松辽黑猪放养技术研究

<正>1放养目的随着城乡人民生活水平的提高,消费者对肉质的要求也越来越高。消费者对于畜禽产品的选择越来越偏向于自由放牧或有机产品。松辽黑猪放养是将猪转移到野外山林或草地中,以野生植物的果、叶、茎、根为主要饲料,以生产绿色有机黑猪肉为主要目的。松辽黑猪     

松辽黑猪的野外放养技术

松辽黑猪是吉林省农科院畜牧分院培育的我国北方地区第1个瘦肉型黑色母系新品种,它不仅具备外来品种猪生长快、饲料报酬以及瘦肉率高特点;而且还具有地方猪适应性强、繁殖率高、肉质好、无应激等特征特性,是优良的地方培育品种.     

松辽黑猪的野外放养技术

松辽黑猪是吉林省农科院畜牧分院培育的我国北方地区第1个瘦肉型黑色母系新品种,它不仅具备外来品种猪生长快、饲料报酬以及瘦肉率高特点;而且还具有地方猪适应性强、繁殖率高、肉质好、无应激等特征特性,是优良的地方培育品种。在我省东部林区的天然林和人工林山坡地,进行放牧饲养,以野生青绿草嫩叶、嫩芽和根茎为粗饲料,自由采食,饮安全无污染的天然山泉水,活动自由范围广,     

杜仲粉对松辽黑猪与北京黑猪杂交后代黑猪免疫功能的影响

为了确定杜仲粉对松辽黑猪与北京黑猪杂交后代黑猪免疫功能的影响,试验选取30日龄的松辽黑猪与北京黑猪杂交后代黑猪20头,随机分为对照组和试验组,每组10头。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加2%杜仲粉,饲喂30 d后,采集血液样本,分离血清,检测血清中免疫球蛋白IgA、IgE及其亚类IgG1、IgG2a、IgG2b水平和细胞因子干扰素γ(INF-γ)、白细胞介素(IL-4)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)水平。结果表明:与对照组比较,试验组能够显著提高杂交后代黑猪血清中免疫球蛋白IgA、IgE及其亚类IgG2a水平(P0.05),能够显著提高细胞因子IFN-γ水平(P0.05),同时也能够提高免疫球蛋白亚类IgG2b水平和细胞因子IL-4、TNF-α水平,但差异不显著(P0.05)。说明在日粮中添加2%杜仲粉,能够提高杂交后代黑猪的免疫功能,增强机体免疫力。     

放养对松辽黑猪生长性能、血清生化指标及肉质营养成分的影响

为了研究放养对松辽黑猪生长性能、血清生化指标及肉质营养成分的影响,试验采用单因子随机分组设计,选择体重(99. 0±3. 0) kg去势松辽黑猪公猪30头,随机分为圈养组和放养组,每组5个重复,每个重复3头猪。圈养组在5个6 m2(2 m×3 m)的水泥地面饲养,放养组在5个2 500 m2(50 m×50 m)树林中放养,均饲喂同一种日粮,自由采食,试验期为75 d。结果表明:与圈养组比较,放养组平均日增重显著提高(P0. 05),料重比极显著降低(P0. 01),血清中总胆固醇(CHOL)、三酰甘油(TG)含量显著降低(P0. 05),血糖(GLU)含量极显著降低(P0. 01);背最长肌中粗脂肪含量显著提高(P0. 05);非必需氨基酸(NEAA)和风味氨基酸(FAA)含量极显著提高(P0. 01),必需氨基酸(EAA)和支链氨基酸中的缬氨酸含量呈下降趋势,但差异不显著(P0. 05),油酸和总脂肪酸含量显著提高(P0. 05)。说明放养能够改善松辽黑猪生长性能和血清生化指标,促进猪只快速生长并通过提高风味氨基酸和不饱和脂肪酸含量提高猪肉营养成分,改善猪肉风味。     

