果品与食疗(续四)

李学名：PrunussalicinaLindl.。古称：嘉庆李、嘉庆子。又名：中国李、玉皇李、山李子、三华李等。原产我国长江流域，是古老的果品之一。二千多年前的《诗经》中已有：“投我以桃，报之以李”，“丘中有李，被留之子”和“华如桃李”等诗句。当时已被作为食用佳品馈赠友人。公元前三世纪《三海经》记载，灵山、卑山、歧山等有种李树（今黄河流域一带）。李是我国栽培历史悠久的果树之一，有三千多年的历史。在西汉时．对李已有一定的认识，在汉武帝的“上林苑”（御花园）巳区分和定名了紫李、绿李、黄李、朱李等15个品种。东汉的（礼记…     

浙、闽、赣、粤等省的香菇发展史（三）——宋朝之前的浙江香菇发展

张华《博物志》所记：“江南诸山郡中，大树断倒者，经春夏生菌，谓之椹。”又《山蔬谱》记述：“永嘉人以霉月断树，置深林中，密斫之，蒸成菌。”这两段话，意指距今1800年前的晋代，在长江以南山区中，永嘉人（隋代以前，我国地名以郡划分，龙泉一带属永嘉郡）即以砍花法生产香菇。     

杏扁幼树一年生枝修剪反应规律

杏扁幼树一年生枝修剪反应规律李克文，温林柱郑志兴（张家口市坝下农科所１７５０００）（蔚县林业局０７５１３１）近几年，杏扁仁（甜杏仁）畅销，价格较高（９３年杏扁仁５０元／ｋｇ）。杏扁树成了丘陵干旱地区人民的“摇钱树，。为使杏扁幼树早果、早丰，我们于１９...     

果品与食疗（续八）

石榴学名：PunlcagranatumL。古称：丹若、沃丹、丹榴、天浆、若榴、金罂、石阿措、涂林（梵语）等。又名：安石榴。原产伊朗、阿富汗等中亚地区。汉代（公元前2～1世纪）经“丝绸之路”弓队我国。公元三世纪的《博物志》记载，汉代使臣张春出使西域带回。汉武帝的“上林苑”中有石榴。石榴为一种珍奇的浆果，其果实色泽绚丽，籽粒晶莹，甘美多计，为各地人民所喜爱。古往今来，吟咏石榴果的诗词很多。自古以来，石榴象征着吉祥、幸福、入了兴旺，是婚礼上的吉祥物。汉《西京杂记）｝、东汉《南都赋人晋《石榴赋人南北朝《齐民要术》和《翠…     

民国时期白木耳试验研究和生产贸易状况述评（二）

3银耳的产地、产量、销路和贸易状况 3．1概述野生银耳在我国的一些省份很早就有记述，如晚清时期《农学报》1903（光绪二十九年）第227册《鄂省西北部农业视察记》中记述：“由沙市至襄阳…荆州除北面一小部分外，四面皆山…白木耳产此山中……由三官殿经均州至郧阳……其房山只奥，则有菌类白木耳、     

爱的手绘共赴新禧之约(下)

正(接上期)杏花白脂天工倚枯寒,万里飞雪现阑珊。绝胜南陌作天影,本喻花神拒自瞒。杏花又称杏子,是杏属李亚科植物,其果肉、果仁均可食用。杏花单生,先叶开放,花瓣白色或稍带红晕,是中国著名的观赏树木。杏可配植于庭前、墙隅、道路旁、水边,也可群植、片植于山坡、水畔,是春季主要的观赏树种。杏花是古老的花木,公元前数百年问世的《管子》中就有记     

论灵芝在中华历史文化中的影响

灵芝是中医医药宝库中特有的一味珍贵药材,俗称“灵芝草”,我国古代历史文献对其很早就进行了记载和描述。远在公元前３００年左右的《礼记·内则》及公元前２３９年的《吕氏春秋》中就有了关于灵芝真菌的描述,在我国最古老的药典《神农本草经》中则将灵芝列为上上之药...     

“菜之美者”——水芹

水芹（Ｏｅｎａｎｔｈｅ ｓｔｏｌｏｎｉｆｅｒａＤＣ．）是伞形科多年生水生宿根草本植物；别称楚葵、水英等。近代有人认为它是由于“形略似芹菜，生在水中”而得名。水芹以嫩叶和叶柄作蔬菜食用，香脆爽口并且能够解腻，特别是筵席间满桌荤腥时上水芹，大受欢迎。 我国栽培水芹的历史悠久，食用的时期则更长远。相传周代（公元前 １１世纪－前 ２５６年）祭祀的祭品中已有水芹。《诗经·沣水》篇有“思乐沣水，薄采其芹”的句子，诗中的“芹”就是水芹，因为当时旱芹还没有从地中海传过来。战国末年，水芹成了“菜之美者”（见《吕氏春秋…     

香菇的商品价值

１香菇溯源我国食用香菇历史悠久，源源流长。早在公元前１１世纪，至公元前２５６年已见于各种典籍之中。从列子的《汤问篇》，庄子的《逍遥游》，到《礼记》，后魏贾思勰的《齐民要术》，“食所加庶，羞有芝”、“菰菌鱼羹”的论述，都充分证明我国早在２０００多年前...     

