永春佛手茶文化传播研究

本文主要对永春佛手茶展开了简要的叙述,并且对中国茶文化的形成进行了分析,探究了永春佛手茶文化传播的意义,最后深入探讨了永春佛手茶文化传播的基本策略,以利于通过运用多元化的传播途径,使得永春佛手茶品牌营销可以具有针对性,实现更有效的永春佛手茶文化传播。     

茶中名品永春佛手

也许永春佛手不似铁观音等知名度高,一旦接触和了解了永春佛手,其茶汤黄亮,回甘猛烈,香味纯厚以及特有的保健功效和传奇故事,便会让人慢慢喜欢上了这种不同寻常的好茶,并对永春佛手产生了浓厚的兴趣。     

永春佛手茶对大鼠实验性结肠炎的疗效观察

用永春佛手茶对实验性结肠炎模型大鼠进行治疗试验。结果：3g／kg永春佛手茶对实验性结肠炎模型大鼠。粘液和便血持续时间和大便恢复成形时间缩短15．5h和35．7h，局部炎症亦提前得到恢复。     

永春佛手茶标准技术及其应用效果

2006年10月,《永春佛手茶综合标准》由福建省质量技术监督局发布实施。几年来,在标准技术应用过程中,经过反复实践和总结,获得了一些有益结果。     

发挥白茶比较优势,壮大白茶产业

正近几年茶叶市场异彩纷呈,不断推陈出新。安溪铁观音、普洱茶、金骏眉、茉莉花茶、白茶等争相登场,大有一方唱罢,一方登场高潮迭起的热闹景象。由于白茶独特的工艺品质和功能特性,引起了国内外学者的广泛关注,白茶消费也与各茶类一样忽如一夜春风来,千树万树梨花开,迎来了良好的发展机遇,现就发挥白茶比较优势,壮大白茶产业谈点个人看法。1白茶的比较优势1.1白茶具有纯天然本色的属性早在神农时代就有神农尝百草,日遇72毒,得荼而解之     

永春佛手种质资源的保护和利用

永春县古称“桃源”,位于福建省东南部、晋江东溪上游,当地山清水秀,朝雾夕岚,泉甘土赤,所产佛手茶质量历来为本类茶叶之极品,称“永春佛手”,已有300年历史。永春佛手茶是永春县的特色名茶,也是闽南乌龙茶中的一朵奇葩。成品永春佛手茶色泽砂绿油润、香气鲜爽浓郁、     

龙泉金观音地理标志农产品品质提升思考

龙泉市特异的自然生态环境,以及独特的栽培技术和制茶工艺,形成了龙泉金观音产品独特而优异的品质。近年龙泉金观音茶叶区域公用品牌的市场占有率和影响力有所下降,龙泉金观音地理标志农产品发展出现龙头企业缺乏、种植品种单一、产品附加值低、高山生态优势发挥不足等问题。文章从培育龙头企业、丰富品种资源、提高产品附加值、加强茶园生态栽培管理等方面提出了提升龙泉金观音地理标志农产品品质的思路和对策。     

安溪铁观音不同地域茶叶品质特征分析

铁观音品质优异、风格独特,但由于受到不同的生态环境条件影响,不同地域生态环境的铁观音品质存在一定的差异。     

浅谈乌龙茶安溪铁观音的审评

铁观音属乌龙茶(又称青茶),以其精湛传统的工艺制作,以及独特的观音韵而著称于世.产品色泽乌润,富有光泽,条索肥壮、卷曲紧实、沉重似铁,具有青蒂绿腹蜻蜓头的外形;汤色金黄或橙黄明亮;香气清香悠长;滋味醇厚甘鲜,饮之口中生津、齿颊溢香,素有绿叶红镶边,七泡有余香之美称.     

福建省主要名优乌龙茶的品质特征与加工工艺(1)

1　武夷岩茶武夷岩茶 ,产于得天独厚 ,风景秀丽的武夷山。主要分为武夷水仙、武夷肉桂和武夷奇种三大品类。并有历史以来从奇种优良茶树中选择单独采制的“大红袍”、“铁罗汉”、“白鸡冠”、“水金龟”等四大名丛及品类繁多、品质各异的其他各种名丛。此外 ,还有从外地引进的各种无性系良种所制成的“品种茶”。武夷岩茶外形条索壮结、匀整 ,色泽绿褐鲜润 ,叶面呈现蛙皮状小白点 ,素有“宝色”之称。汤色呈深橙黄 ,清澈艳丽 ,叶底软亮 ,叶缘朱红 ,叶中央淡绿带黄 ,呈“绿叶红镶边”之态。岩茶首重“岩韵” ,其香气馥郁 ,具幽兰之雅 ,“锐…     

提高春茶铁观音品质的技术途径

安溪铁观音是中国十大名茶之一。传统铁观音品质特征为外形紧结重实，色泽鲜润砂绿、汤色金黄，香气清幽细长，滋味醇厚甘鲜，叶底肥厚软亮匀齐，富有绸面光泽，绿叶红镶边。尤其在香气和滋味中具有独特的“音韵”，使人“既尝天真味，又闻圣妙香”，从而名弛中外，久享盛誉。近年来，在传统铁观音加工工艺的基础上，一种色泽翠绿、汤色嫩绿明亮、滋味鲜爽、香气清锐、外形紧实圆结的清香型铁观音，     

