0～56日龄舍饲肉用羔羊前胃功能发育研究

选用甘肃肉用绵羊新品种选育群公羔(单羔)45只,分为9组,每组5只,分别于0,7,14,21,28,35,42,49和56 d屠宰、取样,测定与前胃功能发育相关的内容物相对重量、pH值及瘤胃内容物 VFAs、主要微生物消化酶等指标的变化规律。结果表明,羔羊瘤网胃内容物相对重量(%全胃内容物重量)在0～35 d呈线性增加(R²=0.93,P=0.00),在28 d时为61.54%,35 d时为76.87%;瘤胃、网胃和瓣胃均具有较低的pH值,分别为5.30～6.03,5.37～6.42和5.39～6.15;瘤胃以乙酸发酵类型为主导,内容物A/P为2.18～3.82,丙酸含量较高;瘤胃内容物中微生物蛋白酶、α-淀粉酶和纤维素酶活性较高的日龄分别出现在21,7和14 d。在本试验条件下,羔羊在28 d时前胃功能发育已基本完成。舍饲并于7 d开始补饲的饲养方式下,于35 d或提早至28 d对羔羊开展早期断奶可行。     

早期断奶对舍饲肉用羔羊消化器官发育的影响

为研究早期断奶对舍饲肉用羔羊消化器官发育的影响,选用甘肃肉用绵羊新品种选育群公羔(单羔)55只,分为3个处理,其中28d断奶组(A组)和42d断奶组(B组)各15只,对照组(不断奶,C组)25只,于第7天开始补饲;2个断奶组均于断奶后第0、7和14天(对照组于对应时间)屠宰、取样;分别测定了肝脏和胰腺、各胃室及各肠段相对重量,各胃室相对容积等指标。结果表明,羔羊肝脏和胰腺相对重量(%活体重)均随日龄而增大,B组增幅大于A组。断奶后7d与断奶日相比,A、B组羔羊瘤网胃相对重量(%活体重、%全胃重)分别增加了107.28%、16.22%和40.39%、13.24%,C组对应时段分别增加了29.04%、17.48%和27.10%、4.26%;28d断奶羔羊皱胃相对重量(%活体重)仍有小幅增长(断奶后7与14d较断奶日分别增加了25.39%与7.42%),而42d断奶羔羊却明显降低(相应为断奶日的78.16%和65.37%)。断奶对全胃及各胃室相对容积(%胃肠道容积)有明显促进作用,且较早断奶的作用更大。断奶日龄对羔羊各肠段相对重量(%活体重、%肠道重)影响不明显(P>0.05)。结果提示,断奶组羔羊在断奶后7d的前胃及瘤网胃相对重量(%全胃重)均接近成年绵羊水平。舍饲条件下从7日龄开始补饲,在35甚或28日龄时羔羊瘤网胃相对重量和相对容积得到了较充分的发育,35或28d实施早期断奶可行。     

肉用羔羊舍饲育肥效果的试验研究

根据肉用羔羊生理特点及营养需要配制营养丰富、安全无副作用的精料补充料。在全舍饲条件下将20只小尾寒羊(3￣4月龄)作为试验组进行饲喂,另20只作为对照组在当地传统方式下进行饲喂。经35d试验,结果表明,全期试验组平均日增重比对照组多111g。每只平均多盈利37.5元。     

肉用羔羊舍饲育肥效果

根据肉用羔羊生理特点及营养需要配制营养丰富、安全无副作用的精料补充料。在全舍饲条件下对20只小尾寒羊(3～4月龄)进行饲喂试验,另20只在当地传统方式下饲喂试验,作为对照组。经35d试验,结果表明,试验全期试验组平均日增重比对照组多111g,每只平均多盈利37.5元。     

百日龄公羔羊育肥技术

羊肉生产一直是养羊业的第二产品。近几年来,我国养羊业,特别是细毛羊发展很快,已成为世界羊毛大国之一。但是肉羊体系的建立和发展却被忽视,羊肉生产来源仍靠屠宰淘汰羊这种传统方式提供,这种以毛为主、肉为副的生产方式,存在着商品率低,肉质差的不足。羔羊肉具有味美肉嫩的特点,要想解决羊肉在肉类产品中产供销总量中的比重,必须开拓养羊业生产的新领域——羔羊肉生产。     

