我国草莓加工出口现状和问题及对策

入世以来,中国的草莓种植业在加工出口的带动下,有了突飞猛进的发展,对外出口草莓成倍增长,据国家海关统计,2003年出口草莓达到77970．53吨,创汇达54772901,3年来出口草莓增长了3．69倍,比十年前增长了12．84倍,一跃成为世界草莓加工出口大国。     

永靖县草莓产业现状及发展建议

草莓产业是永靖县特色农业的优质名片。通过对永靖县草莓产业发展提出新思路和新理念,为永靖县草莓产业进一步高质量发展提供决策支持。在概述永靖县草莓产业发展现状的基础上,分析了目前永靖县草莓产业发展存在的问题,提出了加强草莓产业规划引导;进一步提升草莓产业科技支撑能力;健全草莓种苗繁育技术体系;加快实施草莓规范化生产;大力推动草莓品牌化建设;创新草莓产业发展壮大的机制等发展建议,并提出了今后永靖县草莓产业的发展重点。     

盆栽草莓的管理技术

草莓属草本植物,种植地点可以有很多选择,由于现代化社会都市化进程加大,人们大多都会选择盆栽草莓进行种植。草莓的种植地点可将一般草莓主要分为三大类:夏季草莓、常年生草莓及山区草莓。种植草莓时应注意草莓需要生长在阳光比较充足的地区且土壤的疏水性要较好。由于在草莓结果时根据草莓特性要将草莓与土壤分离,因此,人们都愿意选择盆栽草莓进行种植。由此,以花盆中的草莓种植方法为例简述下盆栽草莓的栽培技术。     

不同轮作方式下大棚草莓产量及土壤生物学特性

试验研究了不同轮作方式下大棚草莓产量、土壤微生物区系和土壤4种酶活性的变化,结果表明:草莓-闷棚、草莓-水稻轮作方式草莓产量及效益明显比草莓-甜瓜旱地轮作方式高,且土壤pH值高,盐分积累少,黄萎病发生率低。草莓-闷棚、草莓-水稻轮作方式的草莓土壤微生物总数比草莓-甜瓜旱地轮作多,其中细菌所占比例达95.92%~96.21%,高于草莓-甜瓜旱地轮作的89.91%,细菌与真菌之比达649~787,为草莓-甜瓜旱地轮作的10倍左右。草莓-闷棚、草莓-水稻轮作明显提高了土壤转化酶的活性。实行草莓-闷棚和草莓-水稻水旱轮作方式,可让大棚草莓的土壤障碍得到缓解或消除,实现可持续生产。     

草莓生产标准体系建设现状及对策浅析

开展草莓标准化技术体系研究,建立草莓生产全程标准化技术体系,在生产各个环节引入标准化的质量控制规范,对提升草莓质量与安全水平、确保消费健康安全、促进草莓产业持续健康发展具有重要意义.简介草莓现有国家标准、现行有效行业标准、现行地方有效标准,指出现有草莓标准体系存在的问题.提出对策建议:1)厘清标准体系层次,建立草莓全程...     

电子束辐照草莓保鲜效果研究

采用电子加速器辐照草莓,并测定辐照对草莓微生物含量、腐烂指数、失重率及相关生物指标的影响.试验表明1.0、2.0、3.0kGy剂量的电子加速器辐照能减少草莓的微生物量,延缓草莓腐烂的速度,为草莓的保存提供良好的初始状态,其中2.0、3.0kGy的辐照能延长草莓保质期2～3d.辐照后草莓的可溶性固形物、Vc和总酸含量比对...     

草莓干冰喷射速冻过程的数值模拟与优化

为了有效提高速冻后草莓的品质,该研究提出干冰喷射速冻草莓的方法,设计了干冰喷射速冻草莓的速冻间和干冰喷射装置,利用Comsol软件对速冻间内干冰喷射草莓速冻过程的温度场、速度场和压力场进行模拟,研究了不同干冰喷入速度（0.10、0.15、0.20、0.25、0.30、0.40、0.50 m/s）,喷入口半径（18、20、23、25、30 mm）,以及干冰喷入速度为0.20、0.30 m/s时模型内干冰体积分数变化对草莓速冻效果的影响。结果表明：随着干冰入口半径的增加和干冰喷入速度的提高,草莓会更快的冻结。在入口半径为25 mm,流速为0.30 m/s情况下,可以高效实现草莓速冻。对干冰速冻草莓降温性能进行分析,并与现有液氮喷淋速冻草莓降温性能进行比较,结果表明：干冰速冻草莓通过最大冰晶带和草莓完全冻结的时间分别减少63.9%和41.7%,草莓能最大限度地保持原有的新鲜状态和营养成分。对优化的结果进行试验验证,草莓表面温度和中心温度达到标准时误差分别为3.70%和6.03%,草莓干冰速冻前后的品质指标均优于草莓速冻标准。研究结果为进一步开发节能环保的干冰速冻草莓装置提供参考。     

