玉山黑猪肉质特性研究

本试验系统地测定了玉山黑猪的肉质参数.结果表明:玉山黑猪肉色鲜红,大理石纹较好,肌内脂肪含量高(7.41%),肌肉保水力强,剪切力值低,抗氧化能力强,人体必需氨基酸含量及鲜昧氨基酸总量和肌苷酸含量都较高,多不饱和脂肪酸的含量,特别是亚麻酸的含量高于其他猪种,具有较高的营养和保健价值.     

冷冻精液在岔路黑猪资源保护中的应用

为恢复浙江宁波瑞农牧业有限公司岔路黑猪原保种场2个家系,保护其遗传资源多样性。2023年3月,利用上海市畜禽遗传资源基因库中保存了3年的岔路黑猪冷冻精液,对岔路黑猪原保种场进行家系的复原。同年7月,2个家系分别顺利产仔11头和8头。本研究成功为浙江宁波瑞农牧业有限公司岔路黑猪原保种场恢复了2个家系,保证了其群体的遗传多样性。     

玉山黑猪

玉山黑猪是江西省玉山县的一个优良地方品种 ,具有皮薄、肉嫩、味道好、屠宰率较高等特点。繁殖性能 :性成熟早 ,母猪3～4月龄开始发情 ,公猪在3月龄出现性欲。母猪性周期19天 (18～22天 ) ,持续期3～4天 ,发情症状明显。一般母猪7月龄 ,体重50千克适配 ;公猪8月龄 ,体重55千克适配。在农村 ,母猪5～6月龄 ,体重30千克左右适配 ;公猪6月龄 ,体重30千克适配。怀孕期为113.07±1.9天。肥育性能 :玉山黑猪具有早期沉积脂肪的特点 ,据玉山黑猪原种场测定 ,2月龄屠宰 ,屠宰率60 % ,膘厚27毫米 ,花板油比率5.26 % ;4月龄屠宰 ,屠宰率64.5 % ,膘厚3…     

冷冻精液和冷冻胚胎保存湖羊种质资源的应用研究

为保存湖羊种群的优良特性与特有的基因频率，试验采用冷冻精液和冷冻胚胎保种方法，结果巳完成制作10对种羊的每对10枚冻胚的计划任务；制作细管冻精1393支，解冻后检验活力平均为0.35-0.40。顶体完整率达80%。     

玉山黑猪的饲养管理技术

玉山黑猪有2000多年的养殖历史,是江西省唯一成为国家级地方保护的猪品种。它具有早熟易肥、母性好、产子多,肉质细嫩、鲜美、抗氧化能力强等优点,在规模化养殖以及肉产品加工上具有广阔的前景。     

玉山黑猪繁殖性状遗传参数的初步估测

<正> 前言玉山黑猪是江西的一个地方良种,具有性成熟早、产仔数较高、适应性强、耐粗饲和肉质好等优良特点。该猪种与广丰乌猪以及浙江省的江山乌猪、衢洲市的龙游乌猪均属玉江黑猪的同种异名。玉山黑猪繁殖性状的描述已有很多资料,但对其遗传参数,目前尚缺乏系统研究。本文对玉山黑猪繁殖性状的     

玉山黑猪肉质评价与利用研究

为探明影响玉山黑猪肉质的因素,以及其杂种猪肉质的变异,设玉×玉、长×长、大×大、长×玉和大×玉5个组合,每个组合8头,营养和饲养管理条件一致,玉×玉组合试猪达到75kg、其它组合达到100kg体重每组屠宰6头,进行肉质和肌肉组织学测定。结果,除长白猪外,其它组合肉色鲜红;玉山黑猪肌肉最嫩,其次是长玉和大玉,长白和大白最差;玉山黑、长玉、大玉、大白猪的贮藏损失率低,长白猪最高;肌纤维密度:玉山黑>大玉>长玉>大白>长白;玉山黑猪肌纤维直径最小,其次是大玉和长玉,长白和大白最大;玉山黑猪肌肉水分含量低,干物质和肌内脂肪含量高,其次是大玉,其它组合比较接近;玉山黑猪肌肉中部分呈鲜味核苷酸和谷氨酸含量最高,其次是长玉和大玉,长白和大白含量低;玉山黑猪、长玉猪和大玉猪含亚麻油酸(18∶3)比例高。玉山黑猪分别与长白、大白猪杂交所产生的后代能保持其优良肉质特性。     

异地制作保山猪冷冻精液技术

保山猪作为优良的种质资源近年来数量不断减少,冷冻精液可作为活体保护的补充方式有效保存其遗传物质。本试验保山猪精液来源于保山市保山猪繁育中心,通过公路交通远距离运送到云南省种畜繁育推广中心冷冻精液站进行细管冷冻精液的制作,对异地制作保山猪细管冻精的工艺流程和试验数据进行分析,以优化稀释液配方、筛选合适的活性剂。结果显示:公猪采精后用营养稀释液稀释、17℃恒温保存、运输、24 h内异地制作保山猪冻精,冻精质量良好,解冻活力30%以上,符合保存使用要求,为地方优良品种遗传物质保存提供可靠技术和便捷途径。     

波尔山羊冷冻精液制作技术

绵阳家畜冷冻精液站于 1999年 1月引进波尔种公山羊 5只 ,用以改良该市现存山羊品种。经过 1年多冻精制作工艺技术攻关研究 ,解决了波尔山羊冷冻精液复苏率低、抗冻性差等技术难题 ,成功研制出优质波尔山羊冻精 ,活力达 0 3 5～ 0 4级 ,达到国家标准。经该市梓潼、三台 2县冷配试点实地观察 ,配种率较高 ,效果明显。在全省推广取得满意效果。1　材料和方法1 1　试验动物和时间选择波尔种公羊 4只 (14 1# ,2 71# ,14 # ,2 69# ) ,年龄1 5～ 2岁 ,健康无病。试验时间 1999年 11月～ 2 0 0 0年 11月。1 2　鲜精采集与制作冻精冻前质量检查原…     

