2006年荣获“福建名牌产品”的茶叶企业

2006年12月15日从“福建日报”获悉我省茶叶、茶饮料企业有9家荣获2006年“福建名牌产品”称号。值此谨向各获福建名牌产品的茶企业表示热烈的祝贺!这是我省大力实施品牌战略，取得的又一明显成绩。希望你们再接再厉，努力争取到“中国名牌产品”，为我省茶叶发展再立新功。同时也希望全省广大茶叶企业要认真向获牌企业学习，坚持质量第一，[第一段]     

提升越乡品牌 打造茶叶强市

嵊州地处浙江东部,产茶历史悠久,为“中国茶叶之乡”、“全国十大重点产茶县”、“全国无公害茶叶出口示范基地县”、“中国出口茶生产基地县”、“中国茶叶产业发展示范县”,并获“中国茶叶产业发展政府贡献奖”。近年来,凭借优越的自然环境,依托坚实的产业基础,大力实施“茶叶品牌战略”,通过提高品质、整合品牌、强化推介、规范管理等措施,着力提升茶叶品质和名茶知名度,已形成了以“越乡龙井”为核心的名茶公用品牌,以“皇帝”牌珠茶为代表的出口珠茶品牌,嵊州茶叶在国内外市场上享有较高的著名度和美誉度。2011年茶叶总产量2．2万吨,产值7．86亿元,其中越乡龙井产量6000吨,约占全国龙井茶产量的1／3,是全国最大的龙井茶产地。同时也是全国最大的珠茶生产、加工、出口集散中心,全市80多家精制茶厂,年加工出口珠茶6万多吨,约占全国珠茶出口量的2／3。茶产业已逐步成为嵊州的富农产业、生态产业、文化产业。     

全国名茶—信阳毛尖

信阳毛尖素以“细圆、光直、多毫，香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。继1915年在巴拿马万国博览会上获金质奖，1959年评为全国十大名茶之后，1985年又获国家银质奖，199O年荣升国家金质奖，1991年在首届杭州国际条文化节上被授予“中国茶文化名茶”称号，成为河南茶叶生产上的瑰宝。信阳毛尖生产干信阳市、信阳县和罗山县部分地区，这里种茶始于东周，距今已两千多年。唐代陆羽《茶经》曾把此地划为我国古老八大茶区之一的“淮南菜区”，载有“谁南以光州（今光山县）上，义阳郡（今信阳县）、舒州次……”。唐地理志记有：“义…     

加快茶叶加工业发展推进茶叶产业化进程的探讨

遂昌茶叶,历史悠久,自古有“浙南林海,遍地金银,钱瓯两水,云雾山茶”之美誉。1974年被列为全国100个茶叶生产基地县之一,1984年被列为全国八大眉茶出口基地县之一,2004年获“中国龙谷丽人名茶之乡”称号,2005年被农业部授予“全国无公害农产品(茶叶)生产示范基地县”。新世纪开     

绿雪芽与太姥娘娘

绿雪芽,是产在太姥山的名茶。早在清朝顺治十一年（1654年）周亮工《闽小纪》中就有记载：“太姥山茶名绿雪芽”。1993年,福鼎市秦屿茶场为挖掘历史名茶——绿雪芽（绿茶）,送茶样参加福建省农业厅名优茶评比,获省名茶奖;2000年,福鼎市天湖茶业有限公司生产的绿雪芽（绿茶）,获中国茶叶流通协会金奖;     

特种茶研制与开发总结报告

特种茶研制与开发课题１９９４年列为院管课题。三年来课题组以开发研制特种茶新产品为目标，探讨各种茶类特种茶制作工艺，研制出特种绿茶产品５个，特种红茶产品１个，乌龙茶产品２个和特种。其中绿茶产品“福云曲毫”和“剑芽”荣获’９５第二届中国农业博览会金质奖绿茶产品“松针”和红茶产品“坦洋金猴”荣获银质奖，同时“松针”与“坦洋金猴”荣获１９９５年禄福建省名茶奖，绿茶产品“茸芽尖”、“金绿香”获１９９６年福建     

名茶新型炒制装置研究报告

名茶新型炒制装置选定以水或油水混合液为传热介质,温度较恒定,可满足名茶做条、整形、提毫以及烘焙工序对温度的要求。该装置集中使用燃料供热,有利名茶“保色、保尖、保毫”,提高名茶品质,提高制茶工效。克服了传统灶具的单锅、量少、用工多、劳动强度大和制茶环境温度高、烟尘多等不足。提高工效3倍,降低制茶成本50%。较理想地解决了当前名茶生产急需增加产量,又要保证品质的矛盾。1990年10月9日通过了省级技术鉴定。我所从1989年开始应用本装置,所制“高桥银峰”、“湘波绿”分剐被评为部优、省优名茶。     

