石硫合剂的熬制及施用

石硫合剂是一种防治农作物和果树病虫害的常用农药,起到杀虫、杀螨、杀菌剂的作用。但石硫合剂的熬制或施用不当,不但效果差,还会引起药害。其正确方法如下:一、石硫合剂的熬制1.原料及配方常用的原料是:生石灰、硫磺、水。其配方比例是:生石灰∶硫磺∶水=1∶2∶10。2.熬制方法(1)将称好的生石灰放入容器中,倒入适量的热水溶解成粉状,再加入少量的热水搅拌成石灰乳。(2)用适量水将硫磺调成糊状,剩余的水全部倒入石灰乳中。(3)把石灰乳烧开,将硫磺糊慢慢加入,边加热边搅拌(加完后记下水位线,熬制过程中蒸发的水量随时用热水补充)。继续熬煮45…     

禽蛋加工方法五则

一、益阳松花皮蛋 1.原料:鲜鸭蛋1000个(用鹅蛋、鸡蛋加工时配料应适当增减),纯碱(食用纯碱面)10千克,生石灰25.25千克,红茶末5千克,食盐4千克,黄丹粉0.9千克.草木灰25千克,干黄土25千克,水50千克.     

石硫合剂的熬制与使用

<正> 石硫合剂是果园常用有效杀虫杀菌剂,原液为红褐色透明液体,有臭鸡蛋味,呈碱性反应,遇酸分解。 1 熬制方法 1.1 配料:硫磺粉2份,生灰即石灰1份,水13～15份。 1.2 熬制:先将定量水倒入锅内加热,另用温水将硫磺粉调成糊状,当锅水热到80℃左右(锅响),将硫磺糊倒入锅中,继续大火烧煮并不断搅拌,使硫磺糊均匀混入水中。此时将按定量称好的生石灰轻轻置人锅中,利用生石灰的分     

提高人尿肥效有新法

1.人尿盐碱粉剂取人尿69%、食盐25%,碱面6%.先将人尿和食盐放进锅内加热,当熬煮蒸发约50%时,再向锅内加入碱面,边加边搅拌,以防碱面凝结成块.     

波尔多液与石硫合剂的配制

波尔多液的配制波尔多液是应用范围很广的杀菌剂,它是由硫酸铜、石灰和水混配而成的药液。配制原料硫酸铜为蓝色的块状结晶,石灰以块状的生石灰为好。如果没有生石灰,使用粉状的消石灰也可,但用量要加大到30%。配制方法按照要求比例,准确的称出药物和水的重量。如1:5:400,即为硫酸铜1份,生石灰5份,水400份。配制时用总水量的20%配成石灰乳,另80%的水用于配制硫酸铜液。然后将稀硫酸铜液徐徐倒入浓石灰乳中,边倒边搅,即制成了天蓝色的波尔多液。采用此法配制的波尔多液质量好,胶体性强,不易沉淀。配制注意事项为了确保波尔多液的配制质量,在…     

豆腐新工艺4则

一、冷水冲浆法可使豆子出腐率提高30%以上.先将烧开的豆浆倒入木桶,待豆浆冷却到不烫手时,倒入1桶冷水(每5公斤豆子放10公斤冷水),再搅拌均匀.5～10分钟后,往豆浆里1次加入1勺石膏水.加入3次后豆腐即成.     