叶面喷施氧化型谷胱甘肽对设施草莓光合作用、产量和品质的影响

为了缓解京郊冬春季雾霾寡照对设施草莓产量和品质的影响,以‘红颜’草莓为试验材料,在基质栽培条件下,研究了在草莓生长的不同时期喷施不同浓度氧化型谷胱甘肽(GSSG)对设施草莓光合速率、产量和品质的影响。结果表明,喷施谷胱甘肽有氧化型(GSSG)显著提升了草莓的产量。GSSG浓度与前两茬果和总产量符合线性-平台的模型,当GSSG浓度为180～300 mg/L时,草莓产量达到最大,继续增加GSSG浓度产量不再增加。草莓产量的提升主要是由于喷施GSSG后草莓结果数显著增加,GSSG浓度为150～300 mg/L时,头茬果和二茬果的果数均显著增加;GSSG浓度大于150 mg/L时,草莓叶面积、叶片光合速率随着GSSG浓度的增加而增加,草莓的产量与叶面积和光合速率呈显著的正相关关系。喷施GSSG浓度为300 mg/L时对草莓的糖度有一定提升。综合考虑,在设施草莓生产中,在草莓生长的不同时期喷施180～300 mg/L GSSG,有利于减缓冬春季雾霾寡照天气对设施草莓生长的不利影响,从而提高草莓的产量和品质。     

北京市大兴区种植中心菜办槽式无土栽培草莓试种成功

大兴区种植中心蔬菜办槽式无土栽培草莓在大东高科种植中心试种成功。将草莓种植在距地面80cm高的栽培槽中进行无土栽培，目的是为了配合观光采摘，游客不用弯腰便可以摘到草莓。无土栽培草莓与常规方法种植的草莓比较颜色鲜亮、口感好而且洁净卫生。     

热水处理对草莓采后病害的抑制作用及对贮藏品质的影响

研究热水处理对草莓采后病害的抑制作用及对贮藏品质的影响。在预试验的基础上,分别采用38℃、15 min,44℃、10 min,48℃、5 min对新鲜草莓进行热处理,处理后的草莓置于常温下((20±1)℃),每隔12 h观察草莓的腐烂情况,并对草莓品质指标进行检测。结果表明：热水处理能够有效地起到抑制草莓采后病害的作用,热水处理对草莓的失重率、硬度、可滴定酸度等水果品质没有显著的不利影响,热水处理后草莓的细胞膜透性与对照相比没有升高。     

草莓叶主要挥发性物质的测定及其对草莓球腔菌的抑菌效果

为探究草莓叶片中挥发性物质对草莓球腔菌的抑菌作用,本研究测定了草莓叶片中主要挥发性物质,并以草莓球腔菌为处理对象,研究草莓叶片主要挥发性物质对其孢子萌发、菌丝生长以及线粒体膜电位的影响.结果表明,草莓叶片挥发性物质中的萜类化合物主要组分为芳樟醇、桃金娘烯醇,C6醛类化合物主要组分为己醛、2-己烯醛、反式-2-己烯醛、顺...     

江苏省草莓消费市场调研报告

通过对江苏省草莓消费者的调研,分析了草莓消费市场不同季节需求概况、消费偏好以及购买渠道情况。结果表明:草莓消费不同季节购买频率、平均消费量以及购买价格差别明显;草莓消费者更倾向于选择软硬适中、偏甜、果型偏大以及色泽偏红的草莓;草莓消费者的购买渠道以水果超市为主,原因主要是质优。基于分析结果,针对草莓种植户的生产经营提出了几点建议。     

