塞北乌骨鸡蛋营养成分分析

塞北乌骨鸡是通过丝羽乌骨鸡、山地乌骨鸡和本地柴鸡杂交选育而成的一个地方品种,其蛋用性能获得了显著进展,为加快蛋产品的开发力度,进行了塞北乌骨鸡蛋和罗曼鸡蛋的营养成分比较分析。结果表明:塞北乌骨鸡蛋的常规营养成分显著高于罗曼鸡蛋,胆固醇含量低于罗曼鸡蛋,微量元素含量也比罗曼鸡蛋高,说明塞北乌骨鸡蛋属高钙低胆固醇、微量元素含量丰富的有机食品,对人体具有保健作用,可以开发相关的有机食品和保健品。     

塞北肉用型乌骨鸡早期生长发育规律及生长曲线拟合研究

肉用型乌鸡是通过丝羽乌鸡、山地乌鸡、本地柴鸡杂交选育而成.生产性能显著提高,60日龄体重、90日龄体重和40周龄体重以及90日龄屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸腿肌率比丝羽乌鸡及本地柴鸡高,差异显著(p<0.05)或差异极显著(p<0.01),但和山地乌鸡比,差异不显著(p>0.05).试验用logis-tic非线性动物生长模型拟合了塞北肉用型乌骨鸡1~14周龄的平均体重,进行生长曲线分析,结果表明:lo-gistic方程能很好地拟合塞北肉用型乌骨鸡的生长过程,拟合度均在0.99以上,其生长的拐点时间为8.80周龄,拐点体重为744.75 g,极限体重参数1 489.50 g.     

塞北乌骨鸡体重与体尺指数相关性分析

塞北乌骨鸡是通过丝羽乌骨鸡、本地柴鸡和山地乌骨鸡杂交选育而成,它丰富了我国乌骨鸡品种资源。通过对不同冠型个体的体重、体尺指数的比较及其相关性研究,表明复冠个体和单冠个体存在着一定差异,复冠个体宜作为肉用品系进行选育,单冠个体宜作为蛋用品系进行选育。     

温岭乌骨鸡蛋“出国”了

温岭市合兴禽业有限公司生产的乌骨鸡蛋今年开始批量出口，销往法国等地，每只鸡蛋售价8元多。该公司是国家级标准化项目示范基地、浙江省唯一的丝羽（白毛）乌骨鸡种蛋种禽场，现有产蛋乌骨鸡近10万羽，日产蛋量达到4万多只，鸡蛋成为国家有机食品。     

丝羽乌骨鸡月产蛋性能与微卫星标记关系的研究

从月产性能这个角度对丝羽乌骨鸡的产蛋性能进行微卫星标记分析;从鸡的遗传图谱中选择10个与产蛋性能相关的微卫星基因座,随机选取丝羽乌骨鸡共120只进行标记基因型与产蛋性状的最小二乘分析,结果表明:有5个标记分别与4个不同的月产蛋性状间存在显著相关。其中标记MCW0170的基因型DE和标记MCW0241的基因型AA最有望作为月产蛋量及早期产蛋性能的辅助标记。     

黔阳乌骨鸡

正黔阳乌骨鸡原产于洪江市(原黔阳县),主要有白色、黑色、麻色,成年鸡中等个体,重1.8千克左右,自然成熟需4～5个月。成年母鸡年产蛋90～180枚,蛋重45克左右,孵性强。黔阳乌骨鸡具有"五乌"的特征:乌骨、乌肉、乌皮、乌脚、乌喙,其内脏皆乌,乌冠绿耳品质为上乘,属药肉兼用型品种。黔阳乌骨鸡1984年经有关部门鉴定为湖南省药肉兼用优良地方鸡种,并于2010年被列入国家畜禽遗传资源名录。现洪江市放养乌骨鸡存笼量约120万羽,年出笼量300万羽;年出笼1万羽以上放养鸡养殖场53家,约占全市养殖量的40%。     

鸡OVR基因5′侧翼区多态性与鸡蛋胆固醇含量的关联分析

【目的】分析鸡卵母细胞卵黄生成受体(OVR)基因5′侧翼区多态性与鸡蛋胆固醇含量的关联性。【方法】以丝羽乌骨鸡为研究对象,测定936枚丝羽乌骨鸡蛋黄和全蛋胆固醇含量,利用聚合酶链式反应-限制性片段长度多态性(PCR-RFLP)方法结合PCR产物测序技术,对丝羽乌骨鸡OVR基因5′侧翼区进行多态性检测,并分析其多态性与鸡蛋胆固醇含量的关联性。【结果】丝羽乌骨鸡蛋黄胆固醇含量为13.411mg/g,全蛋胆固醇含量平均为456.502mg/hg。在鸡OVR基因5′侧翼区检测到g.9511GA和g.10428TC 2个突变位点,其与鸡蛋蛋黄和全蛋胆固醇含量显著或极显著相关,胆固醇含量较低的基因型分别是GG和TT(P0.05)。【结论】鸡OVR基因5′侧翼区多态性对鸡蛋胆固醇含量有一定影响。     

