养殖户与屠宰加工企业质量控制的演化博弈研究

笔者从我国猪肉产业发展对猪肉质量安全的客观要求出发,运用演化博弈模型,研究养殖户和屠宰加工企业质量安全行为的进化趋势及其影响因素。结果表明:降低养殖户和屠宰加工企业在采取高质量安全标准策略时的投入成本,提高质量安全收入,加大养殖专业合作社对养殖户的监管力度,加强政府监管部门对屠宰加工企业奖惩力度,有利于改善养殖户和屠宰加工企业的质量控制策略,从源头和核心环节提高猪肉质量水平。根据分析结果分别从养殖户、屠宰加工企业、养殖专业合作社、政府监管部门角度提出改善猪肉质量水平的相关政策建议。     

农户和承包商对“智慧农业”模式选择行为的演化博弈分析

"智慧农业"模式的选择是一个基于农户和承包商的演化博弈过程。笔者应用演化博弈的理论方法,建立了"智慧农业"双方演化的博弈模型,分析了演化路径、演化均衡点以及影响演化结果的因素,通过Matlab软件进行数值仿真。结果表明:当农户和承包商选择开展"智慧农业"模式时,承包商花费的运营成本、设备的购置成本、农户的学习成本以及政府给予的补贴都会影响演化结果。对于此最后给出了相应的对策建议,有利于博弈的结果朝双方有利的方向进行。     

动物疫情公共危机中地方政府与农户的决策行为博弈分析

重大动物疫情对于人类生命健康和养殖业生产都具有严重的危害,目前控制动物疫情蔓延的主要手段是对疫区内的病畜进行及时的隔离扑杀。在实际隔离扑杀过程中,地方政府作为隔离工作的主导者和疫区农户之间存在博弈关系。基于政府公信力和官民信任感,构建了地方政府和疫区农户的演化博弈模型,并从动态角度分析两个主体的演化稳定策略和演化规律,从而找出影响演化路径的因素,为合理的疫区隔离补偿策略提供一定的参考。地方政府和疫区农户在完成疫区隔离扑杀目标和住户得到合理补偿的双赢基础上进行合作,是疫区隔离问题的帕累托最优均衡。最后,针对隔离补偿机制中存在的问题,提出减少强制隔离扑杀引发的群体性突发事件、完善强制隔离制度和补偿政策的相关建议。     

猪肉质量监管的博弈分析

加强猪肉质量的监管是政府有关部门的重要职责,在监管过程中,存在着多个利益主体之间的博弈.本文试图基于猪肉质量的消费属性特点阐述加强猪肉质量监管的必要性,并深入分析监管过程中各个利益主体的博弈行为,为人们进一步认识猪肉质量监管行为提供参考.     

基于原料乳质量安全的供需双方合作博弈研究

乳制品质量安全问题频发,原料乳质量安全刻不容缓。文章以博弈理论为基础,采用定性分析的研究方法,分析了原料乳供需双方的利益向导,对利益主体间的博弈情况进行了整体分析,提出了违约金的高低及原料乳合同价格的高低是影响原料乳供需关系稳定的重要因素。最后根据模型结果从政府、乳品企业和第三方检验三个方面提出相应的对策。     

基于原料乳质量安全的供需双方合作博弈研究

乳制品质量安全问题频发,原料乳质量安全刻不容缓。文章以博弈理论为基础,采用定性分析的研究方法,分析了原料乳供需双方的利益向导,对利益主体间的博弈情况进行了整体分析,提出了违约金的高低及原料乳合同价格的高低是影响原料乳供需关系稳定的重要因素。最后根据模型结果从政府、乳品企业和第三方检验三个方面提出相应的对策。     

日本为何能稳住猪肉价格

近年来,日本国内猪肉价格基本保持稳定,他们是怎样做到的呢?究其根源,是政府制定的三项政策措施起到了关键作用。这三项稳定猪肉价格的具体政策措施是政府储备调节制度、政府指导猪肉回购及冷藏补贴制度、政府对生产者的直接补贴制度。     

