不同产地油菜花粉、茶花粉中氨基酸、脂肪酸和矿物质成分

油菜花粉和茶花粉是目前市场上销售量最大的两种蜂花粉,也是作为蜜蜂饲料的两种主要蜂花粉。为了探明不同产地油菜花粉和茶花粉的营养价值,在苏、浙、皖、鄂、青、新等地采集油菜花粉和茶花粉样本,于农业部饲料效价与安全监督检验测试中心(北京)按标准方法分别测定花粉样本中的氨基酸、脂肪酸和矿物质含量,并进行对比分析。结果发现:不同产地的两种蜂花粉均含有18种氨基酸,氨基酸之和占花粉总量的19。83~25.59%,氨基酸组成合理,必需氨基酸(EAA)与总氨基酸(TAA)之比,即EAA/TAA值均大于40%;不同产地花粉样本中的脂肪酸种类和含量差别较大,多不饱脂肪酸(PUFA)与饱和脂肪酸(SFA)相对含量的比值(即PUFA/SFA值)范围为1.39~1.80,以江苏盱眙油菜花粉的PUFA/SFA值最高(1.80);对于花粉样本测定了10种矿物质,每种矿物质的含量均随蜂花粉产地的不同而存在差异。     

我国花粉多糖测定及其意义

对我国常见11种蜂花粉，用硫酸—酚法进行多糖含量的测定，结果表明以玉米、向日葵、荷花花粉多糖含量较高，而油菜、玫瑰、党参花粉含量较低，并对花粉多糖的重要性进行了讨论。     

蜂花粉活性物质研究及其开发方向初探

蜜蜂生物学研究发现蜂巢花粉才是蜜蜂真正的食物。蜂巢花粉是蜜蜂将自身唾液、蜂蜜与植物花粉之间的一种完美组合,蜜蜂其幼虫缺食蜂巢花粉就不能健全羽化。通过蜂花粉、蜂巢花粉、仿生蜂巢花粉(均为油菜花粉)对比研究,发现仿生蜂巢花粉中的活性物质含量高于蜂花粉、蜂巢花粉的含量;蜂花粉精油中含有12种脂肪酸,其收率10.99%;蜂花粉精华素中黄酮含量较高(其中蜂花粉精华素收率达到29.40%、总黄酮为6.45%、总多糖为37.08%)外,还含有大量的活性成分,如山柰酚等。蜂花粉的化学成分包括活性物质较为复杂,未来开发应以蜂花粉精油、蜂花粉精华素(蜂花粉总黄酮等)等产品的精加工为方向。     

油菜蜂花粉多糖的测定

多糖作为药用始于20世纪40年代，近年来多糖类物质是国内外研究的热点之一。我国学者王开发等对5种蜂花粉的多糖进行提取和研究，认为多糖不但能治疗机体的免疫缺陷疾病，还能治疗诸如风湿之类的自身免疫性疾病，而且发现有的花粉能诱导机体产生干扰素，其细胞毒性极小。并进一步对玉米花粉多糖治疗肿瘤进行临床观察，发现玉米花粉多糖具有抗肿瘤，提高人体免疫功能的作用，是一种生物活性强的免疫促进剂，与化疗、放疗并用，可提高肿瘤疗效，增强肿瘤患者的细胞功能，减轻化疗、放疗的毒副作用。根据玉米花粉多糖的研究，提示我们对青海省油菜蜂花粉多糖成分提取分离，并进行化学测定，为进一步开发青海省丰富的油菜蜂花粉资源提供理论根据。     

2012年全国蜂花粉市场信息及2013年市场预测

<正>2012年蜂花粉市场的基本情况2012年蜂花粉价格波动较大,和2011年相比整体上有较大幅度的回调。如油菜花粉与蜂农见面价在20～27元/千克之间,杂花粉在17～22元/千克,2012年下半年茶花粉价格在22～27元之间。2012年蜂花粉的总体需求与2011年保持基本     

