高山辣椒栽培技术

近年来,我国高山蔬菜已迅速发展,成为我国夏秋时令蔬菜,高山蔬菜区也即成为我国重要的蔬菜"渡淡"基地。湖北高山辣椒栽培已有近20年历史,主要分青椒和红椒两种产品形式,青椒销售到武汉、南昌、长沙、重庆等附近大城市,红椒远销半径为1000公里以内的大城市如广州、深圳、福州、上海等地。     

新时期大城市蔬菜所科研发展战略

21世纪是城市圈的世纪,大城市圈将成为区域经济发展的主导力量,中国未来有不少城市可望发展成为大城市圈,如武汉(8 1)城市圈、长江三角洲地区的大城市圈、珠江三角洲地区的大城市圈、京津唐地区的大城市圈、胶东半岛的大城市圈、沈(阳)大(连)城市圈等,这些大城市圈内城市、人才、资金、技术密集,将成为中国技术和制度创新的中心,也能为蔬菜科研提供发展平台和成果转化的市场.     

基于生产视角的大城市蔬菜自给能力分析及对策

以北京市为例,分析了近40年来蔬菜自给率的变化,根据国内蔬菜的现实生产潜力、常住人口的变化趋势测算了北京市"十三五"期间的蔬菜自给潜力,在此基础上从结构调整、技术研发与推广、基地建设等角度提出了提高大城市蔬菜自给能力的相关对策,以期为我国大城市的蔬菜保障提供可借鉴的思路。     

磐安县实施高山茭白病虫害统防统治工作的实践与思考

磐安县地处浙中南山地蔬菜特色优势产业带,茭白分布在海拔500多m的玉山台地,为单季茭,面积1400hm^2,7-9月夏淡时产出,产量约5．万t,种植集中连片,现已成为全国最大的高山茭白种植基地。当地生态环境优良,夏秋气候凉爽,雨量充沛,昼夜温差大,非常适合高山茭白生长,所产茭白个大、肉嫩、味鲜,在上海、杭州、宁波、义乌等大城市都有较高的知名度。     

上海城市群蔬菜产销及其特点分析

正大城市群蔬菜稳定供应是一个庞大而复杂的体系。本文从影响蔬菜稳定供应产业链的上游(生产)、中游(流通)和下游(价格调控)等方面入手,以上海为核心的长江三角洲城市群为例,综述了我国大城市群蔬菜供销现状,比较了与主要发达国家在蔬菜产销上运作方式的异同。提出政府应对蔬菜产业的发展进行合理布局和适度规模化,并提供政策和财政支持,加快蔬菜产业的机械化、自动化生产,促进科技工作者在蔬菜行业不同领域的相互合作,共同提高科技成果的综合利用与转化,以期为我国大城市群蔬菜的稳定供应提供理论支撑。     

高山蔬菜

在越来越提倡健康饮食、绿色食品的今天,高山蔬菜有广阔的发展前景。我们翁山乡有5个行政村海拔高于800 m,适合种植高山蔬菜。3年来,乡党委、政府积极做好政策引导、技术扶持、市场服务工作,广大农民纷纷投身种植高山蔬菜的行列。高山蔬菜规模不断扩大,效益不断走高。今年上半年,全乡有5个村大规模种植高山蔬菜,面积达到40多hm2,十多个品种。眼下,尖椒、甜椒等主要品种的蔬菜正大规模上市,产品主要销往苍南、瑞安两地。每千克批发价比陕西省生产的“中国第一椒”高出整整0.1元。种植青椒能实现脱贫致富的事实已触动一些长期在外经商、打工的…     

湖北高山蔬菜产业现状及发展对策

高山蔬菜是指在海拔800～1 800m的自然环境条件下生产的蔬菜.湖北省有丰富的高山蔬菜生产资源,主要分布在恩施州的巴东、建始、利川、鹤峰,宜昌市的长阳、五峰、兴山、秭归、夷陵,襄樊市的保康,十堰市的房县、张湾等12县(市、区).2004年,湖北省政府率先启动了巴东和长阳两县高山蔬菜板块建设,有力地带动了湖北西北部高山地区蔬菜产业发展步伐,出现了政府引导、企业参与、民间资本大量投入的火红局面,形成了高山蔬菜经济带,成为湖北农业增效、农民增收的一个亮点产业.     