塞北乌骨鸡种蛋适宜蛋重的研究

塞北乌骨鸡是新育成的一个地方品种,为探讨该品种种蛋的适宜蛋重,按相差平均蛋重士1．5g,将4500枚种蛋分为5组,研究不同组别的种蛋在孵化过程中的失重规律和孵化率．结果表明：塞北乌骨鸡种蛋在整个孵化期,都处于稳定的失重过程中．蛋重越大,失重越大;随着孵化日龄的增加,失重和失重率增大;9胚龄是失重和失重率变化的最明显期,是种蛋发育的关键期;太大或太小的种蛋失重率均大,孵化率也低．塞北乌骨鸡种蛋适宜蛋重为39—48g．     

调和气血中草药添加剂对泰和乌骨鸡生长性能的影响研究

选用1日龄的泰和乌骨鸡,分为对照组(基础日粮)、试验组I (基础日粮 1% I号中草药)、试验组Ⅱ(基础日粮 1% Ⅱ号中草药)和试验组Ⅲ(基础日粮 1% Ⅲ号中草药),共4组,每组设3个重复,每个重复15只鸡,共180羽.分0～4周龄、5～8周龄、9～12周龄3个阶段,通过饲养试验研究各不同调和气血中草药添加剂对泰和乌骨鸡生长性能的影响.试验结果表明:6周龄前对照组泰和乌骨鸡日增重比试验组高, 6周龄后试验组与对照组差距越来越小,试验组I在第10、12周龄的日增重均高于对照组,试验组Ⅱ在第10周龄时日增重也高于对照组,但它们差异均不显著(P>0.05).日采食量也显示同样的趋势,第6周龄后,试验组的日采食量均高于对照组,特别是在第10～12周龄时试验组Ⅱ的日采食量显著的高于对照组(P<0.05).4～6周龄各中草药添加剂组料重比低于对照组,但差异不显著(P>0.05),其它周龄均比对照组高,特别是在6～8周龄时试验组Ⅱ显著高于对照组(P<0.05).全期死亡率除试验组Ⅲ外,其它试验组与对照组相比有下降的趋势,其中试验组Ⅰ的死亡率最低,比对照组下降了4.44个百分点.腹泻率以对照组最高,占总鸡数的3.89%,试验组Ⅰ的腹泻率最低,比对照组下降了8.89个百分点.     

江西泰和乌骨鸡与广州竹丝鸡杂交试验

以广州竹丝公鸡与泰和乌骨母鸡进行杂交,选择公母后代各100 只,同时选择同日龄江西泰和乌骨鸡 公母各100 只,共400 只雏鸡进行饲养观察,试验期11 周,以观察杂交后代生产性能与外观特征的变化。试验结果 表明,江西泰和乌骨鸡与广州竹丝鸡杂交子一代,不论公母,日增重都极显著高于泰和乌骨鸡,其日采食量明显高于 泰和乌骨鸡,料肉比也低于泰和乌骨鸡;江西泰和乌骨鸡与广州竹丝鸡杂交子一代与江西泰和乌骨鸡的外貌、肉黑 色度差异不显著。     

肉用型乌鸡肉用性能研究

肉用型乌鸡是在冀西北地区特定生态条件下,通过泰和乌鸡、本地柴鸡和山地乌鸡杂交选育而成,现已选育到第2世代,本试验对选育群体中出现的桑椹冠鸡、单冠鸡、杂羽鸡进行了肉用性能测定,结果表明:桑椹冠公母鸡130日龄体重分别为1.78±0.17 kg和1.33±0.33 kg,均比泰和乌鸡高(P<0.01),胸腿肌率分别为42.89%和42.44%也比泰和乌鸡高(P<0.01),且乌性性状明显,具有很好的开发潜力.     

