3种菊科植物香气成分的热脱附气质联用分析

为了研究大花金鸡菊Coreopsis grandiflora,黑心菊Rudbeckia hirta和万寿菊Tagetes erecta香气成分的差异,从植物香气角度为3种菊科植物的园林配置提供理论依据,实验采用热脱附气质联用技术对3种菊科植物进行香气成分的分析。结果表明：从大花金鸡菊中鉴定出55种成分,主要为：α-蒎烯（相对含量23.43%）,柠檬烯（22.75 %）,水芹烯（4.37%）,桧烯（3.78%）和月桂烯（3.56%）;从黑心菊中鉴定出51种成分,主要为：水芹烯（31.36%）,顺?鄄氧化芳樟醇（11.88%）,桧稀（9.54%）,壬醛（6.52%）和辛醛（5.08%）;从万寿菊中鉴定出30种成分,主要为：萜品油烯（23.63%）,罗勒烯（22.40%）,柠檬烯（16.12%）,石竹烯（6.36%）和反-罗勒烯（3.50%）。因此,香气成分及其相对含量的差异决定了3种菊科植物的香气表现。图1表1参23     

土壤中挥发性有机物的测定--吹脱-捕集GC/MS法

通过对土壤中挥发性有机物样品进行超声提取时间、加标回收率和精密度试验，建立了一种测定土壤中各种挥发性有机污染物的分析方法。结果表明，该方法简单、快速、准确，平均回收率为92．0％～119．5％(n=7)。     

直接热脱附法和水蒸气蒸馏法对玫瑰花检出成分的对比分析

直接热脱附法(DTD)和水蒸气蒸馏法(WD)在香气成分的获取上有根本不同.为了比较二者在检出玫瑰香气成分上的差异,进而为香气评价提供依据,本研究以大马士革玫瑰为试材进行对比分析.结果显示,2种方法在相同分析条件下,DTD和WD检出百分含量大于0.01％的成分分别为51和41种,其中共有成分16种,其含量之和占各自总检出成分的79.89％和82.55％;DTD比WD多检出10种成分,多集中为低沸点和高沸点化合物.两者均对醇类及酯类化合物获取率最高,相对含量分别为74.93％和71.37％;但香茅醇、香叶醇、苯乙醇、芳樟醇和橙花醇等主要成分在两者中的检出率差异较大,前者为7.53％、6.22％0、37.13％、0.2％、0,后者为32.4％、31.14％、1.01％、0.68％、0.23％.以上结果表明,对玫瑰香气的反映和评价上,2种方法各有偏颇,如将二者结合,有利于获得完整准确的评价信息.     

自动固相萃取-气相色谱质谱法测定水中半挥发性有机物

利用自动固相萃取与气相色谱质谱联用方法,分析了水中氯苯类、硝基苯类、苯酚类等20个项目的半挥发性有机物的检测方法,对各项目的线性范围、检出限及回收率进行了分析。     

Si（111）／H系统热脱附谱的计算

In this paper, the method of computerized simulation is applied to calculate the thermal desorption spectrum of the Si(111)/H system. The effects of desorption energy, pre-exponetial factor and initial adsorbate coverage on the thermal desorption spectrum     

烟用包装材料中挥发性有机物VOCs的定性分析

采用气相色谱-质谱联用仪和固相微萃取进样技术，系统分析了烟用包装材料中挥发性有机物VOCs的残留情况．结果表明：75μm Carboxen/聚二甲基硅氧烷纤维头对VOCs具有较好的吸附性能和灵敏度，在80℃下顶空萃取可以兼顾低沸点和高沸点物质的吸附效果，顶空萃取30min后，吸附过程趋于平衡，采用40mL顶空瓶，商标纸整张取样，可以消除由于样品的不均一性引起的误差．分析34种卷烟印刷包装材料，共检出4类26种挥发性有机物．     

