特菜应注意哪些

正确引导消费,避免误导盲目种植特菜是一个动态概念,一些较新颖的种类的品种还远未被广大消费者所熟悉和接受,应首先进行适应试种和选择,其次要引导消费,作广泛宣传,同时在发展生产时要优先专虑开辟市场,大同销售渠道但是也要避免商业炒作,过于抬高特菜价值.     

可适度发展特菜生产

特菜是指从国外引进或国内各地特有的较珍稀的名、特、优、新品种蔬菜,适度科学地发展特菜生产,对于提高人们的饮食质量、满足现代消费需求、提高经济效益、富裕农民等方面都有着重要的意义。但种植特菜要想获得较好的经济效益,种植者必须首先摸清市场的消费需求情况,并结合设施条件、劳力素质、气候特点、技术水平及主要销售渠道等因素,来确定种植的规模和品种。1.宾馆、饭店、酒楼和超级市场:要求全年均衡供应,以外观新颖别致、营养成分含量高、具保健功能的彩色甜椒、樱桃番茄、羽衣甘蓝、樱桃萝卜、水果黄瓜等特菜品种较受欢迎。要分批…     

天津市特种蔬菜前景展望及发展对策

天津市特菜是在20世纪80年代中期进入发展阶段的。特菜的悄然兴起，是市场经济发展的必然产物。本文通过回顾本市特菜的发展历史，分析了特菜发展中存在的问题，进行了前景展望，并提出了进一步的发展对策，即：特菜发展面积要适度，品种要对路；提高特菜种植技术水平，保证产品质量；实行区域化、专业化、规模化种植，提高产业化程度；加强特菜品种选育，降低特菜生产成本；拓宽销售渠道，增加经济收入。     

几种瓜果类特菜生产关键技术

编者按:特菜是对非本土、非本季节种植以及一些珍稀蔬菜的统称.随着人民生活水平的提高,特菜正逐渐登上千家万户的餐桌,发展特菜栽培前景广阔.     

特种蔬菜发展现状及对策

特种蔬菜(以下简称特菜)的兴起是伴随我国改革开放、国际交往日益扩大、人们经济收入增加、生活质量提高应运而生的.特菜的产生源于20世纪80年代初,北京自1983年率先引进、生产特菜以来,经历了由小到大、由少到多、由小品种发展为主导品种的跨跃和平稳发展过程,最初仅是试验性的生产,品种也仅有包心生菜、西芹、牛蒡、绿菜花、紫甘蓝等少量几个品种.供应对象主要是各大宾馆、饭店、驻京使馆、外国商社.目前,特菜已从专供走向百姓餐桌,以致"特菜不特满京城",其质量、档次不断提升,进而发展为高档礼品菜馈赠亲朋好友已渐形成新的消费时尚和潮流,特别是我国加入世贸组织,国际间交往频繁,蔬菜多元化需求特征明显,市场容量巨大,为特菜持续发展拓宽了渠道,提供了机遇,同时也带来了挑战.如何打造绿色特菜品牌,保持自主品种在市场竞争中的优势地位、如何在短期内充足市场空缺品种?已成为业内人士研究讨论的热点话题.     

特菜生产现状及发展前景

种植希特蔬菜效益高,文章论述了种植希特菜存在的问题和今后发展方向。稀特蔬菜是指从国内和国外引进的比较珍稀的名特优新蔬菜的新品种。由于其独特的风味、新奇的外形、丰富的营养以及特殊的药用保健功能,成为消费时尚,越是稀罕的品种,意味着市场空间越大。很多菜农通过种植稀特蔬菜取得了很高的经济收入。     

特菜种植指南

特菜因其较高的经济效益而备受种植户青睐。然而，特菜种植不能盲目发展，种植者先要摸清销售市场的需求规律，再确定种植的品种和规模。     

沛县特菜生产现状与产业化发展思考

沛县是江苏省特色蔬菜种植第一县,种植特菜主要是牛蒡、山药、苔(大)蒜和芦笋。特菜是沛县农业三大优势主导产业之一,是沛县最具市场竞争优势的农产品,是沛县外向型农业的重要组成部分,是当地农民收入的重要来源。基地建设、品牌建设、市场竞争主体建设是沛县特菜实现产业化发展的重点所在。介绍了沛县特菜的生产现状,分析了生产中存在的问题,提出了发展措施。     