白丝羽乌骨鸡的选育进展与冠型效应

通过对白丝羽乌骨鸡的复冠父系和单冠母系进行家系选育 5个世代 ,在早期体重、孵化性能、开产性能及产蛋量方面得到了明显进展 ,而且可见单冠在这些性状上的正向效应。尤其是产蛋性能上的选育进展非常明显 ,开产后头 4个月产蛋量增加了 1倍左右 ,30 0日龄产蛋量达到 110个左右 ,5 0 0日龄产蛋量超过 2 2 0个。     

肉用型乌鸡新品系选育初报

丝羽乌鸡是我国古老的鸡种之一,具有极高的药用价值,但存在生产性能低、价格昂贵等问题。肉用型乌鸡是采用三元杂交方式,通过丝羽乌鸡、本地柴鸡、山地乌骨鸡杂交选育而成。课题组成员经过五年四个世代的选育,选育成了一个生产性能大为提高,既具有营养、滋补、药用功效,又适应冀西北地区寒冷气候条件,也具备丝羽乌鸡“十全”特征的大型肉用乌鸡。     

肉用型乌鸡生长发育及肉用性能研究

肉用型乌鸡是通过丝羽乌鸡、山地乌鸡、本地柴鸡杂交选育而成。生产性能显著提高，60日龄体重、90日龄体重和40周龄体重以及90日龄屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸腿肌率比丝羽乌鸡及本地柴鸡高，差异显著（p〈0．05）或差异极显著（p〈0．01），但和山地乌鸡比，差异不显著（p〉0.05）．     

苏禽乌骨鸡累计产蛋数曲线拟合和比较分析

运用Logistic、Gompertz和Bertallanffy 3种被广泛采用的非线性生长模型,对苏禽乌骨鸡的累计产蛋数进行拟合分析.结果表明,3种模型都能很好地对其累计产蛋数进行拟合,拟合度(R2)都在0.99以上,尤其以Bertallanffy模型对苏禽鸟骨鸡的累计产蛋数拟合效果最佳,其拟合的拐点周龄和拐点产蛋数...     

肉用型乌鸡与快大型乌鸡肉用性能比较研究

对肉用型乌鸡与快大型乌鸡进行了对比试验．结果表明：肉用型乌鸡各周龄日增重均比快大型乌鸡高,差异显著（p〈0．05）;肉用型乌鸡的屠宰率、胸肌率、腿肌率均比快大型高,差异显著（p〈0．05）或极显著（p〈0．01）;0～90日龄肉用型乌鸡的成活率为95．63％,而快大型乌鸡的成活率为85．36％,差异极显著（p〈0．01）;0～90日龄肉用型乌鸡的饲料转化率为2．96,而快大型乌鸡为3．02．     

塞北乌骨鸡和罗曼鸡种蛋孵化性能的比较研究

目的比较研究塞北乌骨鸡和罗曼鸡种蛋的孵化性能,为塞北乌骨鸡系统化选育提供可借鉴的方向．方法分别选取塞北乌骨鸡种蛋和罗曼鸡种蛋5000枚,按种蛋保存的不同时间（3d、6d、9d、12d、15d）,各分为五组,研究两个品种鸡种蛋在孵化过程中的失重率以及不同保存时间对失重率和孵化率的影响．结果塞北乌骨鸡胚蛋在孵化过程中失重率均大于罗曼鸡（p〈0．05）;塞北乌骨鸡不同保存时间（3d、6d、9d、12d、15d）种蛋失重率、18龄胚胎失重率、孵化率均大于罗曼鸡（p〈0．05）;塞北乌骨鸡种蛋保存时间15d,出雏时间推迟,罗曼鸡种蛋保存时间12d,出雏时间推迟;种蛋不同保存时间对雏鸡重无影响．结论塞北乌骨鸡种蛋保存时间比罗曼鸡长,但种蛋失重率、胚胎失重率、受精蛋孵化率相对较低,在以后的选育过程中需加强失重率和孵化率方面的选育．     

利用DDRT-PCR研究丝羽乌骨鸡与AA肉鸡肝脏基因表达的差异

利用mRNA差异显示技术研究丝羽乌骨鸡(SK)与引进的快大型肉鸡品种爱拔益加肉鸡(AA)之间肝脏组织基因表达的差异.采用非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳结合银染方法分离差异片段,利用单链构象多态性(SSCP)技术验证差异显示片段的重扩增产物成分的单一性,采用反向Northern斑点杂交技术对获得的差异显示cDNA片段进行了差异真实性的鉴定.共获得了丝羽乌骨鸡与AA肉鸡差异表达cDNA片段38条,其中26条为丝羽乌骨鸡肝脏表达,而AA肉鸡不表达;其余12条为AA肉鸡肝脏表达,而丝羽乌骨鸡不表达.该结果为进一步研究丝羽乌骨鸡特异基因的表达探索了一种可行的方法,并积累了一定的基础资料.