热脱附-气相色谱/质谱分析菠萝果实香气研究

采用热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS)联用技术,对动态顶空密闭循环吸附捕集的菠萝果皮及果肉的挥发物进行了检测,结果表明:菠萝果皮与果肉的香气中富含酯类化合物、尤其是甲酯类成分,含量最高的均为己酸甲酯、分别达到45.66%和64.45%;果皮挥发物中的2-甲基丁酸甲酯相对含量为8.03%、辛酸甲酯相对含量为6.44%,均比果肉中的含量(分别为6.50%和3.51%)高;果肉挥发物中未检出非酯类成分,而在果皮挥发物中检测到2,5-二乙烯基四氢吡喃(9.07%)和少量甲酸乙酸酐(0.87%).     

有机氯农药污染土壤异位热脱附修复研究

运用自主研发的异位热脱附设备,通过场地中试试验,研究该设备在热脱附加热温度、热脱附停留时间和热脱附土壤粒径上对土壤有机污染物去除效率的影响,验证该设备在设定工艺条件下的运行效率。结果表明:加热温度450 ℃,停留时间20 min,该设备对土壤中污染物处理效果最佳,修复之后的污染物未检出,去除效率达到100%。粒径10 mm土壤热脱附后的污染物浓度低于粒径30 mm土壤,土壤粒径越小有机污染物去除效率越高。该中试试验结果表明异位热脱附技术对有机氯农药污染土壤有很好的修复效果。     

枫香释放挥发性有机物的特征研究

为了解城市绿化常见树种枫香释放的挥发性有机物种类、月动态及日动态变化,于2010年5—11月,采用动态顶空吸附法和热脱附-气相色谱-质谱联用法（TCT-GC/MS）,在南京紫金山国家森林公园灵谷寺景区,对枫香日释放的挥发性有机物进行测定分析,探讨释放量与环境因子的关系。结果表明：枫香花期共释放出43种挥发性有机物,以烯类化合物为主,其量占化合物总含量的9419%,主要是柠檬烯、β-蒎烯和α-蒎烯。烯类化合物月平均释放量占挥发性有机物总释放量的8704%,8月最高,其季节规律是夏季>秋季>春季。烯类化合物日变化是先升后降,其变化趋势与温度的日变化呈正相关。     

自动监测地表水中挥发性有机物的应用研究

为了提升水质自动监测能力,对CMS5000仪器在线测定地表水中挥发性有机物进行了研究。研究表明,该仪器的线性好、检测限低、精密度和精确度高;和实验室方法相比,其总体误差较小;采水管路对特定组分的测量有一定影响。因此该方法能适应水质自动监测的需要,但是对其采样系统提出了更高的要求。     

室内空气挥发性有机物的吸附/热解吸气相色谱分析方法研究

室内空气挥发性有机物（Volatile Organic Compounds,VOCs）污染问题日益引起关注与重视,选择一种合适的检测方法对于室内空气污染的研究尤为重要。采用Tenax树脂吸附采样、在线式吹脱捕集仪热解吸进样、HP-5毛细管柱分离、氢火焰离子化检测器（hydrogenflame inonization decector,FID）检测的方法建立了室内空气挥发性有机物的快速分析方法：TenaxGC吸附/热解吸毛细管气相色谱法。确定了最佳采样条件和化合物的定性定量方法,分析了采样效率、分离效果。研究结果表明,该方法采样便捷,样品预处理方便,回收率高,样品测定准确,适合环境空气中低浓度VOCs的测定。     

植物挥发性有机物的研究进展

植物挥发物在生态系统中起着重要的作用,且与人们健康息息相关。在对大量国内外文献资料研究的基础上,从挥发性有机物的概念、合成代谢、影响因素和研究方法等方面,分别阐述了目前国内外研究进展,并在此基础上提出今后的研究方向。     