4种日粮条件下30～150日龄羔羊瘤胃消化代谢功能的变化

将16只30日龄体重约6～10kg装有瘤胃瘘管的罗姆尼与新疆美利奴羊杂交公羔分为4组，分别喂以不同消化能（DE，MJ／kg）和蛋白质（CP，％）水平的日粮（DE／CP：11．91／20、11．91／14、8．15／20和8．15／14），以15d为一研究时间段，每时间段的第9、10和11天在第一次喂料后的第0、1、3、6和9h采取瘤胃液样品，以研究30～150日龄期间羔羊瘤胃消化代谢的变化规律。结果表明，羔羊瘤胃液pH、氨态氮、丙酸、乙＋丙＋丁酸浓度随日龄而不断升高，在100日龄时趋于稳定，并且受日粮营养水平的影响。乙酸浓度的变化虽也受日龄和日粮营养水平的影响，但相对较小。羔羊瘤胃液体积在120日内几乎增加了15倍，并且也受日粮营养水平的影响。研究表明瘤胃消化代谢的发育是渐进性的，在100日龄时各项指标均趋于稳定，并且瘤胃液体积的增大对于瘤胃消化代谢能力的发育起着首要的作用。     

百日龄羔羊肉肉质分析测定

测定百日龄羔羊和普通羊肉的13项肉质指标，结果表明：脂肪、胆固醇、嫩度剪切值，百日龄羔羊肉比普通羊肉分别低23．66％，18．18％、73．77％、而Mg,Zn的含量却分别高19．47％、31．96％。     

0～56日龄放牧羔羊消化道的解剖特点和瘤胃功能变化

旨在研究完全放牧条件下羔羊消化道相对质量与相对容积和瘤胃功能的发育特点。选用44只甘肃高山细毛羊公羔,测定0、3、7、14、21、28、42与56日龄胃(前胃、皱胃)、小肠各段和盲肠的相对质量(%活体质量),胃各室相对质量(%全胃质量)、相对容积(%全胃容积)、内容物相对质量(%全胃内容物质量)及瘤胃内容物微生物酶活性和挥发性脂肪酸(VFA)的浓度。结果表明:前胃、小肠、盲肠相对质量随羔羊日龄增大而提高,14～21d前胃与盲肠相对质量增速最快,其次为42～56d;小肠相对质量各阶段增速波动较小。随日龄增长,瘤胃相对质量与相对容积升高,皱胃相应下降,7～14、14～21与42～56d变速较大;0～14d前胃相对容积增速低于相对质量,14d后其增速快于后者,28d后相对容积增速大于相对质量。胃各室内容物的pH相对稳定,瘤胃内容物pH变动于6.03～6.67;0、3、7d部分受试羔羊中被检出纤维素酶比活性的比例随日龄增大,14d后所有受试羔羊均被检出,且纤维素酶比活性随日龄增高。14d蛋白酶活性最高,42d淀粉酶、纤维素酶比活性最高;从3d羔羊瘤胃内容物中即检出乙酸、丙酸、丁酸,其浓度均随日龄增大而升高,VFAs浓度与微生物酶比活性峰值的出现与瘤网胃发育状况并行。结论:羔羊前胃相对质量0～21d增长较快,而此后其增速减慢,是羔羊营养状况改变引起的;本试验条件下,羔羊2月龄断奶较适宜,42d是可接受的最早断奶日龄。     

良种羔羊舍饲育肥日粮筛选试验

设计4种日粮配方,经92d育肥,结果表明:试验1～4组平均日增重分别为244、224、167和189g,屠宰率、净肉率和眼肌面积和GR值等指标都以第一组最优,但经济效益排列顺序为第2、第1、第4和第3组。     