安溪茶产业的优势及发展对策

<正>乌龙茶是我国的特种茶,铁观音是十大名茶中的一颗璀璨的明珠,安溪县是铁观音重点产地,茶叶年产量约11.5万t,占全国的27.8%以上,主要产于西坪、虎邱、感德、祥华、龙涓、剑斗等地。据茶叶史料记载和调查表明,安溪县产茶始于唐朝,兴于明清,盛于当代,至今已有1000多年的历史。目前,安溪县属于全国产茶大县。安溪铁观音在历史的发展进程中,所形成     

不同砧木嫁接铁观音与茶叶品质关系研究初报

安溪铁观音香味双绝，但其品种禀陉衰弱，根系不发达，主根虽粗大，吸收根却稀少，分横陉能差，产量不高。元陉繁殖能力偏低，抗逆性较弱，也易衰老。     

不同品质风格安溪铁观音采制技术

安溪铁观音色泽乌油润，砂绿明显，表面带白霜，呈“香蕉色”或“芙蓉色”，富有光泽，条索肥壮，卷曲紧实，沉重似铁，具有“青蒂绿腹蜻蜓头”的外形；汤色清澈绿黄或金黄明亮；香气清香馥郁、鲜爽、悠长持久，带有兰花香、桂花香、奶油香、花生仁味、鲜酸味或青酸味等特色；滋味鲜醇甘爽，音韵明显；叶底肥厚软亮，叶面波状，呈绸面光泽，     

武夷水仙、永春水仙与凤凰水仙的审评比较

与水仙名称有关的乌龙茶在广东省和福建省占有重要的地位,本文对凤凰水仙、永春水仙与武夷水仙进行了品种、工艺、感官、常规生化组分系统比较研究。分析表明三者既存在较多的相似之处,也存在许多不同点。三种乌龙茶的品质差异以及相关影响因素的研究有助于品质审评和鉴别。     

六堡茶的三种地理标志保护模式比较

为相关各方全面、准确地理解六堡茶的三种地理标志保护模式的异同。方法：梳理地理标志的起源、发展及其国际性协议,我国保护制度的建立、监管部门及其演变轨迹;阐述六堡茶、梧州六堡茶及广西六堡茶先后获得地理标志保护的经过和保护实践。结果：我国地理标志最初由四个监管部门建立起四种不同的保护模式,演变为现在的两个监管部门、三种模式,适应我国国情。六堡茶的地理标志保护经历了现行的三种模式,这三种保护模式的批准性质、批准部门、名称所有权属、审批依据、保护范围、执行标准、专用标志图案、国际认可等均不相同,但都属于地理标志保护。结论：通过比较六堡茶的三种地理标志保护模式的异同,为人们全面、准确认识三种模式提供了便捷途径。     

福建省农产品区域品牌的效应研究 ——以安溪铁观音品牌为例

国际竞争越发激烈,农业品牌价值在其中发挥了重要作用.自从党的十九大之后,我国开启全面乡村振兴发展战略,为农村农业发展起到了积极的推动作用.新时代下,区域农业品牌建设发展为我国农产品竞争力提升提供了推动力,作为农产品区域品牌重要省份,福建省尽管农产品输出较多,但是其缺乏品牌效应,竞争力较低.基于此,本文以安溪铁观音品牌为...     

优化施肥效应模型对佛手产量和品质的影响

本研究以适宜在万州种植的佛手为研究对象,采用“3414”不完全区组正交设计的N、P、K三因子施肥试验,选取最优施肥效应模型进行验证,并以佛手的单果干重和橙皮苷含量为指标进行统计分析。结果表明：N、P、K肥对佛手单果干重和佛手中橙皮苷含量有影响,在不同施肥处理中N2P2K2(N为40 g/株、P为40 g/株、K为45 g/株)的处理效果最佳,不施或者少施肥均不同程度导致万州佛手的品质下降;单因子效应分析表明,随着氮、磷和钾施肥量的提高,佛手单果干重和橙皮苷含量呈先升后降的趋势;双因素交互效应分析表明,当N、P、K肥任一因素处于2水平时,随着另外2个因素施肥量的增加,佛手单果干重和橙皮苷含量均表现为先增加后减少的趋势,说明任意2个因素在一定范围内存在着相互作用,N、P、K三因子中两因子存在着交互效应,对万州种植佛手产量和橙皮苷的含量有一定影响;施肥模型优化结果表明,万州佛手栽培N、P、K肥的最佳施用量分别为38.78～51.25、35.67～42.35、48.17～60.37 g/株。在最优施肥效应模型中间值条件下验证实验,结果显示佛手单果干重产量较“3414”组的最高组高出8.14%,...     

潮州市大力推动茶产业转型升级

潮州市日前召开地理标志产品保护工作会议,会议动员全市各级各部门和社会各界共同参与并推进实施凤凰单丛茶地理标志产品保护工作。     

安溪铁观音韵香型工艺创新及品质形成机理初探

本文就近年来安溪茶叶企业推出的创新型产品“韵香型铁观音”的工艺创新及其品质形成机理进行探讨,为茶叶生产工艺创新提供理论依据。