面向21世纪水产品加工科技发展的趋势及对本科人才培养的要求

人才培养的模式取决于培养目标的变化，而培养目标取决于社会、经济发展的需求。当前，我国改革开放和现代化建设进入了一个新的历史时期，特别是社会主义市场经济体制正在建立，社会结构正发生着巨大变化，当代科学技术飞速发展，促使水产科学技术的新兴交叉学科不断涌现，并正孕育着重大突破和新的技术革命。在21世纪即将来临之际，水产教育该如何改革以适应社会变革和科学发展的需要，水产品加工科技未来的发展趋势如何，面向21世纪的水产品加工本科人才应具备怎样的素质，本文就上述问题谈一些浅见。1当代水产品加工科技的发展趋势和特…     

略论21世纪我国的水产品保藏加工的发展

本文从分析世界和我国水产品保藏加工为生产的特点和历史现状出发,指出近半个世纪以来世界水产品保藏加工迅速发展形成了现代冷冻冷藏、罐头制品和饲料鱼粉加工主体的工业体系,大大地减少了鲜销数量,增加了保藏加工生产比重。与此同时也出现了以冷冻冷藏为基础的多品种、高质量和贮运、销售、食用方便的产品加工新趋势。新中国成立后,一度发展了传统保藏加工,80年代以后加速发展了冷冻冷藏,扩大了鲜销数量;同时加工生产的品种门类也有所增加,但数量规模不大。今后如果充分利用沿海地区水产品产销和市场的好转、人民生活消费水平的提高以及工商业条件迅速改善等有利条件,重点发展以冷冻冻藏为基础的多品种、高质量以及贮运、销售、食用方便的产品加工,并以至代替部分鲜活销水产品进入市场和家庭、食堂、就有可能使我国水产品保藏加工生产,在进入21世纪后走上一条崭新的食品工业发展道路。21世纪水产品的市场消费,应该是多吃营养、美味、方便的多种加工制品的时代,而不能再满足于整条鲜鱼、活鱼、冻鱼的单一供应。     

面向21世纪渔业资源专业本科人才培养模式初步探讨

1目前存在的主要问题自50年代初，我校设置渔业资源专业以来，曾进行过几次较大的改革。通过学科建设，特别是80年代初开始与联合国粮农组织多次举办渔业资源管理、渔业管理等高级研讨班，促使学科发展，目前已成为渔业资源管理专业，但在某些方面仍存在问题。包括：①渔业资源管理专业的教学内容偏重资源生物学和环境，在人才培养上侧重生物人才，学生的知识结构难于适应以社会、经济、生物为一整体系统的工作对象和研究实体。②从微观意义上看，尽管这些年渔业资源管理专业在课程设置方面进行过改革，仍存在各课程之间在内容体系上缺乏有…     

面向21世纪渔业资源专业本科人才培养模式初步探讨

1目前存在的主要问题自50年代初，我校设置渔业资源专业以来，曾进行过几次较大的改革。通过学科建设，特别是80年代初开始与联合国粮农组织多次举办渔业资源管理、渔业管理等高级研讨班，促使学科发展，目前已成为渔业资源管理专业，但在某些方面仍存在问题。包括：①渔业资源管理专业的教学内容偏重资源生物学和环境，在人才培养上侧重生物人才，学生的知识结构难于适应以社会、经济、生物为一整体系统的工作对象和研究实体。②从微观意义上看，尽管这些年渔业资源管理专业在课程设置方面进行过改革，仍存在各课程之间在内容体系上缺乏有…     

面向21世纪水产类本科教育改革的思考

研究面向21世纪水产本科教育的工作涉及面广，是一项战略性和战术性研究相结合的课题，必须从宏观上明确一些观念，综合考虑，才能有效地、合理地做好研究工作，作者提出以下几个观点供研究时参考。1确定人才规格时应考虑可行性在开展研究面向21世纪水产类本科教育改革时，首先涉及水产类本科的培养目标、人才规格和知识结构，以及专业或专门化的划分、设置或调整，另一方面，培养目标的实现，涉及到人才培养的方法和过程、课程体系和教学内容，两者相互关联和互相影响，一旦培养目标和人才规格确定，培养方法和课程体系就成为决定性的，实…     