利用野生山杏改接建园妙法

在我国东北、华北、西北和西南广大地区，多有野生山杏（西伯利亚杏、东北杏和藏杏）的分布。在普通杏可以安全越冬的地方，可利用现有山杏树改接成栽培品种，以增加收益。山东省鲁南地区，都有利用山杏改接大扁杏（仁用杏）的成功经验，现介绍如下：     

丽水地区杏优良株系选育初报

丽水地区杏优良株系选育初报林近贤，应云连（浙江省丽水地区农业局３２３０００）（丽水市农业局）刘权（浙江农业大学园艺系３１００２９）杏原产我国，栽培历史悠久，但生产区在华北诸省；除果实鲜食外，其仁是重要的中药材，有止咳去痰、．滋润清肺之功能；甜杏仁是加...     

杏仁的保健功能及利用前景

杏为我国最早栽培的古老果树之一,早在公元前2000年就有人工栽培的记载,到了公元前2世纪     

黔中奇石（四）

北盘江，古称盘江，据《通志》载：“盘江在永宁州城西三十里，源出乌撒（云南）可渡河，流入（广西）泗城界。”又据《水经注》云：“盘江水广百余步，甚有瘴气，朱褒之反，李恢追至盘江，即止。”明《一统志》中的形容盘江更是讲得凶险：“源自普畅寨，经普安州境东北。下流合乌泥江、山子江，广百余步，贵州入滇路。沿江上下，绝击汰之迹，水势密泊，水涨时，漂巨木撞舟。峭壁箐岚，人迹难至。”可见北盘江源头来自云南可渡河已是无疑。     

《病梅馆记》与蜡梅盆景

”已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏。”蜡梅，高洁典雅，坚贞朴素，是我国的传统名花，也是中华民族的象征。龚自珍(1792—1841年)在《病梅馆记》中写道：“有以文人画士孤癖之隐明告鬻梅者，斫其正，养其旁条；删其密，天其稚枝：锄其直，遏其生气。“其结果是”江浙之梅皆病”。作者对此悲愤交加。“既泣之三日，乃誓疗之：纵之顺之，毁其盆，悉埋于地，解其棕缚，以五年为期，必复之全之。”     

杏扁“135”早期丰产栽培技术要点

为适应杏扁基地建设和发展杏扁产业的需要，提高杏扁早期经济效益，根据１９９２～１９９８年实施的杏扁早期丰产栽培技术推广项目所取得的经验，综合目前国内先进成果，总结了本项技术要点，达到“１３５”早期丰产目标：即１年栽植成活，成活率达到９５％以上，３年见果，成花株率７０％以上，５年丰产，６６７ｍ２产杏仁３５ｋｇ以上（无浇灌条件的干旱丘陵园推迟１～２年）。成龄园６６７ｍ２产杏扁仁７０～１００ｋｇ，最高１７０ｋｇ。１　品种及区划杏扁适宜栽植区为：年平均温６～１４℃，终霜期５月１０日前，≥１０℃有效积温２５…     

张家口建成全国最大杏扁基地

据《中国果业信息》2005年4期报道，目前，河北省张家口市已建成全国最大的杏扁基地，面积达10．7万hm^2，占全国总面积的1／3；年产量450万kg，占全国总产量的1／2。杏扁基地覆盖15个县（区）、120多个乡（镇）、l300多个村、42万多农户，形成了10个专业乡、305个专业村。其中，66．7hm^2（10000亩）％上基地乡40个。2005年该市又新栽植杏扁0．83万hm^2、山杏2．49万hm^2。     

治病健身话木瓜

木瓜ChaenomelesLagenariaKoidz（别名：皱皮木瓜、贴梗海棠），蔷薇科，落叶灌木或小乔木。《尔雅》中称，为我国特有的野生果木之一，以“百益之果”著称。木瓜为卫生部首批公布的药食兼用食品，既是一种有益于健康的食品，也是治病良药。关于木瓜的药用早在后魏贾思勰的《齐民要术》中就有记载：“木瓜的苦酒鼓汁蜜度之，可案酒食。密封藏百日，及食之其益人。”南朝《炮炙论》载述：“木瓜酸、涩、无毒。酸解人肝，故益筋与血，病腰肾脚膝无力，皆不可缺也。”宋代寇宗爽述：“西洛大木瓜，其味和美，人药有绝功。”元代《王祯农书》…     

八月涛声

此诗写浙江钱塘潮。“浙江之潮，天下之伟观也。”（周密：《观潮》）钱塘江大潮，古人称之为“壮观天下无”，至今仍是旅游观赏胜地。     

菊花嫁接及栽培技术

菊花为多年生宿根性草本植物，菊科，菊属。在《尔雅》上即有“鞠、治蔷”的记载，在《礼记·月令篇》记有“季秋之月，鞠有黄华”等字句，并以菊花来代表农历9月的花卉。大诗人屈原在《离骚》上有“朝饮木兰之堕露，夕餐秋鞠之落英”的名句，说明在很久之前我国人民就了解菊花的某些特点和用途。通过不断的选择、培育，     

世界果树产业数据（续）

1998年，1999年世界杏产量（单位：t） 国家或地区 1998年产量 1999年产量国家或地区 1998年产量 1999年产量