断奶日龄对舍饲羔羊小肠内容物中主要消化酶活性的影响

为研究早期断奶日龄对羔羊小肠各段pH及主要消化酶活性的影响,选用55只初生重为（3.43±1.15）kg的甘肃现代肉羊育种群哺乳公羔,按同质原则分成3组,即对照组（正常吮乳组,25只）、Ⅰ组（28日龄断奶组,15只）和Ⅱ组（42日龄断奶组,15只）。在断奶12 h、7 d和14 d后从每个处理中随机抽取5只羔羊屠宰,测定小肠各段pH、α-淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶活性变化。结果显示,十二指肠食糜能够更为敏感地表达断奶对小肠pH及主要消化酶活性的影响。从小肠近端至远端,断奶对各肠段内容物pH及主要消化酶活性的影响逐渐减弱;断奶对小肠内容物pH、胰蛋白酶活性和脂肪酶活性影响较小;断奶日龄对羔羊小肠主要消化酶活性恢复所需要的时间影响不大,28日龄断奶组小肠α-淀粉酶活性恢复时间较42日龄断奶组短。本试验条件下,对羔羊实施28日龄断奶可行,且羔羊小肠主要消化酶活性恢复能力不逊于42日龄断奶羔羊。     

0~56日龄陕北白绒山羊解剖特点及胃肠道参数变化规律探究

试验旨在研究0~56日龄羔羊胃肠道全重、相对净重、容积、长度等参数的变化规律。试验选用24只陕北白绒山羊,按照完全随机试验设计分为8组,每组3只,分别在0、3、7、14、21、28、42、56日龄屠宰、取样,测定各阶段羔羊体况发育情况及胃肠道全重、相对净重、容积及长度等参数。结果显示,除了皱胃外,各胃室相对净重均快速增长,7日龄后增速较高,在56日龄时,瘤胃相对净重从0日龄的29.34%提升到52.53%,网胃从11.83%到14.77%,瓣胃从6.54%上升到9.34%,而皱胃相对净重从52.29%下降到23.36%;小肠各部位净重均保持增长,十二指肠相对净重在0~56日龄整个阶段均保持在3.5%左右,而空肠均保持在90%左右,回肠相对净重在14日龄之前保持在1%左右,在14日龄之后保持在5%左右;大肠的各部位全重迅速增大,盲肠从0日龄的5.29 g增长到56日龄的43.31 g,结肠从11.67 g增长到200.45 g,直肠从3.03 g增长到53.02 g,前期增长缓慢,从28日龄开始,大肠各部位全重迅速增重。综上所述,28日龄是羔羊全面发育的一个界点,28日龄后,其消化道参数快速增长,特别是具有纤维物质消化能力的瘤胃、回肠、盲肠、结肠等部位,结合各方面因素可以预测,28日龄断奶具有可行性。     

断奶时间对不同日龄湖羊羔羊瘤胃形态及表皮生长相关基因表达的影响

本试验旨在探讨断奶时间对不同日龄湖羊羔羊瘤胃形态及表皮生长相关基因表达的影响。采用两因子试验设计,设断奶时间和羔羊日龄2个因子。选择初生重[(3.51±0.57)kg]接近的54只湖羊羔羊,28日龄时随机屠宰6只后按照同质性原则将剩余48只湖羊分为28日龄断奶组[(8.21±0.97)kg]和56日龄断奶组[(8.06±0.53)kg],分别在42、56、70和84日龄从2组中各随机挑选6只羔羊进行屠宰。采集瘤胃腹囊组织样品测定瘤胃乳头长度、宽度和肌层厚度,提取瘤胃组织总RNA测定表皮生长相关基因表达量。结果表明:28日龄断奶组羔羊瘤胃乳头长度和宽度显著高于56日龄断奶组羔羊(P0.05),瘤胃肌层厚度显著低于56日龄断奶组羔羊(P0.05)。断奶时间和羔羊日龄之间的交互作用对瘤胃乳头长度和肌层厚度有显著影响(P0.05)。28日龄断奶组羔羊瘤胃上皮胰岛素样生长因子结合蛋白(IGFBP)3、IGFBP5和IG FBP6表达量显著高于56日龄断奶组(P0.05)。羔羊瘤胃乳头长度与转化生长因子β(TGFβ)1和IGFBP6表达量呈显著负相关(r=-0.318,P=0.001;r=-0.520,P0.001);瘤胃乳头宽度与TGFβ1表达量呈显著负相关(r=-0.275,P=0.004),与IGFBP3和IGFBP5表达量呈显著正相关(r=0.344,P0.001;r=0.256,P=0.001)。综上所述,28日龄断奶促进湖羊羔羊瘤胃乳头发育和瘤胃表皮生长相关基因表达,可能参与羔羊瘤胃早期发育的调控。     

