菌种在食药用菌栽培中的重要作用

食药用菌是食用菌与药用菌的合称,其栽培方式相同或相近,使用方向相近或各有不同。菌种的驯化、选育、提纯复壮、扩繁等在食药用菌栽培中有着重要的作用。有些菇友往往在菌种质量的某些方面注意不足,如菌种的温型、种性、营养方式、菌龄等,使栽培出现问题甚至失败。而在不增加生产成本的条件下,采用优良菌种的经济效益较一般品种为高。因此,生产优良的菌种是食药用菌栽培中的一个极其重要的环节,菌种在食药用菌栽培中的重要作用是不可忽视的。     

观赏食药用菌制作的初步研究

以7种常见食药用菌为试验材料,以木段、锯木屑、秸秆和菌糠为栽培基质,利用常规方法栽培食药用菌,研究了7种食药用菌的菌种制作、培养及观赏制作情况。结果表明:7种食药用菌在不同培养基中生长情况良好,出菇期具有良好的观赏和食药用价值;充分利用秸秆和菌糠资源,能够实现废弃资源的有效利用,丰富了食药用菌产品种类。     

云南省景东徐家坝大型真菌多样性研究

通过对云南省景东徐家坝大型真菌进行采集、鉴定,并对其多样性、优势科、属进行分析。结果表明,该地区大型真菌涉及子囊菌门、担子菌门2门6纲13目41科88属210种,其中子囊菌有5科6属7种,担子菌有36科83属203种。占优势的科有6个,占总数的14.63%;占优势的属有9个,占总属的10.11%。按照利用价值可分为食用、药用、药食兼用菌、毒菌几类,食用菌75种,占总数的35.71%;药用菌22种,占总数的10.48%;药食兼用菌33种,占总数的15.71%;毒菌30种,占总数的14.29%;用途不明种50种,占总数的23.81%。该地区野生食、药用菌资源丰富,具有较大的开发和应用前景。     

长白山区珊瑚状猴头林下生态栽培技术

珊瑚状猴头是近年来驯化的珍稀食药用菌,本文介绍了长白山区珊瑚状猴头菌的生态栽培技术,包括场地选择、菌种制作、菌包生产、林下管理等。珊瑚状猴头菌林下栽培成功是"林菌"发展模式的成功尝试。     

岩泉国家森林公园大型真菌资源调查

对江西省岩泉国家森林公园大型真菌资源进行调查,共采集标本107份,采用经典分类学研究方法,鉴定子囊菌门3目4科6属8种,担子菌门7目26科48属79种,合计87种;其中食用菌25种,药用菌10种,食药两用菌5种,毒菌11种,木腐菌28种,菌根菌6种,共获得分离纯化菌株35株。干制标本和分离菌株分别保藏于江西农业大学真菌标本馆(HFJAU)和菌种保藏中心(JAUCC)。     

食药用菌母种培养基胶囊的研制

本项目根据食药用菌企业菌种母种生产工艺,研究了一种能够简化生产流程,降低成本,自动化生产的食药用菌母种培养基胶囊,确定了母种培养基胶囊的组成成分及制作工艺。     

桑黄菌栽培技术

<正>桑黄菌,属于木层孔菌。桑黄菌中含有桑黄菌多糖、黄酮、萜类、多肽以及多种微量元素,对人体有补益、抗肿瘤、抗氧化、保护肝脏、抗肝脏纤维化、抗病毒等诸多作用,是食药用菌中独树一帜的品种,尤其在亚洲发达国家,对桑黄菌青睐有加,有很好的市场前景。一、菌种采取菇木分离或组织分离技术获得纯菌种,采用谷粒基质制作二级种,常规操作。注意问题:第一,桑黄菌的菌种老化、退化速度较快,必须按计划生产。第二,商     

井冈山井祥菌草生态科技股份有限公司 菌草梦 中国梦 地球梦 井祥梦

<正>井冈山井祥菌草生态科技股份有限公司,是一家集菌草开发、食品、养殖、新能源、食药用菌生产为一体的现代循环经济产业的农业高新技术企业。旗下拥有——井冈山市全德福食品有限公司、井冈山市八面山食用菌草种植专业合作社、井冈山市井祥养牛专业合作社。作为"国家菌草工程技术研究中心"示范基地,公司承担着国家及省、市"菜篮子"工程、大型沼气工程等多项重点项目。主要产业包括菌草种植、动物养殖、仿生素食、食药用菌生产、农产品深加工和生物燃气制备等。现拥有5000亩原生态菌草生产基地;5000头肉牛/年出栏生态园养殖基地;10000吨/年产食(药)用菌菌种培育基地;100余款菌草食药用菌及深加工产品、90余款仿生素食等产品品类。     

浅析黑河山区的大型食药用菌资源

报道了黑河山区的106种大型食药用菌,并根据用途对其进行目、科、属分类阐述,对食药用菌的发展有着指导作用,为合理利用资源、开发资源提供依据.     