台湾市售蜂花粉产品之抗氧化活性特性分析

随着保健养生的意识的增强,人们于利用蜜蜂相关产品的基础上,逐渐地了解且接触并开始应用蜂花粉。蜂花粉中的多酚类及黄酮类化合物提供了良好的抗氧化活性,对人类的健康有很大的益处,可减少人体被自由基攻击。蜂花粉的成分及香气亦会因花粉来源不同而有很大的差异,本研究将针对常见的几种蜂花粉产品进行抗氧化活性测试并比较之间的差异性。在此分别针对油菜花粉、花莲百草花粉、蒲盐花粉、茶花粉、松花粉、含羞草花粉、云林百草花粉等7种不同蜂花粉产品进行抗氧化测试包含清除DPPH自由基能力、清除氢氧自由基能力、清除超氧自由基能力、抑制亚麻油酸能力及还原力等抗氧化活性方法测试,并分析其总蛋白质含量及总酚类含量。结果显示,不同蜂花粉产品因花粉源、制程或加工不同,总酚类含量即不同,进而影响了抗氧化活性之表现。其中以油菜花粉、花莲百草花粉及蒲盐花粉于多项抗氧化能力测定下,具有较佳之抗氧化性效能。     

超微粉碎对油菜花粉多糖溶出率的影响

目的：比较不同浸提时间下油菜花粉超微粉和普通粉多糖溶出率的差异。方法：采用苯酚-硫酸法检测多糖含量,红外光谱法测定多糖结构。结果：油菜花粉超微粉多糖的溶出量和溶出速度都大于油菜花粉普通粉。超微粉碎和普通粉碎所得的油菜花粉多糖其主要官能团没有差异。结论：超微粉碎技术能显著提高油菜花粉多糖的溶出量和溶出速度,在油菜花粉多糖提取过程中的应用是可行的。     

蜂花粉篇

正一、2017年蜂花粉市场情况2017年蜂花粉内外贸价格整体上和2016年相比基本持平,2017年实际贸易量约为4500多吨,内贸约2000吨左右,与2016年相比略有下降,主要是油菜花粉产量下降略多。国内销售方面主要以油菜、茶花、荷花和杂花花粉为主,油菜花粉和茶花花粉大约占总产量的     

蜂花粉门市

现货供应的蜂花粉 :玉米、荞麦、油菜、杂花、葵花 ;一等 1 6 2 1元 公斤 ,二等 1 4 86元 公斤。茶花粉 :1 8～ 2 3元 公斤 ,碎花粉 1 2 9～ 1 4 2元 公斤。鲜蜂王浆 :1 0 5～ 1 90元 公斤。可预计的蜂花粉 :苹果、板栗、蒲公英、猕猴桃、菊花 ,31元 公斤。以上蜂产品办理铁路托运者 ,每公斤加 0 3元 ,邮局邮寄 ,邮费自负。本门市代办。汇款寄 :河北永年县临氵名关东大街东光胡同 1号邮编 :0 571 50　　收款人 :王亚丽开户行 :永年县中国银行　帐号 :0 1 0 51 2 0 0 0 61 0银行收款人 :临氵名关蜂花粉门市蜂业书刊 1 50 0多册 ,请借…     

我国十五个地区油菜蜂花粉成份分析

本文测试了国内15个地区油菜蜂花粉蛋白质，氨基酸、脂肪、维生素、微量元素、黄酮等六种成份的含量，为充分利用油菜蜂花粉提供了科学依据。目前油菜花粉已被国内一些厂家做为营养食品和药品的原料。本文对我国西北地区的甘肃、青海和华东沿海地区的浙江、江西等省15个不同产地油菜花粉的蛋白质、维生素等主要成份进行了分析测试，从大量的测试结果可以看出，油菜蜂花粉中有的成份与产地不同关系不大，有的成份含量却与花粉的产地有着密切的关系。这些分析测试资料对于定向开发利用油菜花粉具有一定的实用价值。     

蜂花粉篇

正一、2020年蜂花粉市场情况2020年蜂花粉内外贸价格整体上和2019年相比略有下降,实际贸易量约为4470多吨。受新冠疫情的影响,内贸1300吨左右,与2019年相比下降30%左右。国内销售方面主要以油菜、茶花、荷花和杂花花粉为主,油菜花粉和茶花花粉大约占总产量的40%～50%。2020年我国蜂花粉国际市场形势良好,出口3173.97吨,同比增长35.39%,出口金额1474.65万美元,同比增长27.77%,出口均价4.65美元/kg,     

