歙县三潭枇杷品种资源及其开发利用

三潭枇杷是安徽传统名特优水果之一。通过对三潭枇杷的品种资源的全面调查,对主要品种的生物学特性、特征及物候期的记载分析,提出了23个品种,其中早熟品种4个,中熟品种13个,晚熟品种6个。建议如何进一步开发和利用三潭枇杷的品种资源。充实了歙县科委承担省“七·五”期间《歙县三潭枇杷丰产优质栽培技术研究》课题内容。     

歙县三潭枇杷栽培技术及效益分析

歙县是我国五大枇杷产区之一,新安江畔的漳潭、绵潭、沦潭3个相邻大潭的两岸群山上种植的＂三潭枇杷＂是我国枇杷种类中优良品种,栽培历史悠久并日益形成规模。通过对三潭枇杷的苗木选育、苗木选择和定植、水肥管理、整形修剪、林业有害生物防治及采收等栽培技术方面的阐述,分析了栽植三潭枇杷产生的生态效益、社会效益、药物价值和经济效益。     

歙县三潭枇杷产业化发展现状及对策

本文介绍了歙县三潭枇杷历史沿袭、主要栽培品种、产量与分布、产业链延伸等产业发展现状;分析了三潭枇杷产业规模、技术管理、品牌建设中存在的问题;提出了培育壮大枇杷基地,加强宣传推介,加大产品研发,加强院、校、企合作,畅通金融支持渠道等产业发展对策,以期为三潭枇杷产业的健康发展提供有益的借鉴。     

歙县三潭枇杷产业化发展思考

本文介绍了歙县三潭枇杷历史沿袭、主要栽培品种、产量与分布、产业链延伸等产业的发展现状；分析了三潭枇杷产业规模、技术管理、品牌建设中存在的问题和不足；提出培育壮大枇杷基地，加强宣传推介，加大产品研发，加强院、校、企合作，畅通金融支持渠道等产业的发展思路。以期为三潭枇杷产业的健康发展提供有益的借鉴     

枇杷树的整形与修剪

枇杷是歙县主产水果之一,"三潭枇杷"闻名全国。枇杷树的整形与修剪工作,对枇杷的产量和质量有很大的影响。该文根据歙县枇杷种植生产中的实际情况,对枇杷树的整形与修剪技术作一简述,为种植枇杷果农提供参考。     

三潭枇杷采收技术

简述三潭枇杷适时采收、采收工具准备、采收时间、采收方法、分级及包装等技术,为歙县枇杷果农进行枇杷采收提供参考。     

三潭枇杷发展存在的问题及对策

三潭是我国著名枇杷产区,其生态条件适宜枇杷生长发育,已成为当地农业优势特色产业之一。通过调查、走访,阐述"三潭枇杷"生产现状以及存在的问题,进而对"三潭枇杷"产业的发展提出对策和建议。今后"三潭枇杷"产业发展应着重调整品种结构、充分利用生态资源优势、因地制宜实施标准果园建设,实现枇杷产业稳定、健康和持续发展。     

杨俊森：枇杷园里读民心

2007年9月，皖南著名的枇杷产地——黄山市歙县绵潭村来了一位戴眼镜的年轻人。这位年轻人用了不到一年的时间，带领村民使三潭的枇杷产量和收入较上年增长近两成。他就是“枇杷村官”杨俊森。     

歙县枇杷产业化的发展及对策

主要介绍了枇杷的生物学特性和营养价值、药用价值,在分析了歙县枇杷生产现状的基础上,指出了歙县枇杷产业化发展存在的问题,并提出了发展枇杷产业需要通过采取适度规模化生产、合理品种组成、加强产后服务、实现产品深加工和综合利用等对策。     

几种安徽小吃的制作方法

一、三潭枇杷 三潭枇杷因产于安徽歙县的漳潭、绵潭、瀹潭三地而得名.这种点心选用三潭枇杷的汁液和果肉,将其巧妙地融入面食中,产生形、色、味合一的效果. 取新鲜的枇杷若干,用清水洗干净后去掉果皮和果核,将果肉放入榨汁机中榨汁备用.在锅内加少许清水,然后倒入枇杷汁,煮开备用.取澄粉(小麦淀粉)200克、糯米粉50克倒入盆中,加入煮好的枇杷汁,搅拌均匀.将搅好的面放在案板上,反复揉搓成面团,加入少量熟猪油以增加面团的黏性,再揉搓均匀,把面团分成两份,分别装入塑料袋中饧制20分钟.用枇杷果肉丁加白糖调制成馅心.在饧好的面团上,取下少许面团,加适量的可可粉,揉搓成咖啡色面团,做成2～3厘米的小长条备用.再把饧好的面团揉成长条,切成同样大小的剂子,按成面饼状,擀成面皮,然后把调好的馅心包入面皮,将口封住.     

