姬松茸栽培的几个技术问题

我地姬松茸引种，适度栽培至推广已历经几年时间，姬松茸种植已达到一定规模，但在栽培过程中也出现了一些技术问题影响产量进一步提高，现就出现的问题及对策简述如下：１保湿和通风问题姬松茸是喜高湿菌类，因此对栽培环境湿度要求较高，一般菇房内空气相对湿度要求在９５％以上；同时姬松茸又是好氧菌，出菇期对ＣＯ２非常敏感，要求ＣＯ２浓度在３０ｐｐｍ以下，故需要保持菇房良好的通风透气即勤通风、增加通风量和延长通风时间，然而通风良好对保温不利，这就要求对菇床勤喷水（一天最少要喷水２次以上），同时对菇房地面进行浇水，菇…     

防范强冷空气影响食用菌生产

<正>近期,受强冷空气影响,气温明显下降,部分地区出现霜冻。笔者提醒广大菇农一定要采取有力措施,切实防范强冷空气对食用菌生产带来的不利影响。食用菌防寒的主要技术措施:1减少菇房通风时间和次数,同时减少喷水量和喷水次数。     

食用菌侵染性病害及防治措施

1）黄菇。多发生在平菇、白灵菇、杏鲍菇、姬菇等上。表现为幼菇菌盖变黄，逐渐呈扩大趋势，成菇后色泽加重，有的略微减轻，黄色呈斑块状，甚至蔓延到整个菌盖。这主要是细菌类侵染，由于通风不好、湿度过大等，导致感染并蔓延至整个菇棚。     

食用茵侵染性病害及防治措施

1）黄菇。多发生在平菇、白灵菇、杏鲍菇、姬菇等上。表现为幼菇菌盖变黄，逐渐呈扩大趋势，成菇后色泽加重，有的略微减轻，黄色呈斑块状，甚至蔓延到整个菌盖。这主要是细菌类侵染，由于通风不好、湿度过大等，导致感染并蔓延至整个菇棚。     

食用菌生产或制种菇房湿度过高的消毒法

食用菌生产或制种过程中常用的消毒方法大多是喷洒消毒药剂，遇菇房湿度偏高，往往只采取停止喷洒消毒液和开窗通风以降低湿度，湿度问题解决了，但细菌病毒却趁机繁殖，结果菇病接连发生，造成菇质下降，成品率减低，严重者绝收。     

袋栽香菇基质含水量对出菇的影响

袋栽香菇出菇后期,菌筒逐渐变干,当菌筒含水量下降至一定值时,则无法出菇。此时,用淋水、浸水已不能满足出菇对水分的要求,必须采用菌筒打洞浸水法,才能使其充分吸水。本试验主要是探索菌筒含水量与出菇量之间关系,找出浸水的最佳时机及方法。     

菌筒出菇期出现烂蕾烂筒有法治

菌筒出菇期出现烂蕾烂筒有法治一、袋栽香菇出菇期筒霉烂变黑，手压患处黑水渗出，继而是变成烂泥状，这种烂筒多因菇棚潮湿，菇床通风不良，绿霉为害使培养基受到严重破坏而霉烂。处理办法：把受害的菌筒单独集中排入于一个菇床上，揭膜通风２～３小时，让菌筒稍干些，然...     

室外蘑菇冬季管理要点

室外蘑菇冬季管理要点四川省苍溪罐头厂（６２８４００）赵登武冬季，阳光弱，日照短，寒潮多，气温越来越低，室外蘑菇生长随菇床温度下降而逐渐出菇稀少，长势缓慢，因此，出菇管理三要素─－温、湿、气的合理调控是冬季出菇管理的关键措施。一、保温是冬季出菇的关键。...     

蘑菇生理性病害的防治

蘑菇在生长过程中常会因气候不适宜，管理不善而发生生理性病害。现将常见的几种生理性病害的成因和防治方法介绍如下：一、空根白心菇菇房喷水少、湿度小，覆土层含水不定，子实体得不到充足的水分，菌柄就会产生白色髓部、甚至空心。适时喷水，出菇期菇房保持在８５％以上的相对湿度，可防止空根内心菇的发生。二、水锈斑菇每次喷水后，未及时打开窗户通风换气。菇房湿度过大，蘑菇表面出现小水滴，时间一长，就形成锈色斑点，因此要保持室内空气新鲜，喷水后要开门窗通风３０ｍｉｎ。三、红根菇出菇前高湿阶段用水过多，覆土层含水量过大…     