凉州区调整蔬菜种植结构的策略

通过市场需求调查，提出凉州区蔬菜产业结构调整的策略是，日光温室蔬菜生产要扩大茄果类，压缩瓜类菜，发展西瓜，甜瓜，稳定韭菜种植面积，抓好品种更新，增加稀特菜，夏季蔬菜生产要适度扩大辣椒面积，增加优质番茄面积，扩大新优西瓜种植面积，搞好复种菜的订单生产，有计划地发展胡萝卜生产，适度种植脱水油菜，积极发展其它精细蔬菜。     

北京地区红芹1号优质高产栽培技术

红芹1号是北京市特种蔬菜种苗公司经多年选育而成的优良芹菜品种。新颖独特,营养丰富。在北京地区可以进行周年栽培生产,尤其是针对元旦、春节等节日市场的供应茬口具有较好的经济效益,近几年随着特菜市场的发展种植面积逐年增大,成为郊区特菜生产的一个新亮点。     

大棚荷兰豆栽培管理方法

为加快农业供给测结构性调整改革的步伐,双辽市辽北街科技人员引导菜农,改变种植观念,发展大棚特菜荷兰豆的种植,经过示范种植荷兰豆较种植常规蔬菜黄瓜每公顷增收45 000元。     

日光温室特菜生产经验

几年,随着保护地面积的不断扩大和蔬菜种植水平的不断提高以及城乡人民生活水平的不断改善,蔬菜消费已由数量型向质量型、营养型转化,蔬菜品种多样化和供应均衡化已成为蔬菜生产的发展趋势.新、稀、特菜在市场上越来越受青睐.     

北京地区红芹1号优质高产栽培技术

红芹1号是北京市特种蔬菜种苗公司经多年选育而成的优良芹菜品种。新颖独特，营养丰富。在北京地区可以进行周年栽培生产，尤其是针对元旦、春节等节日市场的供应茬口具有较好的经济效益，近几年随着特菜市场的发展种植面积逐年增大，成为郊区特菜生产的一个新亮点。     

农业部:十类特色农产品规划布局(2006～2015年)

规划期内重点发展15种特色蔬菜。到2015年。优势区良种覆盖率达到95％以上。扶持建设一批特菜种植基地。以加工企业为龙头带动产业发展。增加特色蔬菜花样品种。实现高档蔬菜标准化生产,做大做强特菜名牌产品,提高特色蔬菜在国内外市场上的占有率。     

樱桃萝卜虽小 经济效益颇高

樱桃萝卜是一种小型萝卜，是从日本引进的一种新型特菜，因其生育期短，适应性强，栽培技术简单，投资少效益高，现已成为我市种植规模较大的新型特菜之一。     

日光温室周年生产特菜效益高

随着人民生活质量的增强、品位的提高,人们对特菜的需求愈来愈强烈.遵化市遵化镇教厂村吴连柱迎合人们的口味;转变观念,在1999年订阅《北京农业》后调整种植结构,由种植普通莱转为种植特菜,效益十分可观.具体作法:     

特菜特吃真有趣

蔬菜是百姓餐桌上必不可少的食物,含有大量人体所需要的维生素以及矿物质。萝卜、青菜以前是百姓餐桌上司空见惯的种类,如今北京天安农业发展有限公司的基地中种植着一些"特别"的蔬菜,让老百姓又多了许多品尝特色佳肴的口福。本期请来了在北京市小汤山特菜基地的天安农业市场部主管翟玉盼、有10多年烹饪特菜经验的厨师刘本堂为大家介绍两种特菜和做法。     

发展特菜生产要注意哪些问题

特菜是指在一定地区一定时期内生产面积较小、人们不大认识、消费不多的蔬菜种类.由于稀特蔬菜具有风味独特、外形新奇、营养丰富以及特殊的药用保健功效等特点,很多菜农也通过种植获得了较好的经济效益.然而在实际生产中,也有的农户由于不顾销路,盲目发展稀特蔬菜种植,导致效益不佳,甚至亏损.     

如何科学种植优质特菜

随着人们生活水平的日益提高，人们已不单单满足于白菜、萝卜、土豆等原有的大量蔬菜供给，特菜以其具有质优、味美、颜色鲜艳等特点，越来越受到广大群众的欢迎。如何科学地进行特菜的种植管理，是获得较高经济效益的关键。种好特菜应注意下面几个问题。     

发展特菜生产应注意四点

特菜是一个无确切定义的广义蔬菜门类,是对非本区域、非本季节种植,珍稀特蔬菜的统称,包括国内地方知名品牌的蔬菜和从国外引进的名、特、优、稀蔬菜品种。由于特菜具有较高的营养价值、独特的风味和高于普通蔬菜的销售价格,栽培面积在一些地