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正番茄属茄科,为一年生蔬菜。我省各地均普遍栽培。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,不仅口味好,而且营养价值高。利用日光温室和塑料大棚等保护地设施,进行反季节生产番茄能获得较高的经济效益。保护地番茄的栽培设施主要有节能型日光温室、简易 相似文献
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番茄又名西红柿,原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚。十六世纪传人欧洲,十七世纪传人我国。番茄含有蛋白质、糖、矿物质和多种维生素,尤其是维生素C含量较多,而且番茄能解除人体砷和石碳酸中毒。番茄既当水果,又能作蔬菜,是深受广大消费者欢迎的营养丰富的保健蔬菜。近年来,黑河、同江、饶河、密山、绥芬河、东宁等市县,番茄鲜果出口俄罗斯,又为广大菜农致富奔小康提供一条途径,黑龙江省番茄栽培面积特别是棚室番茄栽培面积逐年扩大(目前每年栽培面积约0.33万hm^2),而且番茄栽培方式也日益多样化。 相似文献
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串采番茄属品质型作物,属茄科,为一年生蔬菜。番茄果形周正,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量为蔬菜之冠,现在它是不少人餐桌上的美味。番茄的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形 相似文献
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桂健生 《农业工程技术:农产品加工》1987,(6)
番茄果实营养丰富,品质优良,除含有多种维生素外,还含有较高的有机酸。由于有机酸的作用,使其加工品中的维生素C等营养物质,能得到较好的保存。番茄是一种极适宜加工的蔬菜,也是世界上加工数量大的一种蔬菜。目前,国外番茄生产量大部分用作加工,如美国 相似文献
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樱桃番茄又名迷你番茄、微型番茄,既能观赏又能食用的特种蔬菜。樱桃番茄是番茄栽培亚种中的一个变种,其果型小,近圆形,似樱桃,品质好,糖度及维生素C含量大大高于普通番茄,是一种高档蔬菜,深受消费者喜爱。667米2产量为5000千克,其经济价值也较高,栽培樱桃番茄一般在春秋季节, 相似文献
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番茄,别名西红柿、洋柿子,茄科,番茄属,一年生草本植物。番茄果实柔软多汁,酸甜适口,并且含有丰富的维生素C和矿质元素,深受广大消费者的喜爱,番茄已成为我国主要的栽培蔬菜之一。随着设施蔬菜生产的发展,番茄栽培面积不断扩大,笔者通过多年的实践和总结,将番茄春早熟高产栽培技术总结如下。 相似文献
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樱桃番茄是番茄栽培亚种中的一个变种,原产于南美洲的秘鲁.樱桃番茄富含各种维生素和矿物质,糖度及维生素C的合量大大高于普通番茄,是一种高档蔬菜,温室栽培经济效益高,每667米2产量达到了4500公斤以上、其栽培技术总结如下. 相似文献
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1、番茄防癌
夏季,蔬菜市场琳琅满目,番茄鲜红艳丽,形状尤佳。番茄又名西红柿,甜酸适中,烹调凉拌都鲜美可口且营养丰富,其中含维生素C最多,而且不容易被烹调破坏。一成人每天吃300克左右的番茄,基本可以满足对维生素和矿物质的需要。番茄中的维生素C对控制癌症和提高机体抗癌能力有明显作用。番茄还有生津止渴、健胃消食的功效。炎夏酷暑,增强食欲、防癌抗癌,番茄是首选佳品。 相似文献
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番茄别名西红柿,果实营养丰富,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,是天水市主要种植的蔬菜之一,年种植面积近2668hm2,而且栽培面积仍在继续扩大。近年来,随着栽培设施条件的改善和品种的更新.番茄早春大棚栽培面积越来越大,对于解决蔬菜的淡季市场供应起着十分重要的作用。 相似文献
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番茄是人们普遍喜食的常见蔬菜之一,富含维生素C和多种营养成分。番茄中的番茄红素、番茄碱、谷光甘肽、维生素等具有防癌、抗氧化、抗衰老、抗炎、解毒、降压等作用,因此得到了广泛的种植。由于采收的季节性较强,冬季日光温室中的菜价较高,因此,很多人习惯把番茄做成酱贮 相似文献
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于佳奕 《世界热带农业信息》2023,(2):25-27
<正>1番茄简介及主要病害1.1番茄简介番茄人工种植历史长,是中国重要果蔬[1]。番茄含有丰富的维他命和抗氧化成分,中国番茄年产量为1.21亿t。中国蔬菜生产面积较大,种类较多,番茄产量占全国蔬菜总产量的34.7%。番茄含有大量维生素,其中蕃茄红素抗氧化性较好,可以降低罹患前列腺癌的风险。1.2番茄灰霉病菌番茄灰霉病是灰葡萄孢菌侵袭植物所引起的一类疾病,主要危害蔬菜、果树和花卉, 相似文献
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近年来,盆栽蔬菜成为一种新兴的盆栽产品受到越来越多人的喜爱。番茄是大众喜爱的蔬菜之一,又可作为水果盆栽。番茄富含维生素和氨基酸等人体必须的营养物质,其品质与施肥密切相关。大量研究表明,施肥过量不仅导致产量下降、品质变劣,甚至造成环境污染。研究蔬菜专用肥不同施肥水平对盆栽番茄植株、产量、品质的影响,可筛选出适合番茄盆栽的最佳使用量,为番茄盆栽施肥提供参考依据。 相似文献
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番茄的营养价值极高,主要富含维生素、磷和烟酸、胆碱、蛋白质、钙、铁、番茄碱等营养物质。其所含的多种果酸对维生素C有保护作用,是人们最喜爱的一种蔬菜。但要在冬季吃上新鲜的番茄,就要掌握好冬暖型大棚越冬茬番茄的种植技术,现笔者将其高产栽培技术介绍如下: 相似文献
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保护地番茄几种生理性病害的发生与防治 总被引:1,自引:0,他引:1
番茄维生素含量高,营养丰富,是人们喜爱的水果类蔬菜。但在保护地番茄生产,果实生理性病害发生较为普遍,严重影响了番茄品质和产量,已成为生产中急待解决的问题。1番茄筋病 相似文献