“宿晓红”葡萄

宿晓红葡萄是江苏名酒之一——马陵山牌红葡萄酒的主要原料(马陵山牌红葡萄酒一九八○年获江苏省优质产品)。该品种原系江苏省宿迁县京杭大运河东堤农家栽培,1971、1972年经中国农科院北京植物园、郑州果树所的多名专家鉴定,确认是我国古老的优良酿造品种。1974年全国葡萄栽培及葡萄酿酒协作会议正式命     

葡萄酿造副产品利用

葡萄在酿造过程中产生大量副产品(皮、籽等残渣),约占加工总量的20％。以往这些副产品常被废弃或低水平利用,无疑是一大浪费。随着科技进步和生产发展,近年来已开辟了新的利用途径。主要有以下几个方面。     

酿造葡萄采收期的探讨

本文对葡葡浆果采收前糖、酸和可溶性固形物等含量的变化规律进行了研究。提出了根据浆果成熟前可溶性固形物含量变化状况确定采收期的简便方法。     

葡萄砧木品种——贝达

葡萄砧木贝达(Beta)属美洲种,原产美国,系美洲葡萄与河岸葡萄的杂交后代。1)植物学特征。嫩梢绿色,有稀疏茸毛,叶面茸毛稀疏,并有光泽,叶背密生茸毛;1年生成熟枝条浅褐色,节为红紫色;叶片大、尖、全缘或三浅裂,叶背     

酿造冰葡萄酒的葡萄栽培技术

冰葡萄酒是葡萄酒中的上上极品,源自德国,但加拿大的冰葡萄酒最负盛名.由于其独特浓郁的甜香醇厚风味,加上繁复、严谨、漫长的酿造过程,使其身价倍增,因而被誉为"液体黄金".因为对产地、原料的要求十分苛刻,产量极少,又被称为"上帝赐予的酒".随着冰葡萄酒传人我国,冰葡萄酒产业以其独有的特点越来越受到重视,发展规模不断扩大,其中以吉林通化、辽宁桓仁最为有名.……     

吉林省酿造葡萄现状与展望

近几年来,由于农村一系列经济政策的落实,我省广大果农栽植葡萄的积极性空前高涨,据1988年不完全统计,我省有酿造葡萄3.5万宙,年产1.5万吨左右。但是,在发展过程中,也出现了不少问题,特     

日本葡萄品种——美人指

日本葡萄品种——美人指美人指（マニキユアフインガ—）,日本品种,于１９８８年选出。亲本为尤尼坤×巴拉底２号。欧亚种。１９９４年引入江苏省张家港市,１９９６年（第２年）株产４ｋｇ,１９９７年（第３年）６ｋｇ以上。该品种嫩稍黄绿,阳面紫红色,无绒毛;幼叶...     

葡萄优质品种

奇妙无核　又称黑奇无核、幻想无核、神奇无核 ,欧美杂交种 ,美国 1 982年用 B3 6-2 7×P64-1 8育成 ,1 988年鉴定 ,1 997年引入我国。果穗圆锥形 ,平均穗重 52 0 g,最大穗重 72 0 g,果粒着生松紧适度 ;果粒椭圆形或长椭圆形 ,自然粒重 6.5g,最大粒重 8.2 g,蓝黑色 ,果皮中等厚 ,有果粉 ,果肉淡绿色 ,半透明 ,肉质中等硬度 ,微有玫瑰香味 ,品质佳。浆果有 1～2粒绿色软籽 ,吃时无感觉 ,果刷长 ,果粒附着牢固 ,无落粒 ,较耐贮运。在辽宁兴城 8月中下旬成熟。克瑞森无核　又称绯红无核 ,欧亚种 ,美国 1 983年用 C3 3 -99与皇帝杂交育成。果…     

晚熟葡萄品种——白罗莎里奥

白罗莎里奥属欧亚种,2003年3月从日本引入我国,表现出粒大、外观靓丽、口味纯甜爽脆、丰产、耐贮运、抗逆性强等优良性状。1主要性状1)植物学性状。嫩梢黄绿色,梢尖开张,绿色无茸毛,有光泽。幼叶黄绿色,带橙黄色晕,上表面有光泽,下表面无茸毛。成叶中大,肾形,较薄,叶面光滑无茸毛。叶片2～4裂,上裂刻深,基部扁平或圆形;下裂刻浅,基部平。锯齿大多圆顶形。叶柄洼呈开张椭圆形。新梢生长直立,节间背侧紫红色,腹侧绿色。成熟枝条黄褐色。两性花。2)果实性状。果穗多为圆锥形,无副穗,平均单穗重600g,最大780g。穗形整齐紧凑。果粒短椭圆形,鲜绿…     

