香菇液体菌种影响因子的研究初报

选择香菇Cr0 4 -DZ菌种为实验对象,利用正交设计试验方法,研究香菇液体菌种发酵关键技术,对两个母种培养基进行比较,结果表明香菇培养废料的浸出液对香菇母种菌丝生长有明显的促进作用。香菇菌丝通过木屑-原种培养基培养,解决了菌球在液体培养基中,大小不均匀的问题,Cr0 4 -DZ表现较佳的木屑-原种培养基为Ba - 3。通过摇瓶培养条件的试验,香菇液体菌种培养的最佳物理条件:温度( 2 5±1 )℃、振荡频率1 2 5r/min、三角瓶装料系数2 0 %～30 %、菌种接种量为1 0 %～1 5 %、琼脂含量为0 .0 5 %～0 .1 %、pH值6.0～6.5。     

蘑菇液体颗粒种应用初探

我乡1984年栽培蘑菇180万尺~2,香菇10多万尺~2,以及部分药用菌,经济收入500多万元。全乡菇农近4000户,每年需各类菌种400多万瓶。蘑菇菌种的传统制作是以河泥与麦草加工而成,不但费工,且发菌时间长,菌种易     

利用液体菌种进行地栽黑木耳试验

我们自 2 0 0 2年 8月中旬至 11月上旬 ,进行了黑木耳液体菌种生产及应用效果的研究 ,现将利用液体菌种与固体菌种地栽黑木耳的对比试验过程及结果简报如下 :1　材料与方法1 1　供试菌种　黑木耳 998斜面母种及黑木耳 998液体专用母种 ,由朝阳市食用菌研究所液体菌种研究室提供。1 2　固体二级种的生产　用 5 0 0mL酒瓶盛装 ,瓶装干料 175g。培养基配方为 :杂木屑 83%、红糖1%、麦麸 15 %、石膏 1%。用斜面母种每支接 6瓶。接种后置 2 5℃的条件下培养 ,2 4h可见种块萌发 ,长满全瓶需 35d。1 3　液体菌种的生产　用COY -Ⅰ型液体菌种培养…     

用麦粒培养基制作红托竹荪原种的方法

红托竹荪是一种名贵的食用菌 ,高产栽培需要较大量的菌种。采用常规的木屑培养基制作原种 ,需经 10 0～ 110ｄ(天 ) ( 2 5℃ )的培养 ,菌丝才能长满全瓶。而在同等条件下 ,采用麦粒培养基制作原种 ,培养时间仅需 35～ 40ｄ(天 ) ,同时菌种生命力强 ,有效期长。据笔者试验 :在 2 5℃下 ,保藏 90ｄ(天 )的木屑菌种成活率只在 2 0 %以下 ,而麦粒菌种的成活率可达 80 %。1　麦粒培养基原种的制作方法1.1　配方　选用无病虫害 ,颗粒饱满的小麦 ,每 10 0ｇ小麦中加入碳酸钙和葡萄糖各2 .5ｇ ,含水量调至 6 0 %左右 ,ｐＨ值任其自然。1.2　制作方法…     

庆元大力推广香菇标准化生产

香菇是庆元县的传统产品和优势产业。为进一步提高庆元香菇国内外市场声誉、全面提升食用菌产业。庆元县人民政府及有关部门,充分利用庆元香菇原产地域产品保护和“庆元香菇”国家标准颁布实施的契机,在全县范围大力推广香菇标准化生产。2 0 0 3年,该县香菇标准化生产规模已达2 0 0 0万袋。通过标准化生产技术的推广应用,效益明显提高;香菇产量比原来提高1 5～2 0 % ;干菇价格每公斤比同类普通菇高5元左右。目前该县已有2 0多个行政村开展香菇标准化生产技术培训,受训菇农上千人,标准化香菇生产规模拟在原有基础上增加一倍,争取达到4 0 0 0…     

高效快速低耗无污染菌种生产新法

笔者经过多年实践,将工序繁琐的传统菌种生产法改革为一种无棉塞小袋装菌种生产法,具有高成品、低成本、省工序之特点。适合香菇、黑木耳、平菇等大部分菌种生产,尤其对大规模工厂化生产经济效益最可观。此法生产香菇、平菇、灵芝、茯苓等菌种成品率可达100％,黑木耳菌种成品率达98％左右。此法采用常用菌种袋,但免去棉塞、颈圈,每袋节约成本超过0.10元,又克服了大袋生产打眼贴胶布扎绳等工序费工时和成品率低的缺点,节省工时30％以上。现简要介绍其工艺技术如下。 1 配料 (常规,略)。 2 装袋菌种袋规格,生产香菇种一般用14×28cm,或15×30cm,或12×24cm;生产平菇可更大;生产黑木耳适宜12×24cm。乙烯袋较好,丙烯袋质脆,易破,成品率低。装料,以手工为例。14×28cm袋,装料500g、15×30cm袋装料600g,12×24cm袋装300～350g为宜。料填实压紧,占袋容积3/5,料袋空留长度以手掌一把握住为度。料装满压实后,上端用手握住,旋转拧紧即可。然后将料袋装入编织袋,要装整齐,排平,袋口一律向上。一人8小时可装     