萨福克羔羊0~65日龄生长发育规律研究

试验对萨福克羔羊0~65日龄生长发育规律进行了分析,旨在完善肉羊的生长发育规律研究,为萨福克羔羊0~65日龄的饲养管理及营养水平提供理论依据。试验于新疆华兴牧场惠康畜牧种羊繁育基地进行,供体母羊为纯种萨福克羊,受体母羊为哈萨克羊,并对出生的萨福克羔羊进行体尺、体重测量和记录,将数据输入Excel表格进行整理,并通过SPSS 16.0软件分析各性状平均值和各个体尺指标与体重平均值的相关性。结果表明,0~30日龄萨福克羊生长发育速度相对较快,公羔臀宽与体重的相关系数为0.989;管围与体重的相关系数为0.638;母羔臀宽与体重的相关系数为0.981,管围与体重的相关系数为0.654。0~30日龄萨福克羊公羔各性状的生长发育比母羔快,45~65日龄生长速度一致。羔羊0~15日龄体高、体长、胸围和体重等生长速度最快,而30~65日龄体高、体长、体重等部位生长速度较平稳;由体尺、体重相关性分析可知,臀宽与体重相关系数最大,管围和体重相关系数最小。由研究可知,0~30日龄营养要求关键,公羔与母羔的生长发育无明显差异,欲提高羔羊的生长发育速度则要注意羔羊各年龄阶段的生长发育规律,合理提供营养并提高饲料质量与管理水平。今后对萨福克羔羊的饲料管理中应该注重不同时期的饲养配方,合理改善饲养环境,使其发挥最大生长潜能。     

延胡索酸二钠对早期断奶羔羊生长性能、瘤胃发酵功能及胃肠道发育的影响

本研究旨在探讨饲粮中添加延胡索酸二钠对早期断奶羔羊生长性能、瘤胃发酵功能及胃肠道发育的影响。试验选用30只(50±5)日龄、体重为(25±2)kg的公羔,随机分为3组,每组10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组在对照组的基础上添加0.5%和1.0%的延胡索酸二钠。试验期70 d。结果显示:1)饲粮添加延胡索酸二钠提高了平均日增重,其中1.0%组显著高于对照组(P0.05)。2)延胡索酸二钠未显著影响瘤胃液p H(P0.05),而显著降低了氨态氮浓度(P0.05);延胡索酸二钠极显著降低了瘤胃液乳酸浓度(P0.01);1.0%组瘤胃液总挥发性脂肪酸、乙酸和丙酸浓度显著高于对照组(P0.05)。3)试验组小肠绒毛高度均高于对照组,其中0.5%组羔羊的十二指肠、空肠、回肠的肠绒毛高度分别显著增加了30.3%、30.6%、46.1%(P0.05);试验组的十二指肠绒毛高度/隐窝深度显著大于对照组(P0.05),其中0.5%组的绒毛高度/隐窝深度较对照组增加了58.6%;0.5%和1.0%组羔羊的瘤胃壁乳头高度分别比对照组提高139.84和156.74μm(P0.05);试验组瘤胃壁乳头密度与对照组比较无显著差异(P0.05)。结果表明,添加延胡索酸二钠显著提高了羔羊的生长性能,促进了早期断奶羔羊瘤胃及肠道的发育。     

丁酸钠对犊牛胃肠道发育的研究进展

丁酸钠是一种绿色新型饲料添加剂,目前在动物饲料中应用广泛,且效果良好。作者主要介绍了丁酸钠的生物学功能、对犊牛胃肠道发育的影响及其在犊牛日粮中的应用效果。重点总结了丁酸钠促进犊牛胃肠道发育的影响机制,包括作为胃肠道组织的能量来源调控激素和生长因子的分泌,提高消化和吸收相关酶的分泌及活性,提高肠道免疫细胞保护性蛋白的分泌等。现有研究表明,日粮干物质中添加0.3%丁酸钠就能达到促进犊牛生长和胃肠道发育的效果,但具体添加水平、添加阶段和方式等尚不明确。此外,日粮粗饲料水平、精料发酵所产生的内源丁酸对外源丁酸钠的作用效果是否有影响也鲜有报道,有待进一步开展研究。     

