主要经海运出口日、韩。为纯正红鳍东方鲀品种，走自繁、自育、自养之路，本县组织省内外专家进行“红鳍东方鲀人工育苗养成攻关”项目并获得成功，苗种培育成活率80％以上，同时完善了东方鲀温室大棚越冬新工艺，越冬成活率达到95％以上。下面就本县河鲀鱼全人工养殖技术总结如下。     

河鲀毒素及其检测技术研究进展

河鲀毒素(TTX)固体纯品为无色结晶体,粗制品呈棕黄色,无臭无味,易吸潮,微溶于水,易溶于微酸水溶液和醇溶液,不溶于乙醚、苯等非极性有机溶剂。河鲀毒素理化性质非常稳定,一般的烹饪温度很难降低其毒性。目前,已分离鉴定出40余种天然河鲀毒素类似物,广泛分布于海洋和陆地的多种生物体内,其积累传递和转移的具体机制尚存争议[1],大多数学者认为是受食物及体内微生物共同影响的结果。     

河鲀鱼养殖疑难病的诊断与治疗

在日本,由于近几年河鲀鱼病害发生的复杂性,给河鲀鱼养殖带来相当的危害。原本在养殖业中具有相当水准和经验的养殖业者,也为目前所遭遇河鲀鱼复杂病害的侵扰而无奈。本文以2004年在三瓶湾海域所发生的河鲀鱼养殖病害的诊断为例,做如下叙述。     

唐海县河鲀育苗生产技术探索

唐海县河纯鱼养殖已有十多年的养殖历史，是我县的支柱产业和特色产业之一，所养规格达600g河纯鱼商品鱼以冰鲜的方式主要经海运出口日、韩，河纯鱼出口已成为继对虾以后我县大宗出口水产品之一。1999年在中国国家农业博览会上被认定为名牌产品。2004年，河纯鱼被认证为无公害水产品。全县年平均孵化河纯仔鱼200万尾，混养面积达到1333hm^2，年产量在1000t左右。     

日本河鲀鱼的保鲜加工技术

<正> 日本战前食用河鲀鱼的人很少,近海自行生产的河鲀鱼已能满足需要。近年来,河鲀鱼已逐渐向一般群众普及,消费量剧增。因日本近海捕获量逐年减少,就一方面扩大到黄海、东海捕捞,一方面组织进口来满足需要。     

一种分离于海星的产河鲀毒素的弧菌

人们一直认为河毒素 (TTX)为河鱼所独有 ,直到 1 964年在tarichatorosa中发现了TTX ,才改变了这一看法。之后 ,又相继从蟹、鞘等生物中检测出了TTX。本研究旨在为阐明含TTX生物的产毒机理提供有益探索。1　材料5只鲜活海星 (Astropecten polyacanthus)体重 71 g ,采自surug     

高效液相紫外法检测河鲀毒素

采用高效液相色谱法，用紫外检测器来检测TTX，有快速、简单和精确的优点。主要色谱条件为：Waters pico Tag^TM FAA色谱柱，0．01mol／L(NH4)3PO4溶液为流动相，紫外检测波长为205nm。该法在0．01～100μg／mL范围内，峰响应值与其浓度呈良好的线性关系，Y=11977x 11406，R^2=0．9997。最低检测限为6ng／mL。     

河鲀毒素提取技术及检测方法的研究进展

河纯毒素(TTX)具有高效的医用价值,河鲀毒素的提取、分离、提纯以及检测技术已成为当今的研究热点.文章介绍了河鲀毒素的理化性质、提取和提纯技术以及生物测定法、色谱法、色谱质谱联用法等多种检测分析方法,并提出了今后的研究方向.     