如何设计香菇原种菌种场？

湖南省益阳市百羊庄香菇协会年生产菌棒1000多万棒,需栽培种30万棒（袋）、原种6000瓶（袋）。一直以来,所需原种均是从较远的浙江省等外地购进,费用较大,协会想筹建一个菌种场,自已生产原种, 但不知怎么规划原种、栽培种菌种场。以下是一些建议，供参考。     

应用液体发酵技术规模化生产食用菌菌种

采用“液-固”结合的新技术规模化生产食用菌菌种，即采用先进的液体菌种生产设备规模化生产液体菌种来扩接固体菌种，取得了较好的效果。生产品种有：平菇、金针菇、蘑菇等11个品种，19个菌株。共生产液体菌种46罐，扩接三级种约18．97万瓶（袋），生产出菇袋4．96万袋，平均成品率99．5％。与固体菌种相比：生产周期缩短1／2，生产成本降低1／2。     

提高香菇原种制种率的关键技术

我们于本年度4～5月份生产了香菇原种10000余瓶,成品率达99%以上,在生产上取得了很好效果。现根据笔者体会,对提高香菇原种制种成功率的关键技术作一归纳,供同行参考。1　制作时间安排　试验品种为香26、申香2号、苏香、香62、香16;母种制作时间安排应以生产原种为标准计?..     

麦粒原种作生产菌种栽培金针菇高产试验

该文通过金针菇麦粒原种和栽培种作生产菌种的比较试验 ,总结出了麦粒原种作生产菌种比栽培种作生产菌种产量高 ,生物效率提高 2 0 %的结论     

优良品种——梁平"虎蜜柚"

重庆市梁平县是全国三大名柚乡之一 ,其梁平柚生产栽培已逾 2 0 0多年历史。目前全县规模种植的主要有梁平柚和虎城柚 ,到 1 998年 ,柚已发展到 72 0 0ｈｍ2 、5 40万株 ,年产果 4.5万ｔ,产植 70 0 0万元 ,创利税 5 6 0万元。建成柚类生产基地镇乡 2 0个、专业村 1 0 5个、科技生产示范户 1 0 0 0户。　　梁平虎城柚属沙田柚品系 ,单果重 80 0～1 40 0 ｇ左右 ,色橙黄、果皮光滑、酸甜爽口 ,耐贮藏。在长期的栽培选育中 ,梁平虎城柚出现了许多优秀的变异单株 ,其品系达十余个。在近 1 5年实施的以梁平柚、虎城柚为重点的“提纯选优”和“名…     

平菇原种配方中辅料的正交试验

平菇谷粒原种由于成本高、操作程序相对繁琐,尤其是污染率提高等诸多问题,导致近年来各生产单位大都改为棉壳基质,且大多数菇农亦喜欢选用棉壳基质的原种.然而棉壳基质原种菌种松散现象又一直困扰着广大生产者.造成松散现象的主要原因,多数认为是①水分问题:瓶上部基料含水率偏低;②细菌污染;③基料装瓶偏松;④灭菌时瓶上半部基料的水分受热散发,等等.笔者通过两年多连续试验,认为松散现象的主要症结在配方,即配方中的辅料添加量及其配伍,在多次试验基础上,今年夏季又综合进行了正交试验,基本验证了笔者的看法.现将结果报告如下.     

姬松茸无公害生产技术

本所从 1994年引进姬松茸菌种 ,经过近十年的推广 ,栽培方式主要是室外大棚床栽 ,近两年 ,年栽培面积达 2 0 0万m2 ,鲜菇产量近万t。今年春季以来 ,姬松茸市场疲软 ,销售缓慢 ,价格为干品8万元 /t,与去年同期相比价格下降 2 0 % ,主要原因 :产品中被检出有高毒农药残留和重金属含量超标。因此 ,推广姬松茸无公害生产技术 ,是一件非常紧迫的任务。1　生产季节安排　姬松茸属中偏高温型的草腐菌 ,菌丝生长温度范围 15℃～ 35℃ ,最适温度 2 3℃～2 7℃ ,子实体生长温度范围 16℃～ 2 8℃ ,最适温度18℃～ 2 3℃。各地气候不同 ,应安排在播种后…     