草莓品种引种观察试验初报

为丰富永靖县及周边地区设施草莓栽培品种结构,以草莓品种妙香7号为对照,对草莓品种白雪公主、宁玉、久香在永靖县的引种表现进行了观察。结果表明,草莓品种久香口感酸甜适中,综合表现良好,折合产量较高,可达30 780.0 kg/hm2,可在当地种植,以丰富当地草莓栽培品种;草莓品种白雪公主口感香甜,果实颜色特殊,建议作为搭配品种种植。     

青岛农业大学草莓研究开发中心

青岛农业大学草莓研究开发中心主要从事草莓的研究和新技术开发工作,成立以来十几年来,承担省部级科研项目8项,发表过有关草莓研究的论文20余篇,电视科教片4部,获得省部级科技进步奖4项,市级科技进步奖3项,引进国内外优良生鲜食用及加工草莓新品种20多个,为全国各地提供优质草莓丰产栽培技术服务、指导及出口草莓种植基地合作开发,为社会创造了巨大的经济效益和社会效益。     

用于草莓收获机器人的果实定位和果柄检测方法

介绍了一种用于草莓收获机器人的果实定位和果柄检测方法。利用基于OHTA颜色空间的图像分割方法从背景中分割草莓通过计算二值化草莓blob的惯性主轴来判断草莓的姿态,根据草莓的成熟度实现了果实的选择性采摘。试验证明这种方法的平均判别速度为1 s,果柄误判率为7%,在采摘过程中仅对5%的果实造成损伤,满足草莓机器人的收获速度和精度要求。     

森林草莓与栽培草莓体外抗氧化能力比较

为了鉴定草莓抗氧化物质含量和抗氧化能力,筛选具有较高营养价值的草莓遗传资源,以森林草莓和10个栽培草莓品种为试材,测定抗氧化物质,如总多酚、类黄酮、花青素、维生素C含量;采用2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS)清除法、铁离子还原能力(FRAP)测评了不同试材的体外抗氧化能力。结果表明,森林草莓抗氧化物质含量和抗氧化能力要远高于测试的栽培草莓;在10个栽培品种中,哈尼和凤冠的营养品质表现较好;总多酚含量与抗氧化能力呈显著正相关关系。主成分分析表明总多酚是草莓抗氧化能力的重要物质基础,即花青素与维生素C也是草莓抗氧化能力的主要组成参数。遗传背景对于草莓的抗氧化物质和抗氧化能力起重要作用;森林草莓的抗氧化能力高于测试的栽培品种,具有进一步开发和综合利用潜力。     

草莓种植槽立体栽培技术探讨

种植槽立体栽培草莓,能大幅提高密度、产量、品质,节本、增效。基于此,从红塔区正有草莓种植专业合作社种植槽立体栽培草莓的优势、管理技术、病虫害绿色防控等方面阐述草莓种植槽立体栽培技术,供广大草莓种植户参考。     

大棚地栽草莓气象条件探究

根据溧水县气象局历年气象观测资料、草莓生产大棚内外温、湿度对比观测资料、草莓生长期气象灾害调查资料、莓农生产经验,分析草莓生长与气象条件关系,重点研究草莓不同生产时期主要气象灾害及防御对策,为草莓丰产丰收提供气象依据。     

复合微生物制剂对重茬草莓生长及产量品质的影响研究

试验研究了复合微生物制剂对重茬草莓植株生长及产量品质的影响。结果表明,复合微生物制剂对重茬未消毒土壤的草莓黄萎病防效达76.9%~84.6%。无论土壤是否消毒,复合微生物制剂均可提高草莓叶片的光合速率和叶绿素含量,促进草莓植株的生长,使物候期提前;显著提高草莓果实维生素C和可溶性糖的含量,改善果实品质和风味;草莓增产14.21%~16.20%。同时复合微生物制剂还可以改善土壤的理化性状,提高土壤肥力。     

草莓根系分泌物障碍效应的模拟研究

草莓是一种营养丰富、经济价值较高的水果,但连作障碍使草莓生长发育不良,产量与品质下降,而造成连作障碍的因素种类繁多,极其复杂。本文以“全明星”生根试管苗为材料,应用组织培养技术分析了根系分泌物对草莓生长的影响。结果表明,根系分泌物显著抑制了植株的生长,降低了根系活力、叶片SOD活性和叶绿素含量,而叶片中的MDA含量和细胞质膜相对透性增加,导致草莓抗病性下降。根系分泌物对草莓的不利影响随浓度的增加而增大,表明草莓根系分泌物可能是造成草莓连作障碍的一个重要原因。