白藜芦醇对松辽黑猪精液冷冻的影响

试验旨在评价白藜芦醇(resveratrol,Res)对松辽黑猪公猪精液冷冻的影响。试验分为5组,分别为对照组(不添加Res)和Res处理组(在冷冻基础液中分别加入25μM、50μM、100μM、200μM浓度的Res)。采用手握法采集松辽黑猪精液,用5种冷冻基础液稀释,在25℃平衡1 h,17℃平衡2 h,4℃平衡3 h后灌装于0.5 mL细管中,在液氮上方3 cm处熏蒸10 min,保存在液氮罐中30 d后进行检测。样本解冻后分别检测精子活力、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、质膜完整性、过氧化氢酶(CAT)活性、顶体完整性、线粒体活性、活性氧簇(ROS)水平、DNA完整性、超氧化物歧化酶(SOD)活性以及丙二醛(MDA)水平。结果显示:与对照组相比,冷冻基础液中添加50μM Res可以显著提高冻融后精子的活力、SOD活性、质膜完整性、CAT活性、线粒体活性、GSH-Px活性、顶体完整性(P0.05);可以显著降低精子ROS水平和MDA水平(P0.05);添加Res对DNA完整性未表现出具有显著影响(P0.05)。结论:猪精液冷冻前添加Res可改善冻融后精子质量,添加量50μM效果最佳,但Res是否可以改善公猪冷冻精液的体外受精及人工授精能力,有待于进一步的研究。     

气温对松辽黑猪母猪受胎率的影响

为研究不同月份气温对松辽黑猪母猪配种受胎率的影响。现根据吉林省农业科学院原种猪场及国家农业科技园区飞马斯牧业种猪场提供的配种记录,结合吉林省公主岭市的气温变化,分析每个月的松辽黑猪配种受胎率。结果表明:松辽黑猪母猪配种受胎率受不同季节温度影响,在月均温度较低的1月、2月、12月较高,受胎率均在90%以上;在月均温度较高的5月、6月、7月、8月配种受胎率较低。     

松辽黑猪的培育

本文介绍了在已组建的基础群的基础上,育种前期以质量性状选择为主,采用三品种杂交,重视亲本品种和优秀个体的选择,采用避免全同胞和半同胞的随机交配法,控制近交系数,采用重叠式不完全小群闭锁选育法等选育方法培育松辽黑猪。     

Ob基因对松辽黑猪肉质和胴体性状的影响

以松辽黑猪为研究对象,分析Ob基因对其肉质和胴体性状的影响。测定30头松辽黑猪的9个肉质性状和6个胴体性状,用PCR-RFLP方法检测Ob基因型。结果显示,松辽黑猪TT基因型平均膘厚比CT基因型低,而肌内脂肪含量、瘦肉率则显著高于后者(P<0.05),其他肉质和胴体性状在Ob基因型间没有显著差异(P>0.05)。结果表明,Ob基因的TT基因型对猪的肉质和胴体性状具有显著的正遗传效应。     

青贮玉米对松辽黑猪繁殖性能的影响

为了探究青贮玉米对松辽黑猪繁殖性能的影响,试验选用体况、胎次相近的24头健康松辽黑猪经产母猪,配种后随机分为4组,每组6个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂玉米—豆粕型基础日粮,试验组1、试验组2、试验组3分别饲喂用10%、15%、20%的青贮玉米等量替代基础日粮的试验日粮,试验期90 d。结果表明:试验组2母猪的初生窝重显著高于对照组及试验组3(P 0.05),试验组1、2、3初生重均高于对照组,但差异不显著(P 0. 05),各组间总产仔数、产活仔数、断乳窝重差异均不显著(P 0. 05)。说明妊娠期日粮中添加适当比例的青贮玉米对松辽黑猪繁殖性能有一定程度的改善。     

松辽黑猪产业化的示范和推广

松辽黑猪是吉林省农业科学院培育出来的地方新品种,它的基础群由杜洛克、长白和本地猪三品种杂交育成,含杜洛克血统45．84％,长白和吉林本地猪血统各27．08％,育种采用不完全闭锁繁育的方式,经过继代选育得到的我国北方第一个瘦肉型黑色母系品种。     

