锌在动物体内作用的研究进展

自从1869年Raulin发现锌与生物的生长发育有关之后,人们相继证实锌是大鼠、猪、鸡、火鸡、牛、羊、狗、鹌鹑等动物和人体内不可缺少的微量元素之一。近年来,锌在生物学和医学的很多领域又取得了许多突破性进展,其在体内的代谢作用日益受到更多的学者、养殖场所重视。现根据近期有关文献简介如下。 一、锌对动物生长发育的作用 1.锌对糖、蛋白质、核酸的关系 现已确认,锌是200多种金属酶的组成成分,如碳     

植物精油在家禽营养中的应用进展

随着抗生素作饲料添加剂的禁用，寻求抗生素替代品的生长促进剂一直是研究热点。植物精油广泛用于医药、食品和化妆品行业。很多植物精油一般被认为是安全的物质。有关植物精油作为饲料添加剂在动物饲料中的应用引起了人们的关注，对其作用机制的研究已取得一些进展。本文就植物精油在家食营养中的应用进展作一综述。     

对欧盟禁用动物抗生素添加剂的再思考

从2006年1月1日起,欧盟全面禁止食品动物使用抗生素促生长饲料添加剂,激化了欧盟和其他国家之间的畜产品贸易战,并对全球畜牧业也产生了深远影响。正确理解欧盟禁止食品动物使用抗生素促生长饲料添加剂的依据、检视禁用措施对欧盟畜牧业和公众健康产生的影响、并与其他发达国家进行比较,对于科学思考和制定相应的应对措施,是十分重要和紧迫的问题。     

替代品的研究

最近，欧盟禁用了大量的抗菌药促生长剂。抗生素促生长剂自从被用作饲料添加剂以来，就一直为消费者协会和部分研究工作者所反对。20世纪60年代，日本学者Watanable就悲叹抗生素添加剂的使用将危害人类健康，因为它们不仅会导致病菌的抗力转移，还会产生多重抗性。1972年欧洲禁止使用四环素和青霉素作抗菌药促生长剂。     

再思考欧盟禁用动物抗生素添加剂

从2006年1月1日起,欧盟全面禁止食品动物使用抗生素促生长饲料添加剂。最后4种允许作为促生长用途的抗生素饲料添加剂——黄霉素、效霉素、盐霉素和莫能霉素也停止使用。欧盟禁用动物抗生素添加剂的措施不仅激化了欧盟和其他国家之间的畜产品贸易战,而且对全球畜牧业也产生了一定影响。     

卵黄抗体在家禽促生长和疾病防制中的研究进展

当前我国已在饲料端全面禁止抗生素饲料添加剂的使用,因此研发绿色、安全和有效的替抗产品逐步成为行业内的研究热点。卵黄抗体（IgY）具有独特的理化性质和抗菌抗病毒的功能,因而具备替代抗生素的巨大潜力和发展前景。文章对IgY的理化性质、在抗菌抗病毒方面的作用机理以及制备提取加工的方法进行综述,并对IgY在家禽促生长和疾病防制中的研究以及当前存在的主要问题进行总结与展望,以期为IgY在家禽饲料添加剂中的进一步合理开发和推广应用提供参考。     

甘露寡糖的研究进展及其在家禽生产中的应用

寡糖作为饲料添加剂是动物营养研究近20年来的热点之一，继抗生素、益生素的研究之后，动物营养学家对寡糖投以极大的关注，其中甘露寡糖是寡糖最重要的组成部分之一。     

家禽日粮中酶制剂的应用研究进展及趋势

家禽日粮中酶制剂的应用研究进展及趋势申春平（江苏省家禽科学研究所２２５２６１）刘向阳（扬州大学农学院２２５００９）目前我国用作家禽饲料的谷物主要是玉米。但我国不是玉米主产国，产量还不到粮食产量的２０％，而且地区分布不均，主要在东北、华北，供需有较大差...     

