订单农业有哪些新规矩?

为了促进和引导订单农业规范发展,2004年3月初,农业部专门下发了《关于发展和规范订单农业的意见》。目前订单农业的五种形式:一是农户与科研、种子生产单位签订合同,主要是签订农作物制种合同,依托科研技术服务部门或种子企业发展订单农业;二是农户与农业产业化龙头企业或加工企业签订农产品购销合同,依托龙头企业或加工企业发展订单农业;三是农户与专业批发市场签订合同,依托大市场发展订单农业;四是农户与专业合作经济组织、专业协会签订合同,发展订单农业;五是农户通过经销公司、经纪人、客商签订合同,依托流通组织发展订单农业。针对当…     

忻州地区农药使用中存在的问题与对策

农业生产的可持续发展需要一个可持续的农业生态环境与之相适应，科学使用农药等主要农业投入品是维护农业生态体系稳定，防止大气、土壤、水体受到污染，生产无公害农产品的一项关键措施。作者结合自己的工作实际，调查走访了忻州地区主要农产品生产基地的用药情况，发现在农药使用中存在一些问题，具有代表性，现介绍如下，以引导农户正确使用农药。     

什么是农产品加工业

农产品加工业有广义和狭义之分。广义的农产品加工业,是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动;狭义的农产品加工业,是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动。人工生产的农业物料和野生动植物资源非常广泛,并与国计民生高度相关,农产品加工业目前已发展成为一个十分复杂的系统工程,所应用的技术大多属于多学科、多专业、高新技术和综合技术。 农产品加工业涉及多个部门,行业众多,产品繁杂。国际上通常将农产品加工业划分为5类,即:食品、饮料和烟草加工;纺织、服装和皮革工业;…     

香椿的加工

农产品的保鲜和加工是农业生产的继续，是农业再生产过程中的“二产经济”，发达国家均把产后贮藏和加工放在农业的首要位置，而我国由于起步晚，在农产品的采后保鲜和加工产业上仍存在着巨大的发展空间。本刊上期介绍了香椿的保鲜技术，仍远远不能满足香椿市场对高附加值产业的需求，香椿的深加工同样对缓解香椿集中上市的压力起着不容忽视的作用。[编者按]     

珠海市蔬菜生产与流通现状调查

当前,我国农业生产存在一个主要问题是农产品结构性、季节性过剩,农产品价格低,很多地方政府都将调整农业生产结构作为一项解决农业问题的主要手段.要想优化农业生产结构、发展优势产业,必须对目前的农业生产现状有一个准确的把握.蔬菜是珠海市的一个重要产业,作为珠海市的农业决策部门,在要不要发展、如何发展蔬菜产业之前,首先对蔬菜生产与流通现状应有了解.据此,笔者近日对珠海市的蔬菜生产与流通现状作了调查.     

订单农业“三忌”

订单农业也称合同农业，是指在农业生产经营过程中，农民按照与农产品购销、加工等龙头企业签订的合同组织安排农产品种植、养殖的一种生产经营方式。经过几年的摸索实践，各地的订单农业已经呈现出了所涉及的品种数量不断增加、规模逐年扩大、范围不断扩展等特点，对促进农业结构调整、增加农民收入、加速农村经济发展等发挥出了积极而有效的作用。但笔者认为，目前的订单农业还有许多细节需要完善。概括起来，将需要防范的误区归纳为如下“三忌”：     

如何区分有机食(果)品、绿色食(果)品、无公害农产(果)品

答各地多位读者1　有机食品、绿色食品、无公害农产品的概念根据 2 0 0 1年 1 2月 5日国家环保总局发布的《有机食品技术规范》规定 ,有机食品是指来自有机农业生产体系 ,根据有机农业的规范生产加工 ,并经独立的认证机构认证的农产品及其加工产品。有机农业是指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饮料添加剂等物质以及基因工程生物及其产物 ,而是遵循自然规律和生态学原理 ,采取一系列可持续发展的农业技术 ,协调种植业和养殖业平衡 ,维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。根据NY/T3 91 -3 94标准规定 …     

上海西甜瓜行业协会推出2005年度上海市甜瓜优质产品

为了提高上海地区西瓜甜瓜生产、经营企业的生产、经营、管理水平，提升上海农产品品牌档次，满足广大消费者对优质安全农产品的需求，引导西、甜瓜行业实现标准化、科学化管理，推动西、甜瓜产业化发展，上海西甜瓜行业协会与上海市农业技术推广服务中心于4月28日联合开展了“上海市甜瓜生产企业‘推优’活动”。     

在比较、学习中借鉴、提升:探讨农业高效、农产品高利的好办法

在市场经济的条件下,农业生产既受制于"天",又受制于"市"。这就决定了发展高效农业的基本思路,就是如何在"顺天"和"顺市"上做好文章,就是如何顺应农业生产的自然规律和经济规律,采用好的品种和好的生产技术,使农产品获得最大的生物产量,运用先进的管理和经营手段,使农产品达到最好的市场价格。为了探索农业高效、农产品高利的有效措施,本期栏目分别从经营、生产、加工三个方面组稿,搜集、整理了一些来自基层的报道作为典型案例,并结合国外的先进经验,一一介绍给读者,希望能够为广大的农业生产者和管理者提供一个学习、交流的平台,为您的发展提供一些参考和帮助!     