面向21世纪水产类本科教育改革的思考

研究面向21世纪水产本科教育的工作涉及面广，是一项战略性和战术性研究相结合的课题，必须从宏观上明确一些观念，综合考虑，才能有效地、合理地做好研究工作，作者提出以下几个观点供研究时参考。1确定人才规格时应考虑可行性在开展研究面向21世纪水产类本科教育改革时，首先涉及水产类本科的培养目标、人才规格和知识结构，以及专业或专门化的划分、设置或调整，另一方面，培养目标的实现，涉及到人才培养的方法和过程、课程体系和教学内容，两者相互关联和互相影响，一旦培养目标和人才规格确定，培养方法和课程体系就成为决定性的，实…     

面向21世纪水产本科实践教学建设的探讨

国家教委下达的“水产专业目录修订”和“高等农林院校水产类本科人才培养方案及教学内容和课程体系改革的研究与实践”项目，我校通过近两年的工作，已取得了初步进展。并在1997年入学的本科新生中安排两个专业进行改革试点工作。随着试点工作的深入，有关实践教学的问题必将出现，如思想上缺乏足够的重视，将给试点工作带来很大的困难。本文就面向21世纪水产本科实践教学建设进行探讨。121世纪我国渔业发展趋势和制订水产高校本科人才培养方案在研究面向21世纪水产高等教育改革时，国内许多农业高校特别是水产高校的领导和专家对21世纪我…     

面向21世纪水产本科实践教学建设的探讨

国家教委下达的“水产专业目录修订”和“高等农林院校水产类本科人才培养方案及教学内容和课程体系改革的研究与实践”项目，我校通过近两年的工作，已取得了初步进展。并在1997年入学的本科新生中安排两个专业进行改革试点工作。随着试点工作的深入，有关实践教学的问题必将出现，如思想上缺乏足够的重视，将给试点工作带来很大的困难。本文就面向21世纪水产本科实践教学建设进行探讨。121世纪我国渔业发展趋势和制订水产高校本科人才培养方案在研究面向21世纪水产高等教育改革时，国内许多农业高校特别是水产高校的领导和专家对21世纪我…     

面向21世纪农业科技发展的主要趋势和特点

文章基于当代农业科技发展新动向和有关研究成果,分别探讨了面向２１世纪农业科技研究活动和农业科技知识体系发展的若干趋势和特点,并在此基础上概括出了农业科技发展的总体趋势。     

21世纪农林科技的发展对高等农林院校本科人才人文社会科学素质、知识、能力的要求

文章论述了２１世纪我国农林科技的发展对高等农林院校本科人才人文社会科学素质、知识、能力的要求。从这一要求出发，提出了高等农林院校本科设置人文社会科学系列课程的基本原则以及应开设的人文社会科学系列课程     

21世纪对高等农林专门人才的素质要求

本文论述了农业的战略地位及面临的挑战和２１世纪农业科技、经济发展的新特点、新趋势,并在此基础上提出了２１世纪农业人才应具备的基本素质,包括知识素质、能力素质、道德素质、身心素质等     

略论21世纪我国的水产品保藏加工的发展

本文从分析世界和我国水产品保藏加工为生产的特点和历史现状出发，指出近半个世纪以来世界水产品保藏加工迅速发展形成了现代冷冻冷藏、罐头制品和饲料鱼粉加工主体的工业体系，人人地减少了鲜销数量，增加了保藏加工生产比重。与此同时也出现了以冷冻冷藏为基础的多品种、高质量和贮运、销售、食用方便的产品加工新趋势。新中国成立后，一度发展了传统保藏加工，80年代以后加速发展了冷冻冷藏，扩人了鲜销数量；同时加工生产的品种门类也有所增加，但数量规模不人。今后如果充分利用沿海地区水产品产销和市场的好转、人民生活消费水平的提高以及工商业条件迅速改善等有利条件，重点发展以冷冻冻藏为基础的多品种、高质量以及贮运、销售、食用方便的产品加工，并以至代替部分鲜活销水产品进入市场和家庭、食堂、就有可能使我国水产品保藏加工生产，在进入21世纪后走上一条崭新的食品工业发展道路。21世纪水产品的市场消费．应该是多吃营养、美味、方便的多种加工制品的时代，而不能再满足于整条鲜鱼、活鱼、冻鱼的单一供应。     