不同蜂花粉对西方蜜蜂蜂王浆主蛋白基因表达及蜂王浆产量、质量和组成的影响

本试验旨在研究不同蜂花粉对西方蜜蜂(Apis mellifera)蜂王浆主蛋白基因(mrjps)表达及蜂王浆产量、质量和组成的影响。选取蜂王、群势基本一致的意大利蜜蜂9群,随机分为3个组,每组3群蜜蜂:油菜花粉组,饲喂油菜花粉;土连翘花粉组,饲喂土连翘花粉;对照组,不饲喂花粉,自然采粉(主要为鬼针草花粉)。试验周期为2个月,试验时间为2017年9月中旬至11月中旬。利用凯氏定氮法和水解法分别检测油菜花粉、土连翘花粉和鬼针草花粉粗蛋白质含量和氨基酸组成与含量;每组选3只9日龄工蜂进行mrjp1~mrjp9和黄体基因e3(yellow⁃e3)相对表达量的检测;检测各组蜂王浆产量、质量及水溶性蛋白和氨基酸组成与含量。结果显示:3种蜂花粉粗蛋白质含量、总氨基酸含量均为油菜花粉>土连翘花粉>鬼针草花粉,且组间差异显著(P<0.05),3种蜂花粉单一氨基酸(组氨酸除外)含量也表现为油菜花粉>土连翘花粉>鬼针草花粉,且组间差异显著(P<0.05)。在9日龄工蜂头部,mrjp1、mrjp2、mrjp3、mrjp4、mrjp5和mrjp7相对高表达,mrjp6、mrjp8和mrjp9相对低表达,油菜花粉组、土连翘花粉组和对照组mrjp1、mrjp2、mrjp3、mrjp4、mrjp5和mrjp7的相对表达量之和分别占mrjps总相对表达量的99.94%、99.94%和98.60%。与对照组相比,饲喂油菜花粉和土连翘花粉显著提高了mrjp1、mrjp2、mrjp3、mrjp4、mrjp5、mrjp7和yellow⁃e3的相对表达量(P<0.05),且油菜花粉组上述基因的相对表达量显著高于土连翘花粉组(P<0.05);饲喂油菜花粉和土连翘花粉显著降低了mrjp6、mrjp8、mrjp9的相对表达量(P<0.05)。油菜花粉组蜂王浆产量最高,其次为土连翘花粉组,对照组最低,各组之间差异显著(P<0.05)。油菜花粉组和土连翘花粉组蜂王浆的质量与对照组相比无显著差异(P>0.05)。3组蜜蜂所产蜂王浆水溶性蛋白和氨基酸组成基本一致。综上所述,不同粗蛋白质含量的蜂花粉对西方蜜蜂mrjps基因的表达及蜂王浆产量的影响不同,对蜂王浆质量和组成的影响不大。3组蜂群相比,采食油菜花粉组具有营养功能的mrjps基因的相对表达量和蜂王浆产量最高。由此可见,对于西方蜜蜂繁育或蜂王浆生产,油菜花粉可作为一种优质的营养饲料。     

四种花粉的营养成分及含量分析

为了探究油菜花粉、玉米花粉、荷花花粉、茶花花粉四种不同花粉的营养成分,更好地发挥其营养价值,试验采用标准方法分别测定分析了花粉样本中的氨基酸、脂肪酸和矿物质含量。结果表明:四种不同的花粉均含有18种氨基酸,氨基酸总量占花粉总量的为16.23%~24.73%;四种花粉中必需氨基酸(EAA)含量丰富,必需氨基酸与该花粉氨基酸总量(TAA)之比的范围为39.00%~46.48%,说明氨基酸组成合理。不同花粉样本中的脂肪酸种类和含量差别较大,多不饱脂肪酸(PUFA)与饱和脂肪酸(SFA)相对含量的比值(PUFA/SFA)范围为0.96~1.77,以茶花花粉和油菜花粉较高(1.77);10种矿物质的含量均随蜂花粉品种不同而存在差异。     

仿生蜂巢花粉制备方法及其活性成分测定的研究

蜂巢花粉是蜜蜂真正的天然食物,是蜜蜂采集植物花粉过程或在蜂房内掺入自身唾液与蜂蜜后酿造成熟的产品,蜜蜂及其幼虫缺食蜂巢花粉,将造成群势下降、幼虫不能完全羽化。根据蜜蜂酿制花粉的原理,我们采用多级发酵技术,确立了仿生蜂巢花粉的制备方法;通过蜂花粉、蜂巢花粉、仿生蜂巢花粉(三种材料都是油菜花粉)对比研究试验,发现仿生蜂巢花粉中的活性化学成分含量高于蜂花粉、蜂巢花粉的含量。通过对不同花粉淀粉酶、蛋白酶的对比检测试验,发现仿生蜂巢花粉中这两种活性酶的含量与蜂巢花粉的含量十分接近。本研究为进一步开发活性仿生蜂巢花粉制剂及其单一活性物质产品提供了理论依据。     

