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香椿又名红椿、香椿头、香椿芽.属楝科香椿属植物.含有丰富的维生素,多种人体必需的微量元素,并具有较高的医疗保健作用,美味可口,深受人们的喜爱。是一种不可多得的绿色食品。其栽培方式可分为露地栽培和大棚栽培两种,其中大棚栽培具有投资少、见效快、易推广、效益高等特性。其栽培技术如下。 相似文献
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香椿(Toona sinensis)又名春芽树、椿、椿树,在<植物名实图考>中称为红椿,属楝科(Meliaceae)香椿属落叶乔木.香椿是我国珍贵的木本蔬菜,其嫩芽营养丰富、风味独特,被视为蔬菜之珍品,深受消费者青睐. 相似文献
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香椿为楝科、香椿属多年生落叶乔木,是为数不多的木本蔬菜之一,其树皮、种子可以入药,木材经济价值高。香椿原产于我国中部,在华北以南均有栽培。 相似文献
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香椿芽采摘及加工 总被引:3,自引:0,他引:3
刘长庆 《农业工程技术:农产品加工》1999,(3)
香椿,别名椿甜树、椿阳树,为楝科香椿属多年生落叶乔木,以其嫩芽和嫩叶供食用,具特殊的香味,是我国华中、华北及东北地区人民的传统蔬菜,其营养极为丰富,富含蛋白质、维生素C、铁、钙、磷等营养物质,是城乡居民喜食的木本蔬菜。香椿芽采摘、加工技术简便,现介绍... 相似文献
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香椿系楝科香椿属植物,已有2000多年的栽培历史。其幼芽、嫩叶有多种营养物质,是一种别具风味的蔬菜,深受我国人民的喜爱。香椿作为一种珍稀特种蔬菜,兼备保健、食疗价值,具有诱人的发展前景。 相似文献
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香椿树别名野香椿、红香椿、椿花,属楝科香椿属落叶乔木,是我国特有的木本蔬菜,分布广,适应性强。香椿树羽状复叶,粗枝大叶,树高可达25米,顶生圆锥花序,白色花瓣5枚,富有浓郁的芳香气味,具有观赏价值,也是经济价值极高的树种,大田、公园、房前屋后、村旁、路边都可栽植。 相似文献
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正香椿树别名野香椿、红香椿、椿花,为楝科香椿属落叶乔木,是我国特有的木本蔬菜,分布广,适应性强,投入低,效益高。野菜以其丰富的营养价值和保健功能被越来越多的市民认识和青睐,开发食用野菜资源,既丰富居民的菜篮子,又可增加农民收入。采用香椿树下间作野菜的立体种植模式,既可提高土地利用率,又可增加效益,是值得推广的种植方式。 相似文献
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香椿 [Toonasinensis(A .Juss.)Roem .],属楝科香椿属植物 ,又名红椿、香椿头、香椿芽。原产我国 ,主要分布在山东、安徽、浙江、河南、河北、广西北部、湖南南部及四川省 ,其中以安徽的太和香椿、山东的西牟香椿和河南的焦作红香椿最为著名。香椿的嫩芽是我国特有的一种食用价 相似文献
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香椿,别名红椿、椿甜树、香椿头、香椿芽等,原产我国中部,属多年生落叶乔木。以嫩芽为食用部分,可鲜食,也可腌制、罐藏、干制等,是我国传统的木本蔬菜。自我国设施栽培迅速发展起来以后,设施生产香椿因能获得较高的经济效益而 相似文献
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浅谈香椿的资源价值与利用 总被引:10,自引:0,他引:10
香椿又名椿花、香椿头、香椿芽 ,楝科香椿属 ,是一种高大落叶乔木 ,因其嫩芽有特殊香气而得名。香椿材菜兼用 ,在我国具有悠久的栽培历史[1] ,不但是我国特有速生用材树种[2 ] ,而且被国外称为“绿色保健菜”[3] 。主要分布在山东、安徽、河南、河北、广西北部、湖南南部及四川诸省 ,其中以安徽的太和香椿、山东的西牟香椿和河南的焦作红香椿最为著名。1 香椿的特征特性1.1 植物学特征香椿是多年生的落叶乔木 ,树木可高达 10多m。叶互生 ,为偶数羽状复叶 ,小叶 6~ 10对 ;叶痕大 ,长 4 0cm、宽 2 4cm ;小叶长椭圆形 ,叶端锐尖 ,长10~ 12… 相似文献
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