黄颡鱼人工养殖技术

黄颡鱼也称嘎牙子,它肉嫩刺少,味道鲜美,营养丰富,是深受广大消费者欢迎的名优鱼类。市场上销售的黄颡鱼主要产自江河、湖泊、泡沼等自然水域,但近些年来由于自然水域捕捞强度过大和水质污染等原因,黄颡鱼资源量日益减少,造成黄颡鱼市场供不应求,价格居高不下,每公斤售价30—50元,这给黄颡鱼人工养殖带来了机遇。从目前情况看,黄颡鱼的人工养殖刚刚起步,发展黄颡鱼的人工养殖其潜力巨大,黄颡鱼是非常有发展前途的高效名优鱼类品种。 黄颡鱼在黑龙江省的养殖周期一般为三年,第一年进行鱼苗培育,第二年进行鱼种培育,第     

河鲀鱼综合利用研究初探

河鲀鱼泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类,因体形似豚,常在河口捕获,故江浙一带俗称"河豚".河鲀鱼在世界各地分布较广,品种较多,现初步查明有43种,其中在我国就有35种,大部分是东方鲀属,分布在东海、黄海、渤海.我国是河鲀鱼生产量最多的国家,年产量约在3～4万T,占世界河鲀鱼产量的70%左右.近年来几种主要东方鲀品种的人工繁殖和苗种培育的成功,加速推进了我国河鲀人工养殖的发展,产量、外销量不断增加.目前主要养殖区域分布在辽宁、河北、山东、福建和江苏等地.主要养殖品种有红鳍东方鲀、假睛东方鲀、暗纹东方鲀等.在淡水中养殖的河鲀鱼主要为暗纹东方鲀,近年来养殖规模逐年扩大,已成为一个新的较有发展前途的淡水名特优养殖品种.随着人们对河鲀鱼认识的逐步深入,其身价与日剧增,市场需求不断扩大.     

中草药在河鲀鱼越冬生产上的应用

中草药具有药源广、成本低、疗效好、无残留、无毒副作用等优点。被作为“绿色渔药”，日益广泛地应用于水生动物病虫害防治中。作者于2003年在河鲀鱼越冬生产中利用中草药进行疾病防治，效果显著。     

浙江舟山嵊泗县开展河鲀鱼养殖态势良好

2011年5月，浙江舟山嵊泗县长山嘴养殖专业合作社从上海水产研究所引进条纹东方钝、黄鳍东方鲍、菊黄东方鲀共4000尾，苗种大小规格为2-3cm。河鲀食性为杂食性，没有专门的配合饲料，在人工养殖条件下，以动物性饵料（小鱼、小虾）为主。河鲀养殖周期长，从苗种开始一般要18—24个月才能养成上市规格。     

雅罗鱼池塘生态养殖技术

东北雅罗鱼属鲤形目、鲤科、雅罗鱼属,为中小型经济鱼类,名列黑龙江鱼类“三花五罗”之中,享誉省内外。其肉味鲜美,营养丰富,深受广大消费者青睐,过去,一直是江河自然捕捞的主要对象。近年来由于工业生产的发展和居民生活污水的排放,水域环境受到污染,资源遭到破坏,捕捞量逐年减少,现在已由自然捕捞向人工养殖方向发展。2003年至2005年,我们结合生产实践,采用池塘实施主养雅罗鱼生态养殖试验,取得了较好的经济效益、生态效益和社会效益。同时,也提高了人们对雅罗鱼人工养殖的认识,促进了雅罗鱼人工养殖的发展。     

鳡鱼人工养殖技术初探（下）

2．人工催产与孵化 鳡鱼的人工催产时间与四大家鱼相同或稍迟，时间为5～7月。最适催产水温为23-28℃，催产设施与四大家鱼相同，要有良好的水源、水塔、催产池、孵化环道或孵化桶等设备。     

高寒地区人工养殖蓝鳃太阳鱼技术研究

蓝鳃太阳鱼 (Ｌｅｐｏｍｉｓｍａｃｒｏｃｈｉｒｕｓ) ,隶属鲈形目、太阳鱼科、太阳鱼属。该鱼原产于北美 ,从加拿大的安大略、魁北克省南部至美国大湖水系 ,南方多个州及墨西哥北部的淡水水域均大量分布这种鱼。 1987年我国的湖南、湖南、北京等省市相继从美国引进鱼苗养殖 ,均能安全越冬 ,1998年广州东莞、顺德也从美国引进养殖。由于这种鱼肉味鲜美 ,因而受到消费者的青睐。此外 ,蓝鳃太阳鱼体形优美 ,色彩艳丽 ,极易上钩 ,因而成为观赏和游钓的上品鱼类。在东北高寒地区养殖蓝鳃太阳鱼尚属少见 ,更没有成规模养殖。本文欲综述蓝鳃太阳鱼…