反刍家畜瘤胃及肠道微生物研究进展

反刍家畜瘤胃及肠道微生物处于一个复杂的微生态系统,其多样性及营养代谢与该系统中的各项因素存在紧密联系。了解反刍家畜瘤胃及肠道微生物多样性变化和营养代谢机制,是通过人为干预手段改善动物福利、提高动物生产效率、提升动物产品质量、减少温室气体排放的基础。关于反刍动物瘤胃及肠道微生物多样性及营养代谢与单个环境因子的关系得到了广泛的研究并取得了一些进展,对指导生产实践和保护环境起到了一定作用。综述了近年来国内外反刍家畜瘤胃及肠道微生物多样性,以及微生物与宿主动物、日粮结构、环境因子相互作用及机制方面的研究进展,以期为探索瘤胃及肠道微生物在反刍动物营养代谢中的作用及其机制提供参考。     

反刍家畜营养中重要的微量元素——钴

反刍家畜营养中重要的微量元素─—钴浙江省饲料监察所屈健１９３４年，Ｕｎｄｅｒｗｏｏｄ和ｆｉｌｍｅｒ证明了钴可以预防和治疗牛、羊的“惟悴病”，这是人们第一次认识到钴在反刍家畜营养中具有重要的作用。随着维生素Ｂ１２发现和提取分离的成功，钻作为参与构造维生...     

反刍家畜对蛋白质和非蛋白氮的利用

通过对反刍家畜营养生理的认识,阐述如何提高饲料蛋白质和非蛋白氮在反刍家畜生产中的利用效率.     

故好秸秆养畜示范推广壮大畜牧产业经济

“秸秆养畜”即是秸秆经处理后加配饲料喂养反刍家畜生产的活动。农作物秸秆作为农业生产的副产品，其数量极大，分布范围广，多数被废弃或禁烧，既浪费资源，又污染环境。秸秆经一系列的科学处理，可提高其消化率提高，改善适口性，采食量明显增加，可作为饲喂反刍家畜的基础饲料。“秸秆养畜”推动草食家畜高速发展，直接带动屠宰、加工、运销等相关产业健康发展，增加城乡就业、促进农民脱贫致富，增加地方财政收入。大力发展为大力发展“秸秆养畜”，也是确保畜牧业的结构转型和可持续发展的一个重要的保证。“秸秆养畜”联结着种养两个产业，随着农村生产结构的调整，“秸秆养畜”还存在一些问题亟待解决后才能更快的促进畜牧产业经济更好更快的发展。本文将对如何做好秸秆养畜示范推广工作做一探讨。     

赖氨酸及其在反刍动物营养上的研究进展

随着对反刍家畜蛋白质营养体系的深入研究,反刍家畜饲粮、瘤胃及小肠中氨基酸的组成和比例也得到进一步探索。赖氨酸作为一种限制性氨基酸,在反刍家畜生长、生产性能、瘤胃发酵及微生物区系组成等方面有着重要影响,赖氨酸还会影响其他营养物质的代谢。本文基于近些年来国内外的相关研究,总结了赖氨酸的生理功能、合成与分解代谢,以及赖氨酸对反刍家畜瘤胃微生物、消化代谢和生产性能的影响,为赖氨酸在反刍家畜的生产与应用上提供理论依据与技术指导。 [关键词] 反刍家畜|赖氨酸|氨基酸|代谢     

《反刍家畜的营养》

《反刍家畜的营养》一书,是在法国国立农业科学院 Robert Jarrige 的领导下,组织院内外29名专家、教授共同编写成的。1978年已由国立农业科学院出版。全书近600页。编写这本书的主要目的,是提供一部有关反刍家畜营养方面准确而实用的资料。该书尽量将现有关于反刍家畜营养方面的知识收集进去,并试图将这些知识变成在实践中多少可直接引用的公式;在对反刍家畜营养的基本点提出全面改革的同时,还尽可能地保留那些合理的并在实践中经受考验的方式方法。     

硫与反刍家畜的无机营养

在考虑反刍家畜的营养时,有必要研究植物与微生物、微生物与反刍家畜之间的相互作用和家畜自身组织的需要量.土壤与植物的相互作用最终包括在生物群体对营养利用的整个循环之中.因此,有机循环和无机循环必然是相关的.     

反刍家畜的钴营养

在反刍家畜微量元素营养中，钴是一个比较特殊的必需微量元素，它是瘤胃微生物合成VB12的必需成分，在反刍家畜营养中具有十分重要的意义。笔者就钴在动植物中的含量及其在反刍家畜体内的吸收代谢、生物学功能、缺乏症和预防以及毒害方面的研究作了阐述。     

小尾寒羊不同部位脂质脂肪酸组成研究

反刍家畜体脂肪研究在国外已有较长的历史,一般认为反刍家畜的体脂要比其它家畜的体脂坚硬、碘值低,这是因为反刍家畜的体脂肪中饱和性脂肪酸的比例较其它家畜高。我国的羊肉生产占世界第一,随着人民生活水平的提高,羊肉的需求会逐年增长,但羊肉的膻味又常引起消费者的不满和抱怨。因此,引起羊肉膻味的因素和机理以及避免或减少膻味的问题越来越受到畜牧和肉品研究人员、肉羊生产者和羊肉加工者的关注。此外羊肉因其饱和性脂肪酸含量高,经常食用有引起高血压、心血管疾病等危险。所以,研究羊肉中脂肪酸组成及其营养调控成为广大相关工作者关注的热点。     

反刍家畜粗饲料合理利用的研究

粗饲料是反刍家畜的主要饲料来源,文章从粗饲料的营养价值、粗饲料的合理应用、粗饲料的品质评定方法等方面较全面地阐述了粗饲料在反刍家畜营养中的重要性,汇集了粗饲料在日粮组合、配合比例等方面的最新科研数据和成果.一种新型粗饲料复合处理技术将不同处理技术合理地组装配套,可提高粗饲料的营养价值和利用效率,并向粗饲料专业加工和建立粗饲料服务体系方向发展.