基于神经网络模型的猪肉物流需求预测及对策

猪肉是居民餐桌上不可或缺的肉类之一,合理预测猪肉物流需求至关重要。笔者应用MLP神经网络模型,建立了一个"经济影响因素-猪肉物流需求"预测模型。为了证明模型的预测效果,应用2010—2015年猪肉相关经济数据进行了验证。结果表明:模型的预测准确度达到了97%,并利用该模型预测了2016年的猪肉物流需求量。建议从加强猪肉市场信息化建设、发展电子商务交易模式、完善猪肉物流市场、加强猪肉生产者和第三方物流合作组织建设等方面采取措施保障猪肉市场健康稳定运行。     

影响猪肉质量安全的因素与应对措施

猪肉在我国居民日常生活消费结构中占有很大比重,是人民生活主要食用消费品。猪肉质量安全状况涉及人民健康和基本消费安全。本文对猪肉质量安全问题的影响因素、猪肉质量安全总体现状和现有猪肉质量监管体系进行了研究,并针对影响猪肉质量安全的因素提出了一些应对措施。     

养猪盈利:开源节流是王道

<正>(一)哪些环节影响猪场利润影响猪场利润的环节很多,主要还是收入和成本两方面。猪场收入根据猪场经营范围差异,主要包括:种猪、仔猪、肥猪、猪肉、食品、对外培训、循环农业和政府补贴收入等。影响猪场成本的因素主要有猪场建设成本、生物安全风险、生产管理水平、市场行情这四大类。这些因素相互作用,决定着猪场利润。首先,猪场建设不是投入越高越好。生产过程中的可控成本在猪场设计规划时要作充分的估算。猪场建得不合理,会导致在使用中的维修、水电等成本控制难     

黑龙江省猪肉消费需求影响因素研究

关于猪肉等畜产品的消费需求影响因素研究一直是经济学中的重要议题。为了研究影响黑龙江省城乡居民猪肉消费需求的因素,笔者假设了影响猪肉消费需求的13个因素,并基于哈尔滨市、齐齐哈尔市、牡丹江市和鸡西市211位消费者的微观调查数据,构建了估计猪肉消费需求的结构方程模型,对居民猪肉实际消费影响因素进行实证检验和理论分析。结果表明:价格因素抑制居民猪肉购买需求;而肉质因素、食品安全认知和营养健康认知又促进消费者购买猪肉。     

基于前馈神经网络预测猪肉价格的研究

本研究旨在通过分析2008年第1周至2023年第6周近15年全国猪肉价格波动规律，建立可预测未来一定时期猪肉价格变化趋势的模型，为政府和企事业单位进行市场分析提供参考。模型基于前馈神经网络（FNN），将类型变量处理成独热编码，数值类型变量采用标准化处理，并考虑价格延迟参数，经训练集训练后对测试集进行预测。结果表明，本研究所构建的模型能较准确预测猪肉价格，采用不同影响因素进行预测时结果有较大差异，仔猪价格是影响猪肉价格的关键因素之一，通过设置各影响因素的延迟参数可实现对历史数据的利用并扩大预测的时间跨度。     

青岛市黄岛区城市人群猪肉消费意愿及影响因素调查

为了解非洲猪瘟防控背景下城市消费者猪肉消费意愿及影响因素,以青岛市黄岛区350位消费者调查数据为样本,对数据进行描述性统计、交叉列联表分析、卡方检验分析,采用多项Logistic模型对消费者购买猪肉意愿及影响因素进行分析,通过逐步回归法剔除不显著变量。结果发现：家庭常住人口数越大、家庭人均月收入越多、对食品安全的评价越高的消费者对猪肉购买意愿越强;认为猪肉会携带非洲猪瘟病毒的消费者则不愿意购买猪肉;年龄、性别、学历等因素对消费者购买猪肉意愿的行为影响不显著。这提示应加强生猪稳产、保供复养工作,加大猪肉市场监管力度,增强消费者安全意识,提升品牌企业责任感。本研究为优化管理政策及措施提供了信息支持。     