夏香菇生产大镇——灵宝市阳平镇

<正>近几年来,河南灵宝市阳平镇反季节栽培夏香菇技术日趋成熟,种菇农户越来越多,生产规模不断扩大。2014年,全镇栽培夏香菇2450万袋,产值超过2亿元,人均收入3000元,成为西北地区最大的夏香菇生产大镇。该镇计划用2至     

庆元香菇胶囊菌种供不应求

随着香菇价格的持续攀升，生产种需求进一步增加。由于庆元县食用菌科研中心生产的胶囊菌种接种速度快，成活率高，深受广大菇农喜欢，几个月来一直供不应求。据不完全统计，2006年该中心已售出香菇胶囊菌种3万余片，推广应用面积达800余万袋以上，菌段成品率比常规提高6．1％，接种工效提高1．7倍，菌种生产原料消耗降低80％。香菇胶囊菌种已应用到福建、黑龙江、云南、河南等十余个省，县内推广应用也呈燎原之势，20个乡镇都应用了胶囊菌种，仅庆元县的百山祖乡斋郎村应用面积高达80万袋。     

香菇液体菌种固化技术研究

食用菌液体菌种由于具有不耐贮藏和不便于运输等缺点,极大地限制了液体菌种的推广应用。研究报道了一种食用菌液体菌种固化技术,可有效解决液体菌种的上述缺点。在优选的蔗糖、豆饼粉液体培养基中摇瓶培养香菇856,将得到的菌丝球与优选的主要成分是棉籽壳的固化载体基质按1∶6的比例混合,制成固化菌种,室温保藏30d,与保藏0d的固化菌种相比,呼吸强度低,纤维素酶活力明显升高,萌发力强,菌丝生长快。     

食用菌液体菌种的保存期与保存温度的关系试验初报

食用菌液体菌种有发菌周期短、发菌整齐的优点 ,因而在食用菌的种植过程中 ,应用越来越广泛 ,但液体菌种都有一定的保存期 ,超过保存期 ,菌种的生活力下降 ,菌种萌发慢 ,菌袋易污染。本试验以平菇、香菇为例 ,揭示了液体菌种做原种 ,在不同保存温度下的保存期。1　材料和方法1 .1　试验材料　①菌株 :平菇 (西德 89) ,香菇 (L36) ,为本试验室保存的菌种。②培养基 :试管斜面培养基 :马铃薯 2 0 0 g,葡萄糖 2 0 g ,琼脂 2 0g ,水 1 ,0 0 0mL。pH自然 ;液体菌种培养基 :马铃薯 2 0 0g ,磷酸氢二钾 1 g ,硫酸镁 1 .5g ,水 1 ,0 0 0mL ;栽培种…     

银耳菌种组织分离与基内分离技术初探

<正>银耳是古田县特产,2012年全县栽培银耳规模达3.68亿袋,其产量达到28万t,占全国的90%以上。全县每年需要的银耳菌种达1000万瓶以上,因其品种的特异性,目前银耳菌种的制件方法主要采用组织分离和基内分离相结合的方法进行,较少采用纯菌丝分离法。近几年来,笔者在银耳菌种分离生产方面进行一些探索。现总结如下:1培养基制备银耳菌种培养基的配方较讲究,必须采用纯度较高的白楠树木屑,白楠木砍后任凭风吹雨打半年以上,切片,晒干,     

无粮省瓶生产蘑菇菌种新技术

70年代种蘑菇用粪草菌种,我市年用750克化工瓶达200万个以上。每一生产周期,瓶损在15％左右,种场、菇农都背上了制种瓶这个沉重的包袱。80年代采用粮食菌种,虽然单位面积用种量减少2/3,在人均耕地不足1亩的地区,每年制种耗粮30—40万公斤,相当于2—3万市民一个月的口粮,也是个不小的数字。根据产棉优势,从1988年—1991年在市科委、市科协和有关部门的支持协助     

玉米芯生料栽培香菇获得成功

由沈阳农业大学林学院主持完成的"玉米芯生料栽培香菇技术"研究开发成功。经辽宁省科技厅组织专家鉴定：该项技术填补了国内空白，在玉米芯生料栽培香菇方面达到国际先进水平。 此项技术的优点是香菇生产原料由玉米芯取代了木屑，非常适合我国玉米产区进行香菇生产，解决了非林区香菇生产原料不足的问题，也间接起到了保护森林，保持生态环境的作用。此外，这种香菇生产方法属于生料栽培，培养料不用高温处理，节省能源，并且省力省事，降低了生产成本。每公斤玉米芯平均可产鲜香菇1 kg，生物学转化率为100 %。每667 m2大棚投料1万kg，产鲜菇1万kg，产值达6万元左右，利润5万元左右。投入与产出比约为1∶6。 目前，该项目已累计在昌图、法库、本溪、新宾、清原等地推广50 hm2以上，香菇鲜品产量达800万kg，获经济效益2688万元。