侧柏挥发物变化规律

采用动态顶空采集吸附对侧柏在一年四季释放的挥发物进行采集,同时结合Licor-6400便携式光合系统测定仪测定其主要生理生态指标,目的是了解侧柏挥发物的主要成分、变化规律等。结果表明:一年四季侧柏共释放挥发物成分202种,包括烷烃、烯烃、炔烃、醇、酮、醛、酸、脂、芳香烃及醚10类化合物,其中烷烃和烯烃质量分数较高,烯烃中的萜烯类化合物出现频率和相对质量分数最高,因此萜烯类化合物是侧柏的主要有机挥发物;侧柏总挥发物质量分数的季节变化规律是夏季春季秋季冬季,其中在春季和冬季日变化呈"两峰两谷"形,夏季和秋季日变化呈"三峰三谷"形。总体上表现为白天从9:00—13:00和夜间从20:00—次日3:00常出现高峰,白天5:00—9:00和17:00—21:00常出现低谷。经相关分析得到,总挥发物质量分数释放与采样时温度、湿度、光照、蒸腾速率、净光合速率、气孔导度关系密切。     

Analytical Methods of the Organic Sulfur Compounds in Garlic

Garlic is a kind of widely planted agricultural product in China, which has plenty of nutritional and healthy functions, such as antibacterial, anti-inflammatory, and anti-oxidation. These functions are mainly attributed to the organic sulfur compounds, including the flavor precursors, thiosulfinates and thioether volatile compounds. The organic sulfur compounds either have its own biological activities, or multiple compounds work together to produce the same physiological effect. However, considering the poor stability and property diversity of the organic sulfur compounds, the analysis of organic sulfur compounds remains a big challenge. Existing reports are mainly on the determination of several compounds or one group of compounds, and there has been no comprehensive analysis of the organic sulfur compounds in garlic yet. Therefore, in the present review, the analysis methods of the main flavor precursors, thiosulfinates and thioether volatile compounds in garlic were separately discussed and summarized, including the sample pretreatment and detection methods.     

大蒜中有机硫化合物及其分析方法

大蒜是在我国广泛种植和食用的农产品,具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种营养健康功能。这些主要得益于大蒜中的有机硫化合物,包括蒜氨酸等风味前体化合物、大蒜素等硫代亚磺酸酯和大蒜烯等硫醚类挥发性化合物等。这些有机硫化合物或各自具有其生物活性,或多种化合物相互协同,共同产生同一种生理功效。但有机硫化合物普遍具有易酶解或稳定性差等特点,且不同类别有机硫化合物的化学性质差异也较大,目前对大蒜中有机硫化合物的分析方法仍然存在局限性,现有报道多是对某类化合物进行总量测定,或是针对个别化合物进行测定,尚未有研究对大蒜中的有机硫化合物进行全面系统的分析。因此,本研究分别对大蒜中主要风味前体化合物、硫代亚磺酸酯和硫醚类挥发性化合物的分析方法进行了分类讨论和综述,包括其样品前处理方法和检测方法。     

印楝种仁挥发性成分的GC-MS研究

通过常压水蒸汽蒸馏法得到印楝种仁中的挥发性成分,经GC MS分析,共鉴定出化合物15个,其中含硫化合物12个,占总挥发性成分的89 63% 含量最高的丙基,烯丙基三硫化物,占总挥发性成分的55 83% 经质谱碎片推断,这些含硫化合物可以分为脂肪族的二硫、三硫或四硫化物和硫代杂环化合物二大类     

挥发性有机物污染土壤修复技术研究进展

在对挥发性有机物概述的基础上,综述了国内外挥发性有机污染土壤修复研究进展,主要包括物理/化学修复、生物修复及联合修复,并对其优缺点进行归纳,展望了挥发性有机污染土壤修复技术的应用前景,为我国今后开展挥发性有机物污染土壤的控制工作提供依据。     