极晚熟的葡萄品种——大宝

<正> 大宝(Isadella Redia ×申田尼)系欧美杂交种。1973年由日本引入我所后,在一般管理条件下,生长健壮,结实性能好,在郑州地区果实9月下旬至10月上旬成熟,是一个极晚熟的优良生食品种。植物学特征嫩梢淡绿色,稍带粉红,绒毛着生浓密。幼叶厚,浅绿色,边缘着粉红色,上、下表面均密生绒毛。叶片大,近     

部分葡萄品种葡萄霜霉病田间调查

葡萄霜霉病是一种世界性葡萄病害,在我国各葡萄产区均有发生,尤其是在雨水较多的地区或年份发生较重.2002年,葡萄霜霉病在北京地区大面积发生,病情较严重.我们于2002年秋,对我所葡萄资源圃内的113个葡萄品种(品系)的葡萄霜霉病发生情况进行了调查.现将结果介绍如下.     

优良葡萄品种简介

葡萄新品种京亚:美欧杂交种,北京植物园从黑奥林实生苗扦插中选育而成,植株形态与巨峰极相似,平均穗重350克以上平均粒重11.5—14克,最大粒18克,果皮黑紫色,品质偏中上,在北京地     

刺葡萄品种“塘尾葡萄”

<正> 刺葡萄(Vitis davidii Foex)是葡萄科葡萄属的一个野生种,起源于我国,分布于我国陕西、甘肃、华中、华南、华东、云南、贵州等广大地区。到目前为止,尚未见到此种葡萄作为栽培品种的报道。但据我们调查,发现江西玉山栽培的葡萄80％是刺葡萄驯化栽培而成的无性系后代,其原产地和栽培较集中地方为玉山县横街乡塘尾村,故定名为塘尾葡萄。全村共有此类葡萄256株,年产葡萄3万余斤。目前该葡萄在玉山县已发展到2000余株,年产量达9万余斤,除当地销售外,还运销上饶等地。由于刺葡萄无性系后代群体具有遗传性状上的稳定性和相对一致性,生产上具有较高的经济效益。     

优良葡萄品种简介

龙宝欧美杂交种,是日本1980年登记品种,与红富士、红瑞宝、红蜜为姊妹系。果实巨大,椭圆形,鲜红至暗红色;粒13—18克,含糖16—19％,有芳香味,果肉软而多汁,树势旺,容易栽培,8月上中旬成熟。乍娜欧亚种,阿尔巴尼亚育成。果穗大,     

利用葡萄非商品果酿造蒸馏酒技术

葡萄生产过程中由于气候或技术原因会产生大量非商品果,目前多以等外果廉价销售或遗弃田间地头,未得到有效利用。为此,以在桂林栽培的夏黑、巨峰和玫瑰香3个鲜食葡萄非商品果为原料,开展了葡萄非商品果酿制蒸馏酒的技术试验。结果表明,3个鲜食葡萄品种非商品果酿制蒸馏酒得率分别为9.7%、11.1%和10.7%,酒体澄清透明、清亮无杂质,无刺激感和异味,具有相应的葡萄品种香。该技术可为葡萄非商品果的回收利用提供参考。     

如何选择葡萄品种

<正>葡萄营养丰富、美味可口,是我国栽培最为广泛的果树树种。由于葡萄适应性较强、结果早、产量较高,效益是大田作物的10倍。近些年由于媒体对葡萄致富的宣传较多,工业资本大量进入农业产业,黄河以北地区大面积发展温室葡萄,南方尤其以江、浙、沪地区大面积发展避雨葡萄,云南、广西两省露地和避雨葡萄快速扩张,万亩葡萄乡镇,千亩葡萄专业村等在全国各地如雨后春笋般不断涌现。栽培面积的不断扩大,总体产量的大幅度提高,上市时间集中,加上缺乏有效的销售渠道,葡萄销售形势严峻,低价、滞销的问题越来越严重。     

葡萄品种的综合评定

一、葡萄种植的发展趋势 葡萄品种繁多,营养丰富。酸甜可口。深受人们的喜爱。20世纪80年代以来,葡萄在我国的发展速度很快,到1999年,我国的葡萄种植总面积已达334万亩,总产量270万t。但人均葡萄占有量每年仅有O.9～1.1kg,与世界人均葡萄消费量11kg的差距还很大。如果全国人均消费增加1kg,那么全国的生产量就要翻一番。因此,葡萄业发展的潜力很大。 80年代“巨峰热”以来,巨峰及巨峰系列品种因其抗病、丰产、适应性强而得到了大面积     

金手指葡萄品种简介

金手指葡萄为欧美杂交种．我市于2001年引进该品种试栽．2002年开始结果．2006年和2007年分别在第五届、第六届中国优质葡萄擂台赛上,获得了“中国最甜葡萄状元奖”双连冠和“优质葡萄金奖”。2007年通过了山东省科技厅组织的专家鉴定。2008年获山东省科技进步二三等奖。