豆腐新工艺4则

１．冷水冲浆法。可使豆子出腐率提高３０％以上。先将烧开的豆浆倒入木桶，待豆浆冷却到不烫手时，倒入１桶冷水（每５公斤豆子放１０公斤冷水），再搅拌均匀。５～１０分钟后，往豆浆里１次加入１勺石膏水。加入３次后豆腐即成。２．添加碱面法。浸泡豆子时，按豆子与碱面５００：２加入碱面，可使部分不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。点浆时可使产量提高４０％。３，先制油后制豆腐法。将大豆筛选、洗净后冷榨２次，使每１００公斤大豆分离出９公斤～１０公斤豆油和８０公斤以上的豆饼。然后用豆饼制豆腐。用冷榨豆饼制豆腐不需要磨浆。将每１０公斤豆饼对水７０公斤，装入桶或缸内浸泡８小时，搅匀后倒入锅内，边加热边搅动，防止豆浆糊锅。豆浆烧开后点浆。将石膏水绕浆缸慢慢点入，直到出现豆腐脑为止。其制法与传统方法相同。此法制成的豆油不仅是优质豆油，其豆腐既高产，又细嫩、洁白。可口。每１００公斤大豆可多获纯利３０～４０元。４．制作无渣豆腐法。此法不产生豆腐渣，不需要过滤设备，品味好，成本低，效益高。将大豆清洗、浸泡，去皮后将其冻结，再粉碎成糊状物，加热至１００℃，保持３～４分钟后停止加热，自然降温至７０～８０℃，添加大豆重量２％～５％的硫酸钙，使糊状物凝固。...     

3种食用品保鲜剂的配制与应用

一、蛋类保鲜剂 1.配方:生石灰10～20克,食盐5克,水1千克. 2.配制方法:把生石灰加入水中搅匀,静置澄清,取上层清液,把食盐加入其中,搅拌溶解后即为保鲜剂. 3.使用方法:将保鲜剂注入放好蛋的水池或缸中,使溶液淹过蛋面20～50厘米,把容器口盖紧即可.     

猕猴桃酱加工技术

正1.原料选择、清洗去皮。选择充分成熟的果实为原料,剔除腐烂、发酵、生霉或表面有严重病虫害果。用流水冲洗泥沙、杂质,沥干,用手工或机器剥皮,挤出果肉或将果实切成两半,用不锈钢汤匙挖取果肉。2.糖水配制、煮酱。每100千克果加入过滤后的75%糖水(砂糖100千克,水33千克)133千克。先将一半糖水倒入锅内煮沸,加入果肉,约煮30分钟,     

怎样配制和使用波尔多液

1.硫酸铜要选用蓝色结晶状,石灰要用白色块状生石灰. 2.配制过程中,最好是将硫酸铜液倒入石灰水中,用磨亮的铁钉插入片刻,以不产生镀铜为好. 3.配制好的波尔多液不应再加水稀释.     

蔬菜使用波尔多液"五注意"

波尔多液是一种保护性的广谱无机杀菌剂,在蔬菜生产中是常用的防病剂,如使用不当,容易产生药害或效果不良,在蔬菜上使用应注意以下5点。⒈注意配制方法硫酸铜和石灰的质量要好,硫酸铜应选蓝色结晶体,石灰应选白色块状。配制时用80%的水溶解硫酸铜,20%的水溶解生石灰,然后将两种溶液同时缓慢倒入第三个容器中(木桶为好),边倒边搅拌,或把硫酸铜液缓慢倒入石灰水中且边倒边搅拌,千万不可将石灰水倒入硫酸铜溶液中,否则会使波尔多液胶体颗粒变粗,易生沉淀。波尔多液要现配现用,如果放置时间过长就会变质,失去使用价值。⒉注意蔬菜种类和使用浓度…     

板栗副食制作技术

<正>1.栗子酱。配料:栗子肉1千克,白糖1千克,果胶10克,冷水1升。制作:板栗剥皮(见栗子羹),把捣碎的栗肉和水一起倒入锅中,搅拌使二者充分混合,置于旺火上煮沸5分钟,加入白糖,用力搅拌。待白糖溶化后,改用小火煮15分钟。为防止糊锅,应不停地搅拌。将果胶倒入少许水中,上火加热,待果胶充分溶化后,将胶溶液倒入果酱锅内,     

几种小年货的制作

椒盐花生米 原料花生米5公斤,细盐300克,细黄沙10公斤. 做法先将水烧开,将花生米放在开水中烫一下取出,沥去水.再加入细盐拌匀,略晾干.最后将黄沙倒入锅中炒至烫手时,将花生米下锅,反复翻炒至熟即可.     