创新基地品牌建设模式 提高蔬菜科技示范园水平

临沂现代农业科技示范园成立于2007年6月，是在原沂南大地科技示范园基础上建设而成，位于沂南县辛集镇，注册资金1000万元，现有员工110人，技术人员28人，是集“优质农产品生产、研发、销售、服务”于一体的农业产业化市级龙头企业，为国家蔬菜标准园、商务部“农超对接”工程承办企业，临沂市有机农产品常务理事单位。     

绿色发展战略背景下农业企业品牌建设路径与策略探析——评《农业科技企业的品牌营销策略研究》

随着我国农业产业化的加快发展,我国已经彻底告别了农产品短缺的时代,农产品市场也由卖方市场转向了买方市场。但随着改革开放的深入,市场环境的变化,给绿色发展战略背景下农业企业的生产经营带来了更大的挑战,使得无品牌效应的农产品难以在市场上立足,因此当前农业企业想要谋得长久发展,必须要创建自身的品牌。但不可否认的是,农产品品牌的创建模式并不同于第二、三产业,其受自身季节性、周期性等元素的影响,而因更具复杂性,故先要积极探索绿色发展战略背景下农业企业品牌建设路径与策略。     

德宏州订单蔬菜发展探讨

订单蔬菜是订单农业中的一种，订单农业又称合同农业或契约农业，是指在农业生产之前，农民与收购商签订具有法律效力的产销合同，由此来确定双方的权利与义务关系，农民根据合同组织生产，收购商按合同收购农产品的经营形式。订单农业实现了生产要素与社会资源的优化配置，对推进农业结构调整，促进效益农业发展，增加农民收入方面发挥着重要作用。近年来，德宏州以市场为导向，充分利用本地热区优势，大力发展冬早蔬菜生产，     

河北省五大蔬菜优势产区

1 优势产区确定的主要依据 一是资源条件好。自然生态条件为该产品的最适宜区或适宜区，具有生产传统、良好的生产基础和技术条件。二是生产规模大。能够集中连片生产，农产品商品率高，区域内商品总量在全国占有重要份额。三是市场区位优。目标市场明确，流通渠道畅通，运销便捷，对优势农产品的发展带动力强。四是产业化基础强。科研、生产、人才、技术、市场等方面基础条件较好，有较为成型的农业产业化龙头企业，具备创建农产品知名品牌的基础。五是环境质量较佳。具有保障农产品质量安全和生产可持续发展的良好生态环境。据此，在考虑蔬菜种植分布和重点行政区域的前提下提出河北省蔬菜优势区域布局。     

国家农业部开始实施农产品加工推进行动

3月初,农业部在钓鱼台国宾馆召开新闻发布会,刘坚副部长宣布:农业部正式实施农产品加工推进行动。农业部计划用五年左右的时间，通过农产品加工推进行动，主攻农产品精深加工，力争每年为农民人均增收贡献20元并吸纳农民就业100万人，到“十一五”末，使农产品加工业产值与农业产值之比达到0.8：1。     

中国农业科学院郑州果树研究所果树瓜类杂志社邮购果业实用技术VCD光盘

加入WTO后，中国农业面对的强大竞争对手是国际市场上规模庞大、竞争力极强的跨国公司。世界上最大的200家食品加工公司的产值，已占到全球食品部门总产值的1／3，在国际市场上，种植业、农产品加工和贸易公司，已在很大程度上控制了全球农产品生产和贸易。世界各国，尤其是发达国家的名牌农产品纷纷涌人中国市场，此时，仅仅依靠商品本身参与市场竞争显然不够，必须要注重品牌实力、     

推动蔬菜“档案农业”建设，促进实现质量可追溯

围绕本区食用农产品安全监管的要求,我镇在蔬菜生产中抓好产前产中产后各个环节的标准化,从生产到加工、流通建立动态的产销信息档案,为市场准人提供身份证明,从而完善农业行业诚信体系,实现农产品质量可追溯,确保产品安全优质,促进了蔬菜的生产与销售。     

浅议河南省农业物流发展中的问题

河南地处中原，是全国农业大省，充足的光、热、水资源和肥沃的土地，为河南农业的发展，奠定了良好的基础。粮棉油等主要农产品产量均居全国前列，是全国重要的优质农产品生产基地。2007年粮食总产量达到1049亿斤，增长2．6％，其中，夏粮599亿斤，秋粮450亿斤，连续八年居全国首位。改革开发30年来，河南的农产品市场也出现了新的趋势，消费者需求日趋多样化．总体来讲，河南农业物流的发展特点如下：     

以色列几种主要园艺产品的贮藏保鲜技术

以色列农业是高度发达的集约化农业，其农产品出口量与创汇金额在世界诸多国家中名列前茅。同样，以色列的农产品贮藏保鲜与加工技术也很先进，其效果明显，优势突出。出于工作需要，笔者对以色列几种主要园艺产品的贮藏保鲜技术有了较为全面的了解和熟练的掌握，现作一概括和总结，以供有关方面参考。     

柳州市农产品质量安全监管现状与发展对策

农业是一切非物质生产部门存在与发展的必要条件,重农固本是安民之基、兴国之要。但在农业生产发展过程中,部分农资生产、经营主体及农户为谋求更大的经济效益,忽视农产品质量安全问题,严重影响了我国农业的健康持续发展。基于此,加强农产品质量安全监管与农业行政执法就显得尤为重要。本文主要分析了柳州市农产品质量安全生产的现状,论述了农业执法在农产品质量安全监管中的作用,提出了合理化的改善建议,以期推动当地农业的可持续发展。     

3年建成576个主要农产品生产基地 更多无公害农产品装进深圳“菜篮子”

近日．广东深圳市农林渔业局公布了该市第6批主要农产品生产基地名单，有54个企业的182个生产基地列入。至此，该市从2006年启动的农产品生产基地建设任务基本完成．已确认的农产品生产基地增加到576个．越来越多的无公害农产品从这些生产基地流向市民的餐桌。