高山蔬菜生产可持续发展的对策

安徽省高山县(市)、乡、镇把发展高山蔬菜作为农业结构调整的主要方向和种植业的支柱产业,仅大别山区和皖南山区的14个县、市2000年高山蔬菜种植面积达1万hm2,主要种植四季豆、萝卜、甘蓝、大白菜、茭白、番茄、西瓜、辣椒、佛手瓜等夏秋季上市的蔬菜,绝大部分销往省内城市及杭州、上海、南京、九江、南昌、武汉等地.近年来,随着夏季蔬菜市场品种和数量的增加,价格趋向平稳,季节性差价缩小,高山种菜的经济效益也有所下降,因此,如何提高高山蔬菜可持续发展能力,已成为生产者亟为关心的问题.1 按市场的需求制定种植计划注重环境和市场调研,瞄…     

日本大城市保证蔬菜有效供应的做法

如何满足大城市所需的蔬菜等副食品供应,是世界上许多大城市共同关注的问题。笔者在日研修期间,对此进行了专题调查,感到日本大城市搞好蔬菜副食品产、供、销的做法对我们建设菜篮子工程很有启发。     

国家大宗蔬菜产业技术体系高山蔬菜现场会暨湖北恩施高山蔬菜产销对接会在湖北利川召开

高山蔬菜是指在高山（海拔1200m以上）和二高山（海拔800-1200m）可耕地，利用高海拔区域夏季的自然冷凉气候条件生产的夏秋季上市的天然反季节商品蔬菜。我国高山蔬菜生产基地主要分布在秦岭和南岭之间的大巴山、大别山、武陵山、武夷山区周围，涉及18个省市120多个主产县市。年播种面积33．3余万hm^2，产值逾150亿元。     

凤县高山无公害蔬菜产业发展策略

凤县高海拔、低污染的自然条件优势促成了高山蔬菜产业的迅速发展,无公害蔬菜成为当地高山蔬菜产业发展的主要方向,但在发展高山蔬菜过程中暴露了蔬菜产品质量优势不明显、无公害生产意识欠缺、菜区分散、生产技术水平低、土地利用不充分等问题;因此,提出了依托产业基地平台,做好技术支持;确定主栽蔬菜,合理搭配品种类型;推广菜田有害生物绿色防控技术等高山无公害蔬菜发展策略,以促进凤县高山蔬菜产业的科学、高效、可持续发展。     

菜心的无公害栽培技术

菜心又名菜苔,菜心风味独特,质嫩味佳。除畅销国内市场外,广东周年运销香港、澳门等地,成为出口的主要蔬菜,视为名贵蔬菜。近年来为了扩大蔬菜淡季的花色品种,以及满足市场需要。北方许多大城市开始引种栽培。1生物学特性     

沿海地区双大棚青椒机井滴灌栽培模式

东台市为全国首批无公害蔬菜生产示范基地县（市）之一,全市大棚青椒年种植面积6000多hm2。近年来东台市推广青椒双大棚栽培,青椒定植期比单大棚栽培提前80天左右,上市期提早40—50天,产品销往上海、南京、苏州等大中城市。2007年东台市双大棚青椒栽培面积近1万hm2。667m2收入7000—10000元．比单大棚栽培增收2300—3000元。然而,     

高山蔬菜发展的背景和可持续发展的建议

高山蔬菜栽培是在一定海拔高度(500～1 800 m)的山区进行蔬菜生产,实现蔬菜反季节生产的方式.经过近二十年的发展,高山蔬菜已经发展成为全国蔬菜产业中的重要组成部分,湖北、安徽、江西、浙江、重庆等省市的高山蔬菜极具特色.     