狐精液冷冻技术的研究和制作

对狐的精液进行冷冻试验，筛选出Ⅰ号和Ⅱ号两种稀释液，冷冻精液颗粒剂量为０．１毫升，解冻温度４２－４５℃，冷冻方法采用铜纱网和氟板漂浮法均可。制作狐的冷冻精液必须严格、认真、准确、细致地按操作规程进行，才能获得优质冻精。     

狐冷冻精液的制作和使用技术

狐冷冻精液的制作和使用技术杨荣珍，魏雅萍，李林芳，刘生伟，蔡卫军，叶怀信（青海省畜牧兽医科学院，西宁，８１０００３）狐冷冻精液的制作和使用技术是一种先进的繁殖技术。使用狐冷冻精液进行人工授精对生产者相当有利，如提高公狐的配种效能，加快狐群的改良进度，...     

加拿大家畜冷冻精液制作考察报告

加拿大家畜冷冻精液制作考察报告刘文（陕西省家畜改良站，泾阳永乐店，７１３７０２）加拿大共有６个人工授精中心，从西到东分别是：ＢＣＡＩ──大不列颠哥伦比亚人工授精中心；ＷＢＳＬ──西部育种者人工授精中心；ＷＯＢＩ──安大略西部育种者人工授精中心；ＵＢＩ...     

布尔山羊颗粒冷冻精液制作规程

1 种公羊质量要求 用于制作冷冻精液的种公羊,应具有体型外貌和生产性能符合品种要求的特、一级种公羊.每年定期检疫,确认无传染病,体质健壮.     

蛋白水平对玉山黑猪肥育性能的影响研究

为进一步了解玉山黑猪肥育性能,本试验选择体重相近(24 kg左右)的玉山黑猪阉公猪30头,随机分成3组,每组10头。3个组在育肥前期(体重16~50 kg)和育肥后期(体重51~75 kg)分别饲喂高、中、低三个蛋白水平的试验日粮。为期122天的育肥试验结果表明,结果显示:在日增重、料重比方面,高、中蛋白水平组与低蛋白水平组差异极显著(P<0.01);在每千克增重饲料成本上,高、中蛋白水平组与低蛋白水平组差异显著(P<0.05);对以上三个指标,高、中蛋白水平组间有差异,但差异不显著(P>0.05)。结果初步表明:在日粮能量水平相同的情况下,适当提高日粮蛋白水平可改善玉山黑猪的肥育性能。     

玉山黑猪原种入选国家保护品种

日前，历史悠久的玉山黑猪原种被列入第1批国家级畜禽遗传资源保护地方优质品种，担负玉山黑猪原种培育保护的玉山黑猪原种场也同时晋升为第1批国家级畜禽遗传资源保护种场。据悉，此次共有34个优质地方猪品种列入了国家级保护，玉山黑猪是我省唯一列入保护的地方优质品种。     

波尔山羊冷冻精液制作技术

绵阳家畜冷冻精液站于1999年1月引进波尔种山羊5只，用以改良该市现存山羊品种，经过1年多冻精制作工艺技术攻关研究，解决了波尔山羊冷冻精液复苏率低，抵冻性差等技术难题，成功研制出优势波尔山羊冻精，活力达0．35－0．4级，达到国家标准。经该市梓潼，三台两县冷配试点实地观察，受胎率较高，效果明显。     

不同浓度维生素E对沂蒙黑猪精液冷冻保存效果的影响

为了探讨在冷冻稀释液中添加不同浓度维生素E对沂蒙黑猪精液冷冻保存效果的影响,试验将6头沂蒙黑猪的精液混合后分成6组,分别为对照组(冷冻保存液)和在冷冻保存液中添加100,200,300,400,500 mg/L维生素E的试验组,先用液氮保存,然后将每组精液解冻后检测精子活力及运动参数、顶体完整性、质膜完整性、DNA完整性、过氧化氢酶(CAT)活性、总抗氧能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)含量、线粒体膜电位(MMP)和活性氧(ROS)水平,以此来评估维生素E对精液品质的影响。结果表明：与对照组相比,200 mg/L组和300 mg/L组精子活力及各项运动参数均显著提高(P<0.05),其中300 mg/L组提高最显著;100 mg/L组和400 mg/L组精子运动参数也提高,而500 mg/L组精子活力及各项运动参数均显著降低(P<0.05)。与对照组相比,100 mg/L组、200 mg/L组和300 mg/L组精子质膜完整性、顶体完整性、DNA完整性及MMP水平均显著提高(P<0.05);而500 mg/L组精子质膜完整性、顶体完整性及MMP水平均显著降低(P&l...     

山羊冷冻精液的制作及受胎效果

山羊冷冻精液的制作及受胎效果高宏宝（徐州市家畜良种站２２１１５１）山羊精液冷冻保存技术从１９６２年起就有许多国家开始试验研究。我国山羊冻精技术的研究始于１９８０年。到目前为止,科技工作者先后发表了数十篇研究报告,情期受胎率在４５％～７６．４％之间。１...     

牛冷冻精液的制作程序

1采精与精液品质检查按照牛冷冻精液国家标准的要求选择公牛,并检疫无病。采得的精液,精子活率不低于0.6,精子密度不低于8亿/毫升,精子畸形率不超过15%。2精液的稀释用牛冷冻精液稀释液,以原精液的活率和密度确定稀释的比例。按国家标准,以解冻后每个输精剂