三潭枇杷防寒防冻技术

三潭枇杷是安徽省著名的特产水果,但冻害一直影响枇杷产量。从枇杷的生物学特性入手,总结防治枇杷冻害的有效措施,以供参考。     

安徽省果树品种资源的调查初报

<正> 安徽省位于我国东南部,地跨暖温带和北亚热带,幅员辽阔,地形多样,气候温和,四季分明,雨量充沛,无霜期长,是落叶果树与常绿果树汇集的区域,既适宜栽培温带果树,又可在局部地方种植亚热带果树.全省有很多脍炙人口的名贵果品,如砀山酥梨、徽州雪梨、萧县玫瑰香葡萄、怀远石榴、歙县柑桔、三潭枇杷、太和樱桃、金丝琥珀蜜枣、肥西大白桃等.安徽是我国水果生产的重要省份之一.     

安徽省枇杷品种资源综述

枇杷是我国南方重要的果树之一.其果实外形美观,果肉柔软多汁、味道鲜美、营养丰富,而且果实成熟正处于水果供应淡季,故深受消费者喜爱.安徽省枇杷主要分布于歙县和安庆两地,其栽培面积、产量、品质等都位于全国前列.果农在长期的栽培过程中,选育出许多地方品种或优良单株,积累了丰富的品种资源.     

歙县坑口乡茶园间种枇杷树栽培技术及效益分析

歙县坑口乡具有孕育枇杷和茶树的独特小气候。本文总结了茶园间种枇杷栽培技术,并分析其经济效益、生态效益及社会效益,以期为相关人员提供参考。     

枇杷施用专用配方肥试验研究

枇杷是歙县的特色经济作物,科学施肥有利于增加产量,改善品质,提高商品率。近几年来,该县开展了枇杷测土配方施肥工作,研制了枇杷专用配方肥,经过对比试验表明,枇杷专用配方肥比习惯施肥增产增效明显。     

安徽“三潭”枇杷品种调查

歙县三潭地区是中国四大批杷著名产区之一,栽培历史悠久,品种繁多,为了充分利用本地自然资源,1981—1983年我们选出12个优良品种进行了形态学和生物学研究,同时,我们对其发展和利用进行了评价。     

漳岭山枇杷林地土壤肥力及理化性质研究

对“三潭枇杷”主产地漳岭山枇杷林地不同地点、不同层次土样的石砾重、pH值、N、P、K、有机质的含量进行测定，结果显示，其石砾含量超过30％，为中砾质土，土壤为弱酸至酸性，其速效P、K偏低，土壤有机质含量多在2％以下，受当地传统农业生产方式的影响，林地水土流失较为严重，建议在发展果林中采取适当措施加以控制。     

枇杷核苦杏仁苷的醇提工艺及其药效学研究

进行了枇杷核苦杏仁苷的醇提工艺研究。乙醇提取工艺的最佳条件为:60℃、65%乙醇、固液比11∶0、提取时间2h、提取1次,苦杏仁苷提取率达92.9%;并对枇杷核提取物进行了止咳和抗炎药理学评价。结果显示,枇杷核提取物对小白鼠具有明显的止咳、抗炎效果,最佳的用量为100～150mg/kg枇杷核提取物(相当于生药量2～3g)。     

塘栖枇杷种质资源的保护与创新

从塘栖枇杷当地品种的性状介绍入手,分析塘栖枇杷品种保护面临的问题,介绍近年来改良塘栖枇杷品种所做的一些工作,并提出塘栖枇杷品种保护和创新的设想。     

枇杷品种优良种性对比试验

对枇杷品种优良种性进行对比试验,结果表明:早钟6号枇杷早结丰产、果大质优,成熟期特早,价格高,销路畅,种植效益最好,可作为生产栽培上的首选品种;长红3号枇杷具有特丰产稳产、管理较粗放等优点,可作为早熟和晚熟的过渡品种进行适当发展;解放钟枇杷具有果特大、皮厚、耐运输、迟熟等特性,可作为延长枇杷市场供应期的晚熟品种加以发展。而东湖早和莆新本两个品种可作为品种资源加以引种。