不同代乳条件下1～35日龄羔羊瘤胃及其微生物群落的发育

本试验旨在研究不同代乳条件下1~35日龄羔羊瘤胃及其微生物群落的发育。选取56只初生重(3 380±328)g的小尾寒羊公羊,从1日龄起分别饲喂牛奶粉代乳(milk powder substitute,MS,28只)或鱼粉代乳(fish meal substitute,FS,28只),并在21日龄将饲喂2种代乳的羔羊各8只转喂开食料。在7、14、21、28和35日龄分别宰杀4只,进行瘤胃液细菌和原虫分类计数,测定瘤胃液真菌数量、挥发性脂肪酸和氨态氮(NH3-N)浓度,瘤网胃重量和结构形态指标。结果表明:1)饲喂MS羔羊瘤胃在7日龄即有细菌(85.47×109个/m L,97.4%为瘤胃球菌)和原虫(1.10×105个/m L),且总数均随日龄增加而增加。7日龄羔羊瘤胃液真菌数量较少,直到35日龄时才较多。羔羊瘤胃在7日龄即有总挥发性脂肪酸(TVFA,乙酸为主),但浓度在21日龄后才随日龄增加大幅上升。7日龄羔羊瘤胃液NH3-N浓度为33.2 mg/d L。饲喂MS的羔羊瘤网胃重量、瘤胃乳头长度和宽度随日龄增加而增加。2)与饲喂MS相比,饲喂FS的羔羊7日龄瘤胃液细菌和原虫总数分别减少30.8%(P0.01)和27.3%(P0.05),瘤胃液TVFA和NH3-N浓度随日龄增加波动变化,35日龄瘤网胃重减少17.1%(P0.05),瘤胃乳头长度和宽度分别减少16.0%(P0.05)和增加39.4%(P0.05)。3)21日龄给羔羊转喂开食料,原先饲喂MS羔羊28日龄瘤胃液细菌总数增加49.7%(P0.01),原虫总数减少50.3%(P0.01),TVFA浓度升高158.8%(P0.01),瘤网胃重增加14.0%(P0.05)、瘤胃乳头长度变短43.3%(P0.01),宽度增加61.8%(P0.01);瘤胃液真菌数量在35日龄时显著增加。4)21日龄给羔羊转喂开食料,原先饲喂FS羔羊28日龄瘤胃液细菌总数增加21.1%(P0.05),原虫总数减少60.4%(P0.01),TVFA和NH3-N浓度各降低43.5%(P0.05)和49.1%(P0.05),瘤胃乳头长度和宽度分别减少23.1%(P0.05)和11.2%(P0.05);在35日龄时几乎没有真菌存在。由本试验得出结论,羔羊7日龄瘤胃消化发育即已开始,饲喂FS或21日龄转喂开食料都会影响瘤胃及其微生物群落的发育。     

宏基因组学在动物胃肠道微生物研究中的应用

实验室条件下可培养的微生物约占自然界中微生物总数的1%,这限制了人们对环境微生物的了解和利用.宏基因组学绕开传统纯培养方法,提供了一种探知微生物多样性和功能基因组的新方法.作者简述了宏基因组学的概念、基本方法,着重介绍了宏基因组学在动物胃肠道微生物研究中的应用和取得的成果,并对宏基因组学的发展做了简要分析.     

膳食核苷酸对婴幼儿胃肠道的作用及安全性的探讨

本文阐述了膳食核苷酸对婴幼儿胃肠道的作用,分析了核苷酸在体内的吸收和代谢过程,并对母乳和牛乳中的核苷酸含量作了比较分析.与母乳相比,牛乳中的核苷酸及其衍生物含量较低,不能满足婴幼儿的需要.