蜂花粉门市

蜂花粉品种有 :油菜、玉米、荞麦、葵花、百花等品种。现货价格 :一等 13 5 4元 ｋｇ,二等 12 19元ｋｇ ;茶花粉 :17 95元 ｋｇ ;蜂用蜂花粉 :9 88元 ｋｇ。蜂花粉标准 :颗粒完整 ,无碎花粉 ,色鲜味正 ,口感好。双层食品塑料袋灭菌封装 ,冷藏贮存。碎蜂花粉 :7元 ｋｇ。鲜蜂王浆现货价 :优等 115元 ｋｇ ,一等 10 0元 ｋｇ,合格 85元 ｋｇ。蜂王浆标准 :乳白色 ,香气浓 ,气味纯正 ,有明显酸、涩带辛辣味。王浆酸含量分别约为2 0 %、 1 8%、 1 6 %。以上蜂花粉需办理铁路托运者 ,每千克加 0 5元。邮局邮寄 ,邮费每千克加 0 6～ 3 9…     

荷花蜂花粉多糖提取条件的研究

采用温浸法,在单因素试验基础上设计4因素3水平正交试验,确定荷花蜂花粉多糖最佳提取工艺条件,采用苯酚-硫酸法检测多糖含量。结果表明:4因素对荷花蜂花粉多糖提取的影响顺序为提取次数>提取温度>料液比>提取时间;荷花蜂花粉多糖提取的最优条件为1:8的料液比,50℃水浴条件下,浸提3h。考虑到经济效益和成本因素,经两次提取后荷花蜂花粉多糖的提取率就可以达到99%,故最佳提取次数为两次。     

蜂花粉多糖的提取与分离纯化及影响

蜂花粉营养丰富,含有多种生物活性物质。多糖是蜂花粉的主要组成成分之一。蜂花粉多糖具有增强免疫力、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗辐射、抗凝血、降血糖、降血脂等功能。多糖的提取与分离纯化是蜂花粉多糖研究的重要环节,就近几年蜂花粉多糖的提取与分离纯化及影响因素进行综述。     

油菜蜂花粉总RNA(含小RNA)大量提取及RT-qPCR检测

大量提取含小RNA的油菜蜂花粉总RNA,为研究油菜蜂花粉所含外源性miRNA在动物和人体内发挥的生理和病理功能研究奠定基础。改良苯酚-氯仿法大量提取油菜蜂花粉总RNA,Nanodrop 2000检测浓度和质量,琼脂糖凝胶电泳检测RNA完整性;所得的总RNA经过RT-qPCR扩增。提取的总RNA260/280为2.11,产量高于1‰。电泳条带清晰,完整性良好。可扩增出油菜基因组中的miR-159和miR-166a,且可进行丰度差异比较。本方法能大量提取包括油菜蜂花粉在内的植物RNA(含小RNA),为中草药和其他植物来源天然产物中功能性miRNA在动物和人体内发挥的生物学功能研究奠定基础。     

青海油菜花粉脂肪酸的分析测定

青海高原油菜蜂花粉脂肪酸的提取分析测定结果,青海油菜花粉脂肪类物质占花粉总质量的11.54%,脂肪类物质中亚麻酸质量分数达22.60%,亚油酸7.596%。值得人们开发利用。     

油菜蜂花粉生理活性及作用机制研究进展

近年来,油菜蜂花粉抗前列腺增生研究取得了突破性进展,明确了所含的长链脂肪酸类、黄酮类、生物碱、脑苷脂类及甾体化合物为抗BPH有效成分群,其中长链脂肪酸类活性最强。油菜蜂花粉抗BPH显示出多成分、多靶点、多环节的特点,特别是对激素的调节和抗炎作用明显,其药效物质基础和作用机制基本得以阐明。黄酮类提取物是油菜蜂花粉抗氧化性的活性物质;油菜蜂花粉多糖通过提高机体IL-2、TNF-αmRNA的表达而发挥抗肿瘤作用;油菜花粉超临界CO2提取物具有降低高血脂和抗炎的作用。以上的研究成果为油菜蜂花粉深层次开发利用提供了科学依据。