排酸处理对松辽黑猪猪肉品质影响的研究

为研究排酸处理对松辽黑猪猪肉品质的影响,选取生长发育正常、健康的肥育松辽黑猪进行屠宰,通过测定猪肉的肉色、大理石纹评分、pH、压榨失水率、离心失水率、滴水损失、剪切力、熟肉率、肌内脂肪9个指标,比较未排酸、排酸6 h、排酸30 h猪肉品质。结果显示:在大理石纹评分方面,排酸6 h组与未排酸组差异不显著,但显著好于排酸30 h组(P<0.05)。肉色方面,L与b在各组间差异不显著,a排酸6 h组显著高于未排酸组。熟肉率,排酸30 h组高于未排酸组与排酸6 h组,差异显著。其他指标差异不显著。综合各项指标,排酸6 h的猪肉肉质较好。     

饲喂枸杞多糖对架子牛免疫球蛋白水平和细胞因子分泌的影响

探究了枸杞多糖免疫增效剂对架子牛抗体水平和细胞因子分泌的影响。选择体重为350 kg左右的西门塔尔架子牛27头,在基础日粮中添加500 g的自制肉牛枸杞多糖免疫增效剂,连续饲喂7 d,分别在开始饲喂的0 d、7 d、14 d采集血样,进行免疫球蛋白、细胞因子及血常规检测。结果表明:饲喂7 d后,IgA水平与0 d和14 d达到显著差异(P0.05),14 d的含量极显著高于0 d (P0.01);IgM 14 d的含量极显著高于0 d和7 d (P0.01);IgG含量,饲喂7 d后、14 d时的含量极显著的高于0 d (P0.01);IL-2、IL-13、IL-17、IL-19含量,饲喂7 d后与0d差异不显著(P0.05),14 d的含量极显著高于0 d和7 d的含量(P0.01);IL-19含量饲喂7 d后显著高于0 d (P0.05),14 d的含量极显著高于0 d (P0.01);IFN-γ和TNF-β总体呈现增长趋势,14 d后含量极显著高于0 d,7 d (P0.01)。白细胞在饲喂7 d后,第14天的含量极显著高于0 d (P0.01);淋巴细胞在饲喂7 d后,与0 d、14 d的差异不显著(PO.05),14 d的含量显著高于0 d (PO.05)。说明,饲喂枸杞多糖免疫增效剂7 d,可提高肉牛免疫球蛋白水平,促进细胞因子的分泌,激活体内淋巴细胞和白细胞,提高肉牛机体免疫力。     

钼对小鼠免疫球蛋白和细胞因子含量的影响

旨在探讨钼对小鼠血清免疫球蛋白和细胞因子含量的影响,选用30d健康昆明小鼠60只,随机分为4组,分别饮用钼水(mg/L),Ⅰ组(0)、Ⅱ组(400)、Ⅲ组(800)、Ⅳ组(1 200),试验周期42d,定期剖杀取样。采用ELISA法检测小鼠血清中免疫球蛋白和细胞因子含量的变化,结果显示:与Ⅰ组相比,整个试验中,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组小鼠血清IgE含量差异不显著(P0.05),第14天Ⅲ、Ⅳ组IgG、IL-4均极显著降低(P0.01),Ⅲ组IFN-γ、IL-6均显著升高(P0.05),第28天Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组IgG,Ⅲ、Ⅳ组IgM、IL-4,Ⅳ组IL-2均显著或极显著降低(P0.05或P0.01),第42天Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组IgG、IL-2、IL-4均显著或极显著降低(P0.05或P0.01),且小鼠血清IgG、IgM、IL-2、IL-4含量随时间的延长呈下降趋势,IFN-γ、IL-6含量随时间的延长先上升后下降。结果表明:饮水中钼(≥400mg/L)可引起小鼠血清免疫球蛋白、抗炎细胞因子下降,促炎细胞因子先上升后下降,且具有一定的时-效和量-效关系,影响动物的体液免疫和细胞免疫功能。     