基于ARMA-GARCH模型的猪肉价格波动研究

猪肉价格在2016年上半年的大幅波动又一次引发了全社会对猪肉市场的关注。笔者利用ARMA-GARCH模型分析了2013年11月13日—2016年7月15日猪肉价格的波动特征,检验了猪肉市场的波动是否存在集群效应、高风险高预期收益与杠杆效应。结果表明:我国猪肉价格的波动存在集群效应,即猪肉价格的一次大幅波动将产生较长的影响;猪肉的刚性需求导致猪肉市场的高风险并不会带来预期收入的增加;猪肉市场并不存在杠杆效应。因此,政府应通过合理规划养殖能力、引导实现规模化和完善猪肉储备制度的方式预防猪肉市场的大幅波动,减轻对生猪养殖业的影响。     

养猪补贴利益运行机制探讨

养猪补贴是我国近年来对养猪业扶持与保护的重要政策工具,属于政府对养猪业的转移支付。养猪补贴本质是一种利益的补贴。养猪补贴通过对养猪投资者的利益导向,提高养猪投资者的生产积极性和养猪生产的经济效益,稳定猪肉市场价格,保证猪肉供应充足,这是符合我国社会整体利益的。     

中国猪肉价格波动研究——兼与美国的比较

猪肉价格的大幅波动给我国的生猪生产及猪肉消费带来极大的影响。本文通过对1995年以来猪肉月度价格变动及1985到2006年生猪及猪肉年度价格波动的分析,探讨我国猪肉市场价格的长短期变动规律,并从生猪的生产结构、生产周期、生产成本、疫情、宏观环境及与美国的猪肉市场的国际比较等方面解析中国猪肉价格波动的原因。提出鼓励并扶持生猪的规模化生产、提高生猪行业的组织化程度、加大政府投入力度、完善动物防疫体系等主要对策措施。     

影响猪肉品质的因素探讨

<正>猪肉品质是指猪肉的综合性状,包括感官品质、卫生质量、营养价值、加工品质四个方面。在卫生质量达标的情况下,人们最关注的是感官品质,尤其是关注肉色、吸水力、肉的坚实度。影响猪肉品质的因素非常复杂,主要包括动物、营养、环境因素。只有充分掌握了影响猪肉品质的因素,并加以改进,才可以使猪肉更符合人类的要求。1动物因素1.1品种和选择为了满足市场对猪肉的需求,不断进行猪     

我国农业保险的政府作用长效机制建设探讨

依据政府保费补贴政策结合农业保险市场失灵的普遍原因,探讨农业保险的政府作用长效机制建设对提升农民参保意愿与政府保费补贴的效率、健全政策性农业保险的经营体系十分必要。笔者首先结合农业保险市场失灵的普遍原因,讨论政府介入农业保险发展的必要性;然后通过分析影响农户参保决策的因素和农业保险市场的交易成本,探讨保费补贴的运作效率,以此阐明我国农业保险政府作用应该进行长效机制建设;最后依据《农业保险条例》,从农业保险组织管理与基层服务体系、保费补贴政策、大灾风险分散机制、市场监管内容等层面探讨政府作用长效机制建设。     

财政教育投入、税收在内生经济增长中的作用——基于我国省际面板数据的经验研究

在一个人力资本技术溢出的假设下,通过内生增长模型分析了政府财税政策对于人力资本的影响.对中国1998-2011年30个省的省际面板数据利用PVAR检验分析了我国个人所得税和教育投入机制的相互关系,并通过分析脉冲响应函数发现,我国的个人所得税征收体制对于我国的教育投入机制有着重要影响,提出应随着个人所得税的上升,公共教育支出也应相应提高的建议.     

猪肉质量安全的影响因素及管理对策探讨

在我国居民的日常生活中,猪肉是最主要的肉类食物。猪肉质量安全会直接影响到人们的身体健康,是必须要重视的问题。目前,我国的猪肉质量安全体系存在很大的问题,人们的健康和消费权益极易受到严重的危害。笔者针对我国的具体情况分析猪肉质量安全的影响因素,并探讨管理对策。