国优名茶——东山秀峰

东山秀峰产于东山峰农场。该场地处湘鄂交界的石门县境内武陵山区,海拔1200m,山峰重叠,树木苍翠,气候温和,昼夜温差大,雨量充沛,云雾缭绕,漫射光多,土壤肥沃,有机质丰富,现有密植茶园7000余亩,生长旺盛,年采摘茶叶轮次达25轮之多,初制期长达6个月,年产干茶千余t。近年来年产东峰牌系列名茶达30余t。1986年获省名茶,1987年获省优,1988年获农业部优,1990年获国优银质奖。     

应用茶叶“五新”成果 创建绿色食品原料基地

华安县位于闽南漳州市西北端,地处南亚热带和中亚热带的过渡地带,为国家级森林公园。气候温和,雨量充沛,特别适宜农作物生长。产茶历史悠久,年可产“五季茶”,有“明前茶”、“冬片茶”两大特色,是全国重点产茶县、中国名茶之乡、全国茶叶特色县。“华安铁观音”获地理标志证明商标,是我国铁观音茶叶主产区。     

武义县有机茶产业化建设成效与措施

武义县是浙江省重点产茶县之一，2001年被命名为“中国有机茶之乡”。现有茶园面积11万亩，产量7100吨，产值2．28亿元，其中有机茶规模化基地2．1万亩，年产量850吨，年产值6000万元。近年来实施“规模化基地、标准化生产、品牌化经营、产业化运作”的有机茶产业发展模式，实现了提高茶叶产品质量，增强市场竞争力，以及茶业增效、农民增收的目的。2003年武义县被评为浙江省茶树良种化先进县；2004年被评为浙江省茶叶加工厂改造先进县，武阳春雨茶荣获浙江省十大名茶称号；2005年获得全国三绿工程茶业示范县、浙江省十大旅游名茶茶文化休闲观光基地，武阳春雨茶获浙江省名牌产品称号、中国茶叶流通协会推荐“放心茶”品牌。     

学会建立专家委员会

自古至今盛名不衰的“碧螺春”茶。清代词人李菁客盛赞日：“谁摘碧天色?点入小龙团．太湖万顷云水，渲染几经年。……龙井洁、武夷润、齐山鲜，瓷瓯银碗同涤，三美一齐兼”。在古人心目中，“碧螺春”茶兼有三美，在西湖龙井、武夷岩茶之上。由此可想品位之高，故今被列为我国十大名茶之一。     

宁德市茶叶绿色食品基地建设技术措施

为了进一步促进我市茶叶的发展 ,提高我市茶叶卫生质量 ,我局于 1999年开始 ,在无公害茶园的基础上 ,好中选优 ,建立了 1333 33ｈｍ2 绿色食品基地 ,严格按绿色食品标准实施管理 ,取得一定成效。到 2 0 0 0年我市共有“莲岳”牌茉莉花茶、“富春”牌茉莉花茶、“双芽”牌仙岩雪峰绿茶、“双芽”牌福建白猴茶 ,四个产品获绿色食品颁证 ,产量达 15 0 0ｔ,产值 2 70 0万元 ,其均价较常规茶高2 0 - 30 % ,其中“莲岳”牌茉莉花茶已在欧盟市场打开销路 ,最高售价达 380 0元 / 5 0ｋｇ ,产品供不应求 ,市场前景看好。现将实施情况总结如下 :1　选…     

鼎州芽茶

鼎州芽茶刘学进（湖南省桃源县农业局·桃源·４１５７００）鼎州芽茶是桃源县农业局和桃源县太平铺乡茶树良种示范场根据史料和完善民间传统制作工艺共同研制的一个新名茶。１９９２～１９９５年在常德市名茶鉴评中，连续４年被评为常德市名茶，１９９５年获“湘茶杯”银...     

云南省农业科学院茶叶研究所研制柏泉牌普洱茶隆重上市

公司简介:云南省农业科学院茶叶研究所,建立于1951年8月,地处普洱茶之乡西双版纳勐海县,占地面积1300余亩,茶园基地3200亩。2004年以州合作形式成立西双版纳普洱茶研究院;2005年11月与中国茶叶股份有限公司合作成立“中国茶叶股份有限公司普洱茶研究院”。现设有有机茶     

茶竹缘丛谈

中国是最早发现茶和利用茶的国家,从“神农尝百草得茶”,先民以茶为药,以茶为食,以茶为饮,进而栽茶制茶,直至茶成为日常生活的“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”.中国也是最早利用竹的国家,从女蜗开天辟地以竹为笙簧和后羿竹箭射日的神话开始,到商代记载文字的竹简,进而民间日常衣食住行的用竹、食竹(笋).中国的茶文化和竹文化具有悠久的历史,两者分别沿着各自的洪流奔腾向前,然时时汇聚交融,形成了许许多多璨璀迷人的“茶竹缘”“小岛绿洲”.茶竹知己,水乳交融,相得益彰.     

