电动家禽脱毛机

电动家禽脱毛机用于鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等宰杀后自动脱毛,还适用于姜、马铃薯的脱皮和脱鱼鳞等。适合家禽加工专业户、作坊、饭店和工厂食堂使用。一般电动家禽脱毛机每分钟可加工1~2公斤的鸡（鸭）3只,每千瓦时电可加工180~200只鸡（鸭）,脱下的羽毛完整无损,晒干后可以出售,增加收入。产品技术参数：电压：220伏额定功率：1.5千瓦脱净率：98%主轴转速：     

新型农用机械9款（上）

1.家禽电动脱毛机 家禽脱毛机系列,分为小型、中型、大型,用于鸡、鸭、肉鸽、鹌鹑等禽类宰杀后的脱毛,能一次性脱净羽毛、细毛、脚爪及皮表污垢。1台设备的工作效率相当于10多个人的手工劳动,1分钟能脱净3～5只,1度电可加工250～300只鸡、鸭。家禽脱毛机适用于宾馆、饭店、食堂、家禽销售个体户、食品加工厂等。用家禽脱毛机脱下的羽毛，还可晒干后出售。该机操作简单，还可用于脱姜皮、脱马铃薯皮、脱鱼鳞等。     

新型农用机械9款(上)

1.家禽电动脱毛机家禽脱毛机系列,分为小型、中型、大型,用于鸡、鸭、肉鸽、鹌鹑等禽类宰杀后的脱毛,能一次性脱净羽毛、细毛、脚爪及皮表污垢。1台设备的工作效率相当于10多个人的手工劳动,1分钟能脱净3～5只,1度电可加工250～300只鸡、     

新型农用机械9款(上)

<正>1.家禽电动脱毛机家禽脱毛机系列,分为小型、中型、大型,用于鸡、鸭、肉鸽、鹌鹑等禽类宰杀后的脱毛,能一次性脱净羽毛、细毛、脚爪及皮表污垢。1台设备的工作效率相当于10多个人的手工劳动,1分钟能脱净3～5只,1度电可加工250～300只鸡、     

肉鸭制品的加工方法

冬季及春节前后正是家禽销售的黄金时节,也是夏秋肉鸭育肥上市的高峰时期。此阶段1只1.5公斤左右的活肉鸭,零售价一般在10～15元,而经过加工的特色鸭制品,上市价每只在30～40元,高出活鸭的一半价格,其操作程序及调置技术等并不复杂,加工的成本也不高,因此,鸭农或禽肉加工专业户利用低进高出、零售批发等经营模式,可直接加工,多赚利润。一、纳雍特产鸭特点:贵州省纳雍县的纳雍板鸭是贵州地方特产,名闻全国,成品肉质细嫩,肥而不腻,老少皆宜。     

禽流感知识问答(二)

6.高致病性禽流感的发生与家禽的年龄、性别、品种有关吗?许多家禽如鸡、火鸡、珍珠鸡、鹌鹑、鸭、鹅等都可感染发病,但以鸡、火鸡、鸭和鹅多见,以火鸡和鸡最为易感,发病率和死亡率都很高;鸭和鹅等水禽的易感性较低,但可带毒或隐性感染,有时也会有大量死亡。各种日龄的鸡和火鸡     

家禽氟中毒

氟是动物体所必需的微量元素,适量氟可增强机体骨骼和牙齿硬度,但过量的氟又会对机体产生一系列毒副作用。近年来,由于饲料原料中常有一些氟含量严重超标的劣质的磷酸氢钙,致使家禽氟中毒时有发生。1家禽对氟的敏感性家禽对氟的敏感程度不同,受品种和日龄的影响。一般情况,雏鸡比成鸡敏感。NRC(1974,1980)认为,产蛋鸡日粮中氟耐受量为400mg/kg(以NaF形式),其余生长阶段的鸡为200mg/kg。据报道,肉鸡饲料中氟的安全量为200~250mg/kg,产蛋鸡为300~400mg/kg。鸭比鸡敏感,雏鸭比成鸭更为敏感。当日粮中氟含量达到350mg/kg时,雏鸭3~5天就会出现…     