Bacillus subtilis Czk1挥发性化合物对橡胶树红根病菌的抑制作用

由橡胶灵芝菌（Ganoderma pseudoferreum）引起的红根病是橡胶树生产上毁灭性病害之一。为明确枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）Czk1产生的挥发性物质对橡胶灵芝菌的抑制作用，以橡胶灵芝菌为靶标菌，通过平板对峙法检测Czk1所产12种挥发性化合物纯品的抑菌活性；采用生长速率法对挥发性活性组分进行毒力测定；检测挥发性混合组分对橡胶灵芝菌细胞的形态及细胞膜通透性的影响。结果表明，12种挥发性化合物纯品对橡胶灵芝菌均具有不同程度的抑菌活性，其抑菌率在15.20%～100%之间，其中，苯甲醛对橡胶灵芝菌抑菌活性最强，抑菌率达到100%。9种化合物纯品对病菌的毒力测定中，苯甲醛、3,5-二甲氧基苯乙酮、2,6-二叔丁基对甲酚EC₅₀分别为20.30、30.62、40.96 μg·mL^-1。该三种混合组分浓度为25 μg·mL^-1，其对橡胶灵芝菌的抑制率为67.00%。经三种混合活性组分处理后的病菌菌丝缠绕成一团，细胞壁变薄，部分膜结构不完整。混合活性组分影响病菌细胞通透性。Czk1产生的挥发性物质具良好的抑菌活性是由这些挥发性物质协同作用的结果，这些挥发性物质应用前景巨大，可作为化学农药替代品防治橡胶树红根病。     

Bacillus subtilis Czk1挥发性化合物对橡胶树红根病菌的抑制作用

由橡胶灵芝菌（Ganoderma pseudoferreum）引起的红根病是橡胶树生产上毁灭性病害之一。为明确枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）Czk1产生的挥发性物质对橡胶灵芝菌的抑制作用，以橡胶灵芝菌为靶标菌，通过平板对峙法检测Czk1所产12种挥发性化合物纯品的抑菌活性；采用生长速率法对挥发性活性组分进行毒力测定；检测挥发性混合组分对橡胶灵芝菌细胞的形态及细胞膜通透性的影响。结果表明，12种挥发性化合物纯品对橡胶灵芝菌均具有不同程度的抑菌活性，其抑菌率在15.20%～100%之间，其中，苯甲醛对橡胶灵芝菌抑菌活性最强，抑菌率达到100%。9种化合物纯品对病菌的毒力测定中，苯甲醛、3,5-二甲氧基苯乙酮、2,6-二叔丁基对甲酚EC₅₀分别为20.30、30.62、40.96 μg·mL^-1。该三种混合组分浓度为25 μg·mL^-1，其对橡胶灵芝菌的抑制率为67.00%。经三种混合活性组分处理后的病菌菌丝缠绕成一团，细胞壁变薄，部分膜结构不完整。混合活性组分影响病菌细胞通透性。Czk1产生的挥发性物质具良好的抑菌活性是由这些挥发性物质协同作用的结果，这些挥发性物质应用前景巨大，可作为化学农药替代品防治橡胶树红根病。     

高温热处理对香柏木挥发性有机物的影响

采用动态顶空进样-气相色谱-质谱联用法（DHS-GS-MS）分析不同处理温度（140、160、180、200℃）、不同处理时间（2h和3h）条件下,香柏木挥发性有机物成分及其相对含量的变化。结果表明：对香柏木素材50种目标成分进行分析,萜烯类化合物含量最多,占5703%;其他成分依次为芳香族类化合物3167%,醇类化合物593%,醛类化合物108%,酯类化合物101%,酮类化合物091%。随着处理温度的升高,芳香族类化合物和醇类化合物相对含量呈下降趋势,萜烯类化合物相对含量呈上升趋势;随着处理时间的增长,芳香族类化合物和萜烯类化合物相对含量呈先增加后减小的趋势,醇类化合物相对含量呈先减小后增加的趋势。