平和茶叶产业战略性结构调整

1　平和茶叶生产现状及存在问题我县以白芽奇兰茶为主的茶叶产业迅速发展 ,突出表现以下五方面成就 :1 1　茶叶产业质量有了较大的提高　通过近几年来的试验、示范、推广 ,发展名优茶叶尤其是白芽奇兰茶 ,已成为群众的共识 ,白芽奇兰茶种植面积不断扩大 ,茶叶优质率不断提高。 1999年 ,全县茶叶种植面积 3 53万亩、总产 380 0多ｔ、产值 1亿元 ,其中白芽奇兰茶种植面积 1 6 8万亩、总产180 0ｔ、产值 6 0 0 0万元 ,分别占全县茶叶产业的4 7 5%、 4 7 3%和 6 0 %。白芽奇兰茶屡获殊荣 ,从 1989年荣获“福建省名茶评比第一名”以后 ,又 7次荣…     

福建名优茶叶发展现状与未来前景

福建贡茶早在唐朝时期就有记载．当时福州方山、宁德天山、闽北武夷山．均有采造“腊面”贡茶；到宋代又有建州（今建瓯）北苑贡茶院制“龙团凤饼”、“小龙团”等贡茶品。名冠天下。明代以后，武夷山、福州、天山茶区等开始采制“芽茶”进贡朝廷，并一直延续到清朝。明末清初．福建除产绿茶外还发明创制了乌龙茶、红茶、白茶和花茶，出现了中国品类最多的名茶。目前，福建茶叶更是推陈出新，培育了19个国优品种、17个省（部）优品种。武夷岩茶名列中国十’大名荼之首，安溪铁观音也荣列中国十大名茶之列。还有不少由地方政府、茶叶主管部门、茶叶企业和茶农选送的名优茶叶，在国际和全国性茶事评比活动中屡获金奖，荣列榜首，为闽茶增辉添彩。2004年，福建更是连续多年蝉联茶叶总产、单产、良种数量、良种普及率、特种茶、名茶种类、茶叶发祥地、销售总额、市场占有率等8个单项全国第一。福建茶叶能有今天这样的骄人业绩，应该说名优茶叶功不可没。     

2007·径山茶祖祭典暨径山禅茶文化研讨会召开

2007年4月1日,2007·径山茶祖祭典暨径山禅茶文化研讨会在余杭径山镇径山绿神茶苑(径山寺)召开。本次活动由浙江省茶叶学会、杭州市余杭区径山茶业管理协会、杭州市余杭区旅游协会联合主办,由杭州余杭区径山绿神茶苑承办。径山茶是浙江省十大名茶之一,曾获浙江省名牌产品称号。“径山茶”商标是中国原产地保护证明商标、浙江省著名商标,“绿神”商标已获杭州市著名商标。径山茶不仅为当地经济发展、人民生活提高立下了汗马功劳,也为提高余杭区知名度,发展品牌经济作出了贡献。饮水思源,作为茶祖后人的当代茶人,不能忘记径山茶的鼻祖、径山寺…     

茶业创新型专业技术人才和高技能人才培养——记中国农业科学院茶叶研究所和中国茶叶学会联合开展培训工作十周年

2002年,中国茶叶学会经浙江省劳动和社会保障厅批准,取得了“茶艺师”和“评茶员”培训资格;2003年底经农业部职业技能鉴定指导中心批准,中国茶叶学会成为茶叶行业四个工种（茶艺师、评茶员、制茶工、茶园工）的培训基地;2005年底,中国农业科学院茶叶研究所获劳动和社会保障部批准建立“农业行业特有工种职业技能鉴定站”。10年来,本着“质量第一、服务至上、诚信为本”的理念,科学设置课程,聘请知名专家授课,规范培训流程,逐渐形成自己的品牌和特色,举办茶业职业技能培训班200余期,培养茶艺师、评茶员（师）、茶叶加工工10000多名,培养专业技术人才9000多名,培养农推硕士120名,培训规模和影响不断扩大,成为行业内颇具影响力的培训机构。2011年,“中国茶叶学会创新型专业技术人才培养基地”被评为中国科协“全国继续教育示范试点基地”。     

祖国医学论茶功

茶与茶疗是祖国医学的一个重要组成部分,是中华民族悠久文化宝库中的光辉一页。数千年来,茶与茶疗在祖国医药学防病治病,促进人体健康的保健事业中起着积极的作用。早在4000多年前茶已被收入我国第一部医学专著——《神农本草经》之中,相传“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。唐代著名药物学家陈藏器评述茶的功效为“诸药为各病之药,茶为万病之药”,进一步指出了茶是一味可以治疗多种疾病的良药。自汉代以来,历代