略论21世纪我国的水产品保藏加工的发展

本文从分析世界和我国水产品保藏加工为生产的特点和历史现状出发，指出近半个世纪以来世界水产品保藏加工迅速发展形成了现代冷冻冷藏、罐头制品和饲料鱼粉加工主体的工业体系，人人地减少了鲜销数量，增加了保藏加工生产比重。与此同时也出现了以冷冻冷藏为基础的多品种、高质量和贮运、销售、食用方便的产品加工新趋势。新中国成立后，一度发展了传统保藏加工，80年代以后加速发展了冷冻冷藏，扩人了鲜销数量；同时加工生产的品种门类也有所增加，但数量规模不人。今后如果充分利用沿海地区水产品产销和市场的好转、人民生活消费水平的提高以及工商业条件迅速改善等有利条件，重点发展以冷冻冻藏为基础的多品种、高质量以及贮运、销售、食用方便的产品加工，并以至代替部分鲜活销水产品进入市场和家庭、食堂、就有可能使我国水产品保藏加工生产，在进入21世纪后走上一条崭新的食品工业发展道路。21世纪水产品的市场消费．应该是多吃营养、美味、方便的多种加工制品的时代，而不能再满足于整条鲜鱼、活鱼、冻鱼的单一供应。     

面向21世纪的小流域综合治理

面向２１世纪的小流域综合治理王礼先（北京林业大学水土保持学院，１０００８３，北京编者按为繁荣学术园地、促进学术交流，本刊开辟一个新栏目《专家论坛》．这个栏目将不定期地刊登林业及其相关各学科的专家、教授就某一学科（或某一方向）的发展前景、热点或难点问题...     

面向21世纪水产高等教育(本科)改革的探讨

我国渔业生产到１９９６年年产量超过２８００万吨,成为世界首位的渔业大国,但还不是渔业强国。要把我国建设成为渔业强国尚需作出更大的努力,关键是要抓住科教兴渔。这也是水产高等教育面向２１世纪进行改革的出发点。这次改革既应遵循“三个面向”的战略指导方针,又要适应２１世纪的水产学科和国际渔业的发展趋势,以及我国渔业发展的需要。本文现就２１世纪的国际渔业、我国渔业和水产学科的发展趋势进行了探讨,对国内外水产类本科专业的设置与沿革进行了比较,分析了我国水产类本科现有专业和教学存在的主要问题,并对面向２１世纪水产高等教育改革的指导思想和改革的总体方案提出建议     

湛江水产品加工行业发展现状与趋势

湛江水产品资源丰富,但加工比例低,且以冷冻粗加工为主,原料利用率低,加工技术科技含量低,设备自动化程度不高,加工过程中产品品质变化明显,水产品兽药残留现象突出,流通渠道单一.为了提高水产资源利用率,生产高附加值产品,促进产业快速发展,研究对比了国内外水产品加工现状,从资源利用率、加工技术、设备、销售流通渠道、安全等方面进行比较,分析了湛江未来水产品加工业高效、环保、高技术含量、多渠道的发展趋势.     

建立面向21世纪的湖南农业科技创新体系

江泽民总书记指出：“创新是一个民族进步的灵魂,是国家兴旺发达的不竭动力。一个没有创新能力的民族,难以屹立于世界民族之林”。同时指出：“农业的根本出路在科技、在教育”,并且号召“进行一次新的科技革命”。党的十五届三中全会《决定》指出：“农业、农村和农民...     

21世纪中国农业科技与可持续发展趋势

一、21世纪中国农业科技与可持续发展国内外概况。1、从国际上看，世界经济发展呈现出新的态势：一是经济全球化进程加快，国家之间的经济联系日益紧密，竞争日趋激烈。不管哪一个国家，要想发展，就必须积极地参与和融人这一时代潮流。二是作为经济全球化重要原动力的科技进步和科技创新，正以前所未有的速度和规模发展，为世界各国经济的发展带来了重要的机遇和不容回避的挑战。     

面向21世纪的兽医科技发展及人才培养

兽医科技虽然在本世纪取得了辉煌的成绩,但随着２１世纪的到来,兽医学存在的社会大条件将发生明显变化,人类生存环境的恶化倾向,科学与人文两种文化变化的不平衡等已构成对兽医学明显的挑战,本文就２１世纪兽医科学研究发展趋势及对人才的要求、２１世纪兽医实践及对人才的要求和２１世纪兽医教育及人才培养３个方面对兽医科学的发展和人才培养进行了讨论。