有机酸在动物饲料中的应用

导言 抗生素生长促进剂、药物(口服)与有机酸的相似处是它们都能影响动物消化道内的菌群平衡。但是作用方式却不同。本文将就这一点进行阐述,并结合药物及抗生素生长促进剂的作用,进一步讨论有机酸的作用模式以及如何使用有机酸等问题。 在良好的消化道的菌群平衡的情况下,含有超过90%革兰氏阳性菌(主要是乳酸菌)和葡萄球菌,其余的少部分是革兰氏阴性菌(包括肠细菌,如大肠杆菌,沙门氏菌)。一些革兰氏阴性菌群能造成消化紊乱/腹泻问题,当它们的生长超过乳酸菌时,问题就会发生。     

中草药饲料添加剂在家禽生产中的应用研究进展

我国中草药历史悠久,早在公元前二世纪,我国西汉刘安所撰的<淮南子·万毕术>一书中就有"麻盐肥豕法"的记载,这可谓是中草药饲料添加剂的最早记录.随着抗生素等化学合成药物的残留、耐药性和"三致"(致癌、致畸、致突变)等弊端出现,而中草药添加剂则以其治疗作用兼营养作用且无毒、无害、无残留、无抗药性得到了更快发展.     

减轻家禽热应激的添加剂研究进展

<正> 家禽的最适气温是18～26℃;如果气温超过等热范围的上限临界温度,家禽会出现热应激;使肉鸡的生长速度、蛋鸡的产蛋率和种鸡的受精率都有下降;使蛋重减轻,蛋壳变薄,破壳蛋比例上升;而且使家禽的死亡率明显提高。在我国大部分地区,尤其是长江以南地区,夏季常出现高温天气,使家禽出现明显的热应激。本文就家禽热应激及有关能减轻家禽热应激的添加剂研究进展作一些介绍。一、家禽的热应激1.家禽行为的变化当环境气温超过上限临界温度时,机体散热出现     

对欧盟禁用动物抗生素促生长添加剂的再思考

从2006年1月1日起，欧盟全面禁止食品动物使用抗生素促生长饲料添加剂。最后4种允许作为促生长用途的抗生素饲料添加剂—黄霉素、效霉素、盐霉素和莫能霉素也停止使用。欧盟禁用动物抗生素添加剂的措施不仅激化了欧盟和其他国家之间的畜产品贸易战，而且对全球畜牧业也产生了深远影响。正确理解欧盟禁止食品动物使用抗生素促生长饲料添加剂的依据、检视禁用措施对欧盟畜牧业和公众健康产生的影响、并与其他发达国家进行比较，对于科学思考和制定相应的应对措施，是十分重要和紧迫的问题。本文作者认为，对于中国来说，应当对欧盟禁用措施的历史背景、科学依据和政治因素做出全面客观的了解，在此基础上制定符合中国国情的对策。     

新型饲料添加剂抗菌肽养殖对虾的效果

1前言2002年,世界卫生组织(W H O)发表公告[1]指出“在牲畜养殖过程中,停止以往惯用的饲料添加剂抗生素的做法,将在不危害动物和农民利益的前提下,可减少对人类健康的威胁。”这份报告是根据丹麦的经验而提出的。丹麦已成为世界上第一个禁止在牲畜饲料中添加抗生素的国家。由于     

新型饲料添加剂抗菌肽饲养肉猪的效果

1前言2002年世界卫生组织(WHO)发表公布称“在牲畜养殖过程中停止以往惯用的饲料添加剂抗生素的做法,将在不损害动物和农民利益的前提下,可减少对人类     

丁酸梭菌在家禽生产中应用的研究进展

丁酸梭菌作为一种益生菌,存在于人和动物的肠道中,不易受到胃酸、消化酶和胆汁酸等因素的影响,不仅可以通过把营养物质降解成丁酸为动物提供营养与能量,而且可以保护肠道健康,促进营养物质的吸收和动物的生长,以及增强免疫功能等,因此丁酸梭菌可以作为饲料添加剂用于畜禽生产。本文对丁酸梭菌对家禽生理、生产性能的影响及其机制进行综述,以便为丁酸梭菌在家禽生产中的应用提供参考。     

缓解家禽热应激的饲料添加剂研究进展

应激(stress)是动物机体对一切胁迫性刺激进行全身适应性反应的总称,是生命活动过程中必然存在的现象。家禽由于没有汗腺,同时全身覆盖羽毛,难以散热,因此容易受到主要由高温引起的热应激的影响,使家禽的新陈代谢和生理机能发生变化和紊乱。影响家禽的健康和生产性能。近年来,由于普遍采用集约化高密度饲养方式,而相应的畜舍降温措施没能跟上,导致热应激对家禽生产造成的损失更为巨大。 有关家禽热应激的问题,国内外从20世纪30年代以来有关的研究工作一直没有间断过。提出了许多缓解家禽热应激的有效措施,本文主要