车辆清洗剂配制方法

本品具有去污、上光两种功能,用它清洗过的车辆漆膜光亮如新. 一、原料及配比:三乙醇胺0.227千克,液体石蜡6.8升,油酸0.556千克,硅藻土0.5千克,水227千克.以上原料化工商店有售. 二、配制方法:在容器中先将三乙醇胺溶于水,搅匀,将液体石蜡和油酸在另一容器中混合均匀,然后倒入三乙醇胺溶液中混合,搅匀后加入硅藻土,继续搅匀即可.     

皮蛋加工二法

1.配方生石灰10千克、纯碱3.5千克、食盐2千克、茶叶末0.2千克、干柏叶0.3千克,锯末或木柴灰或谷壳若干。加工方法:①料泥配制。将茶叶和干柏叶放入锅中,加水适量煮开,倒入盛配料的容器(缸或瓷盆)中,再放适量水,把生石灰加入容器中     

涂白剂的配制及使用

一、配制原料生石灰2.5～4千克,动物油0.1～0.2千克(猪、羊等动物油),食盐0.15～0.2千克,石硫合剂0.5～1千克,水10～15千克。加入动物油的目的是增加涂白剂的黏着性。     

一种风味黄瓜腌制方法

1．酱黄瓜。①配料。鲜嫩黄瓜10千克，盐1．5-1．8千克，碱面8克，二酱10千克，甜面酱5．5千克．豆酱2千克，香料和料酒或辣椒酱适量。 ②方法。第一步腌坯，初腌时先将黄瓜洗净，加入1．1．2千克盐及碱面f以保绿），每天倒缸1次，2-3天后换空缸，加盐0．5-0.6千克复腌。复腌期间同样每天倒缸1次，约10～15天后即可腌成．加盖面盐后贮存待用。     

鹌鹑松花DE制作

为增加松花蛋的新品种,丰富人民生活,我们进行了鹌鹑松花蛋生产的研究。一年多来经过几个配方的反复试验,终于成功地得出了较好的配料和制作方法。今介绍其中的一种。一、选蛋:鹌鹑蛋凡是不合格的必须剔除,而要选优良的鲜蛋。二、配料:(见表1) 1.生石灰:必须是未经受潮或不是长期露天放置的。生石灰要选体轻、块大、无杂质、加水后能产生强烈气泡,并迅速由大块变为小块、直至成为白色粉末状为好。 2.碱面:要求新鲜、色白、粉细。 3.黄丹粉(一氧化铅):形状为黄色粉末或小     

鹌鹑松花蛋的制作

具有“松花皇后”之称的鹌鹑松花蛋蛋清透明,桔红、淡红、棕红三色相间;蛋白蛋黄层次分明,味美清爽,营养丰富。 一、原料 选优良的鹌鹑鲜蛋。生石灰,选未受潮或不是长期露天放置的生石灰,体轻、块大、无杂质,加水后能产生强烈气泡,并迅速成为白粉末状为好。黄丹粉(一氧化铅)有毒性,用量不宜过多,更不能用受潮的黄丹粉。食盐:用精盐较好,量不可过多。碱面:要求新鲜,色白、粉细。茶叶:新鲜的红茶、花茶、绿茶均可。松柏枝,选     

果树生产上两种重要药剂的配制

1.波尔多液具体配制方法:以倍量式加水200倍波尔多液为例。先将1kg硫酸铜(块状需碾成粉末状)和2kg生石灰(若用消石灰,用量需增加30%～50%)分别在100kg水中化开,滤去渣子,制成硫酸铜液和石灰液,然后同时倒入一个缸中,边倒边搅拌即可。