羽毛的采集与加工

进入21世纪后,特别是我国加入WTO以后,禽类羽毛已成为国内外市场上的抢手俏货,需求逐年增加,价格节节攀升,缺口持续加大。业内人士认为,采集和加工禽类羽毛是降低养殖成本,提高养殖效益,农民脱贫致富的一个好门路。一、羽毛的采集1.以采集家禽和野禽的羽毛为主。家禽有鸡、鸭、鹅,野禽有山鸡、大雁、野鸭,羽毛的产量为活禽体重的7%～9%,采集加工每只禽类的羽毛每年可增收5～15元。2.采集羽毛可分活体拔毛和死体拔毛,活     

几种畜禽饲料加工方法

蛋壳粉加工蛋壳中含有94%碳酸按、1%的碳酸镁、3%～5%的以蛋白质为主的有机物。将蛋壳加工成为蛋壳粉后便是畜禽的优质矿物质补充饲料。加工时只要将蛋壳收集起来,去掉杂物,用清水洗净,放在沸水中煮半小时,然后捞出晒干粉碎后,即成蛋壳粉。按照鸡、鸭的需要量,按比例混到饲料中投喂。产蛋鸡每天喂蛋壳粉3.5～4.5克,也可把蛋壳粉放在饲料槽里供鸡、鸭自由采食。喂猪时,蛋壳粉可占日粮的1%～2%。羊、牛草食动物可占0.5%～1%。蛋壳粉可补充钙质和调整钙、磷比例。动物血加工动物血加工成血粉后,是一种很好的畜禽蛋白补充饲料。在没有机械化生产…     

肉鸭加工四法

冬季及春节前后正是家禽销售的黄金时节．经过特色加工的风味烤鸭、特色卤鸭等市价高出白条鸭的一倍．而其操作程序及调制技术等并不复杂，加工成本也不高，因此，鸭农或禽肉加工户可直接获得增值利润。现介绍几种市场短缺的特色肉鸭加工方法。     

性别对家禽粪便微生物多样性及功能的影响

为研究性别对家禽粪便微生物的影响,选择成年鸡、鸭和鹅为试验动物,在相同饲养条件下饲喂相同的饲料28 d后,收取新鲜粪样后检测粪便样品的16S rDNA的V4区,分析群落多样性和丰度,并进行差异菌落功能注释。结果表明,性别对鸡和鸭粪便α微生物多样性有显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01),而对鹅粪便微生物多样性没有显著影响;β多样性分析结果表明,饲喂相同的饲料给不同性别的家禽(鸡、鸭、鹅),不同性别的家禽粪便中微生物群落组成和结构有明显区别;不同性别的鸡、鸭和鹅粪便微生物中50、78和247个属的微生物丰度有显著或极显著差异(P<0.05或P<0.01);大量的差异属微生物的功能聚集在代谢、免疫功能等方面。该研究表明性别对鸡、鸭和鹅粪便中微生物多样性和丰度有显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01),进而影响粪便的功能和宿主。     

蛋壳工艺品制作法

鸡、鸭、鹅、鹑等家禽或珍禽的蛋壳,若按下列方法加工成工艺品,则身价百倍,不失为一条生财之道。 (1)绘制普通彩蛋:选择光洁、无裂缝的禽蛋,用锥子在蛋壳较尖的一端(小头)扎一个孔,或选择经绘画覆盖的     

广式凤爪的制作工艺

1.制作材料。食用菜籽油、冻鲜鸡爪或鸭爪，麦芽糖、食用黄色素，过氧化氢（浓度50％）、氢氧化钠。 2.漂白上色。加工前8-10小时将冻鲜鸡爪或鸭爪解冻。以流动水冲洗。解冻后，重新放水将鸡爪或鸭爪覆盖。每100千克鸡（鸭）爪用过氧化氢250毫升漂白10-20分钟。加过氧化氢的目的是去除鸡（鸭）爪表面的油迹、污渍使鸡（鸭）爪表面光洁。再将漂白后的爪沥干水上色。每100千克鸡（鸭）爪与麦芽糖1，20千克、热水0.90千克、适量黄色素组成的溶液混匀，使上色均匀。     

武汉：活禽禁用沥青拔毛

用沥青、松香给鸡、鸭等畜禽煺毛的做法在武汉已被全面禁止。该市工商部门称，虽然目前国家没有强制标准明确禁止在禽畜加工中用沥青、松香脱毛，但有材料显示，此法对人体危害极大。     