金针菇的出菇管理技术

1催蕾1.1 "再生法"出菇将发满菌的金针菇栽培袋移至培养架的顶层或搬入栽培室进行搔菌,可直接诱导原基分化。催蕾阶段,菇房温度最好能控制在13~14℃,给予弱光照和通风。当鱼籽般菇蕾布满料面时,将棉塞、套环拔除,打开袋口,把塑料袋口向外折起卷至离料面2~3厘米处,袋口不能盖湿布或报纸,开袋后加强通风,使菇逐渐失水枯萎变深黄色或浅褐色,然后再从干枯的菌柄上形成新的菇蕾丛。     

金顶榆黄蘑周年栽培技术

根据金顶榆黄蘑生长的环境条件和生产实践，笔者整理出其栽培法，以供读者参考。１ 春季栽培 春天日照逐渐延长，气温随着回升，北方可利用温室、南方利用大棚进行出菇或培菌，同时也是露地畦栽的好季节。１．１ 出 菇 利用冬季培养成熟的菌柱、菌块，根据温室或大棚条件，内部能控制在１５～２５℃，能透进阳光和通风，即可采取墙式、床架或畦式出菇。其优点是可早上市，商品价值高。但应注意，有增温设施的温室，需要人为增加湿度和能控制通风透光。１．２ 播 种 当温室（棚）内温度能保持在１０～２５℃，即可在温室或棚内直接播种。原料…     

坝上高原香菇栽培关键技术研究

以香菇为试验材料,结合分析坝上高原气候特点,对适宜该地区生产的香菇品种、生产周期(茬口)、栽培设施、出菇环境调控、出菇模式等关键栽培技术进行了研究。结果表明:坝上高原适宜栽培香菇品种为"L808"和"灵仙1号",于每年4月底前完成养菌转色,每年5—10月栽培出菇;栽培设施选择半地下日光温室或连体菇棚与大中拱棚相搭配;出菇环境综合运用定时风筒鼓风通风、高压微雾控湿装置或微喷方式进行调控;出菇模式采用层架式或侧立式出菇等配套技术,可取得良好的经济效益。     

金针菇的出菇管理技术

1催蕾
　　1.1“再生法”出菇
　　将发满菌的金针菇栽培袋移至培养架的顶层或搬入栽培室进行搔菌，可直接诱导原基分化。催蕾阶段，菇房温度最好能控制在13~14益，给予弱光照和通风。当鱼籽般菇蕾布满料面时，将棉塞、套环拔除，打开袋口，把塑料袋口向外折起卷至离料面2~3厘米处，袋口不能盖湿布或报纸，开袋后加强通风，使针尖菇逐渐失水枯萎变深黄色或浅褐色，然后再从干枯的菌柄上形成新的菇蕾丛。枯萎的方法有以下几种：一是在原来的培养室内进行栽培的，把翻折后的栽培袋直接置于培养架的顶层；二是在室内放置旋转式电风扇，采用机械吹风的方法加快菌柄枯萎速度；三是放在通风较好的房间，把门窗打开，让之形成对流，逐渐使其枯萎。开袋后，机械吹风或风量大的地方枯萎速度快，1~2天后，原有的纤细菇柄就干枯变色，但要注意风量不可太大，针尖菇若剧烈枯萎的话，容易枯死，再生效果差。最好是微风吹干，一般2天就能逐渐枯萎，气温低的地区需3~4天。要注意这个阶段栽培房内的空气相对湿度不可太高，若超过90%，仅仅针尖菇的尖端部分萎缩，一旦停止吹风，又开始继续恢复生长，无法提高产量。原基枯萎的空气相对湿度以75%~80%为宜。同时要掌握好原基枯萎的程度，这是再生法成功与否的关键。适宜枯萎程度的简单判断方法是：菌柄没有完全发软，用手触摸菌柄，有轻微的硬实感即可。菇蕾枯萎后，将置于床架顶层的栽培袋搬回最底层床架，在底层的地面上洒水，利用底层、地面相对湿度较高的条件，让枯萎后的菌柄上再生出密集的菇蕾丛，或者在栽培袋上面覆盖上湿布，让栽培用培养基表面菌柄与布块之间形成一个较高的空气相对湿度小气候，使接近枯萎的菌柄吸湿恢复，利用菌柄具有再生侧枝能力的特性，诱导长出第二次菇蕾。一般经过2天后，在栽培袋的原枯萎菌柄上又重新形成新的、整齐、密集的菇蕾。     