井冈山井祥菌草生态科技股份有限公司

<正>菌草梦中国梦地球梦井祥梦井冈山井祥菌草生态科技股份有限公司,是一家集菌草开发、食品、养殖、新能源、食药用菌生产为一体的现代循环经济产业的农业高新技术企业。旗下拥有一井冈山市金德福食品有限公司、井冈山市八面山食用菌草种植专业合作社、井冈山市井祥养牛专业合作社。作为"国家菌草工程技术研究中心"示范基地,公司承担着国家及省、市"菜篮子"工程、大型沼气工程等多项重点项目。主要产业包括菌草种植、动物养殖、仿生素食、食药用菌生产、农产品深加工和生物燃气制备等。现拥有5000亩原生态菌草生产基地;5000头肉牛/年出栏生态园养殖基地;10000吨/年产食(药)用菌菌种培育基地;彳00余款菌草食药用菌及深加工产品、90余款仿生素食等产品品类。     

延边大学教学科研实习基地 延边朝鲜族自治州农业科学院食用菌研究所简介

延边朝鲜族自治州农业科学院食用菌研究所是延边州内唯一集食用菌引种、驯化、栽培、推广为一体的事业单位科研院所。多年来,研究所分离并培育了黑木耳、灵芝、香菇、猴头等50多种食药用菌菌种和30多种毒菇菌种,     

猴头菌C9栽培管理技术

<正> 猴头菌属于多孔菌科猴头属,因其形状象猴子的头故称猴头。是一种名贵的食药用菌。 本人栽培猴头C9多年,现就试验成功的3组配方与栽培管理技术介绍如下:     

楚雄西舍路大型真菌多样性研究

[目的]研究楚雄西舍路大型真菌的多样性。[方法]通过对楚雄西舍路大型真菌进行采集、鉴定,并对其优势科、属进行分析。[结果]该地区大型真菌有2纲8目19科27属49种,其中牛肝菌科有11种,占总数的22.45%;红菇科有8种,占总数的16.33%;多孔菌科4种,占总数的8.16%;鹅膏菌科、乳牛肝菌科、珊瑚菌科和硬皮马勃科均有3种,均占总数的6.12%;口蘑科和鸡油菌科均有2种,均占总数的4.08%;轴腹菌科、条孢牛肝菌科、锁瑚菌科等10科均只有1种,均占总数的2.04%。从其经济价值看,食用菌有20种,占总数的40.82%;药用菌有3种,占总数的6.12%;药食兼用菌8种,占总数的16.33%;毒菌有4种,占总数的8.16%;用途不明菌有14种,占总数的28.57%。[结论]该地区野生食用、药用菌资源丰富,具有较大的开发和利用潜力。     

推荐两个珍稀食用菌品种

<正>1.白参菌白参菌,别名裂褶菌、白蕈、树花、鸡毛菌,隶属于担子菌亚门,伞菌目,裂褶菌科。白参菌是一种食药兼用名贵珍稀菇菌。其子实体秀雅,质地脆嫩,味道清香,鲜美爽口。据云南省农业科学院测试中心对人工栽培的白参菌分析,其所含人体必需的8种氨基酸总量达7.04%,并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗等,是一种营养比较全面的真菌。白参菌鲜干品颇受市场青睐,已成为食药用菌产业发展又一新的亮点品     

海藻酸钠包埋保藏对食药用菌种活性的影响

采用海藻酸钠包埋食药用菌种 ,并于液体石蜡中封藏 3年后测定其活性。结果表明 :食药用菌种平均萌发率为 84.0 % ,平均萌发时间为 3 2h ,菌丝生长速度为 0 .75 8cm/d。     

食药用菌产业在吉林省脱贫攻坚与乡村产业振兴中的作用

以党的十九大和十九届五中全会提出的脱贫攻坚有效衔接乡村产业振兴的指导思想为依据，通过充分调研吉林省食药用菌产业发展现状，提出了吉林省食药用菌产业发展存在的5方面主要问题：科研投入不足、产业链条短附加值低、产品销售竞争压力大、劳动力成本增加、菌种质量和产品安全问题。针对以上问题，利用SWOT分析法对吉林省食药用菌产业发展提出对策与建议：加大野生菌资源保护力度，加快相关政策的制定与实施；推动产业发展集约化，促进食用菌产业提质增效；加大科研投入，培养高质量人才；建立相关监管法律法规，保障食用菌产品质量安全。     

利用桑蚕蛹栽培北虫草关键技术研究

通过试验，对五个北虫草品种的菌丝生长情况、子实体经济性状进行对比分析表明，Zg、Sn是值得推广的优良品种；液体菌种发菌快、产量高，操作工艺简单，是食药用菌业的发展方向；利用桑蚕蛹栽培北虫草的蛹体保护期，应以蛹体内菌丝长透，蛹体较僵硬为准，并采取人工控制定向生长措施，提高子实体的经济学性状，为今后利用桑蚕蛹规模栽培北虫草提供技术依据。     

贺兰山东坡野生食药兼用菌资源研究

本文对贺兰山东坡的大型真菌进行科学考察与研究,初步鉴定出大型真菌60种,其中有11种为食用药用兼用菌.本文对这些食药用菌进行了特征描述,并对其资源进行了评价,就保护和利用食药用菌资源提出了作者的见解.     

金沟岭东北红豆杉自然保护区食药用真菌资源

根据2009-2010年在汪清金沟岭东北红豆杉自然保护区采集到的大型真菌标本,报道了该地区的大型经济真菌共97种,其中食用菌39种,药用菌16种,食药兼用菌42种。从所报道的种类和数量上可以看出该地区食药用菌资源较为丰富。     

贵州东部地区真菌资源及其生态特征

在贵州东部地区采集了１５００号真菌标本，经鉴定共有真菌５７０种（包括变种），隶属４１科，１５４属；其中，贵州新记录２１９种。在这５７Ｏ种真菌中，食用菌１６９种，药用菌９５种，毒菌５３种，木腐菌１６３种，寄生菌１８种，菌根菌１１５种。并且对真菌的生态分布特征进行了初步分析。