放牧对松辽黑猪生长肥育及胴体肉质的影响

选择松辽黑生长育成猪200头,分成舍饲组和林地放牧组,进行饲养育肥性能测定。舍饲组按常规全期饲喂全价配合精饲料;放牧组则先在舍内育成至体重达40kg后,白天林地放牧,早晚各补饲一次精饲料,直至达到育肥体重。饲养试验结束,各饲养组选取4头(2公2母)体重100kg左右的试验猪,进行屠宰做胴体肉质测定。结果表明:日增重舍饲组为736.5g,放牧组为467.5g,差异极显著(<0.01),而放牧组则每增重1kg比舍饲组少耗精饲料730g,差异显著(<0.05)。屠宰率放牧组为70.71%,比舍饲组的69.21%高,差异显著(<0.05),肌内脂肪含量放牧组为4.92%,舍饲组为3.60%,差异显著(<0.05),其它胴体肉质指标如眼肌面积、背膘厚、瘦肉率及肉色、pH、失水率、嫩度等,两种饲养方式,差异均不明显,但放牧饲养组要比舍饲组有改善和提高的趋势。     

蛋鸭放养圈养的优缺点

1　蛋鸭的放养放养蛋鸭可以充分利用自然资源、节约饲料 ,降低成本 ,提高经济效益。蛋鸭可采取全天放养 ,并视摄取天然资源的多少补充饲喂 1～ 2次饲料 ,可节约 50 %或更多的饲料。但因放养范围大 ,不易看管 ,饲养量不宜过大 ,一般是数百只一群。因放养地形复杂 ,常隐发畜害和蛇害 ,使鸭群受损。突变的气候环境 ,如洪水的暴发 ,寒冻的降临 ,使蛋鸭产生应激 ,影响产蛋率 ,造成提前或延迟产蛋时间 ,出现软壳蛋。因此 ,放养蛋鸭时必须天天查看蛋鸭能采食多少天然的饲料 ,然后及时地给予足够的补充。一般每天补充一二次 ,以蛋鸭吃饱为止。更重要…     

酵母锌对松辽黑猪生长性能和机体免疫机能影响的研究

采用平均体重20.3kg的20头健康的松辽黑仔公猪,分为对照组、试验1、2、3、4组共5组,每组4头,用于研究7～10周龄时仔猪的生长性能及机体免疫机能。于7～10周龄时,前腔静脉采血。本试验细胞免疫用pha刺激,体液免疫用lps刺激,MTT比色法检测外周血中淋巴细胞转化率。结果表明:在一定的酵母锌浓度范围内,各试验组仔猪随酵母锌浓度的提高平均日增重增加,料肉比下降,腹泻率降低;7～10周龄时随着日龄的增长,酵母锌对仔猪免疫机能有提高的趋势,但各试验组与对照组相比较,在统计学上差异不显著(P>0.05)。但在细胞免疫方面200mg/kg的效果最佳;在体液免疫方面50mg/kg的免疫效果最佳。     

放牧对松辽黑猪血液生化指标及肉品质的影响

为了研究放牧对松辽黑猪生长性能、血液指标和肌肉品质的影响,试验选择25 kg左右的松辽黑猪30头,随机分为2组,分别采用舍饲和放牧的方式进行生长育肥试验,在松辽黑猪体重达到100 kg时屠宰测定其各项指标。结果表明:放牧组松辽黑猪日增重、料重比显著低于舍饲组(P0.05),血清中三酰甘油含量显著低于舍饲组(P0.05),其他血液生化指标稍有降低,但差异不显著(P0.05);屠宰后背最长肌肌内脂肪含量、熟肉率、滴水损失、失水率、嫩度值等指标放牧组与舍饲组之间差异显著(P0.05)。说明放牧能提高育肥猪的生产性能,增强免疫功能,提高猪肉品质。