关键因子对海鲜菇产量、外观品质的影响

海鲜菇(Hypsizygus marmoreus)工厂化栽培过程中受多种因素影响。通过分别设置前期不同菌包重量、菌包培养时间与后期出菇光照强度、通风量和湿度,保持其它培养条件一致使其正常出菇,分析出菇前菌丝培养时间、菌袋重量与搔菌后光照强度、通风量、开袋补水对海鲜菇菌丝恢复、现蕾时间、产量及品质的影响。结果表明,菌丝培养110 d,产量最高,达(490.5±26.2)g·袋-1;海鲜菇产量随菌袋重量增加而提高,1.2 kg菌袋产量较高;光照强度会促使菇盖变大,200 lx光照强度下,菇盖适中,产量最高,达(464.5±18.6)g·袋-1;大通风量(每10分钟通气5 min)条件下菇盖明显增大,产量增高,达(465.5±32.1)g·袋-1;补水处理可以增加产量,提高生物学效率,产量达(466.0±25.3)g·袋-1。该研究对确定海鲜菇最适栽培条件,提高海鲜菇的产量与品质具有指导意义。     

关于香菇烂筒的调查报告

应有关乡村菇民的要求 ,景宁县食用菌办公室组织有关技术人员 ,在毛洋、秋炉、大地乡政府的配合下 ,对香菇烂筒严重的秋炉乡第三坑、新塘洋等村近百余户菇民的放菇筒场所进行调查。现将调查结果报告如下 :1　调查概况　从调查中发现 ,大部分烂筒症状基本一致 ,而且多发生在室内越夏抗逆性较差的 1 35品种上 ,其他品种均正常。烂筒有规律性 :房屋狭窄、通风不良 ,单面积堆放菇筒量多 ,潮湿、卫生条件差的烂筒就多 ;菇棚过大而通风不良 ,棚中间及靠地面几层烂的就多 ;菇棚与菇棚间隔距离太近的烂筒就多 ;塑料棚新没有破洞 ,或者塑料棚四周下挂…     

豆秸栽培榆黄蘑技术

利用豆秸栽培榆黄蘑具有原料广、成本低、工艺简单、效益高等优点,栽培技术如下。 1 播种季节 东北地区,榆黄蘑春栽在3月底至5月20日前后(用暖棚可适当提前),4月中旬后可进行大田栽培。秋种在处暑前后,但出菇要有增温和通风设施,也可发好菌后待翌年春出菇。其它地区,可根据当地气候灵活安排,也可冬播。     

双孢菇栽培中常见问题和应对措施

<正>1播种后种块不萌发1)播种时温度过高,如连续2~3天高于30℃,且菇房通风不良,菌种因闷热而不萌发;料内氨气过重,使菌丝中毒。处理措施:如播种后遇高温天气,要在早、晚通风使菇房温度下降,防止菇房长期处于闷热状态;如料内氨气过重,可采用打扦、翻格等措施,排除氨气,再进行补种。2)菌种退化、老化严重,适应性差,生命力弱。     

杨树菇（茶薪菇）安全生产应注意的问题

杨树菇又称茶薪菇、茶树菇，学名Agrocybe cylingracea（DC．exFr．）R．Maire，是近年来发展较快、深受国内外市场欢迎的一种珍稀菇品，仅福建省古田县年栽培量已达1亿袋。由于茶薪菇的栽培历史不长，生产上缺乏规范化管理，加上该菇菌丝体和子实体含有一种松茸香味，所以病虫害比较多，致使产品不达标，品质下降。产品农药残留超标，     

蘑菇生产上常见的病害及其防治

蘑菇在生长发育过程中，由于受到不良的环境条件的影响，正常的生长发育生理功能受阻，产生各种异常现象，导致产量下降，品质低劣，甚至死亡，给生产上造成严重的损失。常见的病害有以下几种：１菌丝徒长　蘑菇播种后菌丝一直旺盛生长，并持续不断往覆土层表面生长，绒毛状菌丝大量冒出土层，浓密成团，严重时形成不透水的菌被，并不形成子实体或推迟出菇或不出菇的现象。这种现象常发生于蘑菇调水以后，主要由于菇房温度过高，湿度大及通风换气不良的环境条件造成的。另外播种期偏早，播种后温度较长时间处于２０～２５℃，迟迟不能下降而…     

菇房湿度管理方法探讨

菇房所需要的四个条件:温度,湿度,光照,通风,其中湿度和通风是一对矛盾。增加菇房湿度的常规办法是用水管往地面放水,或用喷雾器往空中、地面喷水,但一通风培养料表面容易干,影响出菇。笔者采用