叶菜类蔬菜水培技术系统讲座（二）：第二讲 生菜水培技术

生菜别名莴苣,属菊科葛苣属植物,是水培蔬菜的主栽品种。生菜营养价值较高,主要以生食为主,是凉拌色拉、汉堡包不可缺少的蔬菜。近年来在我国大城市中又成为百姓家中一种常用蔬菜,可生食,亦可爆炒,涮火锅。一、品种与生理特性生菜品种繁多,基本上分为3大类,即结?..     

杭州高山蔬菜的发展前景与战略措施

杭州市高山蔬菜生产起步较早,1982年首先在桐庐县狮子山种植番茄成功。1985年由杭州市农业局牵头,成立推广协作组,高山蔬莱迅速推广到临安、建德、桐庐、富阳、淳安、余杭等6个县（市）,面积达2066亩,总产量2584吨,产值65万元。对丰富城市“菜篮子”,促进山区农民致富起到积极作用。进入90年代,高山蔬菜又有了新的进展。临安市1996年种植面积达3803亩,比10年前增加了4.3倍,总产量达6260吨。但就整个杭州市来说,高山蔬菜生产发展不平衡,也出现不少困难和问题。 然而,我市发展高山蔬菜的资源优势是明显的。一系列试验研究和10余年的实践证明,在杭州地区的6县（市）,至少有三四万亩山区耕地可以开发高山蔬菜。分析这些地区的开发前景,主要优势有二:一是具有适宜的高山气候。本市地处浙江西北部,山区气候分布具有明显的“空间差”,为发展高山蔬菜提供了得天独厚的气候条件。适宜种植高山蔬菜的土地资源也十分丰富,仅临安市的上溪、临目、东     

2003年辣椒市场行情回顾

一月份2002年岁末和2003年元旦青椒涨幅达14.64%。青椒价格最高的是北京怀来京西市场每公斤4.65元,河北三河和秦皇岛海阳市场每公斤均为4.45元,其中海阳市场青椒、尖椒涨幅在二成左右,内蒙古呼和浩特市东瓦窑和北京石门蔬菜市场均在每公斤4元左右,湖南株洲中南蔬菜市场青椒、红椒等价格更是以70%～200%的幅度飞涨。本月上旬青椒价格比前期上涨了9.35%。其中安徽和县皖江蔬菜市场受强冷空气影响,气温下降,红椒等蔬菜受冻,品质降低,价格下跌,红椒和青椒的平均价分别下降至每公斤1.90元和0.68元。本月青椒批发均价为每公斤3.3元。零售均价为每…     

巨早85－1青椒在各地

巨早８５－１青椒在各地《蔬菜》１９９３年第５期发表《巨早８５－１青椒》一文后，引起了广大读者的极大兴趣，许多人来信询问该品种的适应性，现答复如下：巨早８５－１青椒又叫８５－１特大青椒，经２０个省、市近千处试种，被誉为青椒王。主要有五大优点：①早熟：播...     

长阳县乐园乡蔬菜生产调查

湖北省长阳县乐园乡积极发展蔬菜生产的实践表明,大力开发高山蔬菜基地是解决城市蔬菜秋淡供应不足的有效措施。乐园乡自1986年开始,在宜昌市委、市政府及市蔬菜生产部门、华中农大、武汉蔬菜科研所等单位     

浙西高海拔山地四季豆高效栽培技术

淳安县地处浙西山区,高海拔山地较多。近年来,为充分利用我县丰富的山地资源和高山夏季凉爽、昼夜温差大的特殊气候条件,我们在海拔500m以上的山地大力发展种植高山四季豆、小尖椒等蔬菜。在每年7～9月夏秋蔬菜供应淡季,为市场提供鲜嫩、优质四季豆等高山蔬菜,丰富了市场蔬菜品种,并取得了较好的经济效益,现已成为淳安发展山