驱虫良药——槟榔

<正> 槟榔又名仁频、槟榔子、槟榔玉、大腹子、海南子,性味苦、辛、温,杀虫力强,能防治禽畜多种寄生虫病。 1.家禽绦虫病。按每1千克体重鸡用槟榔片1克,鸭、鹅用0.75克,加10倍水煎到1/3时灌服。为巩固疗效,7天后再用药1次。鸡绦虫病,也可按每只鸡取     

电烤鸡的加工技术

加工烤鸡,工艺简单,效益显著,不失为一项致富的好门路。加工技术如下:1.工艺流程选鸡→宰杀→脱毛→净膛→浸泡→制卤→浸卤腌制→填料造型→晾干→涂色→烤制→成品。2.操作要点(1)选鸡选用毛重为1.5～2.0公斤的肉用商品鸡,体形大小适中。(2)宰杀要求放血要尽,肪止刺杀伤口污染。(3)浸烫脱毛烫鸡水温60～65℃,浸烫约1分钟后拔毛,要防止扯破鸡皮(鸡皮完好无损是电烤鸡质量的关键)。(4)净膛脱毛后的鸡采用腹下开膛,刀口为4～5     

蛋壳工艺品的制作方法

鸡、鸭、鹅等家禽或珍禽的蛋壳,若按下列方法加工成工艺品,则身价百倍,不失为一条生财之道。绘制普通彩蛋选择光洁,无裂缝的禽蛋,用锥子在蛋壳较尖的一端(小头)扎一个孔,或选择     

广东不同地方品种家禽血清生化指标的比较研究

广东是我国著名的养禽大省,家禽品种资源十分丰富,家禽出栏量和禽肉产量一直位于全国前列。为了加深对广东禽种的认识,促进种质资源的进一步开发,本试验通过对广东不同地方家禽品种血清中主要白介素水平、抗氧化能力和糖脂代谢相关指标进行检测,比较分析各品种家禽的种质特性。结果显示,各品种间对比发现,鸡和鸭血清中IL-2水平显著高于鹅,但鸭的IL-1β水平偏高,因此鸡抗病能力强于鸭鹅,尤其是雄性阳山鸡指标显现最为突出,同时阳山鸡的抗氧化能力显著高于其他品种。代谢方面,鸡的血脂水平显著高于鹅和鸭,但鸡的胰高血糖素水平显著低于鹅与鸭。     

家禽的救星——强效禽病溶菌肽

强效禽病溶菌肽,通用名盐酸大观霉素可溶性粉,是一种专门治疗家禽疾病的高效良药,能有效治疗鸡、鸭、鹅的各种常见疾病. 一、主要成分:盐酸大观霉素、溶菌酶. 二、适应症:用于治疗革兰氏阴性菌、阳性菌和支原体等感染.对鸭、鹅瘟(俗称烂肠瘟),小鸭、鹅病毒性肝炎,鸭、鹅传染性浆膜炎,鸭、鹅大肠杆菌性败血症,鸭霍乱,雏鸭副伤寒,鸭葡萄球菌,鸭丹毒,鸭链球菌,鸭传染性窦炎,鸭肉毒梭菌中毒,鸭坏死性肠炎,鸭曲霉菌病,鸭黄曲霉毒素中毒,大肝病,鸭球虫病;鸡瘟、鸡痘、鸡流感、鸡传染性支气管炎、鸡传染性喉气管炎、鸡传染性法氏囊炎、鸡霍乱、鸡白痢、鸡曲霉菌病、鸡副伤寒、鸡大肠杆菌病、鸡传染性鼻炎、鸡顽固性拉稀(适于不明原因和不同原因)等常见鸡、鸭、鹅病,均有显著的治疗效果.     

卤烤涮、风味小吃系列技术函授让利于民

“棠仁香卤烤”是以传统药膳秘方与现代食品加工技术相结合，根据食补加药补的原理，采用十几昧中药材与天然植物香料为配方；经多种工序加工而成。不仅配方、风味独特，香气诱人，而且极富营养。品尝后胃口大开，吃了忘不了，回头客多；市场需求旺盛，赚钱自然就不难。（1）卤菜系列：香酥鸡、鸭，油淋鸡、鸭，药